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大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生
大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生,夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此可選用藥粥滋補身體。
飲食方面
1、養(yǎng)生煲湯
養(yǎng)生煲湯有許多種，比如營養(yǎng)豐富、味道鮮美，可做做冬食去寒夏食解熱之功效的烏魚蛋湯;還可做做具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的鴨血羹等都是您夏季養(yǎng)生食補的最佳選擇。
2、飲水
夏季養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)。由于天氣炎熱，人體的水分蒸發(fā)消耗過快，需要及時補充水分，平時喝開水最好，也可以引用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗較多的引用糖鹽水、茶水等，適當(dāng)補充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體的電解質(zhì)平衡，避免脫水。
3、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節(jié)，適當(dāng)吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。
4、增加清熱解暑
綠豆湯是我國漢族民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。
5、益氣養(yǎng)陰的食物不可少
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
運動方面
一、精神調(diào)養(yǎng)
大暑天氣酷熱，人們易出現(xiàn)心煩意亂，急躁焦慮，無精打采，精神不集中等“精神中暑”情形，因此要做好精神調(diào)養(yǎng)，謹(jǐn)守“靜心養(yǎng)生”的原則，保持心境清靜，避免不良刺激，凡事以平常心對待，切莫大喜大怒。要預(yù)防“精神中暑”還可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖晕倚睦戆凳荆路鹬蒙碛诖笞匀恢�，綠樹搖曳，高山流水，從而心曠神怡，心平氣和。
二、起居調(diào)養(yǎng)
《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張“春夏養(yǎng)陽”。一方面要做好防暑工作，避免在高溫下長時間工作，出門時避開烈日，同時要適當(dāng)補充水分，以感身心舒適為宜。大暑濕熱交蒸，人們易因高溫高濕，使汗液不易蒸發(fā)，或是高溫造成汗液滲出過多使人體水分得不到及時補充，而發(fā)生中暑。同時，大暑時節(jié)，雖天氣炎熱，但陰氣也開始增長，人體腠理疏松，臟腑內(nèi)里空虛，此時務(wù)必保養(yǎng)“陽氣”，若貪涼，或久臥空調(diào)房間，或過度飲用生冷、瓜果、甜膩之品等，易造成腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。體質(zhì)寒的人應(yīng)以熱飲為主。
三、運動調(diào)養(yǎng)
避開炎熱，以靜養(yǎng)生�？崾顣r節(jié)，最好選擇清晨或傍晚進(jìn)行鍛煉，避免在烈日照射下進(jìn)行運動。選擇運動量相對較小的運動，如廣播體操、太極拳、跳繩、慢跑、羽毛球、乒乓球等，避免過于疲勞、出汗過多而耗氣傷津，同時在運動過后要適當(dāng)飲用溫開水，補充體液。
四、飲食調(diào)養(yǎng)
大暑時飲食應(yīng)清淡、多樣化，以清為補，宜補氣清暑，宜健脾養(yǎng)胃，多食營養(yǎng)豐富的果蔬和蛋白質(zhì)，并適當(dāng)食用姜、蔥、蒜、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃�？啥嗍尘G豆、百合、黃瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物，同時也可配合藥膳進(jìn)行調(diào)理。
大暑的養(yǎng)生常識
1.大暑時節(jié)要穿著棉質(zhì)服裝
淺顏色的衣服可以減少熱量的吸收，穿起來比較涼快;深顏色的衣服會吸收更多的熱能，穿起來比較悶熱。棉織品透熱、吸汗優(yōu)于化纖制品。所以，大暑天運動著裝以淺顏色棉織品為最好，款式越寬松，散熱性能就越好，顏色越淺越不容易吸熱。
2.大暑時節(jié)晨練不宜過早
大暑天時天亮比較早，很多有晨練習(xí)慣的人都是天一亮就出門運動。但晨練不宜太早，以免影響正常睡眠。
3.大暑時節(jié)要避免陽光直射
大暑天每天上午11時到下午4時是紫外線、紅外線最強的時候。過強的紫外線可造成皮膚和眼睛的損傷，并可致皮膚癌。而長時間照射紅外線，可使顱內(nèi)溫度上升，腦膜出現(xiàn)炎癥，發(fā)生日射病。因此應(yīng)盡量避免在陽光最強的時候在室外運動，更不可光著上身運動。
4.大暑時節(jié)要控制運動強度
大暑天人體能量消耗很大，運動時更要控制好強度。一旦出現(xiàn)中暑癥狀，應(yīng)立即到陰涼通風(fēng)處坐下，喝些涼鹽開水，呼吸新鮮空氣，在頭額部或腋下等處進(jìn)行冷敷。有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀時，可服用人丹、十滴水等祛暑藥物。如經(jīng)過處理仍不見好轉(zhuǎn)，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。
5.大暑時節(jié)要及時適量補水
大暑天運動出汗多，鹽分喪失量大，容易使細(xì)胞滲透壓降低，導(dǎo)致鈉代謝失調(diào)，發(fā)生抽筋等現(xiàn)象。所以，大暑天運動及時補充水分非常重要。補水方法最好是少量多次，運動中每10到15分鐘飲水150到200毫升。但不要喝過甜的飲料，以避免增加胃的負(fù)擔(dān)。運動后也應(yīng)及時補充水分，但不要一次喝得太多，狂飲會增加心臟的負(fù)擔(dān)。
6.大暑時節(jié)別用冷飲降溫
有的人運動后習(xí)慣吃冷飲。事實上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會傷害腸胃。這是因為運動時大量血液涌向肌肉和體表，而消化系統(tǒng)則處于相對貧血狀態(tài)，這時進(jìn)食大量冷飲不僅會降低胃的溫度，還會沖淡胃液，使胃的生理機能受損，輕者會引起消化不良、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎，重者還可能為以后患慢性胃炎、胃潰瘍等埋下禍根。運動后溫稀鹽水是最好的飲料。
7.大暑時節(jié)要不要立即沖涼
人體充分運動后會大汗淋漓，全身的毛孔都打開了。如果這時突然用冷水澆身，會引起感冒、發(fā)燒。且沖涼并不能幫助肌肉放松，反而會使肌肉更加緊張。正確的方法是等身上的汗都干了，再用溫水沖澡，水溫應(yīng)高于體溫1～2℃。
大暑節(jié)氣的養(yǎng)生要點
巧用芳香植物消暑化濕
大暑正值“中伏”前后，是一年中氣溫最高的時候。這個時候往往心氣容易虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以抵御酷暑，而導(dǎo)致中暑等問題發(fā)生，出現(xiàn)頭暈、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗等癥狀。
要化解這些癥狀，最好的方法是合理安排工作，注意勞逸結(jié)合;避免在烈日下暴曬;注意室內(nèi)降溫;保證充足的睡眠;講究飲食衛(wèi)生，正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好的方法是以這些食材熬粥或煮湯。
如果已經(jīng)感覺到頭暈了，也可以用芳香型植物來緩解頭暈。比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。因為新鮮藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風(fēng)熱，利咽透疹，舒肝瀉熱，可以起到較好的效果，專家也提醒，夏季以濕熱為主，服用藿香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香為例，煮的時間長了其芳香之氣會消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、湯煲好前的幾分鐘才放入。
趁暑化濕解冬病
大暑是全年溫度最高，陽氣最盛的時節(jié)，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法，故對于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病是最佳的治療時機，在夏季養(yǎng)生中尤其應(yīng)該細(xì)心調(diào)養(yǎng)，重點防治。
“不過也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質(zhì)�！睂＜艺f，暑天陽氣旺盛，治病就是通過艾灸等方式利用補充陽氣來達(dá)到療養(yǎng)效果，通常情況下，那些冬天容易患的疾病也就是陽虛癥的疾病是可以冬病夏治的。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕等陽虛癥疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節(jié)治病，若是一些體質(zhì)熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了。
多飲暖水益消暑
夏季養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)十分重要、不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約占人體重量的百分之七十左右，傳統(tǒng)消暑的養(yǎng)生方法十分推崇飲用白開水。
需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負(fù)擔(dān)，使血液濃度快速下降，甚至出現(xiàn)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象。所以，炎熱季節(jié)，渴極了應(yīng)先喝少量的水，停一會兒再喝。
藥食同粥補氣清暑
大暑氣候炎熱，可以用粥來滋補身體。李時珍認(rèn)為，“粥與腸胃相得，最為飲食之妙”。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補虛損，最宜養(yǎng)人。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，使粥更具營養(yǎng)價值。
在大暑節(jié)氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效，可以幫助市民安度盛夏。
藥粥則對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，大暑喝粥，可以放一些拇指淮山、茯苓等藥材，祛濕效果會更好。
消暑切莫動“肝火”
另外，大暑時節(jié)高溫酷熱，人們易動“肝火”，經(jīng)常會出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年、體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發(fā)猝死。
專家提醒，有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，應(yīng)盡量做到“心靜自然涼”。
“桑拿天”健身宜散步
大暑時節(jié)東莞的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺熱，但即使大汗淋漓也不能解熱，很容易中暑。因此大暑養(yǎng)生首先要避開“桑拿天”，悶熱天氣盡量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天環(huán)境中。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來，應(yīng)盡量在早晚溫度稍低時進(jìn)行散步等強度不大的活動。
大暑的農(nóng)事安排
大暑處在三伏的中伏階段，是我國大部分地區(qū)一年中最熱的時期。
“禾到大暑日夜黃”，大暑時節(jié)對南方一些種植雙季稻的地區(qū)來講，一年當(dāng)中最艱苦、最緊張、頂烈日戰(zhàn)高溫的“雙搶”季節(jié)正式拉開序幕了。當(dāng)?shù)剞r(nóng)諺說“早稻搶日，晚稻搶時”、“大暑不割禾，一天少一籮”。適時收獲早稻，不僅可減少后期風(fēng)雨造成的災(zāi)害，保證豐產(chǎn)豐收，而且可使雙晚適時栽種，爭取充足的生長期。要依據(jù)天氣的變化，靈活安排，晴天多割，陰天多栽。在7月底之前栽完雙晚，最晚不能晚過立秋。
“大暑天，三天不下干一磚�！笨崾钍⑾�，水分蒸發(fā)很快，尤其是長江中下游地區(qū)正值伏旱期，旺盛生長的作物對水分的需求更加迫切，真是“小暑雨如銀，大暑雨如金，。棉花花鈴期葉面積達(dá)一生中最大值，是需水的最高峰，要求田間土壤濕度占田間持水量的70%一so%為最好，低于60%就會受早而引起落花落鈴，必須馬上灌溉。
要注意灌水不可在正午高溫時進(jìn)行，避免土壤溫度變化過于劇烈而加重蕾鈴脫落。大豆開花結(jié)莢也恰逢需水臨界期。對缺水的反應(yīng)特別敏感。農(nóng)諺有“大豆開花，溝里摸蝦”，出現(xiàn)干早應(yīng)及時澆水。黃淮平原的夏玉米大多已拔節(jié)孕穗，快要抽雄，是產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的時候，要嚴(yán)防“卡脖旱”的危害。
我國一年中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要的時節(jié)就是伏天，這是因為伏天的高溫為喜溫的農(nóng)作物生長發(fā)育和高產(chǎn)提供了有利的條件。如早稻灌漿成熟;晚稻插秧;棉花開花、結(jié)鈴;玉米抽雄吐絲，等等。
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