夏至各地吃什么
夏至?xí)r節(jié)，各地都吃些什么?下文為大家進(jìn)行了詳細(xì)的整理，快來了解看看吧!
1、北京：生菜、涼面
“冬至餃子夏至面”，按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
2、浙江紹興：蒲絲餅、醮坨
夏至日祭祖，俗稱“做夏至”。除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。
3.江蘇無(wú)錫：麥粥、餛飩
夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
4、嶺南地區(qū)：狗肉、荔枝
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。據(jù)說夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故形成了夏至吃狗肉和荔枝的'習(xí)俗。
小編提示
荔枝雖然可以生津解渴，但大量食用會(huì)引起低血糖癥，俗語(yǔ)云：‘一個(gè)荔枝三把火’。吃狗肉，也應(yīng)適可而止，以免引起消化不良等腸胃病。
5、山東：涼面、新麥粒
夏至這天，山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。
6、其它地區(qū)的夏至食俗
中國(guó)西北地區(qū)如陜西，在這一天是要吃粽子的，并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害。
有些地方在這一天會(huì)有未成年的外甥和外甥女到外婆家吃飯，就要吃莧菜和葫蘆，俗話說“吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣”。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會(huì)疰夏。
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