夏至在幾月

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2017夏至在幾月

　　夏至這天，太陽運(yùn)行至黃經(jīng)90度，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長。

2017夏至在幾月

　　2017年06月21日星期三 (丁酉年(雞年)五月廿七)

　　夏至的習(xí)俗

　　夏至和冬至一樣，屬于民間重要的節(jié)日，稱為“夏至節(jié)”。有些地方，“夏至節(jié)”的熱鬧程度不亞于端午節(jié)。

　　據(jù)宋代《文昌雜錄》里記載，宋代的官方要放假3天，讓百官回家休息，好好地洗澡、娛樂。《遼史·禮志》中說：“夏至日謂之‘朝節(jié)’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈(zèng)遺。”彩扇用來納涼，香囊可除汗臭。這一天，各地的農(nóng)民忙著祭天，北求雨，南祈晴。從周代時(shí)起，在夏至日已經(jīng)有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們?cè)谶@一天吃夏至面，有的地方還吃新麥做成餅、饃，謂之嘗新。

　　時(shí)至今日，各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節(jié)日食俗。在北京，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”;在山東，“冬至餃子夏至面”;在江蘇，夏令有三鮮：地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和咸鴨蛋;在陜西，夏至食粽子等。

　　今年22日夏至。從夏至日起，氣溫開始進(jìn)入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。故營養(yǎng)專家提醒人們，夏至?xí)r節(jié)，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進(jìn)食欲。

　　夏至是白晝最長是今天，俗語“吃過夏至面，一天短一線”。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，北半球的白晝達(dá)最長，且越往北越長。夏至以后，陽光直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短，而南半球此時(shí)正值隆冬。

　　許多古書中記載著一些大同小異的“夏九九歌”，描述了夏至后的氣溫變化和人們?nèi)粘Ｉ钋榫埃?ldquo;一九二九，扇子不離手;三九二十七，冰水甜如蜜;四九三十六，爭向路頭宿;五九四十五，樹頭秋葉舞;六九五十四，乘涼不入寺;七九六十三，夜眠尋被單;八九七十二，被單添夾被;九九八十一，家家打炭壑。”歌中所述，雖不能普遍符合各地情況，但較客觀地反映了夏至之后，從開始熱到最熱，再逐漸轉(zhuǎn)涼這一氣溫隨時(shí)間變化的一般規(guī)。

　　夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時(shí)，人不分貧富，夏于日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。其時(shí)，夏收完畢，新麥上市，因有于是日吃面嘗新習(xí)俗，諺語說“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調(diào)糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

　　紹興龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至。是日，觀者云集，熱鬧非凡。此風(fēng)至今尚存。

　　醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前，很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機(jī)飽食一頓。

　　夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。

　　在中國西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害。在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友。

　　中國有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的.到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會(huì)疰夏。

　　自1989年以來，漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié)，一年一次，主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來便有數(shù)萬人到北極村歡度夏至節(jié)。

　　漠河縣是中國緯度最高的縣份，由于緯度高，使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象，時(shí)常有北極光出現(xiàn)，因此人們稱漠河縣為“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年夏至前后的9天中，即6月15日--25日，此時(shí)漠河多出現(xiàn)晴空天氣，是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。

　　在中國一些地方還有在夏至日吃狗肉的習(xí)俗，并留下“好吃不過夏至狗”，“夏至狗，沒啶走(無處藏身)”等有趣的諺語。

　　在廣東省開平市就有夏至吃狗肉的風(fēng)俗。據(jù)了解，開平狗肉制作以“炆狗肉”、“五香狗肉”、“狗肉煲”、“狗肉飯”等為主，其中振華狗肉不加別物，取其原味;赤坎等地蒸狗，喜歡放進(jìn)油炸過的腐竹、黑豆等，與狗肉同煮，亦別有風(fēng)味。此外，開平人雖喜食狗肉，但禁忌在家里蒸狗，甚至裝過狗肉的器皿都不準(zhǔn)放上灶頭，認(rèn)為“狗不上灶頭。”

　　開平人夏至吃狗肉的習(xí)俗流傳至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民認(rèn)為“夏至吃狗肉可以精神旺運(yùn)氣旺”，“可以升官發(fā)財(cái)”;另一方面是因?yàn)楣啡庾萄a(bǔ)、暖胃，夏至過后，農(nóng)民要收割和耕種，體力消耗非常大，吃狗肉能增強(qiáng)體力。狗肉屬熱性食物，所以現(xiàn)在不少人只是象征性地淺嘗，許多人會(huì)在吃狗肉前后喝一碗涼茶。

　　在廣西省欽州市，同樣流傳著夏至吃狗肉的風(fēng)俗。究其原因，有人說：“好吃不過夏至狗，這天的人們吃多了狗肉不上火”;也有人說：“在這一天吃狗肉營養(yǎng)吸收得最好。”問及科學(xué)依據(jù)，大伙都沒人說得上來。“反正你吃我吃大家吃罷了。”有的人說。

　　土生土長在欽州，現(xiàn)年已經(jīng)八十有五的陸老伯說：“我覺得與平時(shí)吃的一樣，并不是說夏至這天吃狗肉，其營養(yǎng)就會(huì)如何如何的好。”

　　眾說紛紜。不管怎么說，夏至吃狗肉在欽州已經(jīng)成為一種習(xí)慣，或者漸漸成為一種風(fēng)俗了。

　　夏至養(yǎng)生6要素

　　【養(yǎng)陽氣】

　　晚睡早起中午打個(gè)盹

　　有人說，在夏至這天，是陽氣最旺的之時(shí)，這時(shí)白晝達(dá)到最長、夜晚變?yōu)樽疃蹋?dāng)然養(yǎng)生也要順應(yīng)自然的特點(diǎn)，要注意陽氣的流失。同時(shí)盡管天氣很熱，也不能不注重陰氣的調(diào)理。

　　所以在這個(gè)時(shí)節(jié)，為順應(yīng)自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，并利用午休來彌補(bǔ)夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應(yīng)早睡早起，盡量保持每天有7小時(shí)的睡眠時(shí)間。

　　【調(diào)情致】

　　調(diào)整呼吸整理情緒

　　夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠。因此精神調(diào)養(yǎng)很關(guān)鍵。

　　我們應(yīng)該保持神清氣和，心胸平靜，如大自然生物生長需要陽光一樣，應(yīng)該對(duì)外界的事物要產(chǎn)生一定的興趣，還應(yīng)該培養(yǎng)樂觀的性格，這樣有利于氣機(jī)的通泄。

　　俗話說“心靜自然涼”，其實(shí)就是夏天調(diào)整情緒的一個(gè)辦法。也就是說，在炎熱的夏天，我們應(yīng)當(dāng)調(diào)整呼吸，使心神安靜，意念中如能想像著心中存有冰雪，便不會(huì)感到天氣極其炎熱了。在此期間，應(yīng)注意保持積極心態(tài)，盡量少發(fā)火。

　　【補(bǔ)水分】

　　每天2000ml防頭痛頭暈

　　夏至?xí)r節(jié)，大多數(shù)人會(huì)有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴(yán)重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由于這一時(shí)節(jié)氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內(nèi)的水分大量流失，此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時(shí)體表血管會(huì)擴(kuò)張，更多的血液會(huì)流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發(fā)生頭痛頭暈。

　　【重飲食】

　　清淡飲食多吃蔬果雜糧

　　夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

　　夏季因?yàn)槎嗪�，體內(nèi)的鹽分損失過多，這樣人的心臟跳動(dòng)有時(shí)就有可能會(huì)出現(xiàn)失常。在中醫(yī)上普遍認(rèn)為此時(shí)應(yīng)該多食酸味以固表，多食苦味以清心。

　　冷食不宜多吃，貪多定會(huì)寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。

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