寒食節(jié)是幾月幾日

時(shí)間：2023-04-03 09:09:54 其他節(jié)日我要投稿

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寒食節(jié)是幾月幾日

　　寒食節(jié)是幾月幾日?從春秋時(shí)期至今，寒食節(jié)已有2600多年的歷史。

　　寒食節(jié)是幾月幾日

　　寒食節(jié)在每年公歷清明節(jié)前一二日

　　2017年寒食節(jié)時(shí)間：2017年4月3日農(nóng)歷三月初七

　　寒食節(jié)有什么傳統(tǒng)習(xí)俗

　　寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時(shí)，要舉行隆重的祭祖活動(dòng)，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來(lái)的禁火節(jié)。

　　寒食節(jié)是春秋時(shí)晉文公為紀(jì)念介之推而設(shè)的'節(jié)日，距今已有2640年的歷史。歷經(jīng)各朝代延續(xù)至今，從未間斷。雖經(jīng)東漢周舉、三國(guó)曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，寒食習(xí)俗蔓延全國(guó)，深入民心。

　　寒食文化以忠孝為核心的內(nèi)涵以及由忠孝延伸而來(lái)的誠(chéng)信，是介子精神的精髓，是中華民族傳統(tǒng)道德的核心，民族根祖文化的基礎(chǔ)，也是維系民族、家庭團(tuán)結(jié)的道德力量。當(dāng)今，更是聚民心，凝國(guó)魂，實(shí)現(xiàn)祖國(guó)和平統(tǒng)一，構(gòu)建和諧社會(huì)的重要活動(dòng)方式和精神理念。

　　拜掃祭祖

　　寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。

　　寒食飲食

　　寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……。

　　寒食插柳

　　柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。

　　寒食踏青

　　也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)。”可謂盛極。

　　寒食帖

　　《寒食帖》又名《黃州寒食詩(shī)帖》或《黃州寒食帖》。是蘇軾撰詩(shī)并書，墨跡素箋本，橫34.2厘米，縱18.9厘米，行書十七行，129字，現(xiàn)藏臺(tái)北故宮博物院，那時(shí)蘇軾因宋朝最大的文字獄，被貶黃州第三年的寒食節(jié)作了二首五言詩(shī)：“自我來(lái)黃州，已過(guò)三寒食。年年欲惜春，春去不容惜。今年又苦雨，兩月秋蕭瑟。臥聞海棠花，泥污燕支雪。暗中偷負(fù)去，夜半真有力，何殊病少年，病起頭已白。”;“春江欲入戶，雨勢(shì)來(lái)不已。小屋如漁舟，蒙蒙水云里�？这抑蠛�，破灶燒濕葦。那知是寒食，但見烏銜紙。君門深九重，墳?zāi)乖谌f(wàn)里。也擬哭途窮，死灰吹不起。”

　　此帖是蘇軾行書的代表作。這是一首遣興的詩(shī)作，是蘇軾被貶黃州第三年的寒食節(jié)所發(fā)的人生之嘆。詩(shī)寫得蒼涼多情，表達(dá)了蘇軾此時(shí)惆悵孤獨(dú)的心情。此詩(shī)的書法也正是在這種心情和境況下，有感而出的。通篇書法起伏跌宕，光彩照人，氣勢(shì)奔放，而無(wú)荒率之筆。

　　《寒食詩(shī)帖》在書法史上影響很大，被稱為“天下第三行書”，也是蘇軾書法作品中的上乘。正如黃庭堅(jiān)在此詩(shī)后所跋：“此書兼顏魯公，楊少師，李西臺(tái)筆意，試使東坡復(fù)為之，未必及此。

　　寒食節(jié)飲食習(xí)俗

　　【清明果】在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。

　　青團(tuán)

　　【青團(tuán)】一種用草頭汁來(lái)做成的綠色糕團(tuán)，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。

　　【潤(rùn)餅菜】又稱潤(rùn)餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺(tái)灣、福建地區(qū)。每到清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗。據(jù)說(shuō)，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。

　　【青精飯】又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的.飯，顏色烏青，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。

　　【寒食粥】寒食節(jié)日期間，百姓家家不許動(dòng)煙火，需備麥粥等冷食，借此紀(jì)念，這寒食粥便是因寒食節(jié)而流傳下來(lái)的節(jié)日飲食。

　　【餳】即現(xiàn)代飴糖，是古代寒食節(jié)的專備食品。“海外無(wú)寒食，春來(lái)不見餳”，“市遠(yuǎn)無(wú)餳供寒食”， “簫聲吹暖賣餳天”，“粥香餳白杏花天”……從眾多的提到餳的寒食詩(shī)作中不難看出，古代過(guò)寒食節(jié)必須有餳食，沒有餳，根本不叫過(guò)寒食節(jié)。

　　【蛇盤兔】一種面點(diǎn)，它是山西流傳2500年歷史的清明寒食必備美食。蛇盤兔用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來(lái)表達(dá)孝道之心。另外還有流傳下來(lái)的諺語(yǔ)：“蛇盤兔，必定富”。

　　【馓子】一種油炸面食，古稱“寒具”，是寒食節(jié)食品。馓子自古就有，不過(guò)現(xiàn)在的馓子南北方有所差異：北方馓子以麥面為主料，大方灑脫;南方馓子多以米面為主料，精巧細(xì)致。

　　【清明螺】清明螺即田螺、螺螄，清明前是食用螺螄的最佳時(shí)令，此時(shí)螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說(shuō)法。

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