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餐廳情人節(jié)活動(dòng)主題方案

時(shí)間:2022-06-29 01:15:55 其他節(jié)日 我要投稿
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餐廳情人節(jié)活動(dòng)主題方案

  情人節(jié)情侶們有的會(huì)去餐廳共進(jìn)晚餐,餐廳準(zhǔn)備了什么情人節(jié)特別活動(dòng)呢?下面是餐廳情人節(jié)活動(dòng)主題方案,歡迎參考。

餐廳情人節(jié)活動(dòng)主題方案

  餐廳情人節(jié)活動(dòng)主題方案【一】

  一、七夕節(jié)簡介

  七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日,是人們?yōu)榧o(jì)念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌箼?quán)勢的精神而流傳下來的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”, 七夕坐看牽?椗牵敲耖g的習(xí)俗,相傳,在每年的這個(gè)夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)?椗且粋(gè)美麗聰明、心靈手巧的'仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,也少不了向她求賜美滿姻緣,所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。

  近幾年,隨著人們生活水平的不斷提升和國學(xué)意識(shí)的日趨復(fù)蘇,傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視,七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯(cuò)過的,它的影響也越來越大。

  二、節(jié)日市場分析

  1、七夕節(jié)影響日益變大,已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠,基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

  2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn),中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。

  3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢,如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。

  三、活動(dòng)目的

  1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn),促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。

  2、通過文化味濃郁的促銷活動(dòng),一方面讓老顧客加深對餐廳的影響,提高在其心目中的美譽(yù)度,促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性;另一方面吸引更多人的關(guān)注,提高餐廳知名度,吸引更多消費(fèi)。

  四、活動(dòng)時(shí)間

  主體活動(dòng)時(shí)間:七夕節(jié)全天

  活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間:七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳

  五、活動(dòng)主要客群提煉

  1、老客戶——連續(xù)光顧的老客戶是餐廳的重要關(guān)注點(diǎn),在任何一次營銷活動(dòng)中都要讓他們感受到餐廳對他們的關(guān)注和優(yōu)惠,活動(dòng)當(dāng)天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn),都要贈(zèng)送其相應(yīng)的優(yōu)惠和禮物,讓老客戶的視線時(shí)時(shí)不離本廳。

  2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn),中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。

  3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢,如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。

  六、西餐廳七夕環(huán)境布置

 、、七夕中式燈籠布置

  在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

 、、造型宣傳吊旗布置

  按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

 、邸z影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置

  根據(jù)實(shí)際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái)),對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

  ④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置

  根據(jù)實(shí)際餐廳場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),布置。

 、、光影藝術(shù)設(shè)備布置

  根據(jù)實(shí)際餐廳場地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。

  餐廳情人節(jié)活動(dòng)主題方案【二】

  設(shè)計(jì)說明:

  活動(dòng)策劃是提高市場占有率的有效行為,如果是一份創(chuàng)意突出,而且具有良好的可執(zhí)行性和可操作性的活動(dòng)策劃案,無論對于企業(yè)的知名度,還是對于品牌的美譽(yù)度,都將起到積極的提高作用。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵,并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結(jié)合起來,不僅可以吸引眾多的消費(fèi)者,在給消費(fèi)者藝術(shù)享受的同時(shí),也能帶來良好的市場效益,樹立良好的企業(yè)形象。策劃餐廳情人節(jié)活動(dòng),一方面是對自己文秘專業(yè)知識(shí)綜合運(yùn)用的檢驗(yàn);另一方面是對文秘人員具體實(shí)踐操作能力的檢驗(yàn),是一位新型秘書人才具備的素質(zhì),并為自己以后踏入社會(huì)從事具體工作提供一個(gè)體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

  一、七夕節(jié)簡介

  七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日,是人們?yōu)榧o(jì)念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌箼?quán)勢的精神而流傳下來的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”, 七夕坐看牽?椗,是民間的習(xí)俗,相傳,在每年的這個(gè)夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)?椗且粋(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,也少不了向她求賜美滿姻緣,所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。

  傳說在七夕的夜晚,抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會(huì),或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話!÷牭脚@煽椗樵挼呐⒈銜(huì)有一個(gè)甜蜜美滿的愛情和婚姻,因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱。

  近幾年,隨著人們生活水平的不斷提升和國學(xué)意識(shí)的日趨復(fù)蘇,傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視,七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的.情侶無疑是不容錯(cuò)過的,它的影響也越來越大。

  二、節(jié)日市場分析

  1、七夕節(jié)影響日益變大,已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠,基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

  2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn),中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。

  3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢,如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。

  三、活動(dòng)目的

  1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn),促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。

  2、通過文化味濃郁的促銷活動(dòng),一方面讓老顧客加深對餐廳的影響,提高在其心目中的美譽(yù)度,促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性;另一方面吸引更多人的關(guān)注,提高餐廳知名度,吸引更多消費(fèi)。

  四、活動(dòng)時(shí)間

  主體活動(dòng)時(shí)間:七夕節(jié)全天

  活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間:七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳。

  餐廳情人節(jié)活動(dòng)主題方案【三】

  “穿越七夕夜;遇見更美的你”暨西餐廳七夕營銷活動(dòng)策劃提案

  第一部分 觀點(diǎn)提煉

  1、明確活動(dòng)目的。

  通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動(dòng)解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

  而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費(fèi)群的.分析(20-40歲群體為主),通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍,借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

  2、觀點(diǎn)提煉

  吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動(dòng)的關(guān)鍵,不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少,抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

  第二部分 策略導(dǎo)入

  1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析

  考慮三個(gè)問題,誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過程中的期望是什么?

  中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地,除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外,消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。

  根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;

  他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

  他們的消費(fèi)期望是:餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

  2、如何吸引他們?

  七夕是"中國的情人節(jié)",因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

  3、營銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

  環(huán)境氛圍亮點(diǎn):以著名"七夕香橋會(huì)"文化風(fēng)俗對西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

 


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