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99重陽節(jié)的由來簡介

時間:2023-10-23 12:29:35 嘉璇 其他節(jié)日 我要投稿
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99重陽節(jié)的由來簡介

  重陽節(jié),是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,節(jié)期在每年農(nóng)歷九月初九日!熬拧睌(shù)在《易經(jīng)》中為陽數(shù),“九九”兩陽數(shù)相重,故曰“重陽”;因日與月皆逢九,故又稱為“重九”。下面是小編精心整理的99重陽節(jié)的由來簡介,希望對大家有所幫助。

99重陽節(jié)的由來簡介

  99重陽節(jié)的簡介

  農(nóng)歷九月九日,為傳統(tǒng)的重陽節(jié),又稱“老人節(jié)”。因為《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽數(shù),九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今!爸仃柟(jié)”名稱見于記載卻在三國時代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載:“歲往月來,忽復九月九日。九為陽數(shù),而日月并應,俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會!

  節(jié)名

  重陽節(jié)

  “重陽”之名稱由來,得名于古籍《易經(jīng)》中的“陽爻為九”。在《易經(jīng)》中,把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽數(shù),又為“極數(shù)”,指天之高為“九重”!熬拧睘槔详枺顷枠O數(shù),兩個陽極數(shù)重在一起,九九歸一,一元肇始,萬象更新。因此古人認為重陽是一個值得慶賀的吉祥日子。在古代有飲宴祈壽之俗。九月初九,日與月皆逢九,是謂“兩九相重”,故曰“重九”,同時又是兩個陽數(shù)合在一起,故謂之“重陽”。明代張岱著《夜航船》云:“九為陽數(shù),其日與月并應,故曰‘重陽’!

  祭祖節(jié)

  重陽節(jié)與除夕、春節(jié)、清明、端午、七月半等均是中國傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日,祭祖是主要節(jié)日做節(jié)的一大主題。中國古代屬于農(nóng)耕社會,農(nóng)業(yè)文明,是極其重視祖先經(jīng)驗的一種文明形態(tài)。中華民族自古就有禮敬祖先、慎終追遠的禮俗觀念,有著逢年過節(jié)祭祀祖宗的習俗,以示孝敬、不忘根本。

  登高節(jié)

  古代民間在重陽節(jié)有登高的風俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。重陽登高習俗源于此時的氣候特點以及古人對山岳的崇拜。重陽節(jié)“登高”俗與道教九月九日“升天成仙”也有內(nèi)在的聯(lián)系,在道教文化中,九月初九日重陽節(jié)這天是“升天成仙”的最好時間,所以道教傳說中多選擇九月九日“升天成仙”。道家認為這一天清氣上揚,濁氣下沉,地勢越高,清氣聚集越多,就可以乘清氣而升天。

  敬老節(jié)

  近代,九月初九被賦予了敬老節(jié)的新含義。因“九”是數(shù)字中的最大數(shù),九,是長久、久遠的諧音,因此九上又九、九九重陽,含有長長久久、長壽尊貴的隱喻在里面。在民俗觀念中,又因“九”在數(shù)字中是最大數(shù),且“九九”與“久久”同音,所以賦予有天長地久、生命長久、健康長壽的寓意。

  由來

  豐收祭天

  重陽節(jié)的源頭,可追溯到上古時期。相傳重陽為元帝得道之辰。關于重陽習俗活動的現(xiàn)存文字記載最早見于《呂氏春秋·季秋紀》:“(九月)命家宰,農(nóng)事備收,舉五種之要。藏帝籍之收于神倉,祗敬必飭。是日也,大饗帝,嘗犧牲,告?zhèn)溆谔熳。”可見當時已有在九月農(nóng)作物秋收之時祭天帝、祭祖,以謝天帝、祖先恩德的活動。這是遠古時期,重陽節(jié)作為一種祭祀活動而存在的原始形式。同時還有大型飲宴活動,是由先秦時慶豐收的宴會發(fā)展來的。拜神祭祖及求長壽、飲宴等,構成了重陽節(jié)的基本內(nèi)容。

  祭祀“大火”(心宿二)

  重陽節(jié)的原型之一是古代的祭祀“大火”的儀式!按蠡稹保ㄐ乃薅┦枪湃擞靡源_定季節(jié)生產(chǎn)與季節(jié)生活標識的時間坐標。上古時代人們根據(jù)日月星辰的運行軌跡和位置,把黃道附近的星象劃分為二十八組,俗稱“二十八宿”。在東方的角、亢、氐、房、心、尾、箕組成一個完整的龍形星象(蒼龍七宿)。春天農(nóng)耕開始之際,蒼龍七宿在東方夜空中開始慢慢上升,最先露出的是明亮的龍首—角宿;夏天作物生長,蒼龍七宿高懸于南方夜空;而到了秋天,莊稼豐收,蒼龍七宿也開始在西方落退;冬天萬物伏藏,蒼龍七宿則隱藏于北方地平線以下。季秋時節(jié),“大火”(心宿二)退隱,火神的休眠意味著漫漫長冬的到來,因此,在季秋“大火”退隱的時節(jié),人們要舉行相應的送行祭儀。隨著社會的發(fā)展,人們對季節(jié)有了新的認識,九月祭火神的儀式逐步衰落。古代的祭儀情形雖渺茫難曉,但還是可以從后世江南部分地區(qū)的重陽祭灶(家居的火神)習俗中尋找到一些古俗遺痕。

  古人紀元通用干支,按十二地支順序推算,正月建寅,第九個月為戌月,戌為火庫,戌月火入庫。戌在位西北方處《洛書》乾卦之內(nèi)。季秋戌月“大火”(心宿二)隨蒼龍群星前面的幾個星宿在西偏北方位隱退潛入于地面。《易經(jīng)·乾卦》:用九,見群龍無首,吉。在傳統(tǒng)文化中,季秋重陽,“大火”退隱,處在乾坤轉變之中,乾德剛健,坤德柔和,二者兼?zhèn),乃吉象?/p>

  99重陽節(jié)習俗

  賞菊

  菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長壽之花,又為文人們贊美作凌賞菊

  霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽舉行,因為菊與重陽關系太深了;因此,重陽又稱菊花節(jié),而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽節(jié)習俗的組成部分。宋代《東京夢華錄》卷八:“九月重陽,都下賞菊,有數(shù)種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬齡菊’,粉紅色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黃色而圓者‘金齡菊’,純白而大者曰‘喜容菊’。無處無之”。

  明代,在《陶庵夢憶》中記載有:“兗州紹紳家風氣襲王府。賞菊之日,其桌、其炕、其燈、其爐、其盤、其盒、其盆盎、其看器、其杯盤大觥、其壺、其幃、其褥、其酒;其面食、其衣服花樣,無不菊者夜燒燭照之,蒸蒸烘染,較日色更浮出數(shù)層。席散,撤葦簾以受繁露!

  清代賞菊,如《燕京歲時記》:“九花者,菊花也。每屆重陽,富貴之家,以九花數(shù)百盆,架度廣廈中前軒后輕(軒輊,車前高后低叫軒,前低后高叫軒,比喻高低優(yōu)劣),望之若山,曰‘九花山子’。四面堆積者,曰‘九花塔’。”在《清嘉錄》中記蘇州賞菊活動說:“畦菊乍放,虎阜花農(nóng),已干盎(古代腹大口小的器皿)百盂擔入城市。居人買為瓶洗供賞者,或五器七器為一臺,梗中置熟鐵絲,偃仰能如人意。或于廣庭大廈堆壘千百盆為玩者,縐紙為山,號菊花山。而茶肆尤盛。”另如《金瓶梅》、《浮生六記》等書中也有賞菊之記載。至今,重陽節(jié)期間,各大公園也仍組織大型菊展,并將菊縛扎成各類動植物,人物等造型,十分美觀。

  登高

  重陽最重要的節(jié)日活動之一,即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。

  早在西漢,《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時,有著名的“龍山落帽”故事。據(jù)《晉書》中《孟嘉傳》載,九月重陽這天,晉朝大司馬桓溫及參軍大將孟嘉等人登上龍山(今湖北江陵縣西北的一座山),孟嘉觀賞山景,連帽被風吹走也不知道;笢亟腥俗魑男λ,他也不示弱,作文答辯,一時傳為佳話。

  南朝時,梁人吳均在《續(xù)齊諧記》中記載一個神異的故事:汝南人桓景,隨費長房游學,費長房要他在重陽這天讓家人各作絳囊,盛茱萸系臂,并登高,飲菊花酒,才可免禍;妇罢辙k了,才逃脫災禍。這個故事,生動地反映出重陽時人們的避邪除災心理。

  當然人們登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的紅葉野花,并飲酒吃肉,享受一番,使登高與野宴結合起來,更有吸引力。如隋時孫思邈《千金方·月令》:“重陽日,必以看酒登高遠眺,為時宴之游賞,以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而歸!庇浰宕L俗,已與后世近似。在南宋的《夢粱錄》卷五載:“日月梭飛,轉盼重陽!侨铡霞蔚驱埳铰涿,淵明向東籬賞菊’,正是故事。”南宋韓元吉《水調歌頭·九日》上片:“今日我重九,莫負菊花開。試尋高處,攜手攝展上崔嵬。放目蒼崖萬仞,云護曉霜成陣,知我與君來。古寺倚修竹,飛檻絕尖埃。”描寫了重陽賞菊及登高觀景的韻致。

  曬秋

  重陽節(jié)是最好的賞秋時期,中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋,已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚。“曬秋”是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民,由于地勢復雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景,逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材,并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

  九皇會

  古時在中國廣東、江蘇、浙江、云南等地,均于農(nóng)歷九月一日至九日連續(xù)九天盛行禮斗之俗,謂之九皇會。九皇會源于對星斗崇拜。老話講:“重陽九皇會,北斗延壽辰”。北斗九皇由北斗七星和左輔、右弼構成!队裣挥洝氛f:九月初一至初九日,北斗九星隆世之辰,世人齋戒,此日勝常日,有無量功德。九皇信仰的影響很大,這種崇拜在民間逐漸演變?yōu)槎Y斗之俗。據(jù)胡樸安《中華全國風俗志》載:廣東地區(qū)于九月九日,多建九皇會以禮斗。在云南,禮斗已為滇俗,九月朔至九日舉辦。

  享宴祈壽

  重陽節(jié)這天有享宴祈壽的習俗,寄托著人們對老人健康長壽的祝福。重陽享宴祈壽習俗古代在各地流傳甚廣,在一些文學著作中也有相關的記載,如漢代《西京雜記》:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,云令人長壽!庇帧肚G楚歲時記》云:“九月九日,四民并籍野飲宴!敝仃枙r節(jié)的大型飲宴活動,其實是由時節(jié)慶豐收祭祀宴飲發(fā)展而來,在祭天祭祖的基礎上加入了求長壽及飲宴,構成了重陽節(jié)的基礎。發(fā)展至今,擺敬老宴、飲宴祈壽風俗仍在中國南方一些地方流行。

  放紙鳶

  放紙鳶是南方過重陽節(jié)的主要習俗之一。民間過重陽節(jié)是以放紙鳶(風箏)為主要特征的。光緒《惠州府志》亦有記述。在民間傳統(tǒng),重陽節(jié)除了登高,放紙鳶也是一個特色。至于人們?yōu)楹我谥仃枙r放紙鳶(風箏),除了重陽天高云淡,風輕日明,紙鳶可輕松乘風而上的氣候原因外,還有些介于巫蓍之間的說法,于不經(jīng)中頗為有趣。傳說,重陽時放紙鳶是為了“放晦氣”,紙鳶飛得越高越遠,則晦氣也隨之高飛遠離,更有甚者,還要專門將線弄斷,讓風箏消失于云天之外。另有一種解釋則說重陽放紙鳶是“放吉祥”、“放福氣”,紙鳶飛得越好,則福氣越濃,放紙鳶者不僅不能弄斷絲線,還要千方百計保護之,因為若是絲線斷了,則“吉祥”、“福氣”也隨之飄向遠方。

  祭祀海神

  重陽節(jié)是秋季大節(jié),港、澳、臺等地尤其重視在這天舉行的祭祀海神活動。

  祭祖

  重陽節(jié)是中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一,古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。重陽祭祖的傳統(tǒng)習俗在嶺南一帶至今仍盛行,人們在每年的重陽節(jié)舉行祭祖活動。無論是祭祖活動還是登高遠望,其最根本的作用是增強人們文化認同感,加強家族和社會的凝聚力。在傳統(tǒng)習俗中,清明為“春祭”,重陽為“秋祭”。重陽登高祭祖的傳統(tǒng)風俗延綿至今。

  辭青

  古人長將重陽與上巳(或清明)作為對應的春秋大節(jié)。如果說上巳是人們度過漫長冬季后出室暢游的節(jié)日,那么重陽大約是在秋寒新至、人們即將隱居時的具有儀式意義的秋游,所以民間有清明節(jié)“踏青”,重陽節(jié)“辭青”的風俗。

  佩茱萸

  古代還風行九九插茱萸的習俗,所以又叫做茱萸節(jié)。舊時漢族民間節(jié)日風俗,流行于黃河中下游、淮河、長江流域等地。茱萸是一種可以做中藥的果實。古人認為在重陽節(jié)這一天登山插茱萸可以驅蟲去濕、逐風邪。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩戴,有些地方男子也佩戴。茱萸入藥,可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃,具有明目、醒腦、祛火、驅蟲、去濕、逐風邪的作用,并能消積食,治寒熱。插茱萸等古俗則是民間登山驅風邪的行為,重陽節(jié)清氣上揚,濁氣下沉,人們用天然藥物茱萸等調整體魄健康,使其適應自然氣候變化。

  各地習俗

  國內(nèi)

  【廣東】古時廣東地區(qū)于九月九日,多建九皇會以禮斗。廣州過重陽節(jié),民眾登白云山,賞秋、健身。吳川地過重陽節(jié),享宴高會,擺敬老宴。懷集縣以重陽為元帝得道之辰,賽神酬愿。陽江市過重陽節(jié)放紙鳶。

  【港澳】在港澳人的習俗中,清明為“春祭”,重陽為“秋祭”。重陽登高祭祖的傳統(tǒng)風俗延綿至今。在港澳地區(qū),古老的重陽節(jié),今已演變?yōu)橐粋多元化的節(jié)日。

  【廣西】隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語說:“九月九,牛羊各自守”。清明是春祭,重陽作為秋祭,重陽拜山是嶺南風俗之一,慎終追遠、顧本思源的傳統(tǒng)數(shù)千年來沿襲至今。

  【福建】海澄縣重陽節(jié)放風箏為戲,稱為“風槎”。相傳九月初九是媽祖羽化升天之日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。

  【海南】海南過重陽節(jié)有登高望遠、插茱萸、送“重陽糕”、“趕山貓”、洗艾葉水等習俗。

  【江蘇】重陽節(jié),南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長洲縣重陽節(jié)吃一種叫作“駱駝蹄”的面食。無錫市重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。

  【上!可虾T@于重陽節(jié)辦菊花會,以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。近年上海市楊浦區(qū)開展“歡樂在重陽”敬老愛老系列活動。

  【浙江】紹興府重陽節(jié)互相拜訪。桐廬縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭。同時也在重陽節(jié)綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。

  【江西】婺源縣九月九日,篁嶺舉辦曬秋節(jié)。婺源篁嶺古村還保留較好的“曬秋”生產(chǎn)生活現(xiàn)象,秋季有大量新鮮蔬菜瓜果需要曬干貯藏,形成了蔚為壯觀的景象。

  【安徽】銅陵縣以九日重陽為龍燭會,以迎山神。削竹馬為戲,據(jù)說可以驅逐瘟疫。近年合肥熱電組織開展重陽節(jié)慰問主題活動。

  【云南】近年云南昆明舉辦“我們的節(jié)日·重陽節(jié)”主題活動。

  【湖北】武昌縣于重陽日釀酒,據(jù)說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應城縣重陽節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

  【四川】舊時南溪縣讀書人于此日在龍騰山岑山樓聚會,紀念詩人岑參,稱為“岑公會”。民間舊俗,重陽前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽蒸酒,香甜可口”。

  【河北】香河縣九月九日,有姻親關系的家庭會互相送禮,稱為“追節(jié)”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨,這幾個日子也都會下雨。曲周縣境內(nèi)無山,縣民多于重陽節(jié)上城樓登高。

  【山東】昌邑北部人家于重陽節(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節(jié)為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節(jié),有“回家過重陽,死她婆婆娘”的說法。

  【陜西】陜西廣大農(nóng)村,重陽節(jié)這天,家家戶戶的門前,都插上青翠的茱萸,并且左鄰右舍互相贈送。西鄉(xiāng)縣重陽節(jié),親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據(jù)說婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。

  【山西】山西晉南地區(qū)自古就有九月九日登高的傳統(tǒng)習慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農(nóng)慶有秋”等名言。

  【河南】2010年中國民協(xié)授予南陽市西峽縣為“中國重陽文化之鄉(xiāng)”,并在西峽建立了全國唯一的“中國重陽文化研究中心”,每年農(nóng)歷九月九日這里都會舉辦“中國·西峽重陽文化節(jié)”。

  國外

  受漢文化影響的漢字文化圈諸國也有過重陽的習俗。如:

  【韓國】韓國古代將重陽稱為重九,從新羅時代就有在這一天登樓吟詩的習俗。到了高麗朝,九月初九的宴會甚至成為帶有國家性質的習俗。習俗活動主要有吃花煎、花菜,玩花煎游戲,放風箏。

  【日本】日本的重陽節(jié)于平安時代由中國傳入,平安朝的王公貴族每逢農(nóng)歷九月初九便在宮中舉辦賞菊宴。日本人還會在重陽節(jié)前一天晚上將棉布放在菊花上,待重陽節(jié)被露水打濕后來擦拭身體,以此祈求長壽。習俗活動主要有吃茄子,吃栗子飯祭菊。

  【美國】美國舊金山是一個華人聚居的城市。每逢重陽佳節(jié),花鋪里就會有各種各樣的菊花賣,有些糕點鋪還會賣重陽糕。許多華人社團舉行敬老宴,一些老人服務中心也有許多義工去看望和幫助老人。

  99重陽節(jié)飲食習俗

  吃重陽糕

  吃花糕。重陽節(jié)敬老,登高以避災。“糕”與“高”同音,又有“步步高升的含義在里面,比較吉利。

  在重陽節(jié)的前兩天,人們紛紛用面粉蒸糕,糕上插著彩色的小旗,點綴著石榴子、栗子黃、銀杏、松子仁等果實;或者做成獅子蠻王之狀,置于糕上,名為“獅蠻栗糕”,這都是南宋時期臨安(今杭州)的風習。這些栗糕,恰是“我輩合登高時攜帶的佳點。”

  北方的重陽糕,以發(fā)面花果蒸糕最為著名(又名發(fā)糕)。發(fā)面蒸糕是將面粉發(fā)酵后扣入小碗中,每小碗底放上各種花果,如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等,上籠蒸熟后將面糕倒出,正好各種花果均在面糕上面,并呈饅頭狀。發(fā)面的重陽糕,松甜軟糯,十分味美。

  在我國有些地方至今還留存著這樣的風俗:到了重陽時節(jié),已出嫁的女兒要回娘家送重陽糕,一般是兩個大的,九個小的,取其“二九”相逢之意。北方農(nóng)村流傳的“中秋剛過了,又為重陽忙,巧巧花花糕,只為女想娘”的民謠,正是反映了這個風俗民情。

  食蟹

  重陽佳節(jié)正值九月,秋菊飄香,螃蟹膏黃美味,肉質細嫩,正是食蟹的大好季節(jié)。古人有詩云:“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹!彼未娙嗣穲虺加性娰澬罚骸伴浊耙褗Z螃蟹味,當日莼羹枉對人!彼詴r至今日,陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外,在港澳臺各家大餐館里,均被列為九月時令佳肴,極享盛譽。難怪著名學者章太炎和其夫人曾卜居吳中,啖蟹之余,夫人湯國梨女士曾吟詩曰:”不是陽澄湖蟹好,人生何必住蘇州!惫磐駚恚S多文人墨客啖蟹、品蟹、畫蟹,為后人留下許多軼聞雅事,為人們啖蟹平添幾分韻味。

  今天的重陽節(jié)又有了新的含義。我國把重陽節(jié)定為老人節(jié),取九乃大數(shù),寓意健康長壽,將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合,賦于重陽節(jié)敬老愛老的新內(nèi)容。作為傳統(tǒng)佳節(jié),古往今來,人們也都在這一天,開展敬老祝壽和登高望遠的活動。

  飲菊花酒

  重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久”同音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。歷史含義是:認為它是延壽,不老的美稱。民間將九月也叫“菊月”或“菊節(jié)”。故賞菊是重陽不可少的活動。

  菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。我國釀制菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載:“菊花舒時,并采莖葉,雜以黍米釀之。至來年九月九日始熟,就飲之,故謂菊花酒!痹娙藗儗栈ň魄橛歇氱姡H有贊譽。晉代陶淵明有詩曰:“往燕無遺影,來雁有余聲。酒能祛百病,菊解制頹齡!薄肚G楚歲時記》亦載稱:“九月九日,佩茱萸,食蓮茸,飲菊花酒,可使人長壽。”

  賞菊之余,飲菊花酒自然是首選。

  吃糍耙

  吃糍耙,是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可。食用時,把芝麻炒熟,搗成細末,把糍耙團搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口,稱為“軟糍耙”(溫食最佳)。硬糍耙又稱“油糍耙”,做法是糯米蒸熟后不搗爛,放在案上搓成團,搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”,再卷條切片,再入油鍋中炸制,成色金黃美觀,咸麻香脆,回味無窮。

  吃柿子

  吃柿子食俗,在我國民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹:有一年,明太祖朱元璋微服出城私訪,這一天正值重陽節(jié)。他已經(jīng)一天未食,感到饑餓口渴,當行至剩柴村時,只見家家墻倒樹凋,均為兵火所燒,朱元璋暗自悲嘆,舉目環(huán)視,唯有東北隅有一樹柿子正熟,遂采摘食之,約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。乙未夏,太祖攻采石(今安徽馬鞍山市采石磯),取太平(今安徽太平縣),道經(jīng)于此,柿樹猶存,便將以前微服私訪在此食柿的事告于侍臣,并下旨:“封柿為凌霜侯,令天下人在重陽節(jié)均食柿子,以示紀念。

  吃牛肉

  全國各地重陽節(jié)也有吃牛肉的習俗。作為溫性食品老年人在秋季食用正當時。營養(yǎng)師告訴大家,新鮮的牛羊肉為溫性食品,在秋季食用比較容易被人體吸收,滿足人們“貼秋膘”過寒冬的愿望。

  喝花茶

  清茶。吃的東西太多了必須進行一系列的消化過濾腸道,只有茶,健康,綠色飲料。

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