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中元節(jié)吃什么辟邪
中元節(jié)就要到了,中元節(jié)吃什么辟邪?下面小編帶來的這篇中元節(jié)吃什么辟邪,僅供參考,歡迎閱讀。
吃鴨
這一天,全國很多地方朋友們肯定不約而同的湊在一起吃鴨,鴨——“壓”,有壓驚,壓住鬼魂之意。
吃花饃
如果你身在山西,這一天你肯定會看到各家各戶忙里忙外的蒸花饃,并且輩分不同,花饃的形狀不同。家里輩分小的要吃平型花饃,表示希望家里的孩子不要忘記長輩們的養(yǎng)育之恩,平輩的則要成魚型花饃,寓意年年有余,而長輩們則要吃成人型的花饃,也就是面人,寓意兒孫滿堂、福壽雙全。
吃包子
你肯定想不到江西人會在這一天選擇吃包子,這是為什么呢?原來傳說在從前法師哎吉安做法術時,向臺下撒包子和水果等一些事物,而一個久未懷孕的女子搶到了包子,第二年便懷上了孩子。所以鬼節(jié)吃包子也就了早生貴子,生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安,一生免受驚嚇的意思。
吃扁食
這是江蘇東縣鄉(xiāng)的習俗。扁食和水餃相似不同的是陷和皮稍有區(qū)別。
餃餅
餃餅,一種與春卷無大區(qū)別的食物。在浙江臺州市天臺,這一天他們都會吃餃餅,因為傳說餃餅是濟公在國清寺時,見每一餐都剩下很多菜,為避免浪費,他就把剩菜裹在炸過的卷皮里,留著下一餐吃。所以吃餃餅素有向佛從善,勤儉節(jié)約,年年有余等深刻寓意。
中元節(jié)為什么要吃鴨子?
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)也是祭祖節(jié),祭品不能用雞做供品,因為雞的爪子往后刨,會把給祖宗送去的錢物都給刨出來,后輩的心意就傳不到祖宗那里,所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者?因為去“陰間”要渡河,河上僅有一座奈何橋,“使者”太多,橋上擁擠,而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸,所以在中元節(jié)當天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢后,剩下的鴨子,人們就“散!绷,所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習俗。
蓮藕煲鴨湯的做法一
材料:老鴨半只、蓮藕1斤、鹽適量
做法:
1、將老鴨斬件。
2、蓮藕切大塊。
3、與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開后文火煮2小時加鹽調(diào)味就好了。飲食常識
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
蓮藕煲鴨的做法二
材料:鴨肉1/4只、蓮藕一節(jié)、紅棗四顆、姜片蔥段適量。
做法:
1、鴨子洗凈斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒,一次性把水加足,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲,煲足2小時以上最好!
3、最后去掉浮油加鹽即可食用!
鴨肉因性寒,患有腹部冷痛,腹瀉清稀,腰痛,經(jīng)痛等病的人,應暫不食用為好。另外,多食鴨肉,會有滯氣、腹脹等弊病,千萬不能暴食。
蓮藕是一種營養(yǎng)價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。
蓮藕能夠健脾益胃,產(chǎn)婦多吃蓮藕,能清除腹內(nèi)積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。
中元節(jié)簡介
中元節(jié),是道教名稱,民間世俗稱為七月半,佛教則稱為盂蘭盆節(jié)。節(jié)日習俗主要有祭祖、放河燈、祀亡魂、焚紙錠、祭祀土地等。它的誕生可追溯到上古時代的祖靈崇拜以及相關時祭。七月乃吉祥月、孝親月,七月半是民間初秋慶賀豐收、酬謝大地的節(jié)日,有若干農(nóng)作物成熟,民間按例要祀祖,用新稻米等祭供,向祖先報告秋成。它是追懷先人的一種文化傳統(tǒng)節(jié)日,其文化核心是敬祖盡孝。
在《易經(jīng)》中,“七”是一個變化的數(shù)字,是復生之數(shù)!兑捉(jīng)》:“反復其道,七日來復,天行也。”七是陽數(shù)、天數(shù),天地之間的陽氣絕滅之后,經(jīng)過七天可以復生,這是天地運行之道,陰陽消長循環(huán)之理,民間選擇在七月十四(二七)祭祖與“七”這復生數(shù)有關。道教的中元節(jié)與佛教的盂蘭盆節(jié)設在七月十五。
“七月半”原本是上古時代民間的祭祖節(jié),而被稱為“中元節(jié)”,則是源于東漢后道教的說法。佛教則稱七月半為“盂蘭盆節(jié)”。一定意義上,七月半祭祖節(jié)歸屬民間世俗,中元節(jié)歸屬道教,盂蘭盆節(jié)歸屬佛教。
七月十四/十五祭祖是流行于漢字文化圈諸國以及海外華人地區(qū)的傳統(tǒng)文化節(jié)日,這天通過虔誠的祭祀活動,表達慎終追遠的情懷。與除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)均是中華民族傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)。2010年5月,文化部將香港特區(qū)申報的“中元節(jié)(潮人盂蘭勝會)”入選,列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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