2021年國(guó)際牛奶日是幾月幾號(hào)星期幾

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是人類“最接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關(guān)。那么，2021年國(guó)際牛奶日是幾月幾號(hào)星期幾呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下。

　　陽(yáng)歷日期：公歷2021年5月23日

　　陰歷日期：二零二一年陰歷四月十二號(hào)

　　節(jié)日節(jié)氣：國(guó)際牛奶日

　　農(nóng)歷日期：辛丑年 孟夏 四月 十二

　　干支日期：辛丑年 癸巳月 辛未日

　　西歷日期：公元2021年5月23日，辛丑年農(nóng)歷四月十二日

　　國(guó)際牛奶日的由來(lái)

　　2000年，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織建議，經(jīng)征求其他國(guó)家的意見(jiàn)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)倡導(dǎo)，將每年的6月1日定為“世界牛奶日”。主題改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)人民體質(zhì)。

　　世界牛奶日設(shè)立宗旨

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是人類“最接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關(guān)。許多國(guó)家如日本、美國(guó)、法國(guó)和泰國(guó)等都采取不同形式大力推廣科學(xué)飲奶，尤其是青少年飲奶，以進(jìn)一步改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)人民體質(zhì)。中國(guó)的人均乳品消費(fèi)量還不到發(fā)達(dá)國(guó)家的10%。

　　2000年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提議，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見(jiàn)后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動(dòng)的目的為以多種形式向廣大消費(fèi)者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶與奶制品的意見(jiàn)和要求。

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費(fèi)者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶和奶制品的意見(jiàn)和要求。這是雙向的，又是互動(dòng)的牛奶科普宣傳活動(dòng)，也是牛奶和奶制品的促銷活動(dòng)。

　　發(fā)展歷史

　　上個(gè)世紀(jì)50年代,法國(guó)的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)提出了慶祝"牛奶日"的設(shè)想,這個(gè)設(shè)想在1961年被國(guó)際牛奶聯(lián)合會(huì)(IDF)所采納，并做出了每年5月第三周的周二為"國(guó)際牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

　　中國(guó)開(kāi)展這一活動(dòng)最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業(yè)是南京"衛(wèi)崗乳業(yè)"。早在1997年就開(kāi)始了這一活動(dòng)。全國(guó)其他城市和企業(yè)也陸續(xù)開(kāi)展了這一活動(dòng)，并且取得了良好的效果。中國(guó)奶業(yè)之所以能夠持續(xù)、穩(wěn)定和快速地發(fā)展，同"世界牛奶日"活動(dòng)的開(kāi)展也是有聯(lián)系的。

　　世界牛奶日的目的及意義

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費(fèi)者對(duì)牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求。

　　烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會(huì)于1999年第一次舉辦紀(jì)念世界牛奶日的大型宣傳活動(dòng)，2005年的宣傳主題是：乳品安全與人體健康。

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容是宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性。

　　我國(guó)從1999年開(kāi)始宣傳“世界牛奶日”，鼓勵(lì)人們多喝奶，通過(guò)對(duì)牛奶的宣傳促進(jìn)和啟動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)，進(jìn)而帶動(dòng)牛奶的生產(chǎn)，形成一個(gè)良性循環(huán)，最終達(dá)到提高全民族身體素質(zhì)的目的。

　　“牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費(fèi)者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶和奶制品的意見(jiàn)和要求。這是雙向的，又是互動(dòng)的牛奶科普宣傳活動(dòng)，也是牛奶和奶制品的促銷活動(dòng)。

　　我國(guó)開(kāi)展這一活動(dòng)最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業(yè)是南京“衛(wèi)崗乳業(yè)”，早在1997年就開(kāi)始了這一活動(dòng)。全國(guó)其它城市和企業(yè)也陸續(xù)開(kāi)展起這一活動(dòng)，并且取得了良好的效果。中國(guó)奶業(yè)之所以能夠持續(xù)、穩(wěn)定和快速地發(fā)展，同“世界牛奶日”活動(dòng)的開(kāi)展也是有聯(lián)系的。

　　關(guān)于國(guó)際牛奶日的社會(huì)評(píng)價(jià)

　　正面觀點(diǎn)

　　牛奶是從奶牛的乳房里擠出來(lái)的，至于牛奶的歷史究竟有多長(zhǎng)?那是很久很久以前的事了。據(jù)考古學(xué)家考證，估計(jì)在六千年前的新石器時(shí)代，這同《圣經(jīng)·舊約》的推斷是一致的，因?yàn)樵谠摃�中有：“流淌著乳和蜜的土地”贊美�?shī)。在我國(guó)的考古文獻(xiàn)中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時(shí)才開(kāi)始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營(yíng)養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營(yíng)養(yǎng)的載體，營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面的'食物，被科學(xué)家們稱為“最接近完善的食品”。

　　反面觀點(diǎn)

　　一些人認(rèn)為,喝牛奶不好,比如這樣一段文章：

　　有一位小小孩從牧場(chǎng)玩回來(lái)之后，對(duì)我說(shuō)：“以前我還以為‘巧克力牛奶’是乳牛吃了巧克力，接著擠出來(lái)的奶就是巧克力牛奶……”

　　說(shuō)完，他又問(wèn)我：“為什么每只乳牛身上都是一塊黑、一塊白呢?”

　　“它們身上會(huì)黑白相間，是因?yàn)椤汉谏�』代表人類的黑心殘暴，『白色』代表母牛一生的慘白回憶�！�

　　這原本是我該答復(fù)他的內(nèi)容，但他畢竟只是個(gè)天真無(wú)邪的小小孩。

　　廣告里濃醇香的鮮乳，看似純凈無(wú)比，可惜它是這樣來(lái)的：

　　首先必須逼迫乳牛懷孕，因?yàn)楫?dāng)生產(chǎn)完才有奶可擠。懷孕期滿如果生下的是小公牛，就直接送往屠宰變成餐館里的「牛小排」;如果生下的是小母牛，則帶去其它地方飼養(yǎng)，以備幾年后可受孕取代自己的母親，成為新的產(chǎn)乳機(jī)器。至于因乳汁產(chǎn)量不足被取代的母牛，當(dāng)然只有被宰殺做成漢堡、牛肉干……好讓我們吃下肚。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛奶中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量與比例和人體所需要的營(yíng)養(yǎng)比較接近，所以喝牛奶是身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)的選擇。根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質(zhì)3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸、維生素C等，可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。

　　蛋白質(zhì)

　　牛奶中所含有的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的全部氨基酸，這是其他食物所無(wú)法比擬的，所以對(duì)于正處于長(zhǎng)身體的青少年或者身體營(yíng)養(yǎng)流失較為嚴(yán)重的中老年人，是非常適合飲用牛奶的。對(duì)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)大有好處。

　　鈣質(zhì)

　　牛奶中各種礦物質(zhì)元素以及微量元素比例比較合適，而且容易被人體吸收。其中特別要指出的是，牛奶深受人們歡迎的一個(gè)原因就是因?yàn)榕Ｄ汤锩嫠�含有的鈣含量比較高，而人體骨骼、牙齒等生長(zhǎng)都是離不開(kāi)鈣的參與的，所以對(duì)于正在長(zhǎng)身體的青少年、鈣質(zhì)容易流失的更年期人群、老人等比較推薦飲用牛奶。

　　碳水化合物

　　牛奶中含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供日�；顒�(dòng)所需要的能量。

　　脂肪

　　牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一種高質(zhì)量的脂肪，可以被人體消化吸收，有利于一些脂肪性維生素的吸收。

　　乳糖

　　牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一種最容易消化吸收的糖類，不過(guò)乳糖不耐受的人不適合喝牛奶。

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