如何預(yù)防“節(jié)后綜合癥”
很快就到猴年春節(jié)了，年夜飯、親友聚餐、同學(xué)聚會(huì)等活動(dòng)自然是吃得最盡興的時(shí)刻。然而節(jié)日過后，大家又常常為春節(jié)期間熬夜多了、喝多了或是吃多了帶來的“節(jié)后綜合癥”而煩惱。如何才能既享受節(jié)日的美食和喜慶氛圍，又不因過度放縱而影響健康?下面yjbys小編來告訴大家！
預(yù)防節(jié)日綜合癥：春節(jié)假期謹(jǐn)防“三多”
席間食物巧搭配
過年期間油炸、油煎類的食物往往會(huì)比平時(shí)更多地出現(xiàn)在餐桌上。顧中一介紹，單獨(dú)吃油炸食物幾口就攝入了大量熱量，再加上魚肉蛋類等“硬菜”，很容易導(dǎo)致人體攝入熱量過多。因此，建議大家要盡量注意食物多樣化，每種食物別吃太多，尤其別忘了吃蔬菜。
此外，在席間可以加些果盤，這樣不僅可以平衡膳食營(yíng)養(yǎng)，而且水果中較多的植物纖維還能保證腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的發(fā)生。
糖果煙酒宜節(jié)制
除了宴會(huì)上的大魚大肉外，走親訪友送煙酒甜點(diǎn)，客人來訪擺果碟，初一廟會(huì)吃小吃也是過年的一大特色。顧中一提示，一般酥皮點(diǎn)心往往依賴飽和脂肪酸的塑型，美味的口感是來自其中令人心驚的糖，再加上過節(jié)必備的各色糖果、巧克力等。這些食物大多營(yíng)養(yǎng)成分單一，主要是大量的糖和脂肪，不但會(huì)迅速升高血糖，更容易升高血甘油三酯水平，心血管系統(tǒng)疾病的患者尤其應(yīng)當(dāng)限量。即便是開心果、榛子、瓜子這類營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果也應(yīng)適量。
此外，春節(jié)期間有些人為了應(yīng)酬可能會(huì)比平時(shí)更加頻繁地吸煙飲酒。顧中一表示，男性每日的酒精量不應(yīng)超過25克，也就是大約一兩白酒、250ml葡萄酒、750毫升啤酒，女性應(yīng)當(dāng)減半。如果飲酒過量容易酒精中毒，不但對(duì)身體造成極大的損害，還會(huì)給本應(yīng)享受節(jié)日氛圍的家人帶來煩惱。
另外，有些人喝幾口酒就臉紅。這里提示大家，喝酒臉紅說明這些人肝臟內(nèi)缺少代謝酒精的酶，這類人喝酒會(huì)大量消耗寶貴的用來“解百毒”的其他的酶類，造成的身體損傷非常大。因此，顧中一提示：“臉紅更要莫貪杯，貪杯小心無肝配。”
宴會(huì)宵夜減油鹽
過年去飯店宴請(qǐng)聚會(huì)，晚上守歲加餐宵夜都是難免的。顧中一談道，兄弟們一高興就要吃銅鍋涮肉，或是晚上找家小館子吃腌菜花生喝一瓶……都是北京朋友聚會(huì)最喜歡的。
大家圍坐在一起吃火鍋雖然喜慶熱鬧，但是如果隔三差五這么吃，且不說那羊肉片里面白花花的`動(dòng)物脂肪有多少，就說用的蘸料，無一不是咸度極高;再加上大家晚上宵夜愛吃的下酒菜、燒烤，基本也都是油多、鹽多的菜肴。一般來說，普通人每日鹽不應(yīng)超過6克。因此，建議大家聚餐宵夜時(shí)要避免腌制食品這類含鹽量過多的食物，少吃油膩菜式，多吃新鮮蔬果，若要以吃肉為主，可以選擇一些禽肉和魚類食物。
尤其是心臟病患者更應(yīng)該嚴(yán)格限制鈉的攝入量，避免進(jìn)食過飽。忙年勞累，心臟不好的人除了注意休息，少參加夜間聚會(huì)外，還應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充有色蔬菜、小米等食物，其中的鉀、鎂對(duì)于心臟很有好處。即使是平時(shí)身體強(qiáng)健的年輕人，也應(yīng)當(dāng)注意連續(xù)熬夜和夜間不健康飲食對(duì)身體造成的損傷。
莫惜剩菜齊運(yùn)動(dòng)
春節(jié)家宴往往要杯盤滿桌，豐盛一餐難免，而餐后的剩菜往往要幾頓才能吃完。顧中一表示，除了在做菜時(shí)要適量避免浪費(fèi)以外，剩菜的儲(chǔ)存和分類也是有講究的。剩下的食物放入冰箱儲(chǔ)存之前最好放入密封容器中，第二天吃的時(shí)候剩菜要熱透;肉類菜品、淀粉食物可以儲(chǔ)存后繼續(xù)食用，但沒吃完的蔬菜最好丟棄不要放置過夜。
過節(jié)變胖是很多人苦惱的一件事，尤其是有些女性在春節(jié)聚餐后往往又要下決心把吃上來的體重減下去，殊不知貼膘容易甩膘難，不如放假期間就適當(dāng)控制。至于控制體重的原則，無非是管住嘴邁開腿，假期多一些戶外運(yùn)動(dòng)如逛廟會(huì)、游公園等。
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