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“尾牙”習(xí)俗介紹
尾牙是什么意思?「尾牙」就是一年中最后一個(gè)「作牙」的意思。過了這個(gè)「牙」后，馬上就要過年了，許多公司、行號也都利用這個(gè)機(jī)會，準(zhǔn)備豐盛的菜肴請所有的員工聚餐。 下面小編來了解一下!希望對大家有所幫助。
“尾牙”習(xí)俗介紹1
伴隨著新年的腳步，“尾牙”來了。這個(gè)源于福建沿海、臺灣一帶的重大節(jié)日，已越來越受到人們的推崇，這個(gè)節(jié)日為什么這么受到歡迎?原因是節(jié)日帶給人們的是好運(yùn)與吉祥，具有承上啟下的重大意義。尾牙來了，表示正式進(jìn)入年關(guān)。
“尾牙”習(xí)俗
莆仙風(fēng)俗“尾牙” 是一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動的“先聲”。在城鎮(zhèn)或鄉(xiāng)村以及企業(yè)老板或開店的個(gè)體經(jīng)營者，都很重視一年一度的“尾牙”。有的會舉辦“尾牙宴”，大伙兒聚聚餐，敘敘舊，盤點(diǎn)一年來的收獲，謀劃著來年的新打算。大家懷著一顆虔誠之心，希望在“尾牙宴”上吃出平安，吃出健康。 “尾牙宴”成了百姓們聯(lián)絡(luò)情感的新平臺，讓節(jié)日增添了喜慶色彩。
“尾牙”節(jié)俗，原本是莆仙商家的祭祀方式，后來延伸成莆仙民間普遍重視的節(jié)俗。據(jù)民俗專家介紹說，“尾牙”的來歷有個(gè)傳說。 相傳，在明代有個(gè)叫陳米牙的，是專門經(jīng)營來業(yè)的商人。他每次賣給百姓的米，只用他小指頭上的長指甲在已售出的大米中，留下一指甲的米作為利潤。陳米牙“用指甲裝米”，雖然每次只賺一點(diǎn)點(diǎn)利，但向他買大米的人越來越多，老少無欺，在江南民間傳為美談。莆仙生意人為紀(jì)念和仿效他，便在每年春節(jié)之前和元宵之后，即農(nóng)歷二月初二日出外做生意的人和十二月十六日在外的`生意人趕回家過年的時(shí)候，都要舉行祭祀陳米牙的儀式，后簡稱為“做牙”或“祭牙”，并把每年農(nóng)歷二月初二定為“頭牙”，十二月十六定為“尾牙”。一些生意人還把“頭牙”和做“尾牙”，延伸為每年二月至十二月，每月初二和十六日都要“做牙”的節(jié)俗。
農(nóng)歷臘月十六，是一年中最后一次 “做牙”，過了這一天即意味著平安地過了一年，所以一般看作是一種福氣，有“尾牙吃歡喜”的說法。這一天，祭祀比平常更為隆重，老板會請伙計(jì)吃飯，決定當(dāng)年的報(bào)酬。親友們聚在一起做明年的打算。過了“尾牙”，大家就開始置辦年貨，在外的莆仙人也陸續(xù)回家，準(zhǔn)備過年。 莆仙人做“尾牙”特別隆重，因?yàn)檫@一日過后，也宣告時(shí)間就快走向另一個(gè)年份。 按莆仙民俗為“尾牙”節(jié)日，較為隆重，有過小年之稱。按照傳統(tǒng)，“尾牙”這一天，各行業(yè)主會備上豐盛的供品，貢銀也比往常大了許多，來供奉神明“福德正神”。開店的、做生意的、木工、泥水匠都要敬神做“尾牙”，家有雇傭做工的，戶主要辦酒席請做工的飽餐一頓，以做“尾牙”犒賞雇員。
“尾牙”習(xí)俗介紹2
尾牙的文化內(nèi)涵
與頭牙一樣，尾牙也是源于“做牙”的風(fēng)俗，那這做牙有些什么的文化內(nèi)涵呢?
1、“做牙”的習(xí)俗是宗教活動，其背面又其實(shí)是涵有神道設(shè)教的提示，告訴人們所有成就并非只是個(gè)人的努力和手段，同時(shí)間也有賞善罰惡的神明在身旁默默監(jiān)視和扶助。因此，人們應(yīng)定時(shí)供奉和時(shí)時(shí)感激神明的庇佑，從而不驕不縱，以及服從為善施仁的社會規(guī)范。
2、過去的人價(jià)值觀崇尚儉樸，農(nóng)業(yè)時(shí)代的'生活素質(zhì)與物質(zhì)享受也不比今日奢華。“做牙”是為平日儉樸的飲食習(xí)俗提供適當(dāng)?shù)淖兓�，定時(shí)加添菜肴，調(diào)劑生活。古人以宗教需要代替?zhèn)�人需要，并以此作為理由，去合理化上述的行為，如此便可以控制人們的思想和價(jià)值觀，不會把飲食放縱視為合理。
3、家中尊長領(lǐng)導(dǎo)幼輩拜祭神明，與東主領(lǐng)導(dǎo)雇工卑仆拜祭神明的作用是一樣的，都是通過這一宗教儀式，體現(xiàn)了互相的長幼有序和尊卑有分。同時(shí)，通過聚餐去平等共食相同的食物，又能加強(qiáng)一體的感覺，可以作為大家共同經(jīng)歷一段努力時(shí)間的紀(jì)念，并提供實(shí)質(zhì)的慰勞。
4、“做牙”這種宗教活動的祭祀對象，是以慰勞土地福德正神以及本家的地主為主;它也在喻示著人們，生活美滿的根源，是本身所依賴和生活的那片土地。土地神是“自然與社區(qū)環(huán)境”的守護(hù)與操縱者，地主則是本宅的環(huán)境吉兇的守護(hù)與操縱者，所以他們是人們長期定時(shí)去供奉和祭拜的對象，而人們對神明的感恩與祈求，其實(shí)又是由于心理需要一個(gè)帶來安全感和希望的對象。
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尾牙的習(xí)俗
“尾牙”即農(nóng)歷十二月十六日。源自農(nóng)歷每月初二、十六拜土地公“做牙”(用供品“打牙祭”)的習(xí)俗，到農(nóng)歷年末臘月十六就稱為“尾牙”。那尾牙有些什么樣的習(xí)俗呢?
1、福建地區(qū)把做“尾牙”之后的日子，即農(nóng)歷十二月十七日到二十二日作為趕工結(jié)帳時(shí)間。所以，也稱二十二日為“尾期”�！拔财凇鼻翱梢韵蚋魈幨諟愋屡f賬，延后則就要等到新年以后才收帳了。
所以“尾牙”的飯吃完后，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會被對方痛罵一場，說不定還會被揍，也不能有分毫怨言。
2、商人和農(nóng)人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的雇工與仆婢，對于來年是否繼續(xù)雇用一個(gè)人，也要在本日作最后的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。
3、薄餅原本是“尾牙”的必備食物。
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