尾牙是什么意思?尾牙是什么時(shí)候?

　　尾牙是閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，商家一年活動(dòng)的"尾聲"，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的"先聲"。每月的初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為"做牙"。二月二日為最初的做牙，叫做"頭牙";十二月十六日的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫"尾牙"。下面yjbys小編收集了一些關(guān)于尾牙的知識，希望大家喜歡!

　　尾牙是什么時(shí)候 尾牙的習(xí)俗及尾牙的由來

　　每月的初一、十五或者初二、十六，是商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。這一天，一般百姓家祭拜即土地公，還要供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙等。全家人都圍聚在一起“食尾牙”，主要吃春卷，就是用春卷皮把豆芽菜、筍絲、豆干、花生粉、香茄醬等裹起來。各商家也要在那天大宴員工，以犒賞過去一年的辛勞。

　　尾牙的來由

　　臺(tái)灣和祖國大陸各地一樣，春節(jié)，也叫過年，是民間最為熱鬧。時(shí)間最長的節(jié)日。一般從農(nóng)歷十二月十六日的“尾牙”開始，到正月十五日元宵節(jié)(上無節(jié))過完，才算全部結(jié)束，歷時(shí)整整1個(gè)月。

　　尾牙的習(xí)俗

　　以前，如果老板在來年不準(zhǔn)備續(xù)聘的員工，便在筵席中以雞頭對準(zhǔn)他，暗示解聘之意。不過，這種風(fēng)俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。

　　你知道閩南地區(qū)【尾牙】習(xí)俗嗎?

　　每年月的初一、十五或者初二、十六，是閩臺(tái)商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。

　　每年月的初一、十五或者初二、十六，是閩臺(tái)人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。這一天，一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門前設(shè)長凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。以前，如果老板在來年不準(zhǔn)備續(xù)聘的`員工，便在筵席中以雞頭對準(zhǔn)他，暗示解聘之意。不過，這種風(fēng)俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。

　　閩南風(fēng)

　　1)閩俗把做“尾牙”之後的日子，即農(nóng)歷十二月十七日到二十二日作為趕工結(jié)帳時(shí)間。所以，也稱二十二日為“尾期”。“尾期”前可以向各處收湊新舊賬，延後則就要等到明年新年以後才收帳了。

　　所以“尾牙”的飯吃完後，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會(huì)被對方痛罵一場，說不定還會(huì)被揍，也不能有分毫怨言。

　　2)商人和農(nóng)人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的雇工與仆婢，對於來年是否繼續(xù)雇用一個(gè)人，也要在本日作最後的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

　　3)薄餅原本是“尾牙”的必備食物。

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