大寒節(jié)氣特點(diǎn)
大寒在歲終，冬去春來(lái)，大寒一過(guò)，又開(kāi)始新的一個(gè)輪回。以下是小編幫大家整理的大寒節(jié)氣特點(diǎn)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
【歌訣】
大寒陰盡生萌陽(yáng)，
關(guān)節(jié)臟腑腳寒涼。
寡欲多睡沐陽(yáng)光，
戶外鍛煉要養(yǎng)藏。
保陰潛陽(yáng)高熱量，
切忌生冷黏膩腸。
大寒節(jié)氣，大自然陰氣漸漸衰落，陽(yáng)氣剛要萌生，人體臟腑、四肢關(guān)節(jié)均處于寒涼狀態(tài)。此時(shí)養(yǎng)生要以“藏”為主。每天早上可多睡一會(huì)兒，待太陽(yáng)出來(lái)后再起床。在陽(yáng)光較好的時(shí)候，可以多出去曬曬太陽(yáng)，到戶外鍛煉鍛煉身體。飲食上宜多吃滋陰潛陽(yáng)、熱量高的食物，少吃生冷黏膩之品。注意調(diào)攝精神，做到淡泊名利、清心寡欲。
【節(jié)氣特點(diǎn)】
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°，正值每年公歷1月20日前后�！对铝钇呤蚣狻吩唬骸笆轮�，解見(jiàn)前(小寒)。”《授時(shí)通考天時(shí)》引《三禮義宗》曰：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒�！蔽覈�(guó)古代將大寒分為三候：
“一候雞乳;二候征鳥(niǎo)厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”
大寒是我國(guó)大部地區(qū)一年中最冷時(shí)期之一，特點(diǎn)是降水稀少、氣候比較干燥，常有寒潮、大風(fēng)天氣，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。
【養(yǎng)生要點(diǎn)】
◎起居養(yǎng)生
大寒養(yǎng)生要順應(yīng)“冬季閉藏”的特性，早睡晚起，每天早上適當(dāng)多睡一會(huì)兒，待太陽(yáng)出來(lái)后再起床。早睡可養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，晚起可養(yǎng)陰氣。在陽(yáng)光充足的中午或下午，應(yīng)多到外面曬曬太陽(yáng)。曬太陽(yáng)能促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，增強(qiáng)人體對(duì)鈣和磷的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。曬太陽(yáng)對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、貧血患者病情恢復(fù)有一定益處。曬太陽(yáng)也要掌握方法，一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)重點(diǎn)曬頭頂、后背等部位。中醫(yī)認(rèn)為，“頭為諸陽(yáng)之首”，是所有陽(yáng)氣匯聚的地方，凡五臟精華之血、六腑清陽(yáng)之氣，皆匯于頭部。百會(huì)穴位于頭頂(頭頂正中線與兩耳尖連線的交點(diǎn)處)，多曬百會(huì)可以調(diào)補(bǔ)陽(yáng)氣。后背是人體重要的一條經(jīng)脈——督脈循行之處。督脈總督一身之陽(yáng)經(jīng)，六條陽(yáng)經(jīng)都與督脈交會(huì)于大椎，督脈有調(diào)節(jié)陽(yáng)經(jīng)氣血的作用，故稱為“陽(yáng)脈之海”。經(jīng)常曬后背可調(diào)氣血、補(bǔ)陽(yáng)氣。
俗話說(shuō)“寒從腳下起”，在大寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生，要特別注意腳部保暖。防止腳冷除了要加強(qiáng)腳部的保暖以外，還可采用泡腳的方法。足為腎之根，泡腳可溫腎陽(yáng)。泡腳時(shí)水溫宜控制在40°C左右。水溫過(guò)高，雙腳的血管容易過(guò)度擴(kuò)張，人體內(nèi)血液更多地流向下肢，容易引起心、腦、腎等重要器官供血不足。泡腳的時(shí)間以2030min為宜，當(dāng)感到全身發(fā)熱、額頭微有汗出即可。額頭是足陽(yáng)明胃經(jīng)所過(guò)之處，額頭出汗說(shuō)明熱氣已溫暖到臟腑經(jīng)絡(luò)。泡腳時(shí)還可摻入生姜、花椒等中藥。生姜性熱，泡腳時(shí)撒一點(diǎn)生姜皮，有助于驅(qū)寒;花椒性溫?zé)�，可溫中止痛、祛濕散寒�?/p>
◎飲食養(yǎng)生
大寒時(shí)陰氣漸漸衰落，陽(yáng)氣剛要萌生。在飲食方面應(yīng)遵守保陰潛陽(yáng)的養(yǎng)生原則。我國(guó)古代就有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說(shuō)法。早晨喝補(bǔ)氣溫陽(yáng)的人參、黃芪酒，借助早上自然界生發(fā)的陽(yáng)氣，有利于身體陽(yáng)氣的生發(fā);晚上服用滋陰補(bǔ)腎的杞菊地黃丸，有利于身體陰液的滋補(bǔ)。除了服用以上藥物以外，平日也可多食用一些滋陰潛陽(yáng)且熱量較高的食物，如大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圓、木耳、銀耳等。
由于大寒是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒應(yīng)略有不同。首先，大寒時(shí)的進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，以順應(yīng)季節(jié)的變化。其次，在進(jìn)補(bǔ)中應(yīng)適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物，如香菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可過(guò)食。大寒飲食還應(yīng)重視補(bǔ)充熱量。植物的根莖是蘊(yùn)藏能量的倉(cāng)庫(kù)，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、紅薯、山藥、土豆、南瓜等，它們含有豐富的淀粉和多種維生素、礦物質(zhì)，可快速提升人體的抗寒能力。大寒時(shí)應(yīng)忌食生冷黏膩之品，以免損傷脾胃陽(yáng)氣。
◎運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
大寒時(shí)節(jié)應(yīng)選擇陽(yáng)光較好的.時(shí)候，適當(dāng)?shù)綉敉膺\(yùn)動(dòng)。此時(shí)運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)度激烈，避免擾動(dòng)陽(yáng)氣。可選擇慢跑、登山、太極拳、打球等方式，但要注意避免運(yùn)動(dòng)后大汗淋滴，以免傷津耗氣，不利于養(yǎng)生。
◎情志養(yǎng)生
大寒適逢春節(jié)前后，春節(jié)假期較長(zhǎng)，一些平時(shí)工作異常緊張的人一旦清閑下來(lái)，不知道該干什么，容易出現(xiàn)抑郁、失落、焦躁等負(fù)面情緒。為了防止上述情況的出現(xiàn)，我們可以選擇走親訪友、讀書聽(tīng)歌、旅游觀光等方式放松自己的身心，走出工作時(shí)那種高度緊張的狀態(tài)。春節(jié)期間少不了親朋好友歡聚，此時(shí)精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過(guò)喜。尤其是老年人，更要注意控制自己的情緒，力求保持心情舒暢、心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽(yáng)氣，減少心腦血管疾病的發(fā)生。
大寒的含義是什么
每年1月20日的前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”，也就是說(shuō)每年的大寒時(shí)間都不是固定的，會(huì)在一定范圍之內(nèi)波動(dòng)，而2021年大寒的準(zhǔn)確時(shí)間為1月20日22：54：32。
花草樹(shù)木、鳥(niǎo)獸飛禽都會(huì)按照季節(jié)性的活動(dòng)，因此它們規(guī)律性的行動(dòng)，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的一個(gè)重要標(biāo)志�！捌綒夥ā眲澐止�(jié)氣，將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅(jiān)�！�
其中第三候特別能說(shuō)明大寒這個(gè)節(jié)氣的氣溫非常的低：這個(gè)時(shí)候，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結(jié)實(shí)。除此之外就是，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)椤耙缓蛉鹣�，二候蘭花，三候山礬（生于江南一帶），也可以可作為判斷大寒的重要標(biāo)志。
大寒的由來(lái)
大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°的時(shí)候“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的含義�！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒�！�
這個(gè)時(shí)候寒潮南下很頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，而且在這個(gè)時(shí)候風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒現(xiàn)象。
我國(guó)古代把大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅(jiān)�！本褪钦f(shuō)到大寒節(jié)氣就是可以孵小雞的時(shí)候了；而鷹隼之類的征鳥(niǎo)，這個(gè)時(shí)候正是處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒；在一年的最后5天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，而且還是最結(jié)實(shí)、最厚。
大寒的大氣環(huán)流相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較穩(wěn)定的，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整的時(shí)候，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長(zhǎng)波脊，東亞為沿海大槽，我國(guó)受西北風(fēng)氣流控制和不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫的現(xiàn)象。
大寒節(jié)氣習(xí)俗
尾牙祭
按我國(guó)的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開(kāi)始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂(lè)的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。
所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤(rùn)餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
喝雞湯
到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。
到了臘月，老南京還喜愛(ài)做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長(zhǎng)，既不過(guò)于粘稠或清淡，又不過(guò)于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個(gè)原因是取材容易，可繁可簡(jiǎn)，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。
迎年
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過(guò)年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。
同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_(kāi)花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
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