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小寒養(yǎng)生怎樣科學(xué)進補

時間:2020-10-27 20:41:40 其他節(jié)日 我要投稿

小寒養(yǎng)生怎樣科學(xué)進補

  冬日萬物斂藏,養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內(nèi)聚,以潤五臟。冬季時節(jié),腎的機能強健,則可調(diào)節(jié)機體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點就是"養(yǎng)腎防寒"。下面是yjbys小編收集的一些資料,讓我們一起來看看吧。

小寒養(yǎng)生怎樣科學(xué)進補

  祖國醫(yī)學(xué)認為,寒為冬季的主氣,小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪,易傷人體陽氣,寒主收引凝滯。所以,雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多,但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言:"春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。"冬日萬物斂藏,養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內(nèi)聚,以潤五臟。冬季時節(jié),腎的機能強健,則可調(diào)節(jié)機體適應(yīng)嚴(yán)冬的`變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點就是"養(yǎng)腎防寒"。

  說到進補,自古就有"三九補一冬、來年無病痛"的說法。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說,人們在經(jīng)過了春、夏、秋、冬近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補可及時補充氣血、抵御嚴(yán)寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍的養(yǎng)生目的。

  進入小寒節(jié)氣,也已進入數(shù)九寒天,飲食以冬季進補為主。冬季干冷的時候,醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生,特別強調(diào)的一點是"養(yǎng)腎防寒":要補血、補氣、補陰、補陽。民諺也有"三九補一冬,來年無病痛"之說,足見冬日養(yǎng)生進補的重要性。俗語"冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方"是一種補,而民俗中在冬日有適當(dāng)多吃點羊肉、狗肉的習(xí)慣,也是一種補。但不要千篇一律,本著缺什么補什么,順其自然為好。因此,一定要注意,千萬別貪戀油膩、辛辣的食品,應(yīng)以補氣潤燥為主。

  當(dāng)然,在進補時應(yīng)食補、藥補相結(jié)合就更好了。

  營養(yǎng)專家表示,小寒時節(jié)已是數(shù)九寒天,人們大補特補無可非議,但進補不可無章無法,應(yīng)本著"因人施膳"的原則,了解飲食宜忌的含義。在冬令進補時應(yīng)食補、藥補相結(jié)合,以溫補為宜。

  常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等;食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰,結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等,其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。適宜的膳食有山藥羊肉湯、強腎狗肉湯、素炒三絲、絲瓜西紅柿粥、栗子粥、三色杏仁等,有補脾胃、溫腎陽、健脾化滯、化痰止咳的功效。

  李艷玲進一步提醒說,偏于陽虛的人,食補以羊肉、雞肉等溫?zé)崾澄餅橐耍驗檠蛉、雞肉性溫?zé),具有溫中、益氣、補精、添髓的功能;陰陽俱虛的人,以牛骨髓、蛤蟆油等進補,可起到壯陽滋陰的作用;偏于陰虛的人可補鴨肉、鵝肉,因為兩者性味甘平、補虛益氣。此外,龜、藕、木耳、魚、豆制品等都是此時進補的佳品。

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