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冬至過節(jié)吃什么

時(shí)間:2020-10-21 10:48:15 其他節(jié)日 我要投稿

冬至過節(jié)吃什么

  2015年12月22日是冬至,但是冬至吃什么呢?讓我們?cè)谙矐c中度過冬至這個(gè)特殊的日子。因?yàn)槎,陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)之至,故曰“冬至”,是吉日,值得慶賀。

  冬至在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間。冬至這天,是北半球全年白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。過了冬至,白天就會(huì)一天天變長(zhǎng),黑夜會(huì)一天天變短。

  老祖宗很重視24節(jié)氣,并形成了與之相對(duì)應(yīng)的飲食等習(xí)俗。

  冬至傳統(tǒng)習(xí)俗中的飲食,還有提升各方面運(yùn)勢(shì)的作用。大家不妨根據(jù)自己的需要,選擇冬至這天吃什么。

  一、吃餃子防寒取暖,合家團(tuán)圓

  很多地方有“冬至餃子夏至面”的說法。意思是說冬至這天,餃子是必不可少的。因?yàn)轱溩有螤铒枬M,內(nèi)容充實(shí),味道鮮美,是合家團(tuán)圓時(shí)候的美食,尤其是一家人分工合作,圍坐在一起包餃子的情形,為餃子賦予了更多團(tuán)圓喜慶的意味。所以,冬至吃餃子寓意合家團(tuán)圓。

  二、赤豆糯米飯防災(zāi)祛病

  在江南的很多地方,冬至晚上,全家歡聚一堂,要吃赤豆糯米飯。

  據(jù)說,共工氏有個(gè)作惡多端的壞兒子,死于冬至這天,他死后還繼續(xù)作惡,變成疫鬼,到處傳染一病,禍害人間。后來有位仙人指點(diǎn)說這個(gè)疫鬼最怕赤豆,人們就煮赤豆飯,驅(qū)趕這個(gè)疫鬼。后來就形成了冬至夜吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,來驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

  三、混沌開啟心智,提升學(xué)習(xí)運(yùn)勢(shì)

  餛飩雖然多見于南方,但冬至日吃餛飩,卻可以不分地域,尤其是對(duì)孩子來說,更有開啟心智的作用。其實(shí)與道教的觀點(diǎn)有關(guān)。道家認(rèn)為,天地渾沌未分的樣子,就像雞蛋一樣。而餛飩不僅形狀和雞蛋一樣,而且與“混沌”諧音。所以在冬至日吃餛飩,既有引伸為“打破混沌,開辟天地”的寓意,也有清理頭腦中的混亂,提升學(xué)習(xí)、思考運(yùn)勢(shì)的'作用。

  四、冬至團(tuán)匯聚親情

  南方的不少地方,每年冬至日,要用“冬至團(tuán)”饋贈(zèng)親友。

  “冬至團(tuán)”也叫“冬至丸”,用糯米粉將糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等餡包成團(tuán),因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)的南方冬至節(jié)食品,所以得名。每年冬至日,大家做好冬至團(tuán);蛘呷胰艘黄鸪裕∑鋱F(tuán)圓喜慶的寓意;或者用來祭祖,表達(dá)追思;或者互贈(zèng)親朋,凝聚親情。

  五、冬至酒利于人際關(guān)系

  喝冬至酒的習(xí)俗,雖然是部分地區(qū)的習(xí)俗,卻很有利于人際關(guān)系。

  舊時(shí),紹興地區(qū),冬至這天家家都要“做冬至”祭祀祖先,祭祀之后,則要親朋好友聚在一起飲“冬至酒”,在懷念亡者的同時(shí),親朋好友之間的感情也得以加強(qiáng)。

  在迎來冬至之際也多想家里的親人,工作在外雖然不能夠在冬至這天回家團(tuán)聚,但是也要致電給家中的老人抱以平安,思鄉(xiāng)思親隨時(shí)在,冬至在及倍思親。

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