2015徐州伏羊節(jié)美食攻略

　　2015徐州伏羊節(jié)美食攻略在此!想吃最正宗的羊肉，只需去這些店。

　　保持傳統(tǒng)的經(jīng)典老店

　　若說(shuō)傳統(tǒng)，徐州的伏羊節(jié)便是，坐在大棚下喝著羊肉湯，出一身透汗。假若外地的朋友慕名而來(lái)，想要體驗(yàn)伏羊節(jié)，這種大熱天還要出一身汗的吃法是一定不能錯(cuò)過(guò)的，喜歡傳統(tǒng)或是接待朋友的人不妨去這幾家老店坐坐，去體會(huì)真正的伏羊節(jié)。

　　青年路羊肉館

　　“不干不凈吃了沒(méi)病”對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一條鐵律真言，30年的老店依然沒(méi)有任何的裝修，老舊的桌椅，未經(jīng)修繕的地面，斑駁的屋檐，即使是這樣也無(wú)法阻擋吃貨們來(lái)青年路吃羊肉燴面喝羊肉湯的熱情，每天每天都是如龍的長(zhǎng)隊(duì)。

　　也許是將營(yíng)業(yè)的重點(diǎn)都放在菜的味道和價(jià)格上了，在羊肉價(jià)格如此高的見(jiàn)天，青年路羊肉館可以說(shuō)絕對(duì)算是物美價(jià)廉一家店了，乳白的羊肉湯毫不吝嗇的放著大塊的羊肉，舀上一勺辣椒油撒上香菜，看著都是那么的誘人。好吃不貴，食客趨之若鶩也不是沒(méi)有道理。

　　先鮮仙羊肉館

　　不同于其他羊肉館的老屋或是大棚，先鮮仙雖是老店卻更注重店內(nèi)的環(huán)境，古樸的實(shí)木桌椅，稍加裝飾的店內(nèi)大廳，雖不豪華卻也是中規(guī)中矩，一入店內(nèi)撲面而來(lái)的羊肉香味，又有誰(shuí)能阻擋的了這種誘惑。

　　喜歡吃肉的人有幾個(gè)能抵抗的了羊蝎子的誘惑，滿滿一大盆的羊蝎子，清湯沒(méi)有多余的調(diào)料，所有的香氣全部來(lái)自羊肉以及骨髓，白水羊肉燒得很嫩，沒(méi)有任何膻味，很香。喜歡吃辣的蘸著辣椒粉吃，也很不錯(cuò)。一桌人差不多至少一人兩塊，吃下去基本上就飽了;

　　秦老三羊肉館

　　湖濱的秦老三地方很小，一到晚上桌子就橫七豎八的擺放在店旁的空地上，桌上一盤鹽，一疊辣椒油，一瓶醋，一個(gè)筷子籠，說(shuō)不上是用了多少年的老物，卻讓人覺(jué)得那么安逸放松。

　　即使不是伏羊的時(shí)候也總會(huì)想去吃秦老三的羊肉燴面，不是因?yàn)閯e的，最重要的原因就是秦老三的羊油熬的夠味，夠辣，夠香。

　　下淀許記羊肉館

　　且不說(shuō)許記的羊肉的味道，每當(dāng)伏羊節(jié)的那段時(shí)間，許記門口總會(huì)搭起兩個(gè)大大的涼棚，不到六點(diǎn)就已經(jīng)找不到空座，能有這種招攬顧客的能力味道什么的自然不會(huì)差。

　　許記的羊肉每一塊肉大小都幾乎差不多，絕對(duì)不會(huì)看到邊角的碎肉，羊雜湯味道濃郁，羊雜燒的很嫩又沒(méi)有腥氣，配上他家的辣椒油香菜，再要上兩塊狀饃泡到湯里，那叫一個(gè)好吃。

　　毛家羊肉館

　　南區(qū)的老店了，就在北京路上，據(jù)說(shuō)也是開(kāi)了有20年，環(huán)境在羊肉館中也算是中規(guī)中矩，菜量倒是大的根本吃不完，實(shí)惠特別實(shí)惠，遠(yuǎn)離市中心果然是有好處的。

　　第一次在羊肉館吃油餅就是在他家了，羊肉湯泡油餅，油餅?zāi)鸽u湯根本沒(méi)法比，外皮酥脆的油餅泡到羊肉湯里，快速的帶著薄薄的辣椒油夾出來(lái)，外皮依然是酥脆的，里面卻是吸飽了羊肉湯，香味濃郁一點(diǎn)都不油膩。

　　跳出規(guī)則的全新伏羊

　　對(duì)于厭倦了全身留著透汗，身邊被赤裸上身的各路好漢圍困著的人來(lái)說(shuō)，羊肉館這種夾雜著三教九流的地方實(shí)在是不想去，但是伏羊節(jié)不吃羊肉又總覺(jué)的有點(diǎn)遺憾的人來(lái)說(shuō)，不如試試換一種伏羊的吃法，不要將自己局限于羊肉湯與羊肉館上，換個(gè)吃法也許更適合，畢竟伏羊是過(guò)給自己的。

　　漢王拔劍泉

　　徐州周邊近幾年的風(fēng)景越來(lái)越秀美，周末不如開(kāi)車到漢王玩一玩，距離拔劍泉、鳳嶺山景區(qū)、徐州樂(lè)園、納帕溪谷都非常近自然人文風(fēng)景應(yīng)有盡有。一家人玩累了便可以在附近稍作休息，再找一家羊肉館坐下來(lái)，吃一頓伏羊，節(jié)日還是要和家人一起過(guò)才快樂(lè)。

　　拔劍泉附近有一家叫做漢橋羊肉的店，老板很是熱情。燒羊腿，白湯的沒(méi)放鹽，需要自己按口味加，肉質(zhì)很軟滑，口感很鮮美。調(diào)羊肉，醋剛剛好，肉緊致，量也實(shí)在。米粉肉做的很有徐州特色，很地道。羊肉炒蛋第一次吃，很奇妙的組合，我們愛(ài)上了這個(gè)味道，特別好吃。

　　市內(nèi)自駕途經(jīng)：湖東路、三環(huán)南路、玉帶路。

　　蕭縣圣泉寺

　　周末大可以開(kāi)車去蕭縣的圣泉寺，那里也算是山水奇美，幽靜深遠(yuǎn);圣泉寺集眾多自然、人文景觀于一體，非常適合登山健身健身、休閑觀光。最重要的是，蕭縣縣城內(nèi)林立著大小上百家的羊肉館徐州會(huì)吃伏羊的人一定會(huì)去蕭縣，這個(gè)可不是說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單。

　　汪家羊肉館的羊肉湯算是蕭縣羊肉湯中的老字號(hào)了，其羊油辣椒的熬制堪稱為一絕，燉湯火候的掌握和羊肉的選材也非常精到，名震徐淮三百里絕對(duì)不是吹牛的大話。他家的羊肉湯不僅燒得好喝，而且還有幾道讓食客們垂涎的自創(chuàng)特色菜，如五香羊頭、香酥羊腿、手抓羊肉、麻辣羊蹄拐和吉祥三寶等。

　　市內(nèi)自駕途經(jīng)：礦山路、大鵬路、G311、X104。

　　豐縣古城河

　　夏天最美的植物莫過(guò)于荷花，周末的時(shí)候可以開(kāi)車去豐縣古城河游覽一番，荷花與天相接成一條線，出污泥而不染的君子在怒放時(shí)的美麗若不是親眼領(lǐng)略，又怎能想想的到竟是如此的美麗。

　　徐州的伏羊節(jié)沒(méi)記錯(cuò)的話就是從豐縣傳回徐州的，畢竟豐縣還有這自己的回民街，位于豐縣民族中學(xué)西的北村羊肉館可以說(shuō)是豐縣羊肉館中的佼佼者，真正的清真口味，與我們平日吃的羊肉做法略有不同，紅燒羊肉肥瘦合適，毫無(wú)油膩的口感，水煮羊肉很鮮嫩蘸著自然熟芝麻，好吃的沒(méi)話說(shuō)。

　　市內(nèi)自駕途經(jīng)：華潤(rùn)路、西北繞城高速、徐濟(jì)高速公路。

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