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驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?

時(shí)間:2020-11-13 12:59:17 其他節(jié)日 我要投稿

驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?

  驚蟄養(yǎng)生要“兩護(hù)”

驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?

  3月6日是農(nóng)歷年24個(gè)節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣驚蟄。此時(shí)人們的飲食應(yīng)清溫平淡,增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌的侵襲,其養(yǎng)生要點(diǎn)是保陰護(hù)陽、補(bǔ)益脾肺、舒緩肝氣、調(diào)節(jié)情志、應(yīng)沉著冷靜,增強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng)。其重點(diǎn)在以下“兩護(hù)”。

  護(hù)肝臟。中醫(yī)養(yǎng)生講“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,這是我們的祖先在四時(shí)養(yǎng)生的基礎(chǔ)上提出的重要養(yǎng)生原則。中醫(yī)很早就提出“春宜養(yǎng)肝”的說法。春季只有保持肝臟的生理功能,才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。驚蟄時(shí)節(jié),肝之陽氣升發(fā),易動(dòng)怒,因此此時(shí)要戒暴怒,更忌心懷憂郁,要做到心胸開闊樂觀,遇到事情,要控制情緒,忌妄動(dòng)肝火。如體質(zhì)特點(diǎn)為形體消瘦,手足心熱,心中時(shí)煩,少眠,便干,尿黃的陰虛之人。飲食原則要保陰潛陽,多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜等。有條件的人可食用一些海參、銀耳、雄鴨等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。體育鍛煉時(shí)不宜過激活動(dòng),太極拳是較為合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

  護(hù)脾胃。 驚蟄時(shí)節(jié)在飲食上應(yīng)適當(dāng)食用辛溫升散的食品,如麥、棗、豉等,而生冷黏雜之物則應(yīng)少食,以免傷害脾胃。如形體肥胖,肌肉松弛,嗜食肥甘痰濕的.人。飲食應(yīng)該多吃健脾利濕,化痰祛濕的食物,少食肥甘厚味、飲料、酒類之品,且每餐不宜過飽。應(yīng)長期堅(jiān)持散步、慢跑、球類等活動(dòng),增強(qiáng)體質(zhì)。

  另外,春季萬物復(fù)蘇,應(yīng)早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。 起居上應(yīng)著重防止風(fēng)、寒、濕邪致病,藥養(yǎng)上應(yīng)以甘緩益氣、清輕疏肝或柔肝的藥物為主,如黨參、枸杞子、蜂蜜、百合、山藥、大棗、白芍、當(dāng)歸、葛根、柴胡、香附、菊花之類。注意調(diào)理起居飲食可起到預(yù)防疾病的目的。做到早睡早起,以助生陽之氣升發(fā),通過運(yùn)動(dòng)可達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體的抗病能力。

  驚蟄時(shí)節(jié)飲食推介

  (1)涼拌銀耳

  銀耳含有多種維生素,具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能。經(jīng)常服用還能增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體對外界致病因子的抵抗力。

  做法:把大蒜切成末,差不多水也就燒開了。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開水中,稍微一下就可以了,其實(shí)不是要把銀耳煮熟,而是去去它的異味兒。

  (2)翡翠玉絲

  翡翠就是青椒,玉絲是土豆。這道菜制作過程相對簡單,青椒營養(yǎng)價(jià)值頗高,其中含有豐富的維生素和微量元素,能增強(qiáng)體力緩解疲勞。

  做法:烹飪時(shí),先放入花椒,然后放入土豆絲,這時(shí)候醋也倒入一些,最后放點(diǎn)糖,放入青椒絲翻炒一下就可以出鍋了,在裝盆以后再淋上麻油以添香。

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