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元宵節(jié)是幾月幾號(hào)?

時(shí)間:2022-06-22 12:05:14 其他節(jié)日 我要投稿
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2016年元宵節(jié)是幾月幾號(hào)?

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2016年元宵節(jié)是幾月幾號(hào)?

  我們知道,每年的正月十五都是元宵節(jié),這是新的一年里第一個(gè)月圓之夜。那么2016年元宵節(jié)是幾月幾號(hào)?2016年元宵節(jié)放假安排?2016年元宵節(jié)放假嗎?下面跟著yjbys小編來(lái)看看2016年元宵節(jié)的相關(guān)信息吧!

  2016年元宵節(jié)是幾月幾日?元宵節(jié)放假嗎?
 

  2016年元宵節(jié)是2月22日星期一,元宵節(jié)不是國(guó)家的法定節(jié)假日。元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,所以【元宵節(jié)不放假】

  正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。

  除了吃元宵的習(xí)俗,元宵節(jié)還有放燈的習(xí)俗,在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,當(dāng)時(shí)的京城長(zhǎng)安已是擁有百萬(wàn)人口的世界最大都市,社會(huì)富庶。在皇帝的親自倡導(dǎo)下,元宵燈節(jié)辦得越來(lái)越豪華。

  元宵節(jié)吃湯圓的來(lái)歷

  正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國(guó)也由來(lái)已久.宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品.這種食品,最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” .元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異.可湯煮、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意.陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓.同時(shí),還要吃些應(yīng)節(jié)食物,在南北朝時(shí)澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥.但這項(xiàng)食品主要用來(lái)祭祀,還談不上是節(jié)日食品.到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:“汴中節(jié)食,上元油錘”.油錘的制法,據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則“尚食令”的記載,類似后代的炸元宵.也有人美其名為“油畫明珠”. 元宵

  唐朝的元宵節(jié)食是面蠶.王仁裕(八八0—九五六)的《開(kāi)元天寶遺事》記載:“每歲上元,都人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留,但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐”.呂原明的《歲時(shí)雜記》就提到:“京人以綠豆粉為科斗羹,煮糯為丸,糖為臛,謂之圓子鹽豉.捻頭雜肉煮湯,謂之鹽豉湯,又如人日造蠶,皆上元節(jié)食也”.到南宋時(shí),就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn),這應(yīng)該就是湯圓的前身了. 至少到了明朝,人們就以‘元宵’來(lái)稱呼這種糯米團(tuán)子.劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法:“其制法,用糯米細(xì)面,內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡,灑水滾成,如核桃大,即江南所稱湯圓也”. 清朝康熙年間,御膳房特制的“八寶元宵”,是名聞朝野的美味.馬思遠(yuǎn)則是當(dāng)時(shí)北京城內(nèi)制元宵的高手.他制作的滴粉元宵遠(yuǎn)近馳名.符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云:“桂花香餡襄胡桃,江米如珠井水淘.見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵”.詩(shī)中所詠的,就是鼎鼎大名的馬家元宵. 近千年來(lái),元宵的制作日見(jiàn)精致.光就面皮而言,就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面.餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有.甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等.咸的有豬油肉餡,可以作油炸炒元宵.素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵,有表示勤勞、長(zhǎng)久、向上的意思. 制作的方法也南北各異.北方的元宵多用籮滾手搖的方法,南方的湯圓則多用手心揉團(tuán).元宵可以大似核桃、也有小似黃豆,煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等.不論有無(wú)餡料,都同樣的美味可口.目前,元宵已成了一種四時(shí)皆備的點(diǎn)心小吃,隨時(shí)都可以來(lái)一碗解解饞。


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