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重陽節(jié)之重陽糕介紹
重陽佳節(jié)是中國人民一個登山游玩的節(jié)日，而且美食佳釀頗為豐富。農(nóng)歷九月九日叫重陽節(jié)，人們有佩茱萸、登高、賞菊、飲菊花酒、吃重陽糕等傳統(tǒng)習(xí)俗。
“重陽”起源于中國的古代名著《周易》一書�！吨芤住防镆砸弧⑷⑽�、七、九為陽數(shù)，而“九”為陽數(shù)之極。九月九日，兩陽相重，所以叫“重陽”，又謂“重九”。
重陽節(jié)開始于古代農(nóng)事慶祝活動，后來逐漸成為中華民族傳統(tǒng)節(jié)日,成為古老而又充滿健康活力和生活情趣的佳節(jié)之一。
在重陽節(jié)習(xí)俗中，飲菊花酒、吃重陽糕是一種象征合家歡樂和吉祥如意的習(xí)俗。酒與中文的“久”諧音，意為長久;糕，高諧音，寓義生活步步高，但愿人長久。
重陽糕花色很多，既有油糖果、爐氽的，也有發(fā)面壘果蒸的，還有用江米、黃米搗成的。
重陽糕食俗反映了中國人自古以來就很重視用花粉制作各種食品，重陽糕實際上是中國食文化中的一種新清食物——花卉食物。
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