杭州端午節(jié)的習(xí)俗介紹
老杭州人過端午節(jié)也有很多習(xí)俗，家家戶戶門前都會掛艾草、吃五黃、掛香袋、賽龍舟，還有便是端午節(jié)必不可少的粽子。眾多的習(xí)俗，目的卻不外乎一個：辟邪。
1、掛艾草招福驅(qū)邪
“手執(zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”。端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。老杭州人過端午，一般會將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插在門楣上。
據(jù)了解，艾草是一種可以治病的藥草，插在門口代表招百福，可使主人身體健康。從我國古代開始就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久，主要也是因?yàn)樗邆溽t(yī)藥功能而來杭州端午節(jié)的習(xí)俗杭州端午節(jié)的習(xí)俗。而菖蒲則主要因?yàn)槊耖g方士將其象征成可以鏟除不祥的寶劍，插在門口可以避邪，所以方士們稱它為“水劍”，后來的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪，驅(qū)邪卻鬼。
2、吃“五黃”轉(zhuǎn)運(yùn)
這是流行于杭州等地的風(fēng)俗習(xí)慣。農(nóng)歷五月，老杭州人稱之為“五黃月”，因有五種帶“黃”字的食物在這個月份上市而得名。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，在端午節(jié)這一天，杭州人必須食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃，人稱“吃五黃”。當(dāng)然，因?yàn)樾埸S帶有毒性，一般的老杭州人都會用紹興出產(chǎn)的黃酒來代替雄黃酒。
吃“五黃”的最佳時(shí)刻是端午節(jié)的中午，因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷的五月初五，是一年中陽氣最盛的時(shí)候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時(shí)候，在這一刻，借助“五黃”驅(qū)邪解毒的功效，便可以扭轉(zhuǎn)運(yùn)勢，萬事順心。
3、“鬧龍舟”祈福平安
“鬧龍舟”勝會是杭州西溪濕地傳統(tǒng)的端午節(jié)民俗活動，源于明朝，至今已有500年歷史。因?yàn)槲飨鳘M窄，賽龍舟人群眾多，與普通龍舟賽有所不同，五常賽龍舟更注重劃船技巧與鬧龍舟的`氛圍，這一帶的居民也常常把“賽龍舟”一說改成“鬧龍舟”。每逢端午節(jié)，上萬觀眾在兩岸搖旗吶喊，熱鬧非凡。據(jù)老杭州人的理解，龍舟賽最重要的就是講究熱鬧，在歡聲笑語之中求得心情的愉悅，從而祈福平安。
4、掛香囊保健康
民間有“戴個香草袋，不怕五蟲害”之說。在端午節(jié)佩戴平安香囊有著十分悠久的歷史，早在兩千多年前，我國民間就有佩戴香囊以避除穢惡之氣，確保自身健康的民俗。古時(shí)一般是長輩送于晚輩以保佑其出入平安，香囊常用的是芳香開竅的中草藥，有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功能，香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。后來逐漸發(fā)展成為端午節(jié)獨(dú)有的民間工藝品，成為節(jié)日互贈友人的禮品。
在杭州，每縫端午節(jié)到來，城里的胡慶余堂、方回春堂、張同泰等老字號國藥房以及部分歷史文化景區(qū)便會提早開門，向市民免費(fèi)贈送特制的香囊，祝愿市民健康平安。每到端午節(jié)這一天，成百上千的杭州市民便會排隊(duì)領(lǐng)取香囊，場面頗為壯觀。據(jù)考證，這個習(xí)俗從清朝光緒年間就開始了，而它的發(fā)起者正是杭州張同泰國藥館杭州端午節(jié)的習(xí)俗保健按摩
5、粽子最受歡迎
端午節(jié)吃粽子，是現(xiàn)在大多數(shù)人僅存的比較了解的一個端午習(xí)俗。最早是為了紀(jì)念屈原，慢慢的，粽子逐漸演變成一種深受大眾喜歡的美食。剛踏入農(nóng)歷的五月，杭州一些百姓就開始浸糯米了，緊接著是洗粽葉、包粽子。老杭州人自己裹的粽子餡料品種一般都十分傳統(tǒng)純正，豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃，差不多就不會再出現(xiàn)其他種類的餡料。如果不想自己動手，那么杭州一些知名的老字號店如“知味觀”、“樓外樓”等都會有口味不錯的粽子售賣。
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