新昌端午節(jié)習(xí)俗八篇
篇一：尋訪新昌傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣
尋訪新昌傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣
研究時(shí)間：2014年2-9月
學(xué)校：新昌縣城西小學(xué)
班級(jí)：六（四）班
指導(dǎo)老師：呂曉群
組長(zhǎng)：蔡博雅
第一執(zhí)筆人：蔡博雅
小組成員：蔡博雅、梁簡(jiǎn)、呂珂恩、潘齊意
尋訪新昌傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣
【內(nèi)容摘要】
中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗是中國(guó)文化的重要組成部分，是中國(guó)幾千年文化積淀下來的寶貴遺產(chǎn)，其豐富的內(nèi)涵表達(dá)了中國(guó)人共同的心理需求，新昌歷史悠久，文化底蘊(yùn)極為深厚，通過聚焦新昌的民俗風(fēng)情，尤其是尋訪春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣，讓小學(xué)生更了解和傳承家鄉(xiāng)的地方文化，培養(yǎng)愛祖國(guó)、愛家鄉(xiāng)的高尚情懷，為弘揚(yáng)家鄉(xiāng)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化出自己的一份力。
一、 課題提出的緣由
我們的家鄉(xiāng)新昌歷史悠久，建縣已近千年歷史文化底蘊(yùn)極為深厚，傳統(tǒng)文化深深植根于這片沃土之上，一方水土養(yǎng)一方人，地域文化特色鮮明，擁有許多悠久而又獨(dú)特的習(xí)俗，尤其是在流傳至今的傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗里，我們可以清晰地看到古代新昌人民社會(huì)生活的精彩畫面和我們現(xiàn)代新昌獨(dú)特的風(fēng)土人情，通過尋訪這些我們生活中的風(fēng)俗習(xí)慣，讓我們更加了解和傳承家鄉(xiāng)的地方文化，為弘揚(yáng)我們家鄉(xiāng)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化出我們的一份力。
二、 關(guān)于課題的調(diào)查報(bào)告
我們通過找家長(zhǎng)訪談、上網(wǎng)查資料、去圖書館、博物館搜集相關(guān)資料等方式，對(duì)我們新昌的五大傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣調(diào)查總結(jié)如下：
1．春節(jié)
新昌人過年時(shí)，臘月后半月開始，家家“撣塵”、辦年貨，舂年糕、裹粽子、炒饋貨、煮福禮、做小吃，準(zhǔn)備過年，天天忙到深夜。其間，選吉日“請(qǐng)?zhí)斓仄兴_”最為隆重，叫“謝年”，即祝福。臘月二十三送灶司上天，用香燭、茶葉、飴糖祭祀，戶主祝禱“好言好語傳上天，惡言惡語解過邊”。從灶龕上揭下舊灶司像。至年三十夜又請(qǐng)?jiān)钏鞠聛�。燒“擱釜”，換上新灶司像，貼上對(duì)聯(lián)“上天秦好事，下界保平安”。灶司菩薩，亦叫“東廚司命”，是玉帝派往凡間探聽善惡之“神”，故有“灶頭邊不可多講多話”的禁忌。雙
彩鄉(xiāng)雙溪村至今還保留著打石臼年糕的習(xí)俗。雖然現(xiàn)在一年四季都能買到年糕，但村民還是習(xí)慣在年前用自家的新米打年糕，討個(gè)“年年高” 的好彩頭。
到除夕要“分歲 ”，這一晚為過年高潮，外出者都要趕回家團(tuán)聚�？h城西門外有磕山，俗稱“望娘山”，新昌人鄉(xiāng)情觀念特重。除夕萬一趕不回家，家人亦在席上置筷子和酒盞，以示團(tuán)圓。年夜飯?zhí)貏e講究，俗稱“三十夜的吃”，佳肴之外常有芋艿、南瓜（俗稱飯瓜）、八寶菜，寓意“有余”、“上萬”、“招財(cái)進(jìn)寶”。給下輩分壓歲錢。
春節(jié)正月初一凌晨開六放爆竹，聽畜禽叫聲預(yù)測(cè)吉兇。人人穿戴一新，點(diǎn)香燭，設(shè)供品，祭天地祖宗，喝糖茶，正月初一要喝“米海茶”，吃解縛粽，去宗祠拜祖，給長(zhǎng)輩拜年。然后盡興娛樂：搓麻將、推牌九、擲骰子、游大佛寺等。晚上早睡，不點(diǎn)燈，叫“趕雞睡”。一天內(nèi)不動(dòng)刀，不掃地，不潑水，不說不吉利的話。正月初二起，普遍走親戚，小唱、大唱、獅子班上門表演。
但隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活逐年提高，思想觀念不斷更新，我縣傳統(tǒng)的過年習(xí)俗也正在悄悄地發(fā)生演變。隨著現(xiàn)代各種通信手段的不斷發(fā)展，人們拜年的方式也從傳統(tǒng)的“走親串友”多元化成打電話、發(fā)短信等快捷方便的方式。
2.元宵節(jié)
在新昌，每到正月十四有吃亮眼湯的習(xí)俗，正月十四也被稱為“十四夜”，小時(shí)候，父母總是嚇唬孩子說“十四夜”的晚上千萬不能外出，因?yàn)檫@天外面會(huì)有很多倒死的鬼魂路過，于是在那天晚上，孩子們總是很聽話的待在家里，生怕出去了就要被過路的鬼魂給帶走。
而第二天元宵節(jié)的活動(dòng)，主要為舞龍與燈會(huì)兩項(xiàng)。新昌城鄉(xiāng)，舞龍活動(dòng)各具特色，可謂異彩紛呈，各有千秋。其中尤以大市聚鎮(zhèn)的后梁村為中心的“盤龍燈”最負(fù)盛名，以其規(guī)模宏大、聲勢(shì)壯觀為全縣之冠。據(jù)相關(guān)資料載，后梁村甚至包括相鄰的前梁、齋堂等村，早在正月初八即開始作準(zhǔn)備，每家每戶負(fù)責(zé)一條“燈板”（其實(shí)是長(zhǎng)條板凳），上扎六盞八角酒甏燈（燈的骨架由村里統(tǒng)一制作），透光的棉紙罩上都得繪有山水、花鳥、仕女，題寫吉慶詞句，湊在一起，大有一比高下之勢(shì)！到了正月十五月圓之夜，村民們就會(huì)把事先準(zhǔn)備好的、花色各異的燈板搬上小街，拼接起來，撐上一根根一米左右的木棍，再拼接上三米多高、威武雄壯的龍頭和龍尾，竟然在一瞬間就連接成了一條二百多米長(zhǎng)的巨龍。時(shí)間到了，“三連銃”響，鑼鼓震天，由“夜明珠”開道，高大的龍頭須由精壯大漢執(zhí)掌（還得有人替換），龍嘴一張一合，龍眼一閃一閃，先在村頭“盤龍場(chǎng)”上預(yù)演一番，然
后這支連“替補(bǔ)隊(duì)員”在內(nèi)、由三百余人組成的舞龍隊(duì)伍就沿路串村，浩浩蕩蕩，直奔大市聚鎮(zhèn)上。隨著鑼聲鼓點(diǎn)的節(jié)奏變化，長(zhǎng)龍還會(huì)舞出“火龍圈”、“剪刀箍”、“香煙蟲”等諸多變化，贏得早就等候在一旁觀眾的陣陣喝彩。特別是在大市聚鎮(zhèn)上，店鋪商家百子鞭炮齊放，徑直彈向“夜明珠”與龍頭以討彩，直到最后“夜明珠”與龍頭被鞭炮彈得幾乎只剩了個(gè)空殼！越是這樣，舞者越高興，因?yàn)槊裰V云：“龍頭越彈越吉利，龍燈盤得越長(zhǎng)越喜”。 其他村鎮(zhèn)，也都有各具特色的舞龍活動(dòng)，如鏡嶺鎮(zhèn)溪西村的青黃“雙龍”，以矯健著稱，對(duì)舞時(shí)塵土飛揚(yáng)，大有“見龍不見人”之勢(shì)；西坑村則有“四龍”，由于體型較小，舞動(dòng)時(shí)更為靈活，有“飛龍過�！钡慕^招（即舞時(shí)躍過桌面）；至于梅林山的“野龍”，則更絕了，舞時(shí)“行動(dòng)飛速，來勢(shì)洶洶”，嘴能張合自如，一路上可以拖咬路邊攤內(nèi)的水果、食物，嚇得攤販們“敬而遠(yuǎn)之”。當(dāng)然規(guī)模和影響，較之大市聚后梁村，則要遜色一籌了。 3.清明節(jié)
新昌人，把清明節(jié)看得比春節(jié)還重。往往會(huì)不遠(yuǎn)萬里，回家祭祖（上墳）。上墳，各家備葷素菜肴若干、酒水、經(jīng)（紙錢）、炮仗等，挑至墳前。先將墳前清理干凈，墳頭上的柴草，一并割掉，挖一團(tuán)泥塊，置于墳頂，上面插一根竹樹小枝，掛黃標(biāo)紙。墳上不可動(dòng)別的土，動(dòng)土只許在正冬至日。隨后，在墳壇右角，放麻糍、肉、豆腐各一小塊，酒一盞，山王經(jīng)一小包、點(diǎn)香三支，紅蠟燭兩只，這里是祭山王菩薩的；墳壇前方，那是太公大儂、已故尊長(zhǎng)們用宴正廳了。葷素菜肴、酒水、炮仗、經(jīng)、香蠟燭等等，一一擺開，供他們饗用。祭品擺好，長(zhǎng)幼有序，先拜山王，后拜祖宗。一段時(shí)間后，估計(jì)祖上先亡們，用宴完畢，則燒經(jīng)，放炮，禮畢。上墳，一般知道有幾個(gè)上代祖墳，都要上；先上高祖，再上輩分低的。共同的祖宗（堂宗太公），下輩相約一起去，隊(duì)伍越大，說明家族越旺。上墳要在清明前十來天內(nèi)，寅日不用，說是，寅為虎，鬼們不敢出來用餐。新墳，前三年，分別在春分節(jié)后第一、第二、第三日上一次，再在清明節(jié)前上一次。
過清明節(jié)，一般人家都會(huì)搗麻糍。麻糍由純糯米蒸熟搗成，怕粘手不好食用和制作，在加工的面床上散一層番薯粉或松花粉。用面杖趕成半寸來厚的片，切成方塊，謂淡麻糍（白麻糍）；切成條，加豆沙餡、炒菜餡，乘熱有粘性時(shí)，包合成棍狀，切段，即謂甜、咸麻糍；在糯米中，加進(jìn)“菁”（如艾草的野菜），叫菁麻糍。
4.端午節(jié)
新昌的端午節(jié)有門插艾蒲，喝雄黃酒，吃湯包，做香袋的習(xí)俗。在雙彩鄉(xiāng)一個(gè)偏僻的小山村，鄉(xiāng)鄰們平時(shí)忙于勞作，而對(duì)祖輩傳下來的節(jié)日卻并不含糊。 五月五，過端午。五月初五一早，就有人去村頭的水渠邊割菖蒲，又從菖蒲的末端剪下一小段橫串在上面，做成一把劍狀，與艾蒿一起斜插在門環(huán)上。那天中午前，家家戶戶門上都會(huì)插上菖蒲和艾蒿，成為小山村過端午節(jié)的象征性景觀。 中午，村里的老年人會(huì)在盛滿燒酒的碗里放一撮雄黃，然后將雄黃酒含在嘴里噴灑在房子的角角落落，說是可以驅(qū)蛇蟲。端午節(jié)喝雄黃酒，其實(shí)只是輕輕嘬上一小口，并不多喝，更像是一道虔誠(chéng)的儀式。還有人會(huì)用手指蘸點(diǎn)雄黃，在門上劃出一個(gè)“王”字。一些生性活潑頑皮的兒童還會(huì)要求大人在他們額上抹點(diǎn)雄黃，這時(shí)大人也往往樂意為之，有時(shí)干脆在小孩的額上抹出個(gè)“王”字來，祈求避災(zāi)消難，給小孩帶來平安。 端午節(jié)那天，村里的小孩可以向新媳婦討香袋，這是家鄉(xiāng)過端午節(jié)的一個(gè)風(fēng)俗。
這一日，新昌習(xí)俗除吃端午餛飩外，還有吃粽的習(xí)慣。此外，新昌等地尚有“發(fā)庚”、“送扇”的習(xí)俗。如某家在年內(nèi)娶媳婦，就要在端午節(jié)發(fā)庚，男方除向女方送去結(jié)婚吉日良辰之外，還得送白糖桂圓等禮物。如遇女兒出嫁后的第一個(gè)端午節(jié)，則娘家父母兄弟須向婿家送去扇子、手巾、麥餅之類的東西。
5.中秋節(jié)
中秋節(jié)，一般是指農(nóng)歷八月十五；而在新昌的小將、沙溪、儒岙、回山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，則以農(nóng)歷八月十六為中秋節(jié)。其中有三種說法：一是元末農(nóng)民起義領(lǐng)袖方國(guó)珍于八月十六殉難，人們?yōu)榧o(jì)念他的功德，便把中秋節(jié)改在殉難日；二是方國(guó)珍的母親信佛向善，每月的初一、十五都要吃素食，俗稱“三官素”，為避免方母八月十五吃葷菜，人們就改在八月十六過中秋；三是古時(shí)有位寧波知府的母親生日剛好是八月十五，每當(dāng)這天，許多人都來祝壽，為避免“拜月”與祝壽兩個(gè)慶�；顒�(dòng)相重疊，就將中秋節(jié)改為八月十六；而寧波與新昌相近，此俗也傳入新昌民間。
聽老人說，在古時(shí)，每到八月十五，新昌人家要舉行“拜月”。人們把八仙桌搬到露天，放上月餅、石榴、花生，然后“拜月”，請(qǐng)“月亮婆婆”享用。在新昌，一般“男不拜月，女不祭灶”，所以，“拜月”的往往是小孩子和家婦，禮后，家人一起圍坐在桌子邊賞月，但不吃桌上的祭品。在賞月時(shí)，長(zhǎng)輩就會(huì)給孩子們講“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“玉兔搗藥”等神話故事；而小孩子在賞月時(shí)，常常會(huì)指著月亮問長(zhǎng)輩，哪個(gè)是嫦娥，哪個(gè)是吳剛，長(zhǎng)輩為了莊重起見，就嚇唬孩子說，別指著“月亮婆婆”，否則，被月亮婆婆
篇二：全國(guó)各地的端午節(jié)習(xí)俗
全國(guó)各地的端午節(jié)習(xí)俗__
﹝河北省﹞ 北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。 ﹝山東省﹞ 鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃在鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。 ﹝山西省﹞ 解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。 ﹝陜西省﹞ 興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。 ﹝甘肅省﹞ 靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香
扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng)，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。 ﹝江蘇省﹞ 嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚（俗稱鰉魚）煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。 ﹝四川省﹞ 石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年（一八九五年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、
新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。 ﹝淅江省﹞ 桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于
午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
﹝江西省﹞ 建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。 ﹝湖北省﹞ 黃崗縣端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十
四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。 ﹝湖南省﹞ 攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹
夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。 ﹝福建省﹞ 福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。 ﹝廣東省﹞ 從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。 （臺(tái)灣�。� 臺(tái)灣地處亞熱帶，早期來自大陸的移民多無法適應(yīng)這里的氣候，死于瘴癘時(shí)疫者，時(shí)有所聞。因此，端午這個(gè)以驅(qū)疾避疫為基本精神的節(jié)日，便顯得格外重要。前清時(shí)期的端午習(xí)俗，可以王瑛曾的《重修鳳山縣志》（十七六四年）卷三附錄中的記述為代表：五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮錢送于路旁，名日送蚊。門楣懸蒲艾兼插禾稗，謂可避蚊蚋；榕一枝，謂老而彌健。彼此以西瓜、角黍相饋遺。好事者于�？跍\處，用錢或布為標(biāo)，三皮漁般爭(zhēng)相奪取，勝者鳴鑼喝采，號(hào)日斗龍舟。午為小兒女結(jié)五采縷，男系左腕，女系右腕，名日神煉。 民間另有一種說法，認(rèn)為插艾、榕能使身體強(qiáng)健。俗話說“插榕較勇龍，插艾較勇健”。私塾里的學(xué)生，照例要在端什節(jié)送紅包給先生作謝禮，先生則以一把扇子作為回禮。 鈴木清一郎的《臺(tái)灣舊慣冠婚葬祭年中行事》（一九三四年）記載，喪期中的家庭，端午節(jié)不包粽子，而是由親友贈(zèng)送，稱之為“送節(jié)”。
喪家則以糖做為回禮。而農(nóng)家把稱為“福金”的金紙來在竹竿上，插在間，據(jù)說可以防害而獲豐收。有些地方在端午節(jié)有作“咸茶”的習(xí)俗，就是用鹽來腌紫蘇葉和蕃石榴葉，據(jù)說可以當(dāng)藥茶，清除一切
毒氣。 日治時(shí)代的屏東縣佳冬鄉(xiāng)，還有在端午節(jié)這天打石戰(zhàn)的習(xí)俗。石戰(zhàn)
在佳冬地區(qū)已流傳了數(shù)百年，每年到了端午節(jié)前幾天，眾人紛紛拳擦掌，準(zhǔn)備打場(chǎng)硬仗。石戰(zhàn)以村落為單位，組織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長(zhǎng)等職位。組織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長(zhǎng)等職位。男人在“前線”擲石作戰(zhàn)。婦女則在后方負(fù)責(zé)運(yùn)送石頭。單況淚烈時(shí)，動(dòng)輒造成傷亡。戰(zhàn)勝的一方可至戰(zhàn)敗的村子大肆吃喝一番。戰(zhàn)敗的村民則落荒而逃。若不幸被對(duì)方俘虜了，會(huì)被強(qiáng)迫脫褲處罰，當(dāng)眾羞辱一番。這項(xiàng)奇特的習(xí)俗，據(jù)說可保一整年好運(yùn)，所以佳冬人樂此不疲。但是因?yàn)槭瘧?zhàn)常造成嚴(yán)重的傷亡，再加上地方政府一再的禁止，遂在日治末期逐漸式微。 端午節(jié)，家家戶戶還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時(shí)水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時(shí)洗目睭（眼睛），明到若烏鹙”，又說“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。最富傳奇色彩的午時(shí)水，則來自大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井。傳說井是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點(diǎn)，而自又相傳鎑砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙草，于是劍井午時(shí)水的功效便被傳說得神奇無比。每年端午節(jié)，劍井旁邊爭(zhēng)沒午時(shí)水的人總是擠
得密不通風(fēng)。據(jù)說端午節(jié)正午對(duì)著井中仔細(xì)觀看，還可以看見鄭成功的那把影。而看見劍影的人，這一年一定無災(zāi)厄。 劃龍舟，臺(tái)灣稱為“扒龍船”。據(jù)《民俗臺(tái)灣》一卷六號(hào)上記載，日據(jù)時(shí)代士林的端午龍舟的習(xí)俗如下：自五月初一起，就先到水邊“迎水神”。初五正午，即敲響鑼鼓，扛起龍舟到河岸，途都有居民燒香禮拜。俗語說：“五月五。龍船鼓，滿街路”。表示歡迎，稱為“接龍船”。賽過龍，還要于初十“送水神”，并舉行“謝江”的儀式。 臺(tái)中南屯的頭店，自清朝中葉，就有在開春后，穿木醒穿山甲的習(xí)俗。光復(fù)后，這個(gè)習(xí)俗固定在每年的端什節(jié)舉行。犁頭店在清朝，是臺(tái)中最繁榮的地區(qū)，據(jù)說，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)匚痪哟┢呒籽ǖ木壒�。所以，�?dāng)?shù)鼐用衩磕甓宋缍紩?huì)穿上木屐，來回重踏地面，以期用巨大的聲響震醒穿山甲。目前，這項(xiàng)習(xí)俗已改采趣味競(jìng)賽的型式。由四個(gè)人自組一隊(duì)，穿上兩條長(zhǎng)木皮釘成的環(huán)木屐競(jìng)走�？ǹǖ哪惧炻暎_也震醒了犁頭店居民們懷舊的情緒。 在節(jié)日食俗方面，臺(tái)灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長(zhǎng)。俗話說：“食茄吃到會(huì)搖，吃豆吃到老老”。臺(tái)式的粽子制法分為南北兩種。北部作法是米漏泡于水中，瀝干后用油炒香，并君入五香粉、胡
椒粉、醬油等調(diào)味料。將米蒸熟后再用竹葉包裹填餡，再一次使人味。也有人宜接用油將米粒炒至半熟，包裹真餡后蒸食。 南部的作法是用純白糯米漏泡后加肉餡，以綠竹葉包裹，水煮至熟透。因
篇三：各地端午節(jié)的習(xí)俗
端午節(jié)的習(xí)俗
1.東北三省。清早要出門去郊外，野地或公園等地方散步，叫做“踏青”。折一些樹枝或買些艾草回來，系上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗戶上。紙葫蘆原先是個(gè)人家自己做的，現(xiàn)在大多是買的。有的人家還會(huì)扎一些小小的笤秫，和葫蘆掛在一起有掃除百病的含義。采回來的艾草（蒿子）放在水里用來洗臉。小孩子的手腳腕上帶“五彩線”，是用紅黃藍(lán)綠黑白等顏色的細(xì)線擰在一起的。脖子上帶著香包，花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外，還要吃茶葉蛋。
2.河北省。北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。
3.山東省。鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
4.山西省。解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。
5.陜西省。興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。
6.甘肅省。靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng)，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
7.江蘇省。嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚（俗稱鰉魚）煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。
高郵的端午較為特殊，有系百索子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃“十二紅”等習(xí)俗，孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”，就是挑好看的鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中，掛在胸前。（見汪曾祺《端午的鴨蛋》）
8.四川省。石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打李子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年（一八九五年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。
9.浙江省。桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
10.江西省。建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。
11.湖北省。黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。
12.湖南省。攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳陽(yáng)龍舟競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。
13.福建省。福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。
14.廣東省。從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。
15.海南省。每逢端午，海南各處都會(huì)如中原一般舉辦龍舟競(jìng)渡等活動(dòng)。海南除了與內(nèi)地相同的賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲和艾草，還有一個(gè)海島百姓都熟知的內(nèi)容，就是洗龍水和洗草藥澡。
16.安徽。安徽合肥：端午節(jié)插艾草招福驅(qū)邪 。
17.云南省。那邊人過端午，吃花生、桃李等。但這些食物所代表的意義則
和南人有別。吃花生是取其長(zhǎng)生之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認(rèn)為可以預(yù)防中暑。
18.臺(tái)灣。端午節(jié)，家家戶戶還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時(shí)水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時(shí)洗目睭（眼睛），明到若烏鹙”，又說“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。
篇四：端午民俗知識(shí)
2015-2016學(xué)年度上期語文第四單元綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)
端午民俗知識(shí)
一、節(jié)日由來
制作人：楊茗欽
關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說；紀(jì)念伍子胥說 ；紀(jì)念曹娥說；起于三代夏至節(jié)說；惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說，紀(jì)念女媧說等等。以上各說，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國(guó)古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國(guó)精神和感人詩(shī)辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。
紀(jì)念屈原說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。袁學(xué)駿認(rèn)為，現(xiàn)在流傳下來的端午節(jié)時(shí)吃粽子、賽龍舟，是兩千多年前屈原跳江之后，后人在打撈屈原遺體時(shí)逐漸演變的紀(jì)念方式。人們?cè)诮腥雒资菫榱俗岕~吃飽后避免吃屈原遺體，打撈屈原要用船，船多了自然形成競(jìng)爭(zhēng)，于是比賽逐漸展開，至于龍舟，則更晚一些。
二、主要習(xí)俗
�。�1）各地區(qū)習(xí)俗
﹝河北省﹞ 北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。
﹝山東省﹞ 鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
﹝山西省﹞ 解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。
﹝陜西省﹞ 興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。
﹝甘肅省﹞ 靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng)，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
﹝江蘇省﹞ 嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚（俗稱鰉魚）煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。
高郵的端午較為特殊，有系百索子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃“十二紅”等習(xí)俗，孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”，就是挑好看的鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中，掛在胸前。
﹝四川省﹞ 石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年（一八九五年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。
﹝浙江省﹞ 桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
﹝江西省﹞ 建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。
﹝湖北省﹞ 黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。
﹝湖南省﹞ 攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。
﹝福建省﹞ 福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。
﹝廣東省﹞ 從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。
（海南�。� 每逢端午，海南各處都會(huì)如中原一般舉辦龍舟競(jìng)渡等活動(dòng)。在如今保存最為完好的古縣治城垣定安，五百年歷史的明成化古城門洞內(nèi)，仍有兩個(gè)石階疊架著兩條鮮艷、修長(zhǎng)、昂揚(yáng)的龍舟。海島先人，端午時(shí)節(jié)，扛起龍舟，奔向大河，揮汗于南渡江中競(jìng)渡??歷史就從一個(gè)個(gè)古色端午，時(shí)光交錯(cuò)著流淌到了今朝。素有“椰鄉(xiāng)”之稱的文昌，是宋慶齡的祖居地，臨海傍河。自古以來，當(dāng)?shù)匮睾Ｑ睾泳用衩糠甓宋�，都�?huì)舉辦賽龍舟的活動(dòng)，祈福求安。海南除了與內(nèi)地相同的賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲和艾草，還有一個(gè)海島百姓都熟知的內(nèi)容，就是洗龍水和洗草藥澡。
（2）普遍習(xí)俗 1．賽龍舟：
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。
其實(shí) ，“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟，做競(jìng)渡游戲，以?shī)噬衽c樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。
2、端午食粽：
端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種
三、詩(shī)詞歌賦
更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
3、佩香囊：
端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。在中國(guó)某些南方城市，青年男女還用香囊來表達(dá)愛意。
4、懸艾葉菖蒲： 民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。
5、懸鐘馗像：
鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪，希求家庭平安。
6、掛荷包和拴五色絲線：
中國(guó)古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，節(jié)日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。據(jù)說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。
7、躲五：
農(nóng)歷五月，酷暑將臨，瘟疫毒蟲滋生，古時(shí)稱五月為"惡月"。并認(rèn)為五月初五日是不吉利的日子。這一天父母要將未滿周歲的兒童帶到外婆家躲藏，以避不吉。
8、送時(shí)：
中原地區(qū)端陽(yáng)節(jié)到來之際，凡新嫁姑娘之娘家，在節(jié)前或節(jié)日里要給男方送草帽、雨散扇子、涼席等物以備防熱防雨，故端陽(yáng)節(jié)又稱做“送時(shí)節(jié)”。
端午
�。ㄌ疲┪男�
節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原； 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來；
棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷； 鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)目如瞬； 坡上人呼霹靂驚，竿頭彩掛虹霓暈； 前船搶水已得標(biāo)，后船失勢(shì)空揮撓。
七律·端午
�。ㄌ疲┮髨蚍�
少年佳節(jié)倍多情，老去誰知感慨生； 不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。 鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明； 千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。
競(jìng)渡曲
�。ㄌ疲﹦⒂礤a
沅江五月平堤流，邑人相將浮彩舟。 靈均何年歌已矣，哀謠振楫從此起。 揚(yáng)桴擊節(jié)雷闐闐，亂流齊進(jìn)聲轟然。 蛟龍得雨耆鬣動(dòng)，螮蝀飲河形影聯(lián)。 刺史臨流褰翠幃，揭竿命爵分雄雌。 先鳴余勇爭(zhēng)鼓舞，未至銜枚顏色沮。 百勝本自有前期，一飛由來無定所。 風(fēng)俗如狂重此時(shí)，縱觀云委江之湄。 彩旗夾岸照蛟室，羅襪凌波呈水嬉， 曲終人散空愁暮，招屈亭前水車注。
競(jìng)渡歌（節(jié)錄）
（唐）張建封
五月五日天晴明，楊花繞江啼曉鷹； 使君未出郡齋外，江上早聞齊和聲； 使君出時(shí)皆有準(zhǔn)，馬前已被紅旗引； 兩岸羅衣?lián)浔窍悖y釵照日如霜刃；
乙卯重五詩(shī)
（宋）陸游
重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分兩髻，艾束著危冠。 舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。 日斜吾事畢，一笑向杯盤。
節(jié)令門·端陽(yáng)
�。ㄇ澹├铎o山
櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。 門外高懸黃紙?zhí)�，卻疑賬主怕靈符。
七律.端午
老舍
端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著舊衣裳； 相邀情重?cái)y蓑笠，敢為泥深戀草堂； 有客同心當(dāng)骨肉，無錢買酒賣文章； 當(dāng)年此會(huì)魚三尺，不似今朝豆味香。
已酉端午
貝瓊
風(fēng)雨端陽(yáng)生晦冥，汨羅無處吊英靈。 海榴花發(fā)應(yīng)相笑，無酒淵明亦獨(dú)醒。
2016.6.3 楊茗欽
篇五：新昌風(fēng)味
【集合】新昌風(fēng)味小吃介紹
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1、春餅
新昌春餅俗稱餅筒，是新昌特有的著名食品。它是一種面食，即把面粉拌上水和少許鹽，揉勻打透，取一小撮粉團(tuán)，將它均勻地在灼熱的平底鍋（熬盤）上畫一個(gè)實(shí)圓，稍烘一下，就揭下一張形如滿月，薄如蟬翼，白中透黃，酥脆香美的薄餅。一斤面粉可制作60－70張，6張為“一大”。吃春餅通常裹以油餃、油豆腐、臭豆腐等，獨(dú)具風(fēng)味。也可以精肉、蔥花為餡，油炸成春卷，也是佳肴。 特點(diǎn)：白中透黃，酥脆香美。新昌人愛吃春餅，因其味美，也因其有團(tuán)園之意。
2.芋餃
新昌人做芋餃、吃芋餃相傳已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。現(xiàn)在芋餃在各地的菜場(chǎng)也買得到了，但那些確實(shí)做得太不地道了。市場(chǎng)上賣的往往皮子不太好吃，肉餡又少。真正的新昌芋餃吃起來很滑，不粘口，還稍微有一點(diǎn)點(diǎn)韌性。所以想要吃到好吃的芋餃，最好還是親自動(dòng)手。芋餃的做法很奇特，不必用搟面杖，全是用手捏成。具體做法是：將芋艿煮熟后去皮，裹以番薯粉一類的淀粉，捻成粉團(tuán)，然后裹上精肉，形狀一般為三角形。然后放入沸水中煮熟就可吃了。芋餃吃起來既糯又柔，滑溜可口。
特點(diǎn)：滑潤(rùn)爽口，不粘口，特別適合燒湯、火鍋吃。
3.榨面
新昌榨面看著細(xì)細(xì)的，比一般的粉絲大一點(diǎn)，比米線又小一點(diǎn)，吃在口中，會(huì)體會(huì)到其實(shí)跟那兩種食品完全不同。榨面吃起來很有韌性。而且久放卻不漲不糊，依舊鮮美爽滑。具體做法是：將干米浸泡在水中使其變軟，在石臼中搗碎成粉，放進(jìn)鍋中蒸熟后，壓入特制的桶中通過多小孔的銅篩榨出細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的粉條，剪下，堆在一起，鋪成一個(gè)個(gè)大小相等的圓餅，將其曬干就制作完了。小時(shí)候，到了下午大約15：00的時(shí)候，很多家里就會(huì)煮一碗榨面作為點(diǎn)心。農(nóng)村最經(jīng)典的招待客人的點(diǎn)心也是“榨面雞蛋”，這里雞蛋一般是先做成熟的雞蛋絲在和進(jìn)榨面里。當(dāng)然也可以炒著吃，俗稱“炒榨面”，一般榨面用開水泡軟，涼水沖洗后入鍋炒制，同時(shí)加入調(diào)料和冬筍、蛋絲、肉絲、番茄、蔥花等一類配料，就成炒面，鮮香誘人。
特點(diǎn)：鮮美爽滑，有韌性，不漲不糊。
4.年糕
新昌年糕和大部份地區(qū)的不一樣，是一條一條的，差不多和一條煙的煙盒形狀相似，一條可以夠四個(gè)人左右吃了，嵊州也有，不過那是從新昌進(jìn)過去的，嵊州的年糕和寧波的一樣叫“線板糕”，一片一片的，吃起來很軟。新昌年糕由于多用晚米做原料，質(zhì)地相較其他年糕更為細(xì)密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法各有風(fēng)味，其中湯年糕為最佳。新昌年糕由于其特點(diǎn)，故不容易入味，單炒后味浮裹在年糕上，交融不在一起。湯年糕可以清湯煮，或在炒軟后加水煮；年糕經(jīng)煮后能吸收湯汁，且其自身不化入湯中，使湯也清楚而不黏糊，如此就更加能突出其自身特點(diǎn)，也可使味更為交融且不失層次。年糕作為一種傳統(tǒng)食品，一般村子的每家每戶多少都會(huì)準(zhǔn)備些晚米打一些儲(chǔ)在家里等待來年食用。那時(shí)候，打年糕一般都是在臘月左右，一年就一次，打好后用井水浸上，勤快換水可儲(chǔ)上4，5個(gè)月不變味。
特點(diǎn)：質(zhì)地細(xì)密，韌性足，湯汁鮮美。
5.小籠包子
新昌人不管有沒有餡，都稱為饅頭。有一種豆腐饅頭是新昌特有的。與其他經(jīng)典的小籠包比起來，特別之處就在于它是用嫩豆腐做餡的。當(dāng)然做得正宗的話，還要求皮薄。
特點(diǎn)：皮薄陷多。
6.湯包
新昌俗稱的“湯包”即通常所稱的餛飩。新昌湯包皮薄透明，久煮不糊，肉餡鮮美。特別是湯包餡子，真是五花八門。肉湯包的自然裹鮮肉湯包，還有蒲瓜、豆腐干、蔥頭等，切成細(xì)末，用油一炒，芡上山粉，美其名為素湯包。倘若加上一些肉末，就謂葷素湯包。還有別出心裁地做出菜干湯包、筍干湯包。真是名目繁多，風(fēng)味別異。不僅可以放湯吃，還可以蒸著、油炸吃。端午節(jié)吃湯包，是新昌特具異彩的風(fēng)俗。
特點(diǎn)：皮薄透明，久煮不糊，肉餡鮮美。
7.鑊拉頭
新昌的鑊拉頭名氣不小，其實(shí)就是一種街頭小食，類似與杭州人吃的蔥包燴，但外形比蔥包燴要大的多，作料也多。面餅做好后,就在餅上夾一些炒好的蔬菜,如豆芽菜、蘿卜絲、嫩南瓜絲、咸菜等,考究一點(diǎn)的,還有豆腐干絲、肉絲、土豆絲、粉絲等,再卷起來,放在平底鍋上壓熱。此米粉餅特薄,而且略有韌性,不易破碎,就是放上一些較潮濕的菜料,也不會(huì)漏出來。
特點(diǎn)：餅薄有韌性、作料豐富、酥脆香美。
8.麥花湯
新昌的麥花湯，與“面疙瘩”有些相似，具體做法是：先要調(diào)好粉，將面粉加上適量的番薯粉，再加一點(diǎn)鹽，用水?dāng)嚢杈鶆�，要薄薄的，使面粉有流�?dòng)感，這樣麥花湯特別韌，柔滑好。待鍋里的水燒沸后，將調(diào)好的面粉用菜刀或筷子沿碗口“夾”下去（其實(shí)是把溢出碗的麥花湯粉沿碗沿切下去，農(nóng)村里都稱“夾”麥花湯）�！皧A”時(shí)如果菜刀用熱水燙一下，則菜刀不易粘面粉，“夾”起來容易些。一般在麥花湯里會(huì)放些筍絲、青菜或南瓜葉，還有就是土豆，要是放大排或牛肉，這樣麥花湯就更美味了。
特點(diǎn)：餅薄有韌性、作料豐富、酥脆香美。
篇六：端午節(jié)的來歷與習(xí)俗
說端午知習(xí)俗 中國(guó)人都要知道的事
端午節(jié)我們每年都過，但是對(duì)于傳統(tǒng)的端午節(jié)我們又了解多少呢？2005年，中韓端午節(jié)“申遺”（江陵端午祭）之爭(zhēng)一時(shí)間沸沸揚(yáng)揚(yáng)，當(dāng)我們認(rèn)為毋庸置疑，自信滿滿的時(shí)候，結(jié)果卻是以韓國(guó)的勝利而告終，對(duì)此，有中國(guó)專家稱：無形遺產(chǎn)屬于全人類共享,韓國(guó)申報(bào)成功并非壞事，這無疑是一種自我安慰，阿Q哥哥的標(biāo)識(shí)。
眾所周知，端午節(jié)起源于中國(guó)。然而，對(duì)于中華民族的、歷史悠久的、豐富多彩的、你引以為榮的大中華端午節(jié)文化，除了紀(jì)念屈原、賽龍舟、吃粽子、掛艾草、五彩繩兒之外，你還了解多少其中細(xì)里？莫讓端午節(jié)變成粽子節(jié)，請(qǐng)聽果來果趣小編為您細(xì)說端午。 每年的農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等�！岸宋绻�(jié)”為中國(guó)國(guó)家法定節(jié)假日之一，已并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（韓國(guó)申請(qǐng)成功的，茍ca的）。關(guān)于端午節(jié)的起源，說法不一；關(guān)于各地的端午節(jié)習(xí)俗，都不盡相同，我們要想了解端午節(jié)，就需要先從這兩點(diǎn)細(xì)細(xì)地說起。
一、端午節(jié)的來歷
小編我嘔心瀝血、徹夜不眠，精心搜集關(guān)于端午節(jié)起源的種種說法。下面小編將為大家介紹7種頗具爭(zhēng)議的端午節(jié)起源說。
1.紀(jì)念屈原說
屈原，是中國(guó)東周戰(zhàn)國(guó)時(shí)期偉大的愛國(guó)詩(shī)人、楚懷王的大臣，曾任三閭大夫、左徒,兼管內(nèi)政外交大事。他主張對(duì)內(nèi)舉賢能，修明法度，對(duì)外力主聯(lián)齊抗秦。后因遭貴族排擠，被流放沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國(guó)憂民的.《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié)）。公元前278年，秦將白起一舉攻破楚國(guó)郢都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。
傳說屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。
2. 紀(jì)念伍子胥說
端午節(jié)起源的第二個(gè)說法，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名員，字子胥，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺。伍子胥從楚國(guó)逃到吳國(guó)，成為吳王闔閭重臣，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
3.紀(jì)念孝女曹娥說
端午節(jié)的第三個(gè)傳說，是為紀(jì)念東漢（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
4.源于古越民族圖騰祭說
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。直到秦漢時(shí)代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
5.龍的節(jié)日說
這種說法來自聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。
其主要理由是：
�。ㄒ唬┒宋绻�(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蛟龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。
（二）競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。
�。ㄈ┕糯逶鲁跷迦沼杏谩拔宀式z系臂”的民間風(fēng)俗，這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。
6.惡日禁忌說
漢代人認(rèn)為，五月五日為惡月、惡日，且有“不舉五月子”之俗，即五月五日所生的嬰兒無論是男或是女都不能撫養(yǎng)成人。一旦撫養(yǎng)則男害父、女害母。甚至出現(xiàn)了“五月到官，至免不遷”，“五月蓋屋，令人頭禿”等說法。這一習(xí)俗至遲從戰(zhàn)國(guó)開始流行，迄至漢代盛行不衰。此俗在漢人王充的《論衡》、應(yīng)劭《風(fēng)俗通》以及《后漢書》中，多有記載。
篇七：端午資料
端午資料
各地習(xí)慣
往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼
灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。 〔山東省〕 鄒平縣端午，每人早起均需飲酒
一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴
上母親親手做的黃在鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。 〔山西省〕 解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”
。隰州端
稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。 〔陜西省〕 興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。
同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。 〔甘肅省〕 靜
兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。 〔四川省〕
石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年（一八九五年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。 〔淅江省〕 桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”
。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。 〔江西省〕 建酒中飲之，稱之“
開眼”。 〔湖北省〕 黃崗縣端午節(jié)巴河鎮(zhèn)十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽(yáng)”，食粽、
花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈
“送瘟”。 〔福建省〕 福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、
扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，
濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則
燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為
“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼灣省）
臺(tái)灣地處亞熱帶，早期來自大陸的移民多無法適應(yīng)這里的氣候，死于瘴癘時(shí)疫者，時(shí)有所聞。因此，端午這個(gè)以驅(qū)疾避疫為基本精神的節(jié)日，便顯得格外重要。 前清時(shí)年）卷三附錄中的記述為代表：五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮錢送于路旁，名日送蚊。門楣懸蒲艾兼插禾稗，謂可避蚊蚋；榕一枝，謂老而彌健。彼此以西瓜、角黍相饋遺。好事者于�？跍\處，用錢或布為標(biāo)，三皮漁般爭(zhēng)相奪取，勝者鳴鑼喝采，號(hào)日斗龍舟。午為小兒女結(jié)五采縷，
男系左腕，女系右腕，名日神煉。 民間另有一種說法，認(rèn)為插艾、榕能使身體強(qiáng)健。俗話說“插榕較勇龍，插艾較勇健”。私塾里的學(xué)生，照例要在端什節(jié)送
詩(shī)句
《端午》
【唐】文秀
節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
《競(jìng)渡詩(shī)
【唐】盧肇
石溪久住思端午，館驛樓前看發(fā)機(jī)。
鼙鼓動(dòng)時(shí)雷隱隱，獸頭凌處雪微微。
沖波突出人齊譀，躍浪爭(zhēng)先鳥退飛。
向道是龍剛不信，果然奪得錦標(biāo)歸。
《端午》
【唐】李隆基
端午臨中夏，時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。
鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。
事古人留跡，年深縷積長(zhǎng)。
當(dāng)軒知槿茂，向水覺蘆香。
億兆同歸壽，群公共保昌。
忠貞如不替，貽厥后昆芳。
《浣溪沙》
【宋】蘇軾
輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。 流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂， 小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。 《五月五日》
【宋】梅堯臣
屈氏已沉死，楚人哀不容。
何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。
未泯生前恨，而追沒后蹤。
沅湘碧潭水，應(yīng)自照千峰。
《和端午》
【宋】張耒
競(jìng)渡深悲千載冤，忠魂一去詎能還。 國(guó)亡身殞今何有，只留離騷在世間。 《乙卯重五詩(shī)》
【宋】陸游
重五山村好，榴花忽已繁。
篇八：江西端午節(jié)習(xí)俗 建昌府午節(jié)用百草水洗浴
萬福中心小學(xué)民間教育宣傳月活動(dòng)材料
�。ü⿵V播室宣傳播音用）
民族文化是各民族在其歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造和發(fā)展起來的具有本民族特點(diǎn)的文化。包括物質(zhì)文化和精神文化。民族文化反映該民族歷史發(fā)展的水平。
☆ 江西端午節(jié)習(xí)俗 建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。
☆ 景德鎮(zhèn)是一座歷史悠久的江南名城,由于陶瓷業(yè)的不斷的發(fā)展,聚居了全國(guó)各地的人,他們的語言由本土的成分慢慢地演變,逐漸就形成了景市人獨(dú)特的地方語言。 ☆ 來到景德鎮(zhèn)，聽到的第一句話就是“嗯來住莫得？”在景德鎮(zhèn)呆上一段日子之后，“莫得”就會(huì)充徹于耳。邀你去玩就說：“怯戲的波？”您要購(gòu)買“買什么”。營(yíng)業(yè)員會(huì)熱情地問您：“買莫得？”。買“雞蛋”叫買“嘎嘎子”，買“茄子”叫買“落索”。到朋友家里去作客，聽到小孩將奶奶叫“媽媽”，舅舅叫“姆姆”，將弟弟叫“老老”，“男孩”叫“仔俚子”，“女孩”叫“女崽俚”。對(duì)可以隨意的朋友常稱“瞌困”、“省頭”、“老馬”。夏天火紅的“太陽(yáng)”曬得人們汗流挾背時(shí)，景德鎮(zhèn)話說：“個(gè)昵頭真要曬死寧”。遇上“雷陣雨”叫“打風(fēng)暴”。坐船叫“錯(cuò)舷”。鄉(xiāng)下人常叫城里人為“鎮(zhèn)巴佬”。
☆ 民間特色燈彩《蝦蚣燈》出自于泰和縣螺溪鎮(zhèn)舍溪村一帶，距今已有480多年的歷史。據(jù)初步考證，明正德年間（約1512年），舍溪村有個(gè)名叫胡?時(shí)的人，在云南做官，回鄉(xiāng)時(shí)，途徑四川某地，看過當(dāng)?shù)乇硌菸r蚣燈，印象極為深刻，回家后就指派人做了一只，并教給村里人表演。由于舍溪村一帶田園平坦、土地肥沃、湖塘清水長(zhǎng)流，盛產(chǎn)魚蝦，當(dāng)?shù)厝罕娝赜胁遏~撈蝦換錢的習(xí)慣，對(duì)蝦十分喜愛，每逢年過節(jié)，舍溪村民便聚集一堂，以舞蝦蚣燈慶祝豐收、企盼來年幸福美滿，《蝦蚣燈》也便以其獨(dú)有的民間特色藝術(shù)代代相傳。每年春節(jié)至元宵，全村歡欣鼓舞，人們歡聚在起，耍舞蝦蚣燈，慶豐收、求平安，祈福來年風(fēng)調(diào)雨順。此外，也外出鄰鄉(xiāng)、鄰村、鄰縣表演，不收取錢物，旨在增進(jìn)友誼，交流感情，深為群眾喜愛。
《蝦蚣燈》由一青一綠兩只大蝦蚣組成，另配有八朵荷花作襯托。每只蝦蚣身長(zhǎng)4米有余，身圍40公分。分頭、身、尾三部分，各由3名演員撐持表演，模擬蝦蚣在荷塘中自由自在漫游、彈跳、追逐、嬉斗等活動(dòng)情狀，畫面優(yōu)美、生動(dòng)，象征人們對(duì)自由、美好生活的向往。
《蝦蚣燈》制作工藝精巧別致，集剪紙、扎作、雕刻、繪畫、裱糊等各種手工工藝于一體，造型優(yōu)美的大蝦蚣本身就是富有特色的民間手工藝品。因?yàn)槊恐淮笪r都配臵了
適宜的燈光，夜晚持舞蝦蚣燈，兩只大蝦在黑夜中閃出迷人的光彩，在配有燈光的荷花映襯下，整個(gè)畫面盡顯其獨(dú)特新穎、曼妙瑰美、鮮活再現(xiàn)的特點(diǎn)，具有良好的欣賞價(jià)值。 ☆ 婺源“四古風(fēng)韻”
“山間茅屋書聲響,放下扁擔(dān)考一場(chǎng)。”書鄉(xiāng)婺源自古文風(fēng)鼎盛,人才薈萃,歷代名人遺跡較多,有“吳楚分源”界碑、春秋吳太子鴻墓、漢長(zhǎng)沙王吳芮墓、南宋岳飛吟詩(shī)的花橋,還有李白、黃庭堅(jiān)等名人游覽時(shí)留下的遺跡。走進(jìn)書鄉(xiāng)婺源,就像行進(jìn)在久違了的歷史風(fēng)塵中,在青山里、在村道旁、在不經(jīng)意中,一處年久的殘壁斷碣,一段彎曲的青石驛道,一棵蒼翠的名木古樹,一口青苔漫布的水泉深井,都有一個(gè)傳說、一個(gè)典故。其中,以古文化、古建筑、古樹群、古洞群為主的“四古風(fēng)韻”著稱。
一古——古建筑
婺源古代屬于徽州所轄，所以這里的民風(fēng)民俗與現(xiàn)在的皖南地區(qū)非常接近，保留了大批古樸典雅的徽派古建筑，古祠堂、官邸、民居、書齋、戲臺(tái)、廊橋、亭閣、寶塔等遍布全縣。那些白色的房屋掩映在青山綠水之中，顯得寧?kù)o而幽雅。李坑、延村、思溪、桃溪等明清民居群被建筑學(xué)家稱為“古建筑博物館”。
二古——古溶洞
位于靈巖國(guó)家森林公園內(nèi)的靈巖石窟群有大小溶洞36個(gè)，洞內(nèi)泉潭參差錯(cuò)落，有數(shù)百個(gè)上佳景點(diǎn)，曾有許多文人墨客到過此洞，至今仍保留著“岳飛游此”、“吳徽朱熹”等題詞2000多處，為國(guó)內(nèi)罕見。
三古——古樹
遍布鄉(xiāng)野的名木古樹，為婺源又增添一份古韻。漢代的苦櫧、隋朝的銀杏、唐代的香樟、北宋的紫薇、南宋的牡丹、明代的香榧以及其他歷時(shí)千余年的紅豆杉、楠木、柳杉、羅漢松、刨花楠、黃檀至今仍然長(zhǎng)得亭亭蓋蓋。 在婺源的古樹中，最有名的是被稱為“江南第一樟”的虹關(guān)古樟和朱熹親手栽植的巨杉。
四古——古文化
婺源是理學(xué)大師朱熹的故里，還出過文學(xué)家朱弁、皖派篆刻創(chuàng)始人何震、樸學(xué)家江永、鐵路專家詹天佑等名人。此外，李白、黃庭堅(jiān)、宗澤、岳飛等人也曾到過這里，留下許多遺蹤可尋。
☆贛南客家吃的禽蛋主要是雞蛋和鴨蛋，而又以吃雞蛋為最多。近幾年出現(xiàn)了吃鵪鶉蛋的。吃禽蛋的習(xí)俗據(jù)傳說是圖騰崇拜的遺存，或者說是圖騰崇拜的傳承。自古以來，城鄉(xiāng)家家?guī)缀醵拣B(yǎng)母雞，都有雞蛋，雞蛋又很富含營(yíng)養(yǎng)成份，吃蛋又很方便，所以，婚喪壽床，懷孕產(chǎn)兒，賀喜送禮，親友吃請(qǐng)，禮尚往來，都少不了用禽蛋作為禮品和食品。但煮蛋方法很多。煮給不同人吃有不同的煮法。
贛南城鄉(xiāng)的習(xí)俗是不管家境貧富，家里來了客人，總少不了要煮幾個(gè)蛋招待客人，這是一種客氣，也是一種禮節(jié)。至于怎樣煮法，這就是看什么客人和在什么場(chǎng)合了。外婆給外孫吃帶殼蛋，即連殼放在開水中煮熟的，俗叫芋頭蛋和石頭蛋。丈母娘給女婿吃的是酒蒸蛋和酒燉蛋，酒是糯米制作的甜酒娘。給年輕人和正在戀愛的人吃的糖水蒸蛋，取意甜甜蜜蜜。主婦給一般人吃的是偏蛋，即把蛋敲破去殼放在開水里煮成的糖心蛋。所謂糖心蛋是指蛋黃未曾完全凝固的。主婦給客人下飯的則是荷包蛋、油炒蛋或桂花蛋；老人吃的則又是凍糕狀的豆腐蛋。宴會(huì)席上的拼盤是皮蛋，湯菜是酸辣蛋湯或蛋花湯。此外，家人外出遠(yuǎn)地（如升學(xué)、參軍、經(jīng)商、做工等）臨出發(fā)前也要吃幾個(gè)蛋（煮法看出外者定），以示圓圓全全，大吉大利。
還有一種常見的習(xí)俗，即孕婦和產(chǎn)婦要吃很多蛋。婦女懷孕三四個(gè)月時(shí)，其母要給她送蛋，俗叫瞧胎。瞧胎的蛋也有送一百多個(gè)的。產(chǎn)后其母還要送幾次蛋去。產(chǎn)前產(chǎn)后，共計(jì)送蛋幾百個(gè)。產(chǎn)婦吃的是油炒蛋或油煎蛋，并要放生姜末或生姜絲，取其暖性。舊時(shí)產(chǎn)婦坐月子期間，必須餐餐吃蛋，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)身體。同時(shí)，小兒三朝時(shí)要給親友鄰居散紅蛋，帶殼煮蛋熟后染紅色，謂之紅蛋。散得多的要花幾百個(gè)蛋。小孩過生日，還要請(qǐng)親人吃生日蛋糕。
二十四節(jié)氣之一的立夏要吃咸蛋。有“立夏不吃蛋，上坎跌下坎”的俗語。意在補(bǔ)夏強(qiáng)身，勞動(dòng)有勁。因?yàn)榱⑾拈_始進(jìn)入炎熱的夏天，人們?cè)跓崽烊菀椎舯焱耸荨Ｋ讉�，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。
☆洞房花燭本是人生之大喜,新娘子出嫁自然全家歡喜，理應(yīng)開開心心含笑話別�？稍诮髭M東北，尤其在東鄉(xiāng)，卻流傳著“哭嫁”的習(xí)俗，新娘子上轎之前，為娘的抱住女兒，兩人喊女叫娘嚎啕大哭。這大喜大慶之時(shí)為何這般哭哭啼啼？哦，原來是有這么個(gè)來由……
很早很早以前,有個(gè)姓何的女子,長(zhǎng)得也算有摸有樣,只是命苦,三十頭上就死了丈夫,身邊留有一個(gè)十來歲的女兒,母女倆相依為命,艱難度日。后來迫于年景遭災(zāi)，生活無著落，在左鄰右舍的撮合下，與鄰村一個(gè)死了妻子的男人徐某重結(jié)半路夫妻。這徐某也有一個(gè)女兒，與何氏的女兒差不多大。
俗話說：“十個(gè)后娘九個(gè)偏心。”這何氏對(duì)后夫的女兒好象前世有冤，對(duì)她橫豎看不順眼，穿戴吃喝都偏心與自己的女兒，當(dāng)然面子上她還是會(huì)裝裝假樣子。徐某是個(gè)粗心人也就一直蒙在鼓里。
轉(zhuǎn)眼功夫過了幾年，兩個(gè)孩子都長(zhǎng)大成人了，一個(gè)是仙女下凡，一個(gè)是觀音再世。但看來看去徐某的女兒還是比何氏的女兒更漂亮些，因?yàn)榍皝砬蠡榈娜硕紶?zhēng)著相徐某的女兒，這可把何氏給氣壞了。
徐某女兒的婚事很快就定下來了。出嫁這天，親戚兄弟，滿屋滿堂，迎親喇叭三里路外都聽得見。這好事不出門，壞事傳千里，何氏平時(shí)另眼相待后夫女兒，四鄉(xiāng)八早就風(fēng)聞，今日姑娘出嫁，大家倒要看看何氏的臉面。好個(gè)何氏砂糖嘴，苦瓜心，在姑娘臨上轎前拉著姑娘的手，女兒長(zhǎng)女兒短地嘮叨不停，好象情真意切，難舍難分。那姑娘見后娘今天這般摸樣，不覺也動(dòng)了真情，幾句話過后喉嚨哽咽，眼淚汪汪，何氏越發(fā)裝死
賣活，一把眼淚一把鼻涕地大聲啼哭，儼然賽過親生！其實(shí)何氏是長(zhǎng)著歪心眼，故意在大喜之日大哭，存心要壞新娘的“彩頭”，好讓她婚后交“墓庫(kù)運(yùn)”，永世不得好運(yùn)氣。過了些日子，何氏自己的女兒也要出嫁了，何氏早在心里盤算好了，大小嫁妝臵備齊全，平日積攢的私房也一并交給女兒。出嫁這天，母女心里高興，喜笑顏開，把自己的壞心思哪里還會(huì)有眼淚！更何況，何氏心里清楚，哭是不吉利的。
可偏偏讓何氏意料不到的是：被她壞了“彩頭”的后夫女兒夫唱婦隨，兒女成群，財(cái)源茂盛。而她自己親生女兒夫妻不和，四十不育，家業(yè)衰敗事事不順。何氏后悔莫及，自覺心虧，生怕老天不容，（據(jù)說一個(gè)人如果作了惡，只要當(dāng)眾說開，便可免蒼天懲罰。）于是就把自己的壞心思向前村后莊說開了。后來，當(dāng)?shù)厝嗽诩夼畷r(shí)竟試著大哭一場(chǎng)，結(jié)果也是子孫滿堂，家境殷實(shí)，人們便深信無疑，哭發(fā)，哭發(fā)，越哭越發(fā)，就這樣，“哭嫁”習(xí)俗一代代穿承下來。
☆瑞昌民間剪紙?jiān)催h(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)有關(guān)學(xué)者從多方面考證，一致的認(rèn)為是起源于我國(guó)的漢代，當(dāng)“紙”還沒有出現(xiàn)的時(shí)候，“剪”的藝術(shù)早已存在，只不過是表現(xiàn)為剪帛、剪錦、剪金屬、箔等裝飾物罷了，當(dāng)紙?jiān)谌鸩怀霈F(xiàn)的時(shí)候，瑞昌的民間剪紙也就應(yīng)運(yùn)而生了，距今應(yīng)該有1900年的漫長(zhǎng)歷史了。
☆ 一、年節(jié)習(xí)俗：過年，即陰歷春節(jié)及民間傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的節(jié)日。大量的節(jié)日喜慶活動(dòng)導(dǎo)致了民間剪紙的廣泛應(yīng)用。家家戶戶張燈結(jié)彩、廳堂居室剪紙拉花。大部分人家通過應(yīng)用“梅蘭竹菊、蓮藕荷花、金雞報(bào)曉、魚躍龍門”等剪紙圖案，以示預(yù)祝新年吉祥、辦事如意、年年有余、四季平安迎春納福等美好愿望。
二、婚嫁習(xí)俗：按瑞昌舊時(shí)的婚嫁習(xí)俗，提親前媒人必然會(huì)找機(jī)會(huì)首先讓女方向男方顯露剪紙繡花的才藝。相中后，女方則會(huì)主動(dòng)向男方贈(zèng)予一雙巧奪天工的繡花襪墊或布涼鞋，作為愛情信物。在瑞昌曾流傳著這樣一首民謠：好曲燒好酒，好米鍛好粑、求親要巧姐，玲朧會(huì)剪花”。婚嫁中一般常用的剪紙繡花內(nèi)容有“蝴蝶戲金瓜，喜鵲采梅、牛郎織女、龍鳳呈祥、鴛鴦戲水、觀音送子、金童玉女、榴開百子”等等紋樣，祈求百年好合、白頭偕老、早生貴子、多子多福。
三、壽誕習(xí)俗：慶祝壽誕在瑞昌一直非常流行，一個(gè)人自從呱呱墜地時(shí)就開始了，先是慶出生、慶滿月、慶周歲、慶十歲，然后從慶三十大壽以后，每十歲一大慶。每逢壽慶活動(dòng)，“壽星”的衣、帽、鞋、壽堂、壽帳等，全靠剪紙作品進(jìn)行裝飾。其主要的剪紙繡花內(nèi)容為麒麟送子、 鶴同春、松鶴延年、壽比南山、長(zhǎng)命富貴、福壽雙全等等。
四、喪葬習(xí)俗。老人的逝世，在瑞昌的習(xí)俗中屬于“白喜事”。辦這種喜事的涉及面不小，不僅牽動(dòng)全村全族，往往還會(huì)驚動(dòng)三親六眷及生前好友。辦理葬事的有關(guān)靈堂布臵、靈屋仙鶴的制作，亡人的衣帽以及多種象征性的陪葬品等等，均促成了剪紙作品的大量應(yīng)用。
五、巫術(shù)習(xí)俗：在瑞昌的歷史上，也曾經(jīng)是一個(gè)巫術(shù)盛行的地方，巫術(shù)活動(dòng)一直延續(xù)至二十世紀(jì)的五十年代中期。巫術(shù)活動(dòng)是針對(duì)各種大的疾病而行的，其根本原因是由于過去的醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)所致。巫師事先吩咐藝人用紙剪些“紙人、紙船天車”或“中馗捉鬼、上山老虎、獅子扒球、天花娘娘”等等，然后，便通過巫師一邊念咒，一邊借助有關(guān)的剪紙作品進(jìn)行要術(shù)，從而以達(dá)到所謂的為病災(zāi)者驅(qū)邪治病、化兇為吉。
六、農(nóng)事習(xí)俗：在諸多的農(nóng)事中，一般都屬純生產(chǎn)活動(dòng)，然而瑞昌卻有兩項(xiàng)活動(dòng)與剪紙有著密切的關(guān)系。
☆婚娶，是客家人一生中最為重要的階段，在經(jīng)過說媒、相親、合八字、定親一套程序之后，便擇定吉日迎娶舉行婚禮，迎娶這一天是整個(gè)過程中最為隆重而熱鬧的禮俗。
在迎娶之日，新郎先要擺盒送去新娘家，盒上裝有豬肝、心肺、魚、頭牲（雞）、香燭去敬新娘家祖宗，同時(shí)盒上還要放上八種貼：名貼、辭神貼、陪娘貼、門師貼、裁縫貼、漆匠貼、木匠貼、鸞客貼，這些貼都有它特定的作用�？偠灾瞧鹱鹬馗鞣N人士的作用，這時(shí)，新郎還要準(zhǔn)備各種紅包在新娘家分發(fā)。如開被禮、廚官禮、神盤禮、陪娘禮、裝花禮，待一切禮節(jié)行畢，新娘才可以正式起轎歸門。
婚禮是在郎家的祖堂上舉行，在禮生（司儀）的主持下分拜天地、拜高堂、夫妻對(duì)拜、煞帳四個(gè)步驟。新娘花轎行至新娘家祖堂門前時(shí)，不可馬上放下，這時(shí)禮生會(huì)拿起一只雄雞高舉過頭，用客家話語唱道祝贊詞，文曰：“伏以：日去時(shí)良大吉昌，今日新娘歸來正相當(dāng)，正相當(dāng)來正相當(dāng)，手提金雞是鳳凰，鳳凰長(zhǎng)的頭高尾又長(zhǎng)，頭高頂?shù)们旮毁F，尾長(zhǎng)載來萬石錢食，好好兒子生五個(gè)，好好女子生一雙，大兒生來登金榜，二兒生來狀元郎，三子生來文武宰相，四子生來封為候王，五憶生來年紀(jì)小，管得神州總錢倆，大女生來千金小姐，二女生來正宮娘娘，天煞歸天堂，地煞地下藏，左右神殺歸廟堂，還有其它神殺雄雞擔(dān)當(dāng)，今日聽我弟子祝贊后，榮華富貴天樣長(zhǎng)�！�
唱畢，將雄雞殺過，用雞血圍轎灑一圈后，從轎底下扔過。隨著時(shí)代的進(jìn)步，坐橋已很少，大多改為轎車迎娶，所以從轎底下扔過這一禮節(jié)如今變?yōu)榱诵吕杀持履�，從新郎胯下扔過，其寓意為避邪和對(duì)新郎新娘的美好祝愿。這一禮節(jié)行畢，新郎新娘才可進(jìn)入祖堂，新郎在祖堂上穿好新娘為其準(zhǔn)備好的新裝后再同新娘行禮，而新娘此時(shí)則坐在早已準(zhǔn)備好的倒臵蘿筐上“坐性”，這一傳統(tǒng)禮節(jié)是新娘直接坐在花轎里，待一切準(zhǔn)備就緒后由契娘牽出拜堂。
拜堂先拜天地、拜天地的素果品也是待新郎新娘入堂時(shí)再擺放好，將洞房花燭點(diǎn)燃、喜酒雙樽、香案設(shè)好、在禮生的主持下開始行禮，由新郎父母瞻拜司香，新郎新娘的兩旁分別站立契爹契娘，這時(shí)禮生會(huì)高聲把拜天地告文唱道：“大道由來夫婦先，古既如然，今亦如然，斯男此日締結(jié)良緣，監(jiān)定由天，作合由天，魯灑三巡列幾前，神尚憑施，祗尚憑旃，和諧恰似璧珠廉，神壽綿綿，瓜瓞綿綿�！�
這一禮節(jié)的意義是通過喜告天地神祗，說明自己的兒媳今日成婚，祈求百年諧老。
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