端午節(jié)的記憶
時(shí)光如梭，四季輪回。在不知不覺(jué)中，又到端午節(jié)了。
在烏當(dāng)新添寨（貴陽(yáng)新城區(qū)之一），端午節(jié)前幾天，在上、下班途經(jīng)的路上，不管是街上、菜場(chǎng)里，還是食品店里、超市里，都擺放了各種式樣、大大小小、形狀不一的粽子。走近看，有臘肉粽子、綠豆粽子、花生粽子、白米粽子、火腿粽子......有三角形、菱形、長(zhǎng)方形......綁?mèng)兆拥挠械静�、席草、彩色線，一個(gè)個(gè)粽子被“打扮”得“花枝招展”，甚是奪人眼球。
這些漂亮可愛(ài)的粽子不僅香，還展示了包粽子人的心靈手巧和智慧。還沒(méi)走近粽子攤點(diǎn)，就有陣陣粽子香味撲面而來(lái)，讓人饞涎欲滴。商販除了賣粽子，還外搭炒熟的引子和黃豆面、蜂蜜等，方便人們買了粽子馬上就能沾著這些調(diào)料吃，解解口饞、飽飽口福。
緊挨粽子店和粽子攤點(diǎn)旁邊，還有人擺放著從鄉(xiāng)下采來(lái)菖蒲、艾草、雄黃等與端午節(jié)習(xí)俗相關(guān)的東西，不停地叫賣：“菖蒲一塊錢一支（方言，讀音為第三聲），艾草一塊錢一支（方言，讀音為第三聲）......”于是，便有一些大媽上前看，有的看看就走了，又到另一處看去了；有的一邊嘴里說(shuō)著“（價(jià)錢）不能少點(diǎn)呀？”一邊將錢遞給商販就撿走一、兩支菖蒲和艾草。
端午節(jié)這天一大清早，我剛出門準(zhǔn)備去上班，就碰到鄰居彭大媽從街上回來(lái)，手里拎著從早市上買的菜、蒼蒲、艾草，見(jiàn)到我就笑盈盈地打招呼：“要上班去了？”我笑答：“現(xiàn)在端午節(jié)都放假不上班了，我是去值班。”
走出家門環(huán)視周圍發(fā)現(xiàn)，一個(gè)個(gè)鄰居的家門上都插上了新鮮的蒼蒲和艾草，從屋里還飄出陣陣粽子香味，我猜想一定是家中的主婦起了大早煮好粽子了，只等家人們起床來(lái)吃了。這讓我想起小時(shí)候在老家過(guò)的透著濃濃中國(guó)味的端午節(jié)了。雖然離開(kāi)老家多年了，但在我小時(shí)候老家過(guò)端午節(jié)的印象，卻時(shí)常清晰地浮現(xiàn)于腦海。
記得我小時(shí)候，當(dāng)教師的父親跟我講：農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽(yáng)。端午節(jié)是我國(guó)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有2000多年歷史。在我的老家貴陽(yáng)市烏當(dāng)?shù)貐^(qū)，端午節(jié)又分為大端午和小端午。小端午為農(nóng)歷五月初五，是最隆重的；大端午為農(nóng)歷五月十五日，有的人家會(huì)過(guò)，有的人家忙插秧就不過(guò)（正是插水稻秧的農(nóng)忙時(shí)節(jié)）。
聽(tīng)父親說(shuō)，端午節(jié)原來(lái)是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日，不知道從哪個(gè)年代起，又增加了一些民間的地方性活動(dòng)，比如，端午節(jié)晚飯后各村寨的人們?nèi)宄扇旱嘏郎�，叫游百��；出嫁的女兒在端午�?jié)這天會(huì)帶著禮品回家看望娘家父母；在外工作的人會(huì)拖家?guī)Э诘鼗丶遗愀改高^(guò)節(jié)。有趣的是，還有人用“端午”取名字呢，比我小一歲的鄰居周家小妹是端午節(jié)那天出生的，周奶奶就給她取名叫“小端午”。
每到端午節(jié)，家家戶戶都要將屋里屋外打掃得干干凈凈，在門眉上和堂屋中插上菖蒲、艾條。我們家也不例外，母親說(shuō)，艾草可以驅(qū)蚊子，菖蒲能殺蟲(chóng)滅菌，插在家里天熱后就沒(méi)有蚊蟲(chóng)；等到菖蒲和艾條風(fēng)干后，還可以用它熬水洗澡，身體清爽，不容易長(zhǎng)熱痱子；端午節(jié)喝雄黃酒，殺菌防病。端午節(jié)的早上，母親就用雄黃酒圍著我們家100多年的老屋灑一圈，說(shuō)灑了雄黃酒夏天蛇就不會(huì)進(jìn)家了（好像人們都挺怕蛇似的）。
端午節(jié)前一天，母親就在我們家自留地的園干（方言，即柵欄）上采摘自家種的'粽粑葉（方言，即粽子葉），到自家的水田里割來(lái)新鮮的蓆草（一般是等蓆草老了曬干后用來(lái)織涼席的，在它嫩時(shí)用來(lái)包粽粑，叫粑粑草或粽粑草），在滾的開(kāi)水里煮上幾分鐘，取出來(lái)用清水洗干凈。再量出好幾升（升子：量米的容器，3升米是3斤3兩米）糯米，把糯米攤在大簸箕里，用干凈的濕毛巾將米灰搓干凈，偶爾也會(huì)有一些臘肉、豆豆之類的東西混在糯米里，拿來(lái)幾支筷子和勺子，一切準(zhǔn)備停當(dāng)，就開(kāi)始包粽粑了。
母親心靈手巧，只見(jiàn)她拿起幾張粽粑葉，在手里扭兩下，就成了一個(gè)圓錐體，先把一支筷子放進(jìn)空?qǐng)A錐里，再往圓錐里將糯米，一邊裝、一邊用筷子插幾下，說(shuō)這樣插后包得緊才會(huì)成粽粑型。裝滿糯米后，把預(yù)先留下的粽粑葉子頭和尾攏在一起，扭向一邊貼在粽粑身上，再用粑粑草將成粽粑“五花大綁”，打好結(jié)，一個(gè)活脫脫的粽粑就包好了。母親手腳麻利（方言，動(dòng)作快）不一會(huì)兒功夫，就包好了一大堆粽粑。
看到母親包粽粑似乎很容易，我和妹妹手癢癢的想嘗試一下包粽粑，便學(xué)著母親的樣子取來(lái)一張粽粑葉扭了起來(lái)，可是扭了半天還是扭不成圓錐形。母親放下手里的活，過(guò)來(lái)手把手地教我們，教了好幾次，我終于扭成了圓錐形，學(xué)著母親的樣子做，在捆粽粑時(shí)，不是太松就是太緊，太松了粽粑當(dāng)場(chǎng)就散了；太緊了，蓆草繃斷了，灑了一地的米，招來(lái)母親“你真是笨得要死，這白花花的米都被你糟蹋了。走開(kāi)走開(kāi)，先去用煤灰學(xué)會(huì)了再來(lái)包。”的訓(xùn)斥。
粽粑包好后，母親將其五個(gè)一小提（組）、十個(gè)一大提（組）地捆在一起，放在大水缸里泡著，等到晚上吃過(guò)晚飯后，母親就用一個(gè)很大的鐵鍋將粽粑煮上。這一煮就是一個(gè)晚上，母親說(shuō)這叫汗粽粑。我們這些早就饞得快流口水的小孩子，興奮地坐在火灶邊等，就想等粽粑煮熟后吃上一個(gè)再睡覺(jué)，可是等得困得不行了，一個(gè)個(gè)打瞌睡打得東倒西歪的，粽粑還是沒(méi)煮好。在母親的再三催促下，我們才不情愿地去睡覺(jué)。母親卻守了一整個(gè)晚上（以前沒(méi)錢買煤，大多數(shù)人家都是燒柴火，如果不守著，萬(wàn)一柴掉出灶肚就會(huì)引起火災(zāi)）。
第二天是端午節(jié)，大清早，我們醒來(lái)剛睜眼就“一個(gè)翻咕�！迸榔饋�(lái)，臉還沒(méi)洗就跑到廚房灶邊去看粽粑，母親愛(ài)憐地一邊嘴里說(shuō)著“快去洗臉，花起臉不準(zhǔn)吃”，一邊麻利地倒出熱乎乎的粽粑水，取來(lái)毛巾給我們洗臉，說(shuō)用粽粑水洗臉眼睛亮。洗完臉后，母親從煮粽粑的大鐵鍋里取出早已煮熟的雞蛋，一人一個(gè)地分給我們兄妹幾個(gè)，說(shuō)端午節(jié)吃雞蛋，一年到頭都不生病，小孩還會(huì)聰明。吃粽粑時(shí)，母親叮囑大家：“撤下來(lái)的粽粑葉不能亂扔哈，要放在一起，更不能踩著，否則到冬天腳要生凍包（方言，即凍瘡）。
過(guò)端午節(jié)最隆重的是晚上吃端午飯。中午，母親就開(kāi)始準(zhǔn)備做晚飯的食材了。她從自家的菜地里摘來(lái)新鮮的紅汗菜、嫩四季豆、小青瓜、蔥和蒜，擇好并洗干凈，還從樓頂上取下來(lái)炕得紅紅的老臘肉燉上。到了下午五、六點(diǎn)鐘，一碗碗香噴噴的菜就做好了，擺了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮笞雷樱兴氐�、有葷的、有咸的、有辣�?.....饞得我們真想馬上就吃。這就是我們家的端午飯。
在吃端午飯前，要供老祖公（祭祖）。母親在飯桌的四方均勻地放上八副碗筷和小酒杯，倒上酒后，嘴里嘀嘀咕咕地念叨著請(qǐng)逝去的先人們來(lái)喝酒。大約五分鐘后，將酒杯拿走，分別在八個(gè)碗里添進(jìn)米飯，嘴里又嘀咕著請(qǐng)先人們來(lái)吃飯。又等了大約五分鐘，才取來(lái)錢紙（冥紙），分別在飯桌的四個(gè)角燒，一邊燒一邊念著“老祖公們，快來(lái)領(lǐng)錢嘍”，最后一撮錢紙燒在門坎外，意思是先人們吃完飯了，把他們送走。“老祖公”吃完飯后，我們才開(kāi)始坐上桌吃飯。
吃端午飯時(shí)，父母總要說(shuō)“多吃點(diǎn)，吃汗菜，進(jìn)入百天后身上涼快不出汗”，“喝點(diǎn)雄黃酒，熱天蛇多也不怕（傳說(shuō)蛇怕雄黃，它聞到雄黃味就會(huì)躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就不會(huì)攻擊人了）”......小孩兒們不管大人們的客氣，夾著自己喜歡吃的菜，呼呼呼地吃著，看那吃相，真讓人覺(jué)得菜那個(gè)香呀！那時(shí)，雖然家里窮，沒(méi)有什么好吃的菜肴，但一家人圍坐在一起，開(kāi)開(kāi)心心地吃端午飯、過(guò)端午節(jié)，是那樣的幸福，至今想起來(lái)都還會(huì)回味無(wú)窮。
端午節(jié)游百病，這在我的老家端午習(xí)俗中，是最有特色的，也是我印象最深刻的。有一句“早端午，晚（這里讀an，第四聲，方言）年飯”的諺語(yǔ)，意思是端午飯要吃早、年夜飯要吃晚。吃完端午飯，天還亮著，母親就會(huì)催著大家：“吃完端午飯，出去游百病”嘍。據(jù)老人說(shuō)，端午節(jié)吃晚飯后出去游玩，會(huì)把所有的病都帶出去，一年到頭就不容易生病。
我們村子附近有一座高高的山，其中一個(gè)山頭的頂上很寬很平。據(jù)村子里的老人們說(shuō)，很早以前，山頂上有一座廟，還有一個(gè)寬寬的院子，廟里住著一個(gè)和尚，村子里一個(gè)姑娘小時(shí)候還拜繼（做干女兒之意）給這個(gè)和尚。解放后破“四舊”，把這座廟拆了，和尚不知道去哪里了。后來(lái)，人們就把這座山叫“和尚坡”。人們端午節(jié)時(shí)“游百病”都喜歡去爬這個(gè)和尚坡。大小、孩子，甚至是老人，只要爬得動(dòng)的人，都爬到和尚坡頂上去玩，有的還在坡頂上放鞭炮，大聲尖叫，或唱歌，以我們特有的方式過(guò)端午節(jié)。
在貴陽(yáng)特有的氣候里，端午節(jié)是進(jìn)入熱天的一個(gè)標(biāo)志。老人們總是說(shuō)“吃了端午粽，才把棉衣送”。意思是說(shuō)，貴陽(yáng)的天氣不光冷還潮濕，雖然開(kāi)春后天氣暖和了，但端午節(jié)前，貴陽(yáng)的天氣仍然比較冷，過(guò)了端午節(jié)，天氣才真正熱起來(lái)。
30多年過(guò)去了，小時(shí)候過(guò)端午節(jié)的記憶卻絲毫沒(méi)有淡忘，反而隨著年齡的增長(zhǎng)，越來(lái)越清晰。真想回到那個(gè)純樸的年代，再過(guò)一次有著濃濃的親情和過(guò)節(jié)氣氛的端午節(jié)。
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