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端午節(jié)手抄報(bào)怎么畫
端午節(jié)手抄報(bào)怎么畫才能畫得更漂亮呢?下面就隨小編去看看端午節(jié)手抄報(bào)怎么畫吧!
端午節(jié)手抄報(bào)(一)
端午節(jié)手抄報(bào)(二)
端午節(jié)手抄報(bào)(三)
各地端午節(jié)粽子
常州地區(qū)
蘇式糕點(diǎn):月餅,以蘇州地區(qū)為代表,代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。粽子,以常州地區(qū)為代表,喜粽更是常州地區(qū)獨(dú)特的文化,當(dāng)?shù)匦『⒆訚M月,新婚、上梁、喬遷、壽誕,均會(huì)購買粽子慶賀。蘇式糕點(diǎn)在我國(guó)糕點(diǎn)發(fā)展史上占有重要的地位,是我國(guó)糕點(diǎn)主要幫式之一。據(jù)有關(guān)史料,蘇式糕點(diǎn)萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于兩宋,發(fā)展于明清,繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新于現(xiàn)代。
湖南地區(qū)
湖南汨羅傳說是粽子發(fā)源地,歷來以品種多、制作精巧而著稱于世。汨羅的燒肉粽,糯米必選上乘,豬肉擇三層塊頭,先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等,吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣作料,香甜嫩滑,油潤(rùn)不膩。是端午節(jié)必不可少的佳品呦。
廣東地區(qū)
南方粽子的代表品種。個(gè)頭大,外形別致,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽,以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。
潮汕的粽子別具特色,其中一種叫“雙烹”的粽子,是潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食。端午節(jié)在哪里過?若是喜歡旅游,不妨去潮汕轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧!品嘗那邊的潮汕粽子,感受那里的人情風(fēng)俗。
閩南地區(qū)
廈門、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等,吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤(rùn)而不膩。閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成,兼具黏、軟、滑的特色,冰透后加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等,以泉州鐘樓肉粽店的肉粽最為出名。豆粽則盛行于泉州一帶,用九月豆混合少許鹽,配上糯米裹成,蒸熟后,豆香撲鼻。當(dāng)然,也有蘸白糖吃的,那是白水粽。
杭州地區(qū)
杭州粽區(qū)別于嘉興粽與湖州粽,在外形、扎法上自成風(fēng)格。其代表就是百年匯昌店的“塘棲粽”,主要特點(diǎn)是五花肉、紹興酒、杜糯米、青竹葉、土灶頭、鐵鍋?zhàn)、老湯煮。杭州粽蒸煮上也有?dú)特手法,要求時(shí)間特別長(zhǎng),強(qiáng)調(diào)“千滾不如一悶”。陳國(guó)明《食匯昌粽子》詩:“斯文滿口老冬烘,一世青衫不道窮。解得人間真味道,米家書畫匯昌粽。”
寧波地區(qū)
浙江寧波粽子為四角形,有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽,是在糯米中加入適量的堿水,用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口。
湖州地區(qū)
浙江湖州,地處太湖之濱,自古以來就是有名的魚米之鄉(xiāng)。湖州粽子成枕頭型,故得名枕頭粽。也有人因?yàn)樗H具線條美,又小巧優(yōu)雅,故稱其為美人粽。
嘉興地區(qū)
嘉興粽子為三角形,有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽,常在瘦肉內(nèi)夾進(jìn)一塊肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油滲入米內(nèi),入口肥而不膩。
取真武山優(yōu)質(zhì)甜茶葉經(jīng)煎熬取汁用來制作粽子,其粽子色澤金黃油亮,入口潤(rùn)滑細(xì)嫩,柔軟粘稠,齒頰留香,回味甘甜,去膩消食,營(yíng)養(yǎng)豐富又適合糖尿病人食用。浙江多數(shù)地方尤其是浙西山區(qū)居民祖祖輩輩、從古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的傳統(tǒng)習(xí)慣!都t樓夢(mèng)》第六十二回等劇情中就曾多次講到賈寶玉愛吃甜茶飯的情節(jié)。
北京地區(qū)
北京粽子是北方粽子的代表品種,其個(gè)頭較小,為斜四角形。北郊農(nóng)村,習(xí)慣吃大黃米粽,粘韌而清香,多以紅棗、豆沙為餡。
廣西地區(qū)
桂中地區(qū)喜包形態(tài)酷似枕頭的大枕頭粽。桂中地區(qū)的大枕頭粽一個(gè)用上半斤至一斤米;而桂林地區(qū)喜包一斤米可做六七個(gè)粽子的小枕頭粽。桂林以北則喜包形態(tài)恰似狗頭的狗頭粽。在粽子包制過程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加點(diǎn)堿粉,以煮熟的粽子產(chǎn)生堿香味;而全州人包粽子喜歡用稻草灰水浸泡糯米,用這種方法包制出來的粽子既有適中的堿香味,亦有誘人食欲的色彩。
韓國(guó)江陵端午祭
韓國(guó)江陵端午祭久負(fù)盛名,每年的端午祭期間,來自韓國(guó)和世界各地的觀光者達(dá)百萬 人之多。是什么東西吸引了如此眾多的參與者、參觀者?――這不能不歸功于韓國(guó)江陵市政府對(duì)民間無形文化的高度重視和有效的保護(hù)。正是這一舉措,使得一個(gè)民間節(jié)日成為江陵文化的標(biāo)志,韓國(guó)民族精神的象征;成為一種無形文化遺產(chǎn),供人類享受;成為外界認(rèn)識(shí)韓國(guó)文化和江陵民情的一個(gè)窗口。韓國(guó) “申遺”事件中提到的韓國(guó)端午節(jié),指的就是江陵的端午祭。
不同于中國(guó)的端午節(jié)俗
江陵端午祭的確是東亞“漢字文化圈”有趣的文化現(xiàn)象。以節(jié)日習(xí)俗而言,端午節(jié)雖然發(fā)源地在中國(guó),但是在長(zhǎng)期的.流傳和國(guó)際交流中,它被中國(guó)周邊的國(guó)家和民族所吸納,所接受,并置于自己的文化土壤之中,形成各國(guó)、各民族獨(dú)特的節(jié)日習(xí)俗。
如果追述韓國(guó)江陵端午祭的原型,受中國(guó)文化的影響是不容置疑的。在韓國(guó)的許多典籍中都記載了對(duì)“端午”的解釋,這種解釋和中國(guó)人的觀念是一樣的。如韓國(guó)也稱五月初五日為“重午”、“重五”、“端陽”、“五月節(jié)”,韓國(guó)特有的詞是稱“端午”為“上日”,意為神的日子。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,在端午這一天要吃“艾子糕”,喝益仁汁,婦女們用菖蒲湯洗頭發(fā)或飲用菖蒲水,或用菖蒲露化妝,稱為“菖蒲妝”。士大夫人家的門柱上貼朱砂符借以避邪,君臣之間要互贈(zèng)端午扇表示祝賀。
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