端午節(jié)簡單的手抄報
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端午節(jié)簡單的手抄報【1】
端午節(jié)簡單的手抄報【2】
端午節(jié)簡單的手抄報【3】
湘西大端午節(jié)介紹
大端午為每年農(nóng)歷五月十五日.
五月初五頭端陽這天,人們開始包粽子、煮雞蛋、吃大蒜、喝雄黃酒,還采來白艾和菖蒲用紅紙條扎成束后懸于門前。到了農(nóng)歷五月十五這天,各家各戶備下佳肴接女兒、女婿回家同享,俗稱“過大端陽”,這期間的重頭戲包括劃龍舟、投粽子、辦詩會,這種熱鬧的節(jié)日氣氛一直持續(xù)到農(nóng)歷五月二十五日也就是“末端陽”,前后長達20天
湘西人有過“小端午”和“大端午”之分。 湘西人過“小端午”要包粽子,要殺雞宰鴨,一家人不管有多遠都要趕回來過節(jié)。首先將房前屋后打掃干凈,并撒上雄黃,據(jù)說是可以防蜈蚣、防蛇和千腳蟲爬進家里來。然后,全家人一起包粽子,包好粽子就用木蒸蒸,粽子快蒸熟時冒出來的氣最香,用沁人心脾來形容一點都不為過。將粽子上蒸后就殺雞宰鴨,將雞鴨擺上桌之前,要先祭祖,要讓祖先先過節(jié)。將粽子、雞、鴨用一木盆盛上,燒幾柱香,還燒一些錢紙,不是現(xiàn)在大街上賣的那些“美女”和“白紙人民幣”,而是一種用叫“毛邊紙”的冥錢。
祭祖,一是要子孫后代要記住自己的祖宗,二是表示對先人的懷念,三是祈求祖宗庇護全家人萬事順心,幸福安康。祭完祖后就開始吃“端午餐”。吃完“端午餐”,老前輩就會聚在村子里大戶家唱“太平歌”,要鬧到后半夜才會散場。小孩子就在村子里玩捉迷藏等游戲。日子顯得祥和、幸福。 湘西人過“大端午”也要包粽子,也要殺雞宰鴨,除了“小端午”要做的都要做以外,還有一項更吸引人的“大家伙”,大運動,那就是劃龍船!幾乎全家人都要跑到河邊看劃龍船。要是那家小孩沒有去,會天天抱怨大人說大人不喜歡自己,甚至連讀書、做事都憋氣。記得小時候鄰家一小伙伴有一年他家大人沒有帶他去看劃龍船,躲在外面幾天沒回家,急得全家人四處尋找,打那以后,再也沒有哪家大人不帶小孩看劃龍船的。湘西人劃龍船猶以沅陵人為盛。沅陵人每個鄉(xiāng)要舉行劃龍船比賽,選拔出優(yōu)秀劃船隊參加全縣的劃龍船比賽。據(jù)說沅陵是“全國傳統(tǒng)龍舟之鄉(xiāng)”!小時候只看過鄉(xiāng)里劃龍船,沒有錢去縣里看劃龍船,因為那時沒有錢,所以沒有去縣里看過劃龍船,可心里卻癢癢的,甚至發(fā)誓,長大了一定要到縣去看一場劃龍船比賽。聽說今年沅陵人要舉行大行的劃龍船比賽,我一定要去看一場,以圓了小時候的夢。 如今離家遠了,不可能年年都能回家鄉(xiāng)看龍船,但兒時的龍船記憶仍然很新。
端午節(jié)五黃簡介
黃魚
黃魚平時喜歡棲息在較深海域,四到六月份在近海洄游產(chǎn)卵,秋冬又回到深海區(qū),所以被用作端午前后的時令菜。不過,因為過度捕撈和環(huán)境污染,我們現(xiàn)在吃的所謂大黃魚基本都是養(yǎng)殖的。
端午時節(jié),大黃魚會乘海潮而來,成為這一季的主打時令菜。這時的大黃魚長得體態(tài)肥胖,肉質(zhì)最美味。
大黃魚的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素含量高,其中的微量元素硒,能延緩衰老,對癌癥有防治功效。
黃鱔
通過人工繁殖,現(xiàn)在一年四季都可吃到,而過去,黃鱔是在端午時節(jié)吃的。經(jīng)過一個冬天的蓄養(yǎng)和一個春天的復蘇,再加上天氣轉(zhuǎn)暖,食源豐富,端午時節(jié)的野生黃鱔格外的體壯肥美,而且此時黃鱔肉質(zhì)細嫩,是擇食的最好時節(jié)。這時候的黃鱔還很補,古時醫(yī)書也曾有記載,黃鱔之功用為補虛損,除風濕,強筋骨。因此,民間素有“端午黃鱔賽人參”的說法。
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法,說的是這一時節(jié)的黃鱔最肥,肉嫩鮮美,營養(yǎng)豐富。
端午節(jié)在小暑之前,雖說還不是黃鱔最好吃的.時候,但鱔肉所含營養(yǎng)多,蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富,吃黃鱔能適當補充維生素,也能去去風濕。
黃瓜
小時候常問一個問題,黃瓜為什么不黃?很多大人答不上來。其實余杭人所謂的黃瓜其實叫菜瓜。黃瓜和菜瓜是有區(qū)別的。單從外表看,菜瓜比較長,比較細,身上多刺,外表綠色,果肉白色或淡綠色;而黃瓜比較短,比較鼓,身上少刺,成熟時呈嫩果顏色由乳白至深綠。因為兩種瓜長得像,也不知從何時起,菜瓜被混叫成黃瓜了。
在民間,黃瓜有“第一瓜果”之稱。四季轉(zhuǎn)換,在眾多水果中,黃瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,時間上正好與端午對上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黃瓜也有清熱解毒的功用。
咸蛋黃
因口味極佳又便于存放受到人們喜愛。也許,對咸蛋黃的好感還可能源于親情吧!記得小時,父親見我喜食蛋黃,總是將蛋黃摳出夾到我的碗中說:“女兒喜歡吃蛋黃,爸爸喜歡吃蛋白,剛好!”再后來發(fā)現(xiàn),父親獨自用餐時,他也是喜歡吃蛋黃的。
咸蛋黃沒有黃鱔、黃魚和黃瓜的時令性,因為有個“黃”字,于是也進入了“五黃”的行列。端午吃咸蛋黃,寓意著健康平安。
雄黃酒
醫(yī)史淵源《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧,白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒,現(xiàn)出蛇身原形。故而,民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒。
雄黃酒驅(qū)邪解毒,很多人都是從許仙白娘子的傳說里聽來的。
雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,雄黃有一定毒性,自然能驅(qū)趕毒蟲,只是人也會被毒到。于是,喝雄黃酒的傳統(tǒng)不再延續(xù)了,但給小孩涂抹雄黃以及佩戴香包的傳統(tǒng)卻留了下來。
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