端午節(jié)要吃哪些食品
端午節(jié)要吃哪些食品?端午節(jié)除了吃粽子，端午傳統(tǒng)食物還有不少�？偟膩碚f，端午節(jié)吃什么和當地的風俗和時令物產有關，下文將為大家一一介紹!
端午節(jié)要吃哪些食品
粽子
端午時節(jié)，粽子飄香。傳說公元前278年端午節(jié)這一天，流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。于是，傳說“端午”乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時節(jié)紀念屈原的中華傳統(tǒng)風俗。從古至今，端午節(jié)承載了人們對生活的各種情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。
五紅
在揚州傳統(tǒng)民俗中，端午節(jié)除了吃粽子外，還要吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔——這樣整個夏天就可以避邪消暑了。
艾饃饃
不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用。
打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。
雄黃酒
雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現出蛇身原形。故而，民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅邪解毒。
附：如何正確食用粽子
首先，粽子是糯米做的，粘性大，極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛等癥狀，因此食用粽子應注意適量，不要一次大量進食，以免造成消化不良，同時可以與其它幫助消化的食物搭配吃，比如膳食纖維含量較高的蔬菜。
其次，現在的粽子都很“高檔”，諸如肉粽、蛋黃粽、豆沙粽、棗子粽等應有盡有，這些粽子有的'脂肪含量高、糖分多、鹽分多、熱量高。對于超重、肥胖、 高血壓、高血脂、糖尿病患者，應根據自己的健康狀況選擇合適的品種食用，如高血壓患者不宜選食蛋黃粽，蛋黃粽一般是選用經過腌制的咸鴨蛋，據了解，每只咸 鴨蛋含鹽量超過10克，而高血壓患者除食用蛋黃粽外，每天還要食用其他的含鹽食物，而人體日需食鹽6克，這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量，食鹽中的 鈉又是造成高血壓癥狀加重的罪魁禍首，因此，建議高血壓患者選食其他品種的粽子。
糖尿病患者不宜選食甜粽子，更不宜蘸糖吃，甜粽子由于含糖分較多，容易提升人體的血糖水平。
【端午節(jié)要吃哪些食品】相關文章：
端午節(jié)吃什么蛋-端午節(jié)為什么要吃蛋08-12
北京特產食品有哪些12-02
粗糧特產食品有哪些12-10
食品安全知識有哪些06-23
喝中藥時有哪些食物是最好不要吃的201711-09
食品進口報關單證有哪些08-14
成都特產小食品有哪些12-11
美國留學不能帶入哪些食品10-06
南方小年要吃什么02-03