端午節(jié)的習(xí)俗
端午節(jié)的習(xí)俗 1
端午節(jié)的習(xí)俗有哪些_端午節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)
食粽
古時(shí)為祭祀投江的屈原，荊楚之人農(nóng)歷五月五日會(huì)煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，為恐魚吃掉，人們想出用粽葉包米，外纏彩絲。后來，吃粽子就成了端午節(jié)的風(fēng)俗。在老北京，粽子用江米、黃米、小棗做成，俗稱“二米粽子”。
扒龍舟
傳說楚國(guó)人借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。古人賽龍舟時(shí)在終點(diǎn)設(shè)了魚標(biāo)、鴨標(biāo)、鐵標(biāo)，誰(shuí)拿到這3個(gè)標(biāo)就獲得了冠亞季軍。為了讓參賽者從遠(yuǎn)處看到終點(diǎn)，古人還會(huì)在3個(gè)標(biāo)上用錦緞打上蝴蝶結(jié)。
懸艾
在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家戶戶都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。
吃五毒餅
端午節(jié)臨近夏至，天氣越來越炎熱，細(xì)菌滋生，人容易中暑生病，古人于是食用五毒餅消病強(qiáng)身。五毒指蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇，古人將它們的形象蓋在餅上，餡兒也是“五餡”：櫻桃、荸薺、桑葚、黃杏和江米藕。據(jù)說，吃了五毒餅可以增強(qiáng)抵抗力，滅蟲免災(zāi)。
點(diǎn)雄黃酒
雄黃也是一種藥材，據(jù)說能殺百毒。所以在端午節(jié)時(shí)，古人們會(huì)將雄黃泡在酒中，在小孩的耳朵、鼻子、腦門、手腕、腳腕等處抹上雄黃酒，據(jù)說，這種做法可以使蚊蟲、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。
佩香囊
端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，小巧可愛。在中國(guó)某些南方城市，青年男女還用香囊來表達(dá)濃濃愛意。
長(zhǎng)命縷
長(zhǎng)命縷是端午節(jié)的一種配飾，用五色絲線結(jié)成手繩，可懸于門首、掛于床帳，或戴于孩子脖頸、系于手臂上，可以避災(zāi)除病、延年益壽。
懸鐘馗像
鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。
端午節(jié)有什么寓意
端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”也就如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。此外，端午還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來源，時(shí)至今日至少有四、五種說法，諸如：紀(jì)念屈原說；吳越民族圖騰祭說；起于三代夏至節(jié)說；惡月惡日驅(qū)避說，等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域，我國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛渌溃泷{舟奮力營(yíng)救，因有競(jìng)渡風(fēng)俗；又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。
端午節(jié)是一個(gè)被我們逐漸遺忘的`節(jié)日。實(shí)際上，我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日日漸淡化是近年來的一個(gè)趨勢(shì)。這已經(jīng)不僅僅是端午節(jié)所要面臨的嚴(yán)峻局面。春節(jié)這么重要的節(jié)日不照樣有人抱怨“年味不濃”了嗎？比起圣誕節(jié)和情人節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日普遍面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。對(duì)于端午節(jié)，在大城市的生活中，人們僅僅被簡(jiǎn)化為去超市買幾只速凍的粽子，很多人除了知道它和紀(jì)念一位名叫屈原的詩(shī)人有關(guān)外，對(duì)它所蘊(yùn)含的其他文化意義知之甚少。2005年，韓國(guó)江陵端午祭申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”成功，引發(fā)的一場(chǎng)“端午節(jié)保衛(wèi)戰(zhàn)”，總算讓人們高度關(guān)注了一下這個(gè)節(jié)日，但“風(fēng)波”過后，我們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視，仍然沒有明顯的改觀，通過節(jié)日復(fù)興傳統(tǒng)文化的想法，仍然需要我們進(jìn)一步反思。我們太過于強(qiáng)調(diào)節(jié)日的文化內(nèi)涵，忽視了人們參與其中的行動(dòng)培養(yǎng)。就像端午節(jié)，如果僅僅是吃個(gè)粽子，那對(duì)生活在城市的人來說，就是簡(jiǎn)單地測(cè)量了一下，大超市到自己家的那一段距離有多遠(yuǎn)而已。
中國(guó)的端午節(jié)使人們必須保持肅穆心態(tài)的節(jié)日。在這一天，要給孩子身上掛荷包，以雄黃在小兒額頭畫“王”驅(qū)毒鎮(zhèn)邪，帶孩子制作弓箭等等，因此端午節(jié)也被稱為“孩子節(jié)”、“娃娃節(jié)”，讓孩子感受到節(jié)日的歡樂氣氛，是傳承文化最最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，由于多方面的原因，人們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日，也往往采取快速消費(fèi)的敷衍態(tài)度，顯然不利于傳承其文化涵義。
端午節(jié)被列為法定節(jié)日，為人民過好端午節(jié)提供了一個(gè)良好環(huán)境，從時(shí)間上予以保證，使其象征意義上得以重視，會(huì)喚醒更多人關(guān)于端午節(jié)的文化記憶。但是，如果僅僅是“雙休日”變成了“三休日”，不是簡(jiǎn)單的放假了事。必須復(fù)興這一節(jié)日在公眾生活中的重要位置，維護(hù)它被權(quán)威化了的文化含義，更要深入挖掘它質(zhì)樸而美好的一面，并賦予它可以和現(xiàn)代生活融為一體的活力。
端午節(jié)的相關(guān)故事
屈原
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。
屈原
傳說屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。
伍子胥
端午節(jié)的第二個(gè)傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期（公元前770——前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
端午
孝女曹娥
端午節(jié)的第三個(gè)傳說，是為紀(jì)念東漢（公元23——220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族————史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時(shí)代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
端午節(jié)的習(xí)俗 2
端午節(jié)，是我最喜歡的日子，因?yàn)榭梢院图胰藞F(tuán)圓而且還可以吃到香噴噴、甜滋滋的粽子！
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。
端午節(jié)的第一個(gè)意義就是紀(jì)念歷史上偉大的民族詩(shī)人屈原。屈原，名平，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的楚國(guó)人，生于楚威王五年夏歷正月初七，或謂生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。
端午節(jié)的第二個(gè)意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說："我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳。"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江。
端午節(jié)第三個(gè)意義是為紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的.村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺(tái)灣開始有龍舟競(jìng)渡，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽�，F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡，近來英國(guó)人也有仿效我國(guó)人作法，組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。
喝雄黃酒。據(jù)說屈原投江之后，百姓為了避免屈原尸體被江里的魚龍所傷，便紛紛把粽子、咸蛋投人江中喂魚龍。一個(gè)老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒人江里，說要藥暈魚龍。一會(huì)兒，水面果真浮起一條暈龍，龍須上還沾有一片衣襟。人們就把這條龍拉上岸，剝了皮，抽了筋，解除心頭之恨。然后把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，又用雄黃酒抹七竅。使那些毒蛇害蟲不敢傷害像屈原一樣心靈純潔的孩子們。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。怎么樣？這些端午節(jié)習(xí)俗很棒吧！
端午節(jié)的習(xí)俗 3
1 端午節(jié)為什么要掛香囊
香囊：又叫香袋、香包、荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝香料(用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香氣撲鼻。 陳示靚的《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形�！币约傲硪环N“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。
為什么掛香包：
佩香囊，避邪驅(qū)瘟、襟頭點(diǎn)綴。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，拴五色絲線。香囊中所用的中草藥物，能散發(fā)出天然的香氣，這種香氣屬中藥學(xué)理論中的五臭范疇，具有開竅醒神、化濕醒脾、辟穢悅神等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明這些藥物之所以有芳香氣味，是由于其含有大量揮發(fā)油，這些揮發(fā)油具有抗菌、抗病毒等作用。端午節(jié)傳統(tǒng)香囊中的香料可以預(yù)防感冒、手足口病等，且對(duì)防蚊驅(qū)蟲有一定作用。
端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
2戴香囊有講究
老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的'，象征著鳥語(yǔ)花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。
小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子;猴子上竽、斗雞趕免等。
青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包，趕有節(jié)前送給自己的情郎。
小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評(píng)論，直夸小伙的對(duì)象心靈手巧。
3 端午節(jié)掛什么香囊好
1.菖蒲
葉片含有揮發(fā)性芳香油，能提神通竅、健脾消泄、殺蟲滅菌。外用能驅(qū)菌殺蟲，內(nèi)服則有清涼、健胃、祛風(fēng)、提神等作用。
2.青蒿
所謂的青蒿是全株都有香氣，青蒿里面所含的揮發(fā)油占全草的0.3～0.5%，青蒿的主要成分是桉油精、古旋樟腦等物質(zhì)，全草可以提取它其中的青蒿素，這個(gè)青蒿素可以能清熱解毒，還有利于抑制病菌生長(zhǎng)。
3.龍船花
所開的花就像端午節(jié)的龍船頭所佩帶的紅花而得名。此草性涼，有清熱涼血的功效。
4.香茅
有檸檬的芳香，全草所含揮發(fā)油是香茅油，能祛風(fēng)除濕，散寒解表，還能防蟲咬。
5.柚子葉
是蕓香科植物柚子的葉子，所含的揮發(fā)油有橘子皮的味道，可以防治風(fēng)頭痛。
6.白芷
所謂的白芷有祛風(fēng)燥濕，消腫止痛的功效。它可以同艾葉、蒼術(shù)、白芷等中草藥在室內(nèi)煨燒，這樣就更有消毒、凈化空氣、辟穢、驅(qū)滅蚊蟲的功效哦，這個(gè)方法對(duì)凈化居住環(huán)境有一定作用，大家不妨可以試試哦。
7.雄黃
燥濕祛風(fēng)，殺蟲、解毒。研究發(fā)現(xiàn)，本品含有砷，若飲雄黃酒等于吃砒霜，當(dāng)慎重飲用。近年，端午佳節(jié)前后往往有形狀美觀、香氣襲人的香袋出售，能醒神提神，深受女性喜愛。
8.艾葉
研究發(fā)現(xiàn)，用鮮艾葉煙熏能對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌等細(xì)菌起到殺滅作用。此外，艾葉還有理氣血、逐寒濕、溫經(jīng)、止血等功效。
但必須注意，在傳統(tǒng)香袋里多數(shù)采用的是中藥香料等熏香，對(duì)于懷孕女性，尤其是懷孕三個(gè)月前的早期懷孕期，并不適宜。如今的一些時(shí)尚香袋是在干花片上滴上天然精油或香料做成的，對(duì)于花粉過敏，容易皮膚過敏的人群或孩子來說，還是不佩戴為好。
端午節(jié)的習(xí)俗 4
吃粽子
中醫(yī)認(rèn)為糯米有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包粽子的粽葉比較講究。蘆葦葉主要用于北方，竹葉或荷葉主要用于南方。這些葉子有很好的藥用作用。例如，蘆葦葉能清熱生津，除煩解渴；竹葉能清熱除煩，利尿解毒；荷葉能清熱利濕，和胃平靜。一般來說，粽子具有清熱除煩、健脾開胃的作用，特別適合初夏食用。需要注意的是，粽子的原料糯米粘度大，過量食用容易引起消化不良，所以不能貪吃，這里小邊分享端午節(jié)怎么包粽子？體驗(yàn)親手包的樂趣。
插艾懸蒲
民間諺語(yǔ)說：清明插柳，端午插艾。端午節(jié)，家家戶戶都要把菖蒲、艾條插在門楣上，掛在堂里。艾葉(又稱艾蒿)是一種芳香化濁的中藥，具有很強(qiáng)的除毒除瘟作用。現(xiàn)代藥理研究表明，懸掛艾葉和菖蒲確實(shí)具有殺菌和預(yù)防瘟疫的作用。此外，艾葉、菖蒲也有驅(qū)蚊作用，慢慢使其燃燒驅(qū)蚊效果更好。艾入藥具有理氣血、暖子宮、祛寒祛濕的功效。艾葉加工成艾絨是艾灸治療的重要原料。菖蒲含有揮發(fā)性芳香油，具有提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的'作用�？梢姽湃瞬灏瑧移延幸欢ǖ姆啦∽饔�。那么端午節(jié)插艾懸蒲的習(xí)俗是怎么起源的呢？端午節(jié)的習(xí)俗懸葉菖蒲”。
涂雄黃酒
端午節(jié)前后，我國(guó)南方許多地區(qū)已進(jìn)入梅雨季節(jié)，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動(dòng)和繁殖。雄黃是一種具有殺蟲作用的中藥，含有有毒砷鹽，害蟲聞食物會(huì)中毒，人們可以避免毒藥。此外，端午節(jié)有很多人喝雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，熱后可分解為有毒砷，雄黃酒的起源是什么，請(qǐng)看雄黃酒端午話”。
佩戴香囊
中國(guó)很多地方都有端午節(jié)掛香囊的習(xí)俗，也是預(yù)防傳染病的一種方法。蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每種口味各取2克，再加1克丁香。將這些中藥研成細(xì)末，放入布袋中，縫好�？膳宕髟谛夭俊⒀炕蚨悄毺�，也可將香囊掛在門、室內(nèi)或車內(nèi)。中醫(yī)認(rèn)為這些中藥具有散風(fēng)祛寒、健脾胃、理氣止痛、通九竅的功效。香囊是端午習(xí)俗之佩進(jìn)一步了解端午節(jié)的習(xí)俗。
喝五加酒
五月初五采五加，釀五加是一種民間習(xí)俗。五加是五加皮，香味苦，具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的作用。常用于治療疝氣、腹痛、男性陽(yáng)痿、女性腰脊痛等疾病。人們認(rèn)為喝五加酒可以避免邪惡。生活在潮濕氣候地區(qū)的人特別適合端午節(jié)喝五加酒。除了五加酒，還有什么特殊的飲食習(xí)俗？端午節(jié)習(xí)俗：端午節(jié)吃什么？”。
賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)最熱鬧的民間活動(dòng)，廣泛應(yīng)用于中國(guó)長(zhǎng)江中下游和西南少數(shù)民族。端午節(jié)賽龍舟可以增強(qiáng)心肺功能，促進(jìn)脾胃代謝，調(diào)節(jié)全身氣血。你知道賽龍舟的起源嗎？龍舟賽的由來告訴你答案。
端午節(jié)的習(xí)俗 5
端午節(jié)，是在我國(guó)的傳統(tǒng)式節(jié)日�？墒前殡S著歲月的消逝，很多地區(qū)的節(jié)日特點(diǎn)早已蕩然無存了。但是閩南一帶卻也有著濃濃民風(fēng)民俗。
早上，大伙兒都是會(huì)去割艾草。割來的艾草都被掛在門口屋后。成條街全是綠茫茫的一片，好像有千萬條翠綠色的絲巾迎風(fēng)飛舞。這艾草喻意驅(qū)蚊除蟲，驅(qū)災(zāi)避邪。
艾草驅(qū)邪的民俗文化廣為流傳迄今，而十二點(diǎn)的時(shí)光令人令人難忘。
正午十二點(diǎn)。每家每戶都端著盆子，到小河邊取水。用晶瑩透亮的水來清洗腳或臉，洗走自身的身上的晦氣。以后，大家還會(huì)繼續(xù)集聚在小河邊跪拜祭拜。不但是跪拜，在貢臺(tái)子上還供著許多供品，有雞鴨魚肉、佳釀蔬菜水果等。自然，更免不了最重要的粽子。最終，將在其中6個(gè)粽子投下河去喂魚蝦。（好讓屈原的遺體再次安息于深海）祭拜便結(jié)束了。其他的貢品便能夠自身帶回去服用，而求沾一些福分，產(chǎn)生好運(yùn)氣。
下午，端午的又一個(gè)高潮迭起到——采蓮。由一個(gè)穿著打扮不堪入眼的醉漢為導(dǎo)，抬一尊木雕水龍頭。水龍頭手工雕刻的惟妙惟肖，雙眼炯炯有神，有一股崇高而不能侵害的威嚴(yán)。背后跟隨鑼鼓隊(duì)、花童等。這一游行團(tuán)隊(duì)要進(jìn)到家家戶戶舞旗拂塵。主人家則要行接待客人之禮，送一些糖塊餅干給他。團(tuán)隊(duì)十幾米長(zhǎng)，上百人構(gòu)成。鞭炮聲不斷持續(xù)，鑼鼓聲響徹云霄。氣魄簡(jiǎn)直非同凡響！
在端午，小朋友最開心的'莫過獲得一件禮品——香包。它的顏色多以紅黃紫為主導(dǎo)，表層細(xì)繡著一些美麗的圖案。據(jù)大大家說，香包里也有很多好產(chǎn)品。喻萬事如意，含有老人們對(duì)小孩的美好祝愿。
閩南的端午一直那麼獨(dú)具特色，那麼讓人令人難忘！
端午節(jié)的習(xí)俗 6
端午節(jié)在每年農(nóng)歷五月初五。
這一天，我和媽媽去街上買菜。我聞到了粽子的味道。當(dāng)我到家時(shí)，我突然想知道端午節(jié)是怎么來的。海關(guān)是什么？我想問我媽媽，但是她媽媽說，“你可以自己去查查書�！蔽倚南耄簩で髱椭葘で髱椭谩Ｎ視�(huì)照我說的做。
我找到了百科全書并打開了它。它說：“在端午節(jié)那天，人們賽龍舟和吃粽子是端午節(jié)的主要活動(dòng)。傳說賽龍舟是為了營(yíng)救死于汨羅江的愛國(guó)詩(shī)人屈原。把粽子放進(jìn)河里喂魚、蝦和螃蟹，停止吃屈原的'尸體。學(xué)者聞一多認(rèn)為端午節(jié)是一個(gè)龍節(jié)，是四五千年前南方少數(shù)民族紀(jì)念龍神的日子。南方的一些少數(shù)民族在端午節(jié)要吃“黃武”：黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆包粽子和雄黃酒。不管是在南方還是在北方，雄黃都將被用來在孩子們的額頭上畫“國(guó)王”這個(gè)詞，并且在這一天將會(huì)佩戴五顏六色的香包。
這時(shí)，媽媽叫我吃粽子。當(dāng)我看到美味的粽子時(shí)，我不禁唱起了一首關(guān)于端午節(jié)的兒歌：“五月五日是端陽(yáng)。插入艾葉，戴上香囊。吃粽子，撒白糖。龍舟快樂地下水�！�
端午節(jié)的習(xí)俗 7
有些地區(qū)，會(huì)在端什節(jié)插菖蒲或艾草于門上，這固然是因?yàn)槠寻徐镜墓τ�。不過，關(guān)于這項(xiàng)艾習(xí)俗的起源，民間則有一種說法。
唐代農(nóng)民起義領(lǐng)袖黃巢。在民間傳說中，端午節(jié)在門口插菖蒲艾草的習(xí)俗與他也有著莫大的淵源。
唐朝僖宗年間，黃巢領(lǐng)兵造反，所到之處，殺人百萬，血流成河。老百姓只要一聽見黃巢來了，就急急忙忙的逃難。
這一年五月，黃巢的軍隊(duì)攻進(jìn)河南，兵臨鄧州城下，黃巢騎馬到城外勘察地形，只見一波波的'老弱婦孺涌出城外，他看見一個(gè)婦人背著包袱，一手拉著一個(gè)年紀(jì)小的男孩，另一只手卻抱著年紀(jì)較大的男孩。黃巢感到很奇怪，就下馬問道：“大嫂，?急急忙忙的要到哪里去？”那婦人回答：“聽說黃巢是個(gè)殺人不眨眼的大壞蛋，不日就要攻進(jìn)鄧州。城里的男人都被征調(diào)去守城，我們這些老老小小，不如早些逃命�！�
黃巢又指著小孩問她：“?為什么手牽小的，卻懷抱大的呢？”那婦人就說：“懷里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牽的才是我親生的兒子。萬一情況危急時(shí)，我寧可丟掉自己的兒子，也得為大伯家留下一支根苗。”
黃巢聽了，深受感動(dòng)，就對(duì)那婦人說：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在門口，這樣黃巢的軍隊(duì)就不會(huì)傷害你了。”
婦人聽了，將信將疑，不過她還是回到城里，把這個(gè)消息傳了出去。第二天正是五月端陽(yáng)，黃巢的軍隊(duì)攻進(jìn)城里，只見家家戶戶門上都掛弓菖蒲艾草。為了遵守對(duì)那位婦人的承諾，黃巢只得無可奈何的領(lǐng)兵離去，全城因而得以幸免于難。
為了紀(jì)念這件事，此后每到端午節(jié)，大家就會(huì)在門上插菖蒲、艾草，這項(xiàng)習(xí)俗一直流傳到今天。
端午節(jié)的習(xí)俗 8
我最愛的習(xí)俗，莫過于端午節(jié)包粽子 ，吃粽子了！
只要端午節(jié)一到，我們?nèi)铱删兔钇饋砹耍兆影�，吃粽子啊，我樣樣都在行。我一邊說一邊包粽子：“這里包粽子的材料不夠了，再拿過來一點(diǎn)啊……”說完，我便把棕葉一卷，卷成了一個(gè)似直角三角形的樣子，再往里面掏個(gè)大洞，這時(shí)，棕葉部分差不多完功了，接下來，只要再往里面加米，加自己愛吃的.餡料，再用線條把棕葉包起來，一個(gè)粽子就成型了，只要再放進(jìn)鍋?zhàn)永镎粢粫?huì)兒，等熟了之后，就可以享受自己做的美味粽子了。
終于到了吃粽子這個(gè)“神圣”的時(shí)刻了，我看著熱騰騰的粽子，不禁口水直流，我的肚子也在古咕咕的直叫，好像在說：“好餓啊，我真想吃美味的粽子……”我接過媽媽送過來的粽子，把線解開，把棕葉拆開，就可以吃了。我用筷子把粽子叉了起來，嘗了一口粽米，這個(gè)粽米的味道剛剛好，不甜不酸也不甜，堪稱人間美味��！我覺得沒有什么食物能與粽子相互媲美了。說罷，我便細(xì)細(xì)品味人間美味了。不一會(huì)，粽子就被我消滅了。休息了一會(huì)兒后，我就把剩余的粽子都拿到上面去，給我的姐姐品嘗品嘗這人間美味。
我愛端午節(jié)，愛因?yàn)槎宋绻?jié)而忙活的家，更愛因?yàn)槎宋绻?jié)家家的習(xí)俗！
端午節(jié)的習(xí)俗 9
端午節(jié)是中國(guó)民間傳統(tǒng)拜神祭祖、迎祥納福、辟邪禳災(zāi)的節(jié)日，亦有將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原或紀(jì)念伍子胥、曹娥、介子推等的節(jié)日。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國(guó)家和地區(qū)也有慶賀端午的活動(dòng)。
端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
1、端午食粽
粽，即“粽籺”，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉(或柊葉)包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后，用黍米(北方產(chǎn)黍)做粽，稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的'不同，粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來在中國(guó)盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
2、放紙鳶
紙鳶，在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長(zhǎng)線，趁著風(fēng)勢(shì)可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動(dòng)力的飛行器。在中國(guó)南方一帶，端午節(jié)兒童放紙鳶稱為“放殃”。
3、拴五色絲線
中國(guó)傳統(tǒng)文化中，象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂，曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世，即發(fā)展成如長(zhǎng)命縷、長(zhǎng)命鎖、香包等許多種漂亮飾物，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。
4、浸龍舟水
龍舟水，發(fā)生在小滿至夏至期間。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，雨與龍是聯(lián)系在一起的，龍不僅是祥瑞之物、更是和風(fēng)化雨的主宰，龍飛天上，行云布雨。在自然天象上，仲夏期間正是蒼龍七宿飛升正南中天之時(shí)，在《易經(jīng)·乾卦》爻辭中曰：“飛龍?jiān)谔臁薄Ｔ谥傧亩宋缜昂螅覈?guó)南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在華南一帶交匯，往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。端午強(qiáng)降水來時(shí)，江河水位迅速上漲，為扒龍舟提供了良好的場(chǎng)地條件。浸龍舟水是流行于華南地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)辇堉鬯⒁饧�，龍舟水及龍舟滑過的水人們都認(rèn)為是“大吉水”，按照傳統(tǒng)說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。
端午節(jié)的習(xí)俗 10
懸艾葉
民諺說，清明插柳，端午插艾。從醫(yī)學(xué)上說，艾葉和菖蒲的莖、葉含有揮發(fā)性芳香油，可入藥。所以，在端午節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)在門上插上菖蒲做的“避邪劍”或艾條，也有些人會(huì)插在衣服的扣子上。在臺(tái)州，一到端午，賣艾葉和菖蒲的小販就會(huì)走街串巷叫賣，聞聲的人們也會(huì)買上一把，做成“避邪劍”掛在家門口，或再造幾把劍給小孩子嬉戲用，樂趣頗多。
喝雄黃酒灑雄黃
看過《白蛇傳》的人，對(duì)法海在端午日暗中指使許仙強(qiáng)勸白娘子飲雄黃酒，結(jié)果白娘子現(xiàn)了原形這一出戲都有所印象。在舊時(shí)臺(tái)州，端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗很是興盛。如今，科學(xué)已經(jīng)證明雄黃酒因含有毒性而不能飲用，臺(tái)州人民就改為在額頭上用雄黃酒寫“王”字，還有就是在被蚊叮蟲咬時(shí)，涂些雄黃酒來消解腫痛。臺(tái)州的老年人還有這樣一個(gè)習(xí)慣，到店里買來雄黃和白酒，調(diào)勻后在房前屋后用菖蒲沾著雄黃酒灑個(gè)遍，以求平安和福氣。
端午時(shí)，臺(tái)州人還會(huì)在小孩子的手腕、腳踝或頸間系上五色絲線，謂之長(zhǎng)命線，用以避邪。因端午是五毒日，而非吉日，在天臺(tái)等地的農(nóng)村，至今有是日忌生子的.說法。在臺(tái)州，早時(shí)還有佩香囊的習(xí)俗，香囊內(nèi)裝上蒼術(shù)、雄黃等香藥，制成荷包香袋，或用絲線織成小巧的網(wǎng)袋，裝一顆樟腦丸掛在蚊帳上，取其驅(qū)蟲避邪之意。還有就是，端午女兒要回娘家，女婿要準(zhǔn)備好“五黃”送給丈母娘，這五黃包括：黃魚、黃鱔、咸鴨蛋、黃瓜和雄黃酒。
端午包粽子
端午節(jié)吃粽子當(dāng)然是少不了的。現(xiàn)在超市里賣的粽子品種多，甜的咸的，葷素搭配，口味豐富，自己吃或者送人，都很應(yīng)景，粽香情味濃。
當(dāng)然也有很多人吃的自家包的粽子。買來糯米、蜜棗、紅豇豆、豬肉、咸蛋黃和包粽子的大竹葉——竹箬等。用水將糯米浸濕竹箬洗凈，拿起一二片竹箬把它卷成漏斗狀，將糯米放入卷好的竹箬里，再把豬肉或蜜棗放在糯米的中間，然后將竹箬把糯米包住折疊成四角三棱形，最后用撕成細(xì)條的棕櫚樹葉當(dāng)做線將米粽捆扎。
粽子包好后，就把粽子放進(jìn)鍋里蒸煮，整個(gè)廚房就彌漫起淡淡的竹箬香味伴著粽子的清香，那四溢的香味讓人直流口水。
家家食麥餅
溫嶺人過端午節(jié)，家家戶戶都要食麥餅筒。將摘來的新鮮地莓，麥粉，糯米粉合上溫水按比例揉成一團(tuán)，取小塊用搟面杖壓成薄餅狀，再放到生溫火的盤子上烙熟。
做好麥餅以后，取已燒好的餡（有葷的，有素的，豬肉、炒面、洋蔥、綠豆芽、炒蛋、茭白、蘿卜、墨魚、彈涂魚等）放在中間卷起來，就成“麥餅筒”了。一家人圍在一起吃麥餅，感受著和樂融融的氣氛。
懸掛菖蒲劍
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。
端午節(jié)時(shí)，溫嶺很多家里都會(huì)在門上插上菖蒲做的“避邪劍”或艾條，也有些人會(huì)插在衣服的扣子上，用以驅(qū)瘴、辟邪�；蛟僭鞄装褎o小孩子嬉戲用，樂趣頗多。
佩戴香袋
小孩子佩帶香囊也是端午的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,說是求吉祈福、避邪驅(qū)瘟，實(shí)是防止蚊子和蟲子叮咬。香囊是將樟腦或朱砂、雄黃、香藥等放在內(nèi)，外包彩色絲綢，再以五色絲線繡制成各種不同形狀的香包，那香囊形形色色玲瓏可愛。
吃五黃
在端午節(jié)的中午，最適宜吃五黃餐，這五黃包括：黃魚、黃鱔、咸鴨蛋、黃瓜和雄黃酒，稱為“吃五黃”。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷的五月初五，是一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，可利用端午節(jié)節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力。
采草藥
說是端午采的草藥最涼，采上大把的夏枯草、艾草及消清根等草藥。具有消暑行氣、清火明 目、溫血、祛濕、除濁、凈化空氣等功效。
如今端午這一節(jié)日的一些古老習(xí)俗已經(jīng)隨著社會(huì)變遷而消逝了，如采草藥、佩香囊等已成過去，掛菖蒲劍、喝雄黃酒也不多見。但吃粽子、麥餅筒等習(xí)俗仍然流行 。
端午節(jié)的習(xí)俗 11
端午節(jié)的由來
農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽(yáng)。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。
過端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有信仰色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線，成為了國(guó)際性的體育賽事。
關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說；紀(jì)念伍子胥說；紀(jì)念曹娥說；起于三代夏至節(jié)說；惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。以上各說，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國(guó)古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國(guó)精神和感人詩(shī)辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。
端午習(xí)俗介紹
河北省
忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃、桑葚，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃、桑葚，可全年不誤食蒼蠅。各食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。古時(shí)，灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。
山東省
鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
山西省
解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。
廣東省
從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。
海南省
每逢端午，海南各處都會(huì)如中原一般舉辦龍舟競(jìng)渡等活動(dòng)。在如今保存最為完好的古縣治城垣定安，五百年歷史的明成化古城門洞內(nèi)，仍有兩個(gè)石階疊架著兩條鮮艷、修長(zhǎng)、昂揚(yáng)的龍舟。海島先人，端午時(shí)節(jié)，扛起龍舟，奔向大河，揮汗于南渡江中競(jìng)渡……歷史就從一個(gè)個(gè)古色端午，時(shí)光交錯(cuò)著流淌到了今朝。
素有“椰鄉(xiāng)”之稱的文昌，是宋慶齡的祖居地，臨海傍河。自古以來，當(dāng)?shù)匮睾Ｑ睾泳用衩糠甓宋�，都�?huì)舉辦賽龍舟的活動(dòng)，祈福求安。
海南除了賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲和艾草，還有一個(gè)海島百姓都熟知的內(nèi)容，就是洗龍水和洗草藥澡。燒一大鍋的艾草水，就著艾草，洗洗身子，說是這樣，可以驅(qū)魔避邪，強(qiáng)身健體。百姓們認(rèn)為，屈原先生早已當(dāng)了龍神，洗洗“龍水”，龍神會(huì)保佑孩童健康成長(zhǎng)。自幼，海島內(nèi)的百姓，都相信，海浴——用海水擦眼，可以去眼疾；用海水洗身，可以去除皮膚疾病。
滂海的澄邁縣，為紀(jì)念這一特色民俗，每逢端午，都會(huì)在盈濱半島舉辦“龍水節(jié)”。海島各地的人們老老少少，都紛紛來此一起“洗龍水”。端午，也是清明之后，海南人一家團(tuán)聚的日子。據(jù)說，只要能夠回家，島上的人們都會(huì)在這一天回祖宅。祭祖、向父母請(qǐng)安、與兄弟姐妹戲耍。女人們，則早在半個(gè)月前就張羅著裹粽，到正日子，家家戶戶，送粽傳平安，熱鬧非凡。海島上的一年，就在粽子飄香、龍舟競(jìng)渡、龍水嬉戲中，進(jìn)入了漫漫長(zhǎng)夏。
陜西省
興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。
甘肅省
靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng)，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
上海市
嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚（俗稱鰉魚）煮食。
江蘇省
儀征縣有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。
四川省
石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年1895年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。
浙江省
桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
江西省
建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。
湖南省
攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。
福建省
福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。
北京端午節(jié)的風(fēng)俗
游天壇
《帝京景物略》卷二：“五月五日之午前，群入天壇，日避毒也。過午后，走馬壇之墻下。無江城系絲段角黍俗，而亦為角黍。無競(jìng)渡俗，亦競(jìng)游耍。還有鐘馗賽會(huì)，由一男子飾成鐘馗，手揮寶劍，前舉一紙糊蝙蝠，作喝福來遲狀；跟隨全副儀仗，穿行街市，以作驅(qū)祟�！绷硗猓媳本┰诙宋缙陂g還有馬戲、搶鴨活動(dòng)。
端午節(jié)期間，老北京還有游天壇風(fēng)俗。辛亥革命以后，北京人在端午節(jié)以去昔日皇家園林游玩為時(shí)尚，以去天壇最受歡迎，人們認(rèn)為此地能辟毒，所以游人較多，其他皇家園林也是人們愛去的地方。除此之外，什剎海、金魚池、高梁橋、二閘均是端午游玩之地。
祭神祭祖
端午節(jié)由來跟很多文化名人有關(guān)，這些文化名人大都有兩個(gè)共同特點(diǎn)，一是都是忠孝之人，二就是跟水有關(guān)系：屈原投江，伍子胥死后被扔入水中，曹娥是投江救父。民間流傳最廣、最有影響的是紀(jì)念偉大愛國(guó)詩(shī)人楚大夫屈原。宋代為表彰屈原的精忠，追封他為忠烈公，正式將五月五日定為端午節(jié)。
掛菖蒲插艾葉
民間信仰認(rèn)為五月為毒月，初五又是毒日。老北京人過端午節(jié)時(shí)大多在院門前和房檐掛菖蒲插艾葉。民間有用它來驅(qū)邪。
在端午節(jié)，人們還把菖蒲刻成小人兒、小葫蘆等形狀，掛在兒童脖子上，以求吉利。有的還用菖蒲根泡酒，以為喝了能健康長(zhǎng)壽。菖蒲的葉子形狀似劍，民間方士稱之為水劍，說它可斬千邪。菖蒲身上這層驅(qū)邪避害的'文化含義，也使它成了人們過端午節(jié)時(shí)必不可少的一件物品。
斗百草
端午節(jié)這一天，京城兒童喜歡玩一種叫“斗百草”的游戲，一種看法認(rèn)為，最初的斗草游戲，很可能跟傳說的神農(nóng)嘗百草形成的中醫(yī)草藥學(xué)有著密切關(guān)系：古代人每年端午節(jié)群出郊外采藥，插艾門上，以解溽暑毒疫，而斗草就是古人端午采草藥歇息時(shí)，相互玩耍逗樂的一種休閑游戲。
斗百草的玩法之一是比較草的韌性。這就要求參賽者在參賽前注意尋找那些草或花莖有韌性的作為自己的選手，無形中形成識(shí)別花草的要求。那種能斗倒各草的選手，則成為大家公認(rèn)的當(dāng)日百草王。斗百草另外一種玩法，則是比賽誰(shuí)采摘的花草的花色品種多和新奇。
喝雄黃酒
老北京人還有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。
端午節(jié)的習(xí)俗 12
居住在云貴高原南部的苗嶺山脈以南的水族有一個(gè)長(zhǎng)達(dá)49天的節(jié)日，那就是端節(jié)。
端節(jié)是水族最浩大的節(jié)日，相當(dāng)于漢族的春節(jié)，水語(yǔ)稱“借端”、“過端”。根據(jù)水族典籍水書、水歷的規(guī)定，端節(jié)在水族的.歷法年底、歲首的谷熟時(shí)節(jié)舉行，時(shí)值大季收割、小季報(bào)告團(tuán)種的年終歲首階段。因此，端節(jié)是辭舊迎新、慶賀年收、祭祀祖先和預(yù)祝來年幸福的浩大節(jié)日，同時(shí)也是一個(gè)團(tuán)聚的美妙節(jié)日。節(jié)氣正對(duì)應(yīng)農(nóng)歷的八月至十月。
水族的端節(jié)還有一段傳說：在很古的時(shí)候，水族人民背著銅鼓等用品去逃荒，可是在廣東和廣西安定都不合心，而正在大伙兒發(fā)愁時(shí)，天上飛來一群諾仙術(shù)（一種鳥名，估計(jì)是鳳凰），像一“群”救命草，挽救了逃難的人們。大家一致認(rèn)為諾仙術(shù)是來帶路的，就跟著走，在一個(gè)岔河口，諾仙術(shù)消失了，這給人們出了個(gè)難題，可又給予了提示，大家看見一條巨龍，大家像有一雙貓的眼睛，立即選擇了方向——朝左邊的河谷往上搬。之后來到三洞一帶，對(duì)這一帶的環(huán)境非常滿意，就在這里安家了，并和大家約定：三年后的水歷年底來團(tuán)聚。
三年后，大家來團(tuán)聚，突然來了一群人馬，他們想讓水族人民分開，而水族人民為了保住土地，和他們打了起來，兩方各有死傷，之后那群人馬分開了，于是人們把死去的戰(zhàn)士安葬，并祭祀，希望往日又幸福的日子，水族人民真像一個(gè)團(tuán)子，永遠(yuǎn)不別離，哪怕是已經(jīng)離去的戰(zhàn)士，也會(huì)祭祀，讓那些戰(zhàn)士也到人民的熱情。這正是端節(jié)的傳說。
在端節(jié)這段日子里，主要活動(dòng)是祭祀和賽馬。節(jié)日期間，銅鼓聲此起彼伏，悠揚(yáng)的歌聲和蘆笙調(diào)從早到晚回蕩在翠竹掩映的竹樓里，水鄉(xiāng)山寨沉浸在節(jié)日的氣氛中。節(jié)日里的水族同胞載歌載舞，相聚狂歡。向客人展示了莊嚴(yán)肅立的祭祖活動(dòng)、古老神秘的水書、巧奪天工的馬尾繡，以及舞火龍、耍水龍、搶鴨子、賽馬等民間表演。
這個(gè)團(tuán)聚的節(jié)日，多么快樂的節(jié)日，是多么美妙，假設(shè)我在水族，應(yīng)該也會(huì)如此快樂吧！
端午節(jié)的習(xí)俗 13
門前大橋下，游過一群鴨，快來快來數(shù)一數(shù)，二四六七八。在廈門，端午節(jié)的這一天跟鴨子是脫不了干系了。因?yàn)�，�?huì)有一個(gè)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，叫做“抓鴨子”。場(chǎng)面十足的火爆震撼。本期廈門文化就將為你介紹廈門端午節(jié)習(xí)俗。
據(jù)清道光年間的《廈門志》記載：“五月五日，端午懸蒲、艾、榕枝于門，粘符制采勝及粽相饋遺。競(jìng)渡于海濱……或十余日乃止。”另外，端午期間，廈門還有民間傳統(tǒng)競(jìng)技活動(dòng)“抓鴨子”，競(jìng)技場(chǎng)設(shè)在水面上，參加者要走過一根涂滿滑油的圓木柱，然后打開一只盛鴨子的木箱，再跳進(jìn)水里去抓掉下去的鴨子。場(chǎng)面火爆，具有濃郁的閩南風(fēng)情。端午節(jié)在今廈門地區(qū)是公次于春節(jié)的民間最盛大傳統(tǒng)節(jié)日，其中最熱鬧的場(chǎng)面是賽龍舟，俗稱“劃龍船”。
清代道光年間編印的《廈門志》記載：“龍舟競(jìng)渡于海濱，龍舟他五色，惟黑龍不出。富人以銀錢、扇帕懸紅旗招之，名曰插標(biāo)，即古錦標(biāo)意，事竟，各渡頭斂錢渲戲，仔船為主，或十余日乃止。”
廈門鷺江兩岸歷來有劃龍船比賽的習(xí)俗。集美有聞名中外的龍舟池。位于通往鰲園路邊、南僑群樓前，水池寬300米，長(zhǎng)800米，池邊興建7座亭子，名為七星亭。國(guó)內(nèi)國(guó)際的'陳嘉庚杯龍舟賽經(jīng)常在此舉行。賽龍舟，每舟參加人數(shù)30至50劃手。船尾有掌舵老舵，還有旗手、鼓手、鑼手各1名。一聲令下，競(jìng)渡開始，龍舟齊發(fā)，架浪而下，旗手在船頭弓著身，揮著旗，吶喊號(hào)子指揮，鑼鼓手擊出急促有力的聲音，槳手隨鼓手手起槳落，前俯后仰，動(dòng)作整齊。掌舵人邊掌舵邊與旗手吶喊助威。飛舟如箭，你追我趕，呼聲雷動(dòng)。
近年的龍舟賽多在廈門集美龍舟池舉行。龍舟競(jìng)渡時(shí)，還有在桅桿上掛上一個(gè)里面藏著鴨子的籠子，也有裝小豬仔的。桅桿橫放，由岸上伸向海面，桿上涂抹油脂，自愿參加抓鴨子的人，要沿著桅桿快速走向海面，能到達(dá)桅尾抓住籠子，這時(shí)鴨子飛入海中，再游泳追趕把鴨子抓住。有放多人走到桅桿中途就滑跌海中，引起岸上觀眾陣陣歡笑聲。據(jù)說這是當(dāng)年民族英雄鄭成功操練水兵的方法沿用下來的。
廈門地區(qū)不但有和全國(guó)大多地區(qū)一樣包粽子習(xí)俗，之外，在端午節(jié)前夕，還要在廳門、房門、窗戶和牲畜欄上掛著由紅頭繩扎著的菖蒲、艾草、榕樹枝、桃樹枝。懸艾插蒲掛榕枝，取艾形似虎，蒲形似箭，榕寓蔽蔭，借以壓魔避邪。艾葉本為藥草，有驅(qū)蟲殺菌之效；菖蒲也為中藥、有驅(qū)風(fēng)、健胃、提神、通竅及殺菌作用。
端午節(jié)的習(xí)俗 14
端午節(jié)的起源是在農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”。 端是“開始”、“開始”的意思。 初五可稱為端午節(jié)。 農(nóng)歷以地支為單位，正月為建陰，二月為卯，緊接著五月為戊，故稱五月為戊月，“五”與“午”相連，“五” ”是正數(shù)，所以端午節(jié)的名稱是端午、崇午、端陽(yáng)、中天等。 從史料記載，“端午”一詞最早見于晉代周處的《風(fēng)土記》：“盛夏端午，烹梟角粟”。 端午節(jié)是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。 這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆�、賽龍舟、掛菖蒲、艾葉、抽白術(shù)、白芷、喝雄黃酒。 據(jù)說吃粽子、賽龍舟是為了紀(jì)念屈原，所以解放后，端午節(jié)就被定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。 至于掛菖蒲、艾葉、熏白術(shù)、當(dāng)歸，喝雄黃酒，據(jù)說是為了鎮(zhèn)邪。 雖然每年都過端午節(jié)，但端午節(jié)的由來卻不是很清楚。 綜上所述，大致有以下幾種說法。 一、紀(jì)念屈原說。 這一學(xué)說最早記載于南朝梁吳俊的《續(xù)期斜記》和北周宗默的《荊楚歲史記》。 相傳屈原于五月初五投汨羅江，死后被龍困。 世人為之哀悼，在這一天將五彩粽子投入水中驅(qū)龍。 又相傳屈原跳汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嵙⒓磩澊绕�，直奔洞庭湖，卻不見屈原遺體。 那時(shí)，恰逢陰雨天，湖上的船只聚集在岸邊的亭子旁。 人們得知是在打撈賢臣屈大夫，又冒雨出發(fā)，爭(zhēng)先恐后地劃船進(jìn)入浩瀚的洞庭湖。
人們?yōu)榱吮磉_(dá)哀思，在江河上劃船，后來逐漸發(fā)展成賽龍舟。 端午節(jié)吃粽子和賽龍舟似乎與紀(jì)念屈原有關(guān)，唐代文繡《端午》詩(shī)為證：“誰(shuí)說端午節(jié)，有千古傳聞是屈原，楚河空無一物，沖不去，可笑。 直臣冤枉�！�
二、櫻桃神說。此說法出自東漢《曹娥碑》。春秋時(shí)期，吳國(guó)忠臣伍子胥冤死后，化為道神，世人哀悼祭祀，故有端午節(jié)。歷史教育”。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”部落舉行圖騰祭祀的日子。主要原因有：
�。�1）端午節(jié)最重要的兩項(xiàng)活動(dòng)是吃粽子和賽艇，都與龍有關(guān)。粽子丟入水中常被蚊龍偷走，而賽龍舟則用于賽跑。
�。�2）賽龍與古吳越地區(qū)的關(guān)系尤為深厚，而吳越人依舊有剪掉頭發(fā)紋身的習(xí)俗“看起來像龍子”。
(3)古時(shí)民間有五月初五“以彩絹綁臂”的習(xí)俗。 這應(yīng)該是紋身“如龍”習(xí)俗的遺風(fēng)。 四、邪天說。 先秦時(shí)期普遍認(rèn)為五月為毒月，初五為邪日。 《錄事春秋》“盛夏”一章規(guī)定，人們?cè)谖逶陆S戒。 《夏孝正》記載：“此日藏藥，祛毒祛疙瘩”。 《大戴禮》記載，“五月五日為獸蘭浴”，五日為忌日的傳說較多。 《史記·孟嘗君列傳》記載，歷史上著名的孟嘗君出生于5月5日。
其父勸其母不要生他，認(rèn)為“五月生之子，比虎期大，對(duì)父母不利”。 《風(fēng)俗之風(fēng)》一遺失文云：“相傳五月五日生子，男害父，女害母”。 《論衡》的作者王充也記載：“忌提正月、五月之子；不可與正月、五月之子殺父殺母。月�！� 鎮(zhèn)邪”。宋徽宗趙佶出生于五月初五，自幼被寄養(yǎng)在宮外。由此可見，五月初五被視為辟邪日是一種普遍現(xiàn)象可見自先秦以來，這一天就是不吉利的一天，這樣一來，在這一天種菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼、熏白術(shù)就順理成章了。 、白芷飲雄黃酒可避疫病。 五、夏至說。持此觀點(diǎn)的劉德謙在《“端午節(jié)”起源的另一種說法》和《關(guān)于端午節(jié)的趣談》中提出了三個(gè)主要原因。 《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日》：
�。�1）權(quán)威的隋史記《荊楚歲史記》中并沒有提到五月初五吃粽子的節(jié)日習(xí)俗，但吃粽子卻寫在夏至節(jié)。至于景都家庭教育，杜玉卿寫的《玉燭書》隋代把它列為夏至的娛樂節(jié)目，可見不一定是為了救救投河自盡的大詩(shī)人屈原。
(2)端午節(jié)習(xí)俗中的一些內(nèi)容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，其實(shí)與屈原無關(guān)。
(3)《千古香艷》一書對(duì)端午節(jié)的第一解釋是：“日葉在陽(yáng)，端午節(jié)在盛夏，故端午節(jié)也可稱為天中節(jié)，因此，端午節(jié)最早起源于夏至，紀(jì)念屈原之說影響最廣。
由于屈原杰出的人格和藝術(shù)，人們也愿意把這個(gè)紀(jì)念日歸功于他。 最早出現(xiàn)在端午節(jié)的端午食品應(yīng)該屬于西漢時(shí)期的“孝庚”。 《史記》《武帝本紀(jì)》引為淳言：“漢使東君送梟，五月五日，以梟湯賜百官。惡鳥食之�！� 大概因?yàn)樨堫^鷹不好捉，所以吃貓頭鷹湯的風(fēng)俗并沒有持續(xù)多久。 檔就是端午節(jié)的主角——粽子，出現(xiàn)于東漢后期。 直到晉代，粽子才成為端午節(jié)的節(jié)日食品。 《風(fēng)土記》：“五月初五，同夏至……初一，以茭白葉裹糯米，拌以小米，以濃灰汁煮之。與此同時(shí)端午節(jié)的由來和習(xí)俗，還有一種端午節(jié)飲食，叫做“推”，在晉代只是曇花一現(xiàn)端午節(jié)的由來和習(xí)俗，后來就絕跡了。只有《風(fēng)土記》中稱為“焦熟”的粽子，因?yàn)橐栏接谇膫髡f，成為千百年來最流行的一種端午節(jié)飲食。從《風(fēng)土記》記載的做法來看，當(dāng)時(shí)的粽子是以小米為主要原料制成，除小米外沒有添加任何其他餡料。但是，在講究美食的中國(guó)人的巧手經(jīng)營(yíng)下，我今天看到的粽子，無論是形狀還是內(nèi)容，都各有千秋變化。首先，從形狀上來說，各地的粽子都是三角形的，四角形的. r、圓錐形、枕形、小寶塔形、圓棒形等。 粽葉的材質(zhì)因地而異。 由于南方盛產(chǎn)竹子，所以用竹葉包粽子。 大多數(shù)人喜歡用新鮮的竹葉，因?yàn)橛酶芍袢~做的粽子煮熟后不會(huì)有竹葉的香味。 北方人習(xí)慣用蘆葦葉包粽子。
蘆葦葉細(xì)而窄，應(yīng)兩三片疊放使用。 粽子的大小也差別很大。 有重達(dá)兩三斤的巨型粽子，也有不到兩寸長(zhǎng)的小巧玲瓏的甜粽子。 在口味上，粽子的餡料葷素兼?zhèn)�，甜咸兼�(zhèn)洹?北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜味偏咸。 材料的內(nèi)容是能夠突出地方特色的部分。 北京的粽子大致有三種：一種是純糯米做的白粽子，蒸熟加糖吃。 另一種是紅棗粽子，餡料主要是紅棗和果脯。 第三種是豆沙粽子，比較少見。 華北還有一種粽子，用黃小米代替糯米，用紅棗做餡。 蒸熟后，可以看到鮮紅的棗子嵌在黃色的粘小米里。 有人稱它為“包金瑪瑙”。 浙江湖州粽子，米香軟，分咸甜。 咸鮮豬肉，浸泡在優(yōu)質(zhì)醬油中。 每個(gè)粽子里都是肥肉和瘦肉各一塊。 甜粽子的餡料是棗泥或紅豆沙。 在上面加一團(tuán)豬板油。 蒸熟，豬油融入豆沙，非�；瑵�(rùn)適口。 “五芳齋”出產(chǎn)的粽子尤為出名。 餡料都是專人挑選，有八寶粽、雞粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。 四川椒鹽餃子也別具一格。 糯米、紅豆浸泡半天，加入花椒面、川鹽、臘肉丁少許，包成四角粽。 大火煮三個(gè)小時(shí)，然后放在鐵絲網(wǎng)上用木炭燒至焦黃。 吃起來外脆里嫩，味道十足。 廣東中山蘆豆粽的特點(diǎn)是圓棒狀，粗如手臂。 配料也分甜咸兩類。 甜的有蓮蓉、豆沙、栗子醬、棗泥； 閩南粽子分為堿粽、肉粽和豆粽。 堿粽子是在糯米中加入堿液蒸熟而成。 具有粘、軟、滑的特點(diǎn)。 與蜂蜜或糖漿一起冰鎮(zhèn)食用特別美味。 肉粽的配料有紅燒肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。 廈門的肉粽最為有名。 豆餃子在泉州很受歡迎。 它們是用九月豆和少許鹽混合并用糯米包裹制成的。 蒸熟，豆香撲鼻，有的人加糖吃。 .
端午節(jié)的習(xí)俗 15
20xx年的端午節(jié)是6月29日，即農(nóng)歷五月初五。每年端午節(jié)大家都會(huì)選擇吃粽子，所以粽子是沒人不知道的端午食物。其實(shí)，不同地區(qū)有不同的習(xí)俗，吃的東西多少會(huì)有點(diǎn)差異，我們一起來看看浙江地區(qū)端午節(jié)吃什么吧。
淳安地處浙西南山區(qū)丘陵地帶，由于山水阻隔，形成了數(shù)以千百計(jì)的源塢，人們聚居其間，形成了“十里不同風(fēng)，八里不同俗”的特點(diǎn)。所以，要較真起淳安各地的習(xí)俗，還真有些不一樣。就拿即將臨近的端午節(jié)來說，不同村子就有著明顯且有趣的區(qū)別。節(jié)日將近，我們一起來掰一掰淳安當(dāng)?shù)赜心男﹤鹘y(tǒng)的端午習(xí)俗，已經(jīng)離我們漸行漸遠(yuǎn)。
吃的不只是粽子
汾口：用四季豆炒面，此外，還做包子，這個(gè)包子不是我們平常早上吃的包子，是沒有餡的包子，俗稱“淡包子”。另外，雞蛋、鴨蛋和土大蒜一起煮著吃，還有吃佛豆(蘭花豆)等等。
界首：吃的也是炒面，習(xí)俗接近于汾口。
老茶園：吃大蒜，整個(gè)的煮熟來吃，據(jù)說吃完了還不會(huì)口臭。
左口：吃五黃—黃瓜、黃鱔、雄黃酒、黃魚、咸蛋黃。這和杭州習(xí)俗有些相似，白蛇傳里的許仙給白蛇喝的就是端午的雄黃酒。
汪宅：做包子或者饅頭，同時(shí)還殺雞殺鴨，為的是“殺雞、殺鴨，請(qǐng)?jiān)伦?方言)�！�
威坪：吃饅頭，饅頭上還點(diǎn)上一個(gè)小紅點(diǎn)。除此之外，還做豆腐。
由此可見，淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃包子饅頭類的面食，究其原委，上了年紀(jì)的人會(huì)告訴你，那是因?yàn)槎宋鐣r(shí)節(jié)，正是當(dāng)?shù)匦←湷墒熘H，以往條件不好，孩子又多，所以趕上端午，用麥粉做包子饅頭是最好的'了，而且也只有端午才吃得到。有些地方吃雞蛋、殺雞、殺鴨也是趁過節(jié)之際吃得好一些，吃些平常難得吃到的東西。
掛香包，穿新衣
淳安當(dāng)?shù)剡�有一習(xí)俗，就是長(zhǎng)輩們?cè)诙宋绻?jié)還要給孩子們買新衣穿。這里的長(zhǎng)輩一般是指外婆，讓孩子跟過大年一樣，同時(shí)還會(huì)送孩子們一些自己繡的小香包，香包里有十多種驅(qū)邪驅(qū)蚊的中藥材。
還有一些地方，也同樣有送孩子們香包的習(xí)俗，但不同的是香包的做法，有些地方是繡，有些地方卻是用編的，即用包粽子用的棕樹葉，撕成細(xì)條，然后編成一個(gè)香囊狀，遠(yuǎn)看有點(diǎn)像“蜂窩”，再在里面裝幾種驅(qū)蟲驅(qū)蚊的中藥材，自制的“綠色香囊”就成功了。但因?yàn)橹谱鬟@個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以現(xiàn)在很少有人會(huì)做了。
插艾葉，撒石灰
除了給孩子買新衣掛香包，那就是家家戶戶門口會(huì)插幾根艾葉，為的是用艾葉特殊的味道驅(qū)除蚊蟲。
還有一種很土的驅(qū)蟲方法就是在家家戶戶的屋前屋后撒石灰，這個(gè)撒石灰時(shí)，嘴里還得念念有詞。
威坪人邊撒邊說：石灰驗(yàn)一驗(yàn)，蜈蚣晰蜴不出現(xiàn)。
汪宅人會(huì)說：毒死蜈蚣，毒死蝸牛……
插艾葉，撒石灰，這個(gè)在農(nóng)村還一直保持著，為了是接下來的日子里，少些蛇蟲鼠蟻的騷擾，但是念念有詞的撒石灰，估計(jì)已經(jīng)沒有多少人記得了。
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