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南方北方過年習俗
在過年的時候，南方跟北方是不一樣的，這是我為大家?guī)淼哪戏奖狈竭^年習俗，希望能幫助到大家。
南方北方過年習俗 1
飲食上，在新舊交替的時候，北方講究初一吃餃子，取"新舊交替、更歲交子"的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財，元寶滾進來"的好兆頭；
南方則多數做年糕，諧音"年高"，取吉祥如意的好兆頭。俗話說"十里不同俗"，因為氣候、飲食等方面的差異，南北方的新年習俗也會略有不同。據學者介紹，包括一代的大多數中國人，過年還是會吃米飯為主，另外南方戶外活動更多，北方則室內活動較多。
單就地區(qū)來講，春節(jié)慶�；顒硬町惒皇翘貏e大，但是各具特色，下面列舉一些有代表的省市地區(qū)：
北京
自進入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬戶煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍邊，不是宗室者不得擅用。
臘月將梅束起放在一個腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就會漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū)，支搭席棚，售賣畫片，婦女兒童爭相購買，以為樂。
浙江省
烏程縣元旦以長竿束草于上，點火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點天燈于竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要關門前，再點一次“關門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。
山西省
山西現在拜天祭祖的規(guī)矩不多見了，但年三十兒的晚飯上不能說話的規(guī)矩被保留了下來。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，意在有余頭。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。
遼寧省
很多遼寧人在要點長壽燈，徹夜通明。直到正月十五元宵節(jié)，家家都要掛紅燈籠，晚上要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年。
嫁出去的閨女不可以在娘家過年的，否則這一年會對娘家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看娘家燈”說的其實也就是這個意思。當然，這種帶有封建迷信色彩的風俗目前已經隨著社會的進步和時代的變遷而慢慢被人遺忘了。
廣東省
海豐一帶，小輩向長輩賀年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里，家家要點一盞燈，準備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。
江蘇省
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜。蘇州人元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”，并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團”。
黑龍江
過年吃餃子是北方人的習俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬幣的(現在常用花生或其他果仁來代替)，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運，有吉祥之意。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的`事都破壞，有驅災避邪之意。
四川省
成都人元旦不吃飯，因為“飯”與“犯”同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團圓，福壽綿長。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團年飯。成都人則于人日游西郊的。長壽縣元旦于門外燃九支蠟燭，稱為“九品燭”，以敬天地。
陜西省
富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當日每人必定飽食，稱為“填五窮”。
吉林省
由于東北天氣寒冷，一些水果凍過之后，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據了解，最純正的是凍秋梨，在吉林有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
山東省
寧陽縣元旦吃餛飩，稱為“填倉“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個秋千，據說可以長得快。有些地區(qū)煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，飯后在鍋內要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據說到了外祖家，就可以把根札下，不會有離婚和早年喪偶之事。
春節(jié)雖然是一個整體性習俗，但實際每天的慶祝內容并不同，也隨著時代的變化也會不斷演化。春節(jié)從初一到初七，分別是雞日、犬日、豬日、羊日、牛日、馬日、人日，第七天"人日"是人的生日。在農耕社會，春節(jié)實際始于臘月二十三祭灶，到元宵節(jié)告一段落。在湘南從臘月二十四日晚送完灶王爺開始，過年的序幕就拉開了，直"二月二"請完女客，過年的喜氣才漸漸退去。
春節(jié)南北習俗差異
1.飲食習俗：北方人喜歡在春節(jié)期間吃餃子和年糕，寓意著團圓和吉祥。而南方人則喜歡吃年粽和湯圓，寓意著家庭和睦和幸福。此外，南北方還有一些不同的特色菜肴，如北方的糖瓜、臘腸，南方的春卷、八寶飯等。
2. 拜年習俗：在拜年方面，北方人一般會前往親朋好友家中拜年，而南方人則更傾向于發(fā)短信、打電話或微信拜年。此外，一些地方還有特殊的拜年習俗，如廣東人會向長輩行叩頭禮，表示尊敬和祝福。
3. 舞龍舞獅：在春節(jié)期間，南北方都有舞龍舞獅的習俗。不過，北方的龍獅表演更加注重力量和技巧，而南方的表演則更加注重情節(jié)和情感表達。
4. 煙花爆竹：燃放煙花爆竹是春節(jié)期間的傳統(tǒng)習俗之一。北方人一般喜歡大型的煙花和鞭炮，而南方人則更喜歡放小型煙花和爆竹。
5. 廟會和社火：在春節(jié)期間，南北方都有廟會和社火的傳統(tǒng)表演活動。北方的廟會一般以民間藝術和傳統(tǒng)表演為主，如京劇、雜耍等，而南方的廟會則更加多樣化，既有傳統(tǒng)表演，也有現代娛樂項目。社火則是北方特有的民間表演形式，以鑼鼓、舞蹈等形式展示傳統(tǒng)文化。
春節(jié)之中國南北習俗盤點
北方篇：
天津:貼“吊錢兒”
除了貼春聯(lián)、貼福字,天津人還必須貼“用錢兒”。所謂“吊錢兒”,一般是用彩剪雕刻而成。傳統(tǒng)的包括:招財進寶、馬上封侯、財子叫門、童子摘寶、聚寶盆、連年有魚等;現代的有:闔家歡樂、吉祥如意、家合萬事興、平安吉祥、新年大吉、年年有余、心想事成、五谷登等,表達祈福、盼財、增壽、平安吉祥等寓意。天津人對于新年的美好期盼,都融化在喜慶的“吊錢兒”里了。
河北:打樹花
在河北省張家口市的暖泉古鎮(zhèn),有一項特別的春節(jié)活動打樹花。表演的主角通常是三位頭戴草唱、反披著羊皮襖的藝人。當藝人將手中的白色勺子伸向鐵水,火苗子一下就躥了起來。當他把一勺鐵水奮力拋灑向城墻的時候，一顆顆珍珠般大小的紅色“水珠”“嘩”的一下炸成了一簇簇小傘狀的金黃色火花,順著城墻向遠處四散開來。為了營造更為熱烈的場面,表演藝人會趁著前一場煙花還未散盡時,接連再潑上幾勺鐵水,讓火花此起彼伏,錯落有致。
這種別具特色的古老節(jié)日社火,至今已有500余年歷史,其壯觀程度不亞于燃放煙花,同時也表達了人們喜迎春節(jié)和對美好生活的向往。
內蒙古:打蒸鍋
內蒙古包頭人過春節(jié)始終保持著一項傳統(tǒng)“打蒸鍋”,用當地方言說就是“碗面子”。
春節(jié)期間,包頭人會不厭其煩地制作蒸鍋碗菜,做成一頓頓團圓飯的美味。做法通常是將菜肴原料或半成品整齊碼放在大小合適的碗中，加入湯汁及調味料放入蒸籠中加熱蒸制,經過蒸制形成這道特殊的美味。
老包頭傳統(tǒng)蒸鍋分為六大碗和八大碗,代表入六大順、六藝皆通、六親相依和八珍玉食、八面玲瓏、八面駛風、八面圓通等好寓意。
陜西:吃五豆
老家在西安的小李回憶:“我10歲時就跟隨父母離開了陜西,但對老家春節(jié)印象最深的就是吃五豆。每年農歷臘月初五,媽媽都會煮一大鍋香噴噴的五豆粥,我總要喝上幾大碗才覺得滿足。”
農歷臘月初五,家家戶戶“吃五豆”,這是幾千年來陜西地區(qū)流傳的風俗。前一天晚上,取出如大豆、黃豆、綠豆、豌豆、打江豆,先在清水中泡一宿。第二天早晨起床后,主婦們淘米者粥,放進已泡好的五樣豆,熬成一鍋豐盛的“五豆粥”。臘月初五這天的第一頓飯,就是“吃五豆”，家家如此。
甘肅:裝財水
老蘭州人過春節(jié)講究水缸要挑滿清水,謂之裝財水。還要在大門前、院子里潑灑清水,謂之灑銀水,以寄托人們致富的愿望。初一的早晨,全家一起吃象征長壽的蘭州特色面食臊子面:初二親成間要相互拜年,舊時蘭州人上門拜年一包糕點當禮品,主人先敬三杯酒,再沏香茶、端四碟糖果瓜子,末了留客用餐;初五要吃養(yǎng)面攪團,連續(xù)吃了幾天油膩的菜肴,酸甜可口的養(yǎng)面攪團會讓人胃囗大開。蘭州老張介紹道。
南方篇
江西:燒歲火
出生在江西農村的小劉說，家鄉(xiāng)在臘月末尾有一些禁忌，比如不能上山砍柴、不能施肥、不能掃出爐子里的爐灰，因為要好好休息，養(yǎng)好精神迎接新年。而且,傳說各路神仙也要安心休息。但房前屋后還是要清掃一下,說是“除舊歲”。
到了年三十晚上,分了家的大家庭要聚在一起守歲。期間,可以吃飯、喝酒、吃湯園、發(fā)壓歲錢,還會找一些干樹枝點成一個火堆,一直燒好幾天，這叫“歲火”,除夕要通宵守著歲火,表示來年會紅紅火火。
四川:游喜神方
四川人對農歷新年極為重視,家家戶戶都掛彩燈、貼門神,并在糧倉、家落牲畜上貼著吉祥的語，以示來年的豐收吉祥。
初一開始,人們還要扶老攜幼穿新衣"游喜神方”�！跋采穹健本褪窍采袼谥��！坝蜗采穹健笔抢铣啥既说囊环N民俗,已有近兩百年歷史,即去能給人們帶來吉利、歡喜的神祗。人們“游喜神方”最喜歡去的是武侯祠,武侯祠也是廟會最熱鬧的地方,那里有變臉、吐火、滾燈、木偶戲等川劇絕活,也有皮影、泥塑、捏糖人、剪紙等民間絕活。
浙江：吃吉利菜
從錢王定都臨安算起,杭州人過年至今也有千年歷史了�！俺约恕笔钦憬说拇汗�(jié)文化。老杭州人家里一般都備有幾道菜品,例如常常順利(大腸)、團團圓圓(魚園)、銀餅表金絲(春餅表肉絲)、如意菜(黃豆芽)、長生果(花生)等。
比外,杭州話里“藕”的諧音是：“有”；黃菱肉形似元寶，這兩者音形相加等于“有富”。杭州人還用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油里浸泡，然后晾曬出醬油鴨、醬油雞、醬油肉等，圖個好彩頭。
福建:馬蹄祭祖
吃年夜飯前,福州人要先祭祖,一般以馬蹄祭祖,有希望祖先保佑家里后繼有人的含義。
祭祖結束,間中地區(qū)吃“長面”,寓意常年平安。閩南等地區(qū)要吃芥菜,因為它在當地方言中被稱為“長年菜”。
有人將它和非菜一起擺上桌，寓意長長久久,祝福長壽。在閩西,雞肉是客家人過年必吃的菜肴,同時也有特別的講究,雞頭由長者吃,雞翅膀要給工作的男人吃，雞腿要留給讀書的孩子吃。
江蘇:掘元寶 打神鼓
蘇州人除夕在米飯內放進熟荸薺,吃時挖出來,謂之“掘元寶”;親友來往,泡茶時要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,有恭喜發(fā)財之意。南通人在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝,取意生活開花節(jié)節(jié)高,長年青翠。常州武進人年初一早晨,將先祖畫像掛中堂,供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子”。南京江寧人則要“打神鼓”助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。江蘇地區(qū)的春節(jié)習俗中還有許多禁忌,諸如年初一不動剪刀,免得口舌之爭;不掃地,怕把財運掃光等等。
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