北方春節(jié)的過年習(xí)俗
過年是我們中華民族節(jié)假日一大盛事，從北到南都洋溢著春節(jié)迎新的喜慶氛圍。街道上張燈結(jié)彩，家家戶戶貼春聯(lián)。過年習(xí)俗有很多，南北方大同小異的習(xí)俗也不小。北方的習(xí)俗花樣多豐富多彩。除了飲食以餃子為主，那么北方過年習(xí)俗有哪些 ?
北方春節(jié)的過年習(xí)俗
1、放鞭炮、拜年、穿新衣
大年初一，金雞報(bào)曉，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢，壓住邪祟。過年放鞭炮是古老的習(xí)俗，有喜慶的寓意。過年，家家戶戶的大人孩子，每人都得穿上新衣服，圖個(gè)喜慶，也就是破舊立新的意思。
2、趕年集
臘月二十七，宰年雞，過年好招待親戚。趕大集，置辦春節(jié)所需物品，尤其是北方的農(nóng)村，臨近年關(guān)了，如果不親自到集市上走一遭、轉(zhuǎn)一圈、瞧一瞧、看一看、講一講、聽一聽，即使家中置辦下了大魚大肉，山珍海味，過年都是沒有年味的。
3、掃房子
臘月二十四，是家家戶戶的掃除日。把家里里里外外收拾的干干凈凈的，即是迎接新春佳節(jié)，又有掃除晦氣之意。人們通過大掃除，表達(dá)了對(duì)新年的除舊迎新的思想。在大掃除的同時(shí)，有些家庭還會(huì)扔掉一些舊的東西，譬如衣服、鞋子等，并購(gòu)置更多的東西，也代表了除舊迎新。
4、磨豆腐
臘月二十五，傳說玉帝會(huì)下界查訪，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春節(jié)加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐繭等菜肴均需要豆腐。
5、殺年豬
臘月二十六，殺了年豬，除了腌制咸臘肉，剩下的都掛在倉(cāng)房里�？爝^年時(shí)拿回屋子里，“緩”一宿。烀肉時(shí)用一口大鍋，底下燒柴火，慢火烀上半天，這樣烀出來的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不時(shí)地催大人給撈出一塊來嘗嘗。于是，這一天往往一點(diǎn)主食都不吃，光吃肉、啃骨頭就飽了。當(dāng)然，還要留出一些生肉用來炒菜，還要一些瘦肉剁成餡，留著包餃子、炸丸子。
6、蒸饅頭
臘月二十九。過年，主食就是白面饃饃，也是所有人期盼吃到的美食。如果說發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒的話，那么蒸饅頭則是個(gè)體力活兒。饅頭要反復(fù)地揉，才會(huì)有勁、好吃。所以蒸饅頭的時(shí)候，各家的男人們往往也會(huì)上場(chǎng)助陣。做好的饅頭劑子要大小均勻，然后才上屜蒸。有的人家還會(huì)在饅頭上做一些圖案，或者塞個(gè)紅棗在饅頭頂上。
7、把面發(fā)
臘月二十八，打糕蒸饃貼花，古人以桃木為辟邪之木，后被紅紙代替。北方人吃面食，主要是饅頭，所以平日里每三五天就要發(fā)一次面、蒸一次饅頭。但過年期間則不然，要一次性蒸出十幾天吃的饅頭、包子、糖角來，所以這一次的發(fā)面特別關(guān)鍵。發(fā)面的過程大致是這樣的：先將“面引子”用水泡開，摻上面粉，然后放在大盆里慢慢發(fā)酵。因?yàn)榱看�，所以一般要發(fā)一整夜。發(fā)到一定的程度之后，要加入適量的純堿，再摻入一些面粉，揉到軟硬合適，然后繼續(xù)發(fā)酵一段時(shí)間。這發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒，各家主婦們都特別重視，因?yàn)檫^年親戚來了是要吃的，誰(shuí)蒸的饅頭酸了、不起了，難免落人笑柄。
8、貼春聯(lián)、守歲
大年三十，一夜連兩歲，五更分二天，寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。北方在春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都會(huì)在自己家的門兩旁貼上寓意吉祥的春聯(lián)，給節(jié)日帶來喜慶之氣。北方人有守歲的習(xí)俗，就是一家人不睡覺等待新年的到來，然后一家人吃年夜飯，有辭舊迎新之意。
9、回娘家
大年初二，金吠報(bào)春，親眷人家去包年，東家留吃飯，西家排酒筵。姑爺陪著媳婦回娘家，初三，一般也是回娘家，但意義不同，這個(gè)日子，大都是沒了爹沒了娘的走親戚。
10、吃餃子
按照古代的習(xí)俗，餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時(shí)，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。過年吃餃子，餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。
11、破五
大年初五，北方有“趕五窮”(智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮)的風(fēng)俗，放鞭炮崩窮、掃院子送窮、到田里動(dòng)農(nóng)具開始勞動(dòng)等，這天一般不走親戚，說是串門走親戚有送窮不吉利之說。
12、扭秧歌
扭秧歌是北方過年特有的習(xí)俗，從大年初一到元宵期間，不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶地扭秧歌拜年，場(chǎng)面十分熱鬧。
13、送灶神
臘月二十三，北方過小年，人們?cè)谠钔跸笄暗淖腊干瞎┓盘枪�、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對(duì)付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住，讓它不能亂說話；有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話了。
北方春節(jié)的過年飲食習(xí)俗
1.長(zhǎng)面
也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短面、干面、素面、葷面、掛面。
2.餛飩
新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
3.年糕
又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。
4.餃子
除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來臨之意。
北方農(nóng)村春節(jié)習(xí)俗
一、貼春聯(lián)
在北方農(nóng)村，春節(jié)期間貼春聯(lián)是一項(xiàng)重要的習(xí)俗。春聯(lián)通常是由紅紙制成的，上面寫著吉祥的話語(yǔ)和祝福。人們?cè)诖汗?jié)前會(huì)購(gòu)買或自己書寫春聯(lián)，然后貼在門框上。這一習(xí)俗不僅寓意著喜慶和吉祥，也代表著人們對(duì)新一年的美好祝愿。
二、吃年夜飯
年夜飯是春節(jié)期間的重頭戲，也是家人團(tuán)聚的重要時(shí)刻。在北方農(nóng)村，年夜飯通常會(huì)在除夕當(dāng)天舉行，全家人圍坐在一起，享受一頓豐盛的晚餐。這頓飯通常會(huì)有很多傳統(tǒng)的菜品，如餃子、年糕、雞鴨魚肉等，寓意著團(tuán)圓和豐收。
三、放鞭炮
放鞭炮是北方農(nóng)村春節(jié)期間的一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗。在除夕夜，人們會(huì)在家門口燃放鞭炮，驅(qū)趕一年的晦氣，迎接新的一年的到來。隨著時(shí)間的推移，放鞭炮的習(xí)俗逐漸演變成了一項(xiàng)重要的娛樂活動(dòng)，人們會(huì)燃放各種形式的鞭炮和煙花，增添節(jié)日氣氛。
四、拜年
拜年是北方農(nóng)村春節(jié)期間的一項(xiàng)重要活動(dòng)。人們會(huì)在春節(jié)期間走親訪友，互相拜年祝福。在拜年時(shí)，人們通常會(huì)向長(zhǎng)輩磕頭拜年，表達(dá)尊敬和祝福之意。此外，人們還會(huì)向同輩的親友拜年，互致問候和祝福。這一習(xí)俗不僅有助于增進(jìn)親情和友情，也是傳承傳統(tǒng)文化的重要方式。
五、舞龍舞獅
舞龍舞獅是北方農(nóng)村春節(jié)期間的一項(xiàng)傳統(tǒng)表演活動(dòng)。人們會(huì)組成龍獅隊(duì)，在街頭巷尾進(jìn)行表演，為節(jié)日增添氣氛。龍獅隊(duì)的表演通常會(huì)伴隨著鑼鼓聲和鞭炮聲，場(chǎng)面熱鬧非凡。這一習(xí)俗不僅展示了民間文化的魅力，也寓意著祥瑞和吉兆。
六、掛燈籠
在北方農(nóng)村地區(qū)，春節(jié)期間還有一項(xiàng)有趣的習(xí)俗——掛燈籠。人們會(huì)在春節(jié)期間制作各種形狀和顏色的燈籠，然后掛在門口或樹上。這些燈籠在夜晚會(huì)點(diǎn)亮，為節(jié)日增添了浪漫和溫馨的氛圍。此外，送燈籠還寓意著祈求光明和幸福。
七、看春晚
隨著電視的普及，看春晚也逐漸成為了北方農(nóng)村春節(jié)期間的一項(xiàng)重要活動(dòng)。人們會(huì)在除夕之夜聚在電視機(jī)前，觀看各種形式的文藝表演和相聲小品等節(jié)目。春晚不僅為人們提供了歡笑和娛樂，也是傳承和展示中華文化的重要平臺(tái)，估計(jì)現(xiàn)在年輕人看春晚的越來越少啦。
八、守歲
守歲是北方農(nóng)村春節(jié)期間的一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗。在除夕夜，人們會(huì)熬夜守歲，等待新的一年的到來。守歲期間，家人會(huì)聚在一起聊天、看電視或玩牌等娛樂活動(dòng)。這一習(xí)俗不僅有助于增進(jìn)家人之間的感情，也寓意著祈求平安和長(zhǎng)壽。
南北方過年習(xí)俗差異
除夕習(xí)俗：年夜飯、守歲
南北差異：北方守歲，南方圍爐
除夕，全家歡聚一堂，吃過年夜飯，長(zhǎng)輩給孩子們分發(fā)壓歲錢，一家人團(tuán)坐守歲。子時(shí)時(shí)刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動(dòng)達(dá)到高潮，各家依次給輩分長(zhǎng)者拜年，繼而同親友互相祝賀。除夕當(dāng)天無論大人還是小孩，都要說吉祥話，不能說晦氣之語(yǔ)，此外，整個(gè)晚上家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。
在南方有除夕夜圍爐的習(xí)俗，一家人吃過年夜飯便圍爐而坐，嗑著瓜子，看著電視，邊吃邊聊，述說著一年來的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一起包入新年的餃子內(nèi)。
初一習(xí)俗：開門炮仗、拜年
南北差異：北方吃餃子，南方做年糕
初一早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”，預(yù)示在新的一年里順順利利、紅紅火火。晚輩要先向長(zhǎng)輩拜年，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財(cái)”。此外，相傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。
北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因?yàn)轱溩拥男螤铑H似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”的好兆頭；南方則多數(shù)做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團(tuán)子”、“圓子”，取“全家團(tuán)圓”之意。
初二習(xí)俗：回娘家
南北差異：北方吃面，南方吃開年飯
大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，在過去，一家人也會(huì)選擇這一天拍張全家福。
農(nóng)諺有云“初一餃子初二面”，圖的是條條順，意喻順順當(dāng)當(dāng)，面講的究也不少，要用初一的餃子面來做，而且這面須為冷湯，也就是把面煮熟之后用冷水浸過，稱為冷湯。在南方，廣東、澳門等地區(qū)初二要吃開年飯，尤其是做生意的人。開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外，有些家庭會(huì)斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會(huì)用生菜鋪金菇，喻意生“財(cái)”及“金錢滿地”等。
初五習(xí)俗：剁小人、迎財(cái)神
南北差異：北方放鞭炮，南方開市
俗稱破五，要迎財(cái)神，“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。
在北方一些地區(qū)的商家初五后店鋪開張要放鞭炮，稱為“鬼崩祟”，崩走往日的晦氣。而在南方，初五做生意的人要拜神開鋪，大派開工利是給員工。
除此之外，北方過年會(huì)有扭秧歌，踩高蹺等表演活動(dòng)，南方則會(huì)表演舞龍舞獅，不過不論是何種慶祝方式，都是為了讓我們過一個(gè)更歡樂更祥和的春節(jié)！
北京春節(jié)的過年傳統(tǒng)習(xí)俗
除夕晚上傳統(tǒng)上和好餃子面切好餃子餡為初一包餃子做準(zhǔn)備，因?yàn)槌跻徊豢蓜?dòng)刀。自80年代起，除夕晚上觀看大陸中央電視臺(tái)的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)成了許多家庭的傳統(tǒng)。因?yàn)槠涔?jié)目質(zhì)量下降以及其他娛樂節(jié)目增多，現(xiàn)在也有許多家庭到餐館過年。
初一：早晨包餃子。傳統(tǒng)上北京(基本上是北方地區(qū)的傳統(tǒng))老人初一是不出門的，親友、同事互相拜年。長(zhǎng)江流域一帶有年初一早餐吃湯圓的習(xí)俗，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜。
初二：要祭財(cái)神，要喝“元寶湯”(餛飩)。北方一般習(xí)慣是回娘家拜年團(tuán)聚。
初三：祭祖，一般父母一方已經(jīng)去世的已婚女性，會(huì)在這一天回娘家祭祖，并順帶拜年。跟清明的“上墳”不同，祭祖只是祭拜祖宗牌位。但在河北等地的農(nóng)村，這一天同樣是要上墳的。一般都要帶上點(diǎn)心、酒等祭品給已故祖先進(jìn)行祭祀，并且放鞭炮讓祖先“過年”。一般上墳只允許兒女等進(jìn)行，嫁入本家的外姓人則不參與祭祖。
初四：一般新婚或者父母均健在的已婚女性，會(huì)在這一天回娘家拜年
初五：窮日，在中國(guó)北方，這一天一般沒有人出門拜年，因?yàn)檫@一天是“黑道日”，一般從春節(jié)開始直到這一天才能把家里的垃圾掃出門，然后放鞭炮慶祝;有一副對(duì)聯(lián)“一腳踢出窮鬼去，雙手迎進(jìn)財(cái)神來”即為對(duì)此風(fēng)俗的描述。一般只有一些年輕人會(huì)在這一天舉行朋友或同學(xué)聚會(huì)。亦稱“破五”，是要在家包餃子吃。
初六：開市
初七：過人勝節(jié)
初八：祭星�，F(xiàn)在北京的各個(gè)廟會(huì)活動(dòng)通常從初一開始，到初七或者初八結(jié)束。
北方春節(jié)習(xí)俗意義
北方春節(jié)的習(xí)俗如下：
1.辦年貨：在過年之前，百姓會(huì)忙著采購(gòu)年貨，例如：臘肉、點(diǎn)心、水果、雞鴨魚肉等等，幾乎所有的食品都需要提前購(gòu)買，這也叫做“囤年貨”。
2.貼年紅：貼春聯(lián)也是非常重要的，春聯(lián)以對(duì)聯(lián)的形式表達(dá)對(duì)聯(lián)的祝福，寄托著人們對(duì)幸福生活的向往，以及祛邪除災(zāi)的愿望。
3.團(tuán)圓飯：過年最重要的就是團(tuán)圓，家人會(huì)團(tuán)聚在一起享受豐盛的晚餐。
4.守歲：在除夕夜，人們會(huì)守夜待歲，也就是在除夕之夜燈火通宵，任是用紅墨水在自家門前點(diǎn)亮，還要守更待歲。
5.放煙火：放煙火也是非常重要的，尤其是小孩子特別喜歡放煙火，現(xiàn)在的煙火種類也特別多，放煙火也成了過年時(shí)非常有趣的習(xí)俗。
6.吃水餃：北方大部分地區(qū)都會(huì)有吃餃子的習(xí)慣，因?yàn)轱溩拥男螤钕裨獙�，有“招�?cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
7.拜年：拜年是春節(jié)期間最重要的活動(dòng)和習(xí)俗之一，人們會(huì)在春節(jié)期間走親訪友、相互拜年祝福。
總體來說，北方春節(jié)的習(xí)俗體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)家庭和親情的重視，以及祈求幸福、祛除邪惡的愿望。
春節(jié)的習(xí)俗
1、臘月二十三 祭灶
我國(guó)春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。
2、臘月二十四 掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
3、臘月二十五 接玉皇
舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。
4、臘月二十七、二十八 洗浴
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語(yǔ)。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
5、臘月三十除夕 貼門神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖
除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。
我國(guó)各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。
春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫門神名字。
貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對(duì)未來的希望。
守歲，我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。 守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來臨的新年寄以美好希望之意。
中國(guó)西北方春節(jié)習(xí)俗
中國(guó)西北方春節(jié)的習(xí)俗包括：
1.照銅錢：陜西禮泉縣一帶，兒童手執(zhí)一個(gè)方孔圓銅錢，當(dāng)?shù)胤Q為“順風(fēng)耳”，傍晚，點(diǎn)燃干桑煙，一家老小圍成圓圈，口里念著“順風(fēng)耳，順風(fēng)耳，我要睡覺，給你一百”，每念一句，錢摸一下鼻子，邊念邊轉(zhuǎn)，留到最后的便是“順風(fēng)耳”，可當(dāng)百錢。
2.買糖果：在甘肅、青海一些地方，有“買糖果”的習(xí)俗，除夕夜，家長(zhǎng)為孩子們買糖果，以表示豐收“百果”。
3.撒燈籠：在陜西地方，有“撒燈籠”的習(xí)俗，除夕夜，室外面掛起彩燈，在每個(gè)燈籠下貼上一張紅紙?jiān)獙毿�。到了初一早晨開門的時(shí)刻，孩子們爭(zhēng)先恐后地去拆燈籠，誰(shuí)先拆得越早，表示誰(shuí)先財(cái)運(yùn)通。
4.熬年守歲：在甘肅甘南藏族自治州舟曲縣、夏河縣等地，藏族群眾有“熬年守歲”的習(xí)俗。
5.打罵餃子：在甘肅天水一帶，有“打餃子”的習(xí)俗。初一子時(shí)，人們?cè)缭缙饋恚燃捞斓厣�，待香燃盡后，人們開始就餐。在吃臊子面、揪面片、搟面皮等食品時(shí)，人們習(xí)慣將三鮮餡餃子吃進(jìn)嘴中。
6.打春：在陜西西安一帶，有“打春�！钡牧�(xí)俗。
以上就是中國(guó)西北方春節(jié)的習(xí)俗，這些習(xí)俗反映了中國(guó)西北地區(qū)豐富的文化傳統(tǒng)和民俗習(xí)慣。
北方過年的風(fēng)俗有什么禁忌
一、女不祭灶
民間有俗語(yǔ)說，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的時(shí)候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。
二、祭灶全家到
民間俗語(yǔ)說：祭灶不祭灶，全家都來到;意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準(zhǔn)備祭灶過年。
三、小年禁忌殺生
有部分農(nóng)村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統(tǒng)小年，小年這天不要?dú)⑸�，不要屠宰，�?dòng)物也是生靈，別在小年里動(dòng)了煞氣。
四、饅頭不送人
地方習(xí)俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認(rèn)為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。
五、小年禁忌搗蒜
地方風(fēng)俗禁忌，小年里不要搗蒜，據(jù)老輩人講，如果小年里搗蒜，會(huì)將新年里的運(yùn)氣搗跑了。
六、小年不借東西
在有些地方農(nóng)村，忌諱小年這天別人來借東西，也忌諱去別人家借東西，因?yàn)樾∧旰痛竽瓿跻灰粯又匾枧c被借，都有不好的寓意。
七、小年忌諱討債
民間認(rèn)為，小年這天不能討債，否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。
八、小年禁忌賒欠
民間認(rèn)為，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。
新年為什么要貼福字
1、“�！弊趾兴姆N意思:一是“壽”，即長(zhǎng)壽，長(zhǎng)命百歲；二是“富貴”，即財(cái)多物豐；三是“康寧”，即健康無疾患；四是“德厚”，即德善有道。
2、此外還有三種意義: 一是“順”，新年伊始貼福字，祈求在新的一年里能一順百順，諸事如意，吉祥并臻。 二是“保佑”，貼上福字能求得保佑，逢兇化吉，遇難呈祥。 三是“創(chuàng)造幸�！�，貼上福字是告誡家庭成員，在新的一年里，全家人要團(tuán)結(jié)一致，同心協(xié)力，創(chuàng)造一個(gè)幸福家庭。
【北方春節(jié)的過年習(xí)俗】相關(guān)文章：
南方北方過年習(xí)俗03-12
北方春節(jié)除夕到初八習(xí)俗02-04
北方小年習(xí)俗02-02
大暑南北方的習(xí)俗02-02
北方元宵節(jié)的習(xí)俗02-03
春節(jié)習(xí)俗03-12
浙江過年春節(jié)的習(xí)俗03-14