封開縣春節(jié)習(xí)俗解讀
春節(jié)是封開縣內(nèi)民間最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天,外出的人紛紛回家團(tuán)聚。群眾過節(jié)活動,一般從農(nóng)歷十二月二十三日即陸續(xù)開始,大搞室內(nèi)外清潔衛(wèi)生、備年貨,婦女忙于 裹糍、蒸年糕,迎接新年。年制品以糯米糍為主,有時包裹蒸、花生、芝麻粘皮的糯米 糊、甜糕、“沙爽”(粘米制品),還有油炸糖環(huán)、油炸檄(北境制空心,南境制實心),解放后還時興炸角子、做云吞、湯丸等等。 除夕前還有送迎灶君習(xí)俗。農(nóng)歷十二月二十三日送灶君上天,除夕晚接立灶君神位。 迎送灶君要備三牲、酒禮祭拜。傳說灶君要上天向玉皇大帝匯報該家主人情況,因此民 間對灶君都很敬重,每逢初一、十五要燒香敬拜,希望灶君上天時為其說幾句好話。 除夕,家家戶戶貼對聯(lián)、門神,買肉殺雞,備絲粉、腐竹、針菜、香信及其他祭品 拜神。晚餐,各家吃“團(tuán)年飯”,酒菜豐盛。農(nóng)村許多地方,習(xí)慣全家大小在廳堂圍著火 盆直至天亮,稱之為“守年”。爐灶用谷殼或柴炭引燃,通宵保留煙火,并點“長明燈”, 以示“長慶”好意。不少地方還習(xí)慣留“隔年飯”,以示“年年有余”。 零時開始,放炮竹“接年”。城里人還走上街去轉(zhuǎn)一圈,意是新年“行大運”、“行好 運”。城鄉(xiāng)煙花炮竹不斷。
年初一早晨,有些地方習(xí)慣吃甜湯丸、面條,也有的地方習(xí)慣整天吃素不吃肉。老 少首次見面,均敬禮作揖,相互恭祝吉利,年輕人給長輩拜年,長輩給晚輩分發(fā)紅包、糖 果。各家備有茶點、香煙、糖果之類,招待賓客。人人都穿上新衣服,街中村中行人如 流,一片喜氣洋洋。 年初二為開年日,許多地方都習(xí)慣殺雞拜神。年初一吃齋、吃素的',此日即宴豐餐 盛。 此后,各地都習(xí)慣相互拜年,走親戚,訪好友,城鄉(xiāng)呈現(xiàn)一片節(jié)日歡樂氣氛。醒獅 隊、舞龍隊、八音鼓樂隊進(jìn)城串鄉(xiāng)賀新年,受賀者要備茶、糖果、香煙,熱情接待。還 有舞獅采青、武術(shù)表演,放鞭炮、送紅包等,觀看場面人潮如涌,熱鬧非常?h境大洲 泗科的陜筋白馬舞、五馬巡城舞和采茶戲等民間傳統(tǒng)節(jié)目,在四鄉(xiāng)巡回表演,還到毗鄰 廣西蒼梧縣木雙等地演出。 年初七為“人日”,一般不出門,不探親訪友。 元宵節(jié) 許多地方過元宵習(xí)慣吃湯丸,示意新的一年開始“心中有數(shù)”。縣境內(nèi)南豐 和金裝望高過“元宵節(jié)”則比過除夕、年初一還要熱鬧。渡頭城西廟是日舉辦炮會,許 多商戶或居民合伙備金豬(即燒豬)拜菩薩,祈求神靈保鉆在新的一年生意興隆,財源廣進(jìn);保佑街坊居民四方大利、六畜興旺、人丁安康。炮地內(nèi)外,人山人海,年年如是。
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