越南春節(jié)習(xí)俗介紹
越南過(guò)年習(xí)俗多
越南的春節(jié)從每年農(nóng)歷臘月廿三灶王節(jié)開(kāi)始，過(guò)年的氣氛一直延續(xù)到整個(gè)正月，用越南的民間說(shuō)法就是：正月是“吃喝玩樂(lè)”的月份。按越南民間傳說(shuō)，臘月廿三這一天，在地上的各路神靈都要回天上去報(bào)告這一年的情況，灶王爺是主管一家的生活之神，也要上天匯報(bào)這家一年的情況。灶王爺一走，就沒(méi)有神在家看管了，這個(gè)時(shí)候，就可以灑掃庭除，改建家里一些不敢動(dòng)的地方，準(zhǔn)備過(guò)年了。這一天也稱之為入除。這與中國(guó)民間關(guān)于灶王爺?shù)膫髡f(shuō)顯然同源。為了好好送灶王爺上路，讓灶王爺匯報(bào)的時(shí)候高抬貴手，人們都要去放生鯉魚(yú)———灶王爺?shù)淖T。
入除后就得準(zhǔn)備年貨。從“肥肉腌蕎紅對(duì)聯(lián)，蕃桿炮仗綠年粽”這句民謠里可以看出傳統(tǒng)的年貨內(nèi)容。現(xiàn)在生活好了，肥肉就不一定要了，但買(mǎi)很多肉以備過(guò)年還是必需的。生活再怎么好，這腌制的蕎頭還是留在人們的餐桌上，已經(jīng)成為過(guò)年的傳統(tǒng)符號(hào)。對(duì)聯(lián)盡管還有人買(mǎi)，但由于漢字已不具備官方文字地位，已經(jīng)不那么盛行了。蕃桿是免除災(zāi)禍的東西，不能少。至于放炮仗，199X年，越南政府一紙命令，廢止了這個(gè)傳統(tǒng)的過(guò)年方式。為了保留過(guò)年的氣氛，越南政府在每年除夕晚上，都會(huì)在大中城市的中心廣場(chǎng)組織施放禮花活動(dòng)。年粽則是用于祭祖的。越南的粽子是方形的，一只有1公斤左右，取天圓地方之意。
在越族(京族)人家里，春節(jié)期間有3樣裝飾品是必不可少的：桃花、金橘盆景和“五果盆”。
在越南人的心目中，桃花是避邪之物，也是幸運(yùn)的象征。金橘是取吉利之意。越南中部以南，由于氣候原因，沒(méi)有桃花，一般以黃梅花代之。作為一種裝飾，不但家里有，商店里有，連各機(jī)關(guān)單位也都會(huì)擺放。與此同時(shí)，各單位都會(huì)在門(mén)口掛上迎接新年的橫幅，就是廟宇等場(chǎng)所，也不例外，因?yàn)閺R宇是越南人過(guò)年活動(dòng)的主要場(chǎng)所。各文藝單位也會(huì)于除夕晚上，在街頭組織演出，以營(yíng)造過(guò)年氣氛。作為法定節(jié)日，越南春節(jié)放假3天。家家都會(huì)在家里插上國(guó)旗，樓房住戶就把國(guó)旗插在窗外，形成一道獨(dú)特的風(fēng)景。
“五果盆”是用于供奉祖宗的。一般有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等5種，在越南語(yǔ)里，番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”，意即祝愿年年有余，豐衣足食，有錢(qián)使不完。
過(guò)年了，越南人會(huì)不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里往家趕，就為了全家人圍坐在一起，吃年夜飯，一起守歲。在舊年將過(guò)、新年來(lái)臨之際，擺上香案，迎接新年，稱為“年發(fā)”。除夕夜，越南人還有“求祿”的風(fēng)俗。一般有兩種：一種稱為“采祿”，通常從寺廟祭祖返回時(shí)，隨手采摘一根帶有綠葉的樹(shù)枝回家，寓意為采集天地神靈賜給的福祿。這根樹(shù)枝拿回去后，插在家里的神龕前，直到樹(shù)葉枯殘為止。另一種是帶一些果品回來(lái)，也稱之為“祿”，可以分發(fā)給朋友親戚，看作是在散福。
初一早晨，家家戶戶都要拜祭祖先，同時(shí)也拜土地、灶君、百藝師祖，祭品不限多少，但一般都要有粽子、紅燒魚(yú)、包肉團(tuán)、炙肉、腌蕎頭、牛肉等。供拜完畢，小孩要向家中老人拜年，大人們則要給他們壓歲錢(qián)。早餐的`時(shí)候，家家戶戶都吃用葦葉包的糯米粽子。有特色的是“沖年喜”。越南人很看重大年初一第一個(gè)到自己家拜年的人。這個(gè)人被稱作“沖年喜”之人。許多家庭年前都會(huì)托一個(gè)忠厚善良、有福分的人來(lái)“沖年喜”，以求新年的大吉大利、萬(wàn)事如意。
越南的大年初一還有許多引人入勝的活動(dòng)：唱歌跳舞、表演戲劇、舞龍舞獅，最具特色的活動(dòng)是下人棋。將中國(guó)象棋的棋盤(pán)畫(huà)在地面上，手執(zhí)木牌(木牌上刻有與棋子對(duì)應(yīng)的車(chē)、馬、炮等)的人充當(dāng)棋子坐在場(chǎng)中。對(duì)弈時(shí)，由棋手調(diào)遣，旁人以鼓聲催行，頗似金戈鐵馬的沙場(chǎng)，有較強(qiáng)的真實(shí)感，深受越南人民的喜愛(ài)。
年初一的禁忌也頗多，如：不能吵架、不能講粗話、不能借東西、不能討債;還有不能干農(nóng)活，否則會(huì)驚動(dòng)土地神，莊稼會(huì)遭殃;初一還不能掃地，即使掃了地也不能倒垃圾，要等3天后能動(dòng)土?xí)r再倒。初二、初三兩天，已成家立戶的男子，若父母健在，必須向父母致以新年問(wèn)候、敬贈(zèng)禮品;若父母已去世，則要帶上供品，到長(zhǎng)兄家拜祭父母之靈。初四，人們燒化紙錢(qián)、紙衣，以祭送祖先。這天，一家大小要共聚一堂，再吃一頓團(tuán)圓飯。正月期間，越南民間常有許多活動(dòng)，統(tǒng)稱為“賞春”。有賞水仙花、鬧花燈、唱戲、民歌對(duì)唱、禮拜寺廟、游覽名勝古跡等。
越南各少數(shù)民族有各自的過(guò)節(jié)特色。如苗族在除夕夜習(xí)慣以齊放獵槍代替鞭炮，先到溪邊燒香祭禮后方打水回家煮年夜飯;吃年夜飯前要祭祖，飯后不能喝湯，認(rèn)為喝湯會(huì)使莊稼受淹;春節(jié)期間，全村或幾個(gè)村的人聚集在一起舉行賽歌、跳民族舞、拋繡球等活動(dòng)。
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