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溫州人過(guò)春節(jié)有哪些習(xí)俗

時(shí)間:2020-11-06 12:12:22 春節(jié) 我要投稿

溫州人過(guò)春節(jié)有哪些習(xí)俗

  溫州

溫州人過(guò)春節(jié)有哪些習(xí)俗

  開(kāi)門炮:初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭(zhēng)先恐后打"開(kāi)門炮",全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂"接年"。打"開(kāi)門炮"也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱"百子炮";再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打"開(kāi)門炮"越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)五谷豐登。有些地方在打開(kāi)門炮時(shí),還口中念念有辭:"開(kāi)大門,放大炮;財(cái)亦到,喜亦到。"一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋,F(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。

  拜六神:打過(guò)開(kāi)門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財(cái)神)。民間認(rèn)為這六位神祗,是每家的保護(hù)神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業(yè)興旺。

  接三神:拜過(guò)六神后,又在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍粘固,端放桌上,燒香點(diǎn)燭,虔誠(chéng)膜拜,叫做"接三神"(即道教的玉清、上清、太清),祭后移到室內(nèi),直到正月初四,才送神撤座。

  拜祖:舊時(shí)正月初一中午,在洞頭縣,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長(zhǎng)椅,然后點(diǎn)起紅燭,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過(guò)四分之三左右或香引將焚完,此時(shí)開(kāi)始燒"金紙"(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信經(jīng)過(guò)念經(jīng)才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先移動(dòng)供桌前的椅子。拜祖時(shí),供桌上的禮品不準(zhǔn)動(dòng);凡祭拜過(guò)的供品,除糕點(diǎn)果品外,均要重新煮過(guò)或經(jīng)蒸氣熱過(guò)才能吃。否則,都認(rèn)為是對(duì)神靈、祖宗的不敬。

  行香:正月初一清早,舊有"行香"之俗。全城文武官員,冠帶乘輿,全副執(zhí)事,鳴鑼開(kāi)道,到各廟宇行香,威儀甚盛,每家老年人和當(dāng)家人天未亮,便已沐浴更衣,競(jìng)先趕到社廟或附近寺院里開(kāi)殿門和燒頭香,點(diǎn)香燈,有的甚至索性除夕不睡,在廟宇守等。亥時(shí)一過(guò),趕緊燒香,表示虔誠(chéng)。俗信第一個(gè)人趕到點(diǎn)上香最為吉利,故有爭(zhēng)先點(diǎn)第一雙蠟燭習(xí)俗。俗語(yǔ)說(shuō):"誰(shuí)人最早開(kāi)殿門,今年一定賺大銀。"老年人到各廟宇拜殿神,主要祈禱保佑新年吉利,全家平安。但由于階層、行業(yè)、性別、年齡等不同,來(lái)拜神者絡(luò)繹不絕,有求做生意發(fā)財(cái)?shù),有求農(nóng)業(yè)豐收的,有求子續(xù)嗣,等等。較大的廟宇如東甌王廟,拜神者要給廟祝紅包,如祈禱靈驗(yàn),每年初一有錢者,要用重達(dá)百余斤的大蠟燭還愿。

  開(kāi)正:舊時(shí)在洞頭島,每戶人家三十夜守歲到寅卯時(shí)左右,都要舉行"開(kāi)正"儀式。由家中尊長(zhǎng)或家庭中生產(chǎn)生活的掌管人主持。主持者要"凈身"(即除夕夜要戒色)并全身沐浴,"開(kāi)正"前不得接觸污穢之物。案桌擺大門口或天井里,桌腳上要墊兩條長(zhǎng)凳使案桌高地升高。供品有三牲、魚(yú)肉、水果、糕點(diǎn)、素面等,兩旁有一對(duì)尺長(zhǎng)的大紅燭,俗稱"通宵"。"開(kāi)正"時(shí),主持者點(diǎn)燃"通宵",焚香三柱后,全家跪地,合掌問(wèn)天,進(jìn)行虔誠(chéng)禱告,祈求上天賜福,保佑全家在新的一年里平安、發(fā)財(cái)、萬(wàn)事如意。祈禱畢,全家肅立,默待一會(huì)兒,再燒"金紙"鳴放鞭炮。最后撤饌。80年代以來(lái),已把"開(kāi)正"時(shí)間提前到午夜零時(shí),伴著中央電視臺(tái)敲響的新年鐘聲進(jìn)行。儀式也簡(jiǎn)便多了,有的只是鳴鞭炮,放焰火。但鳴放的鞭炮多了,尤其是"百子炮",甚至幾千響串在一起,聲音響,時(shí)間長(zhǎng),熱鬧異常。

  拜茶:正月初一早上,在洞頭島上至今還保留了一種叫拜茶的習(xí)俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶",取其吉利之意:紅棗--日子越過(guò)越紅火,桂圓--合家團(tuán)圓、平安順利,年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分:一是拜祖宗,盛小碗,供于灶神像前;二是拜灶神,都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之后,全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的,所以,在以后的`日子里,或出門在外,或在家干活兒,若遇雨受阻,人們便會(huì)以"正月初一喝湯的"這話自嘲。喝過(guò)茶后,還要再燒線面吃,俗謂"長(zhǎng)壽面",既是圖吉利,祝愿全家老小長(zhǎng)命百歲,又因喝茶不夠飽,作為添食,可收一舉兩得之效。

  早點(diǎn):正月初一早餐,溫州人喜歡吃松糕(一種炊蒸而成的甜年糕)。吃時(shí),把松糕切成薄片,再將醬油肉中的肥肉也切成薄片,嵌在兩片松糕之間,吃起來(lái)甜中帶咸,別有風(fēng)味。也有吃湯圓,或者煮一碗粉絲,上面放一個(gè)煮熟的蛋。這些食物均含"年年高"、"團(tuán)圓"的象征意義。有的人家以過(guò)年飯雜煮,兼吃搗糕和松糕。在平陽(yáng),吃年糕和湯圓,有的先喝紅糖湯,后加面和雞蛋;在泰順,主婦沏糖茶,蒸糖糕,端出菜頭(鹽漬蘿卜)給合家"嘴頭甜,彩頭好"。惟樂(lè)清雁蕩一帶,則吃棕子。除夕夜,每家要煮一鍋米粽,等歲首之日早起,全家食用。據(jù)說(shuō),吃粽子有兩義,一是因?yàn)轸蘸?quot;宗"同音,取懷念祖宗之意;二是因?yàn)轸沼趾?quot;中"字同音,取功名得中之意。在樂(lè)清,一般人家用紅棗、柿餅、湯圓。在樂(lè)清白石鎮(zhèn),初一晚餐吃湯包、糊邋羹、狀元糕。入睡時(shí),床前擺鞋,求天宮賜福。在市區(qū)春節(jié)期間,客來(lái)有獻(xiàn)元寶茶的習(xí)俗,即在茶中放兩枚鮮橄欖,不僅茶味清香,旦見(jiàn)在黃綠色茶湯中漂浮著橄欖,形如元寶,俗稱"元寶茶",含新年吉祥、發(fā)財(cái)?shù)牟暑^。點(diǎn)心有用圓眼肉或蓮子、紅棗,也有肉丸、雞蛋加粉絲的。

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