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春節(jié)習(xí)俗南北的差異
春節(jié)就要到來了！那么春節(jié)習(xí)俗當中的南北差異到底又有哪些呢？下面是小編想跟大家分享的春節(jié)習(xí)俗南北的差異，歡迎大家瀏覽。
春節(jié)習(xí)俗南北的差異 1
“小年”時間有差異
每年的廿三 ，諸城這個北方文化小城就迎來了傳統(tǒng)節(jié)日“小年”，家家清掃房屋，粉刷墻壁，以示辭舊迎新。據(jù)悉，在這一天，家家戶戶都要祭拜“灶神”。傳說在這一天灶君老爺要上天匯報一年的情況，希望灶神“上天言好事，下界保平安”。因此祭灶是馬虎不得的，萬一灶神到玉皇大帝那告你家的黑狀，那一年的運氣就慘了。同時，小年意味著大年的'腳步臨近，人們開始準備年貨，灑掃庭除，準備干干凈凈過個好年，表示新年要有新氣象。
祭灶的習(xí)俗在全國各地都存在，但地區(qū)之間會存在一些差異。記者了解到，安徽省太湖縣“小年”時間為廿四。一般來說，各地以廿三、廿四為多。到底哪一天過祭灶，是有講究的。一般來說是“金三銀四”，也有“官三民四”或“兵三民四”的說法。
據(jù)悉，在東南沿海有的地方是二十五祭灶，如福建便有二十五過祭灶的風(fēng)俗，即所謂“官三民四家五”。二十五祭灶的，一般是水上人家。
“年夜飯”有差異
今年的除夕夜，傳統(tǒng)鞭炮似乎比往年少了許多，但依然是“年味兒”十足。記者了解到，諸城除夕之夜，人們大都一邊看著春晚，一邊包著水餃，正所謂將一年的酸甜苦辣咸一起包進水餃，拋入騰騰的沸水，就成了新年的好味道新滋味。水餃里有包錢幣的，誰吃到則意味著一年發(fā)財，給“年夜飯”帶來了更多的生趣。下水餃時保持肅靜，不能拉風(fēng)箱，不能“破了”、“掉了”、“爛了”等晦氣話。同時，“年夜飯”大多在正月初一零點到凌晨天亮之前。很多農(nóng)戶會在零點的鐘聲剛剛響起燃放鞭炮，接著端上熱氣騰騰的水餃，全家人圍在一起，其樂融融。
記者了解到，對于安徽省太湖縣的人們 ，年夜飯大都在除夕傍晚。主食以米飯、年糕、蒸面為主，同時，家家戶戶會在桌子中間置一個火鍋，里面煮上豆腐、牛肉片、豬骨、兔肉、竹筍片等，冒著騰騰的香味和熱氣，當然，魚是少不了的，所謂“全家祥和，年年有余”，不論是紅燒還是烹煎，都黃黃的透著喜氣，還會有一大碗紅燒肉，有的家庭還會摻入搗碎的芝麻，吃起來更香更有滋味，蔬菜則主要以萵苣、辣椒為主，其他蔬菜則很少。
“祭祖”儀式有差異
除夕傍晚，在諸城，男子整裝率兒孫去祖塋祭奠，燒紙、放鞭，告請祖先亡靈回家過年。此時，家家于財神、家堂、天地供位設(shè)好供臺，過節(jié)事宜一應(yīng)就緒。晚飯后，擺好供品，提燈籠按既定方向到十字路口或村頭，迎財神，接家堂。午夜子時，發(fā)紙馬、放鞭炮，供水餃。長輩率子孫敬天地、祭祖先、叩頭禮拜，祈求全家平安，萬事如意，節(jié)日氣氛達到高潮。初二，家家趕早起床，恭送“家堂”，之后，大家聚在一起，長輩男子帶領(lǐng)晚輩男子一起去祖塋祭奠，曰“上年墳”。在安徽太湖縣等地，祭祖儀式大同小異，除了飲食貢品等的差異，最大的差別在于，年輕女子可以參與祭祖儀式，在一定程度上反映了“男女平等”意識。當然，太湖縣處于山區(qū)，森林資源豐富，防火顯得異常重要，據(jù)悉，當?shù)卣磕甓紩䦶娀胺阑稹毙麄�，倡�?dǎo)群眾盡量不要燃放煙花炮竹和紙錢，在弘揚傳統(tǒng)優(yōu)良文化習(xí)俗的同時，倡導(dǎo)群眾改用“鮮花”等祭祖。
春節(jié)習(xí)俗南北的差異 2
除夕習(xí)俗：年夜飯、守歲
南北差異：北方守歲，南方圍爐
除夕，全家歡聚一堂，吃過年夜飯，長輩給孩子們分發(fā)壓歲錢，一家人團坐守歲。子時時刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動達到高潮，各家依次給輩分長者拜年，繼而同親友互相祝賀。除夕當天無論大人還是小孩，都要說吉祥話，不能說晦氣之語，此外，整個晚上家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。
在南方有除夕夜圍爐的習(xí)俗，一家人吃過年夜飯便圍爐而坐，嗑著瓜子，看著電視，邊吃邊聊，述說著一年來的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內(nèi)。
初一習(xí)俗：開門炮仗、拜年
南北差異：北方吃餃子，南方做年糕
初一早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”，預(yù)示在新的一年里順順利利、紅紅火火。晚輩要先向長輩拜年，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”。此外，相傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。
北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”的好兆頭；南方則多數(shù)做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”、“圓子”，取“全家團圓”之意。
初二習(xí)俗：回娘家
南北差異：北方吃面，南方吃開年飯
大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。
農(nóng)諺有云“初一餃子初二面”，圖的是條條順，意喻順順當當，面講的究也不少，要用初一的餃子面來做，而且這面須為冷湯，也就是把面煮熟之后用冷水浸過，稱為冷湯。在南方，廣東、澳門等地區(qū)初二要吃開年飯，尤其是做生意的.人。開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會用生菜鋪金菇，喻意生“財”及“金錢滿地”等。
初五習(xí)俗：剁小人、迎財神
南北差異：北方放鞭炮，南方開市
俗稱破五，要迎財神，“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。
在北方一些地區(qū)的商家初五后店鋪開張要放鞭炮，稱為“鬼崩祟”，崩走往日的晦氣。而在南方，初五做生意的人要拜神開鋪，大派開工利是給員工。
除此之外，北方過年會有扭秧歌，踩高蹺等表演活動，南方則會表演舞龍舞獅，不過不論是何種慶祝方式，都是為了讓我們過一個更歡樂更祥和的春節(jié)！
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