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過(guò)春節(jié)吃年糕的來(lái)歷
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編為大家整理的過(guò)春節(jié)吃年糕的來(lái)歷，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
年糕的來(lái)歷一
關(guān)于春節(jié)年糕的來(lái)歷，有一個(gè)很古老的傳說(shuō)。在遠(yuǎn)古時(shí)期有一種怪獸稱(chēng)為“年”，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他動(dòng)物充饑。可到了嚴(yán)冬季節(jié)，獸類(lèi)大多都躲藏起來(lái)休眠了�！澳辍别I得不得已時(shí)，就下山傷害百姓，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦。后來(lái)有個(gè)聰明的部落稱(chēng)“高氏族”，每到嚴(yán)冬，預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門(mén)外，人們躲在家里。“年”來(lái)到后找不到人吃，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門(mén)相互祝賀，慶幸躲過(guò)了“年”的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準(zhǔn)備了。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來(lái)。因?yàn)榧Z食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關(guān)，于就把“年”與“高”聯(lián)在一起，稱(chēng)作為年糕（諧音）了。
年糕的來(lái)歷二
古代的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，蘇州是吳國(guó)的國(guó)都。那時(shí)諸侯稱(chēng)霸，戰(zhàn)火連年。吳國(guó)為防敵國(guó)進(jìn)襲，修筑了一道堅(jiān)固的城墻。
這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂(lè)，認(rèn)為有了堅(jiān)固的城池便可以高枕無(wú)憂了。見(jiàn)此情景，國(guó)相伍子胥深感憂慮。他叫來(lái)貼身隨從，囑咐道：“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國(guó)太平。城墻固然可以抵擋敵兵，但里邊的人要想出去也會(huì)同樣受制。如果敵人圍而不打，吳國(guó)豈不是作繭自縛？忘乎所以，必至禍亂。倘若我有不測(cè)，吳國(guó)受困，糧草不濟(jì)，你可去相門(mén)城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了，并未當(dāng)真。沒(méi)過(guò)多久，國(guó)王駕崩，夫差繼承王位，聽(tīng)信饞言，賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住，這些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢過(guò)年，家家戶戶都用糯米粉做“城磚”，(就是年糕樣子的由來(lái))供奉伍子胥。久而久之，便被稱(chēng)作年糕了。
春節(jié)的大年初一的早點(diǎn)人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意。
過(guò)年吃年糕的寓意是什么
年糕，過(guò)年必不可少的賀年糕點(diǎn)。從字面意思上來(lái)說(shuō)，它就飽含吉祥之意，“年”與“粘”同音，能理解成為新年或團(tuán)圓凝聚之意，而“糕”諧音“高”，寓意步步高升。再加上年糕有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
春節(jié)節(jié)令食品
年糕
春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔�！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高。年糕的種類(lèi)有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺(tái)灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書(shū)中就有“糕”的稱(chēng)謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
餃子
北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃 餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國(guó)古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)�！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
元宵
南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)，道教稱(chēng)之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《（女郎）環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱(chēng)為嫦娥之使，說(shuō)：“夫人知君懷思，無(wú)從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而�！濒嗳绶ǘ�，嫦娥果然降臨�？梢�(jiàn)元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。明代時(shí)，元宵在北京已很常見(jiàn)，做法也與今天無(wú)異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
春卷
春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤(pán)”即“春盤(pán)”，是將春餅與菜同置一盤(pán)之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤(pán)極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤(pán)直萬(wàn)錢(qián)”。民間也用以互相饋贈(zèng)。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時(shí)就曾命廚師作春盤(pán)，并作詩(shī)日：“昨朝春日偶然忘，試作春盤(pán)我一嘗。本案初開(kāi)銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長(zhǎng)。勻和豌豆揉蔥白，細(xì)剪萎蒿點(diǎn)韭黃。也與何曾同是飽，區(qū)區(qū)何必待膏梁”。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
春節(jié)的來(lái)歷
每年春節(jié)快到的時(shí)候，幾乎每個(gè)人都在為過(guò)春節(jié)做準(zhǔn)備，有人買(mǎi)鞭炮，有人買(mǎi)春聯(lián)，有人買(mǎi)紅色的地毯鋪在家門(mén)口，還有的買(mǎi)上幾串紅燈籠或是紅辣椒，都是一些象征吉祥的物件，真是熱火朝天的！
其實(shí)我一直有個(gè)疑問(wèn)，為什么過(guò)年的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備這些紅色的物件呢，我知道他們是象征著生活的美好，寓意著日子的紅紅火火，但有沒(méi)有其他原因了呢。我?guī)е鴨?wèn)號(hào)跑去問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屝Σ[瞇地告訴我，原來(lái)古時(shí)候有個(gè)傳說(shuō)：很久以前，有一頭怪獸叫“年”，它每次都在大年三十那天進(jìn)到村里面，不僅破壞東西，還會(huì)吃人。有一年的大年二十九，有一位異鄉(xiāng)的客人，想出一個(gè)辦法，在怪獸“年”到來(lái)之前，在大門(mén)兩側(cè)貼上紅色對(duì)聯(lián)，等到“年”來(lái)的那天，也就是大年三十，這位異鄉(xiāng)的客人身披紅袍，放起鞭炮，“年”一看到他，嚇得掉頭就跑，后面就再也不敢出來(lái)了。原來(lái)，這位異鄉(xiāng)的客人，是天上的神仙，他是專(zhuān)門(mén)下凡來(lái)治怪獸“年”的。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念這位神仙，特地把大年三十那天定為過(guò)“年”，也叫春節(jié)！
聽(tīng)完媽媽的故事，我想起了之前看過(guò)的一部動(dòng)畫(huà)片電影《年獸大作戰(zhàn)》，里面也是一頭怪獸叫“年”，他其實(shí)是天上的神獸，但是他很怕人間的鞭炮聲，所以經(jīng)常下凡去搗亂，人們也很討厭怪獸“年”。一次，“年”正在人間搗亂，卻碰到一個(gè)小女孩，小女孩很善良，送給“年”一副耳機(jī)，“年”戴上后，聽(tīng)不到害怕的鞭炮聲，高興極了，他和小女孩成了好朋友，以后也不再欺負(fù)人們！這個(gè)故事的結(jié)局是美好的，我想更能體現(xiàn)過(guò)年時(shí)候那種美好的象征！
過(guò)年的來(lái)歷有很多種版本，但這個(gè)節(jié)日是美好的！家家戶戶都會(huì)把家里打掃得一塵不染，貼上喜氣洋洋的春聯(lián)，鋪上紅紅火火的地毯，掛上金光閃閃的大紅燈籠，等到晚上吃過(guò)團(tuán)圓飯，一家人在院子里放著煙花�？粗俏孱伭幕鸹ㄋ朐诳罩猩㈤_(kāi)，我心中是激動(dòng)的，是興奮的，更是美滋滋的。心中更是期望著，新的一年，一家人開(kāi)開(kāi)心心，健健康康！
春節(jié)，一個(gè)多么喜慶的節(jié)日，一幅多么幸福的畫(huà)面！
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