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春節(jié)習(xí)俗幾大盤點(diǎn)

時間:2020-09-21 20:25:02 春節(jié) 我要投稿

春節(jié)習(xí)俗幾大盤點(diǎn)

  溫州除夕的習(xí)俗與禁忌,2017年春節(jié)習(xí)俗大盤點(diǎn)

  溫州城區(qū)地處東南沿海,歷來經(jīng)濟(jì)富裕,形成了春節(jié)期間豐富多彩的民俗文化活動。

春節(jié)習(xí)俗幾大盤點(diǎn)

  搗年糕

  又稱“搗糖糕”,糯米摻秈米后,加紅糖或白糖調(diào)色,蒸熟,放在石臼中搗韌,然后做成長方形,再放入不同的印模里,壓出如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元等具吉祥圖樣的甜年糕。除了長方形,也有做成元寶狀的年糕,插上銀花放在中堂長條桌上,有的人家將年糕做的元寶每個房間都擺上,也有的`放在米缸里,寓意著年年高升。過去不少人家備有石搗臼,一到臘月,或幾戶相約,或獨(dú)戶,由壯力的男子擔(dān)當(dāng)搗手,婦女充當(dāng)助手來搗年糕。小孩則圍在一旁觀看,時有大人摘一小團(tuán)年糕給小孩,稱“吃糖糕奶”。在搗年糕的同時,家家戶戶也用糯米粉炊作松糕。

  撣新

  每年年關(guān)將近,溫州人會沿襲臘月“撣新”的習(xí)俗,全城家家戶戶掃塵驅(qū)垢,粉壁飾室,滌具曬物,趁此機(jī)會洗去家里一年堆積下來的污垢,干干凈凈迎接新的一年。撣新的日子一般選在祭灶前,《萬歷溫州一府志》中曰:“民不知臘,多以二十四日,之前數(shù)日掃塵潔宇,至二十四夜祀灶。”舊時城區(qū)無自來水,大家都擠在河埠頭與水井頭挑水、洗刷,形成了一種干干凈凈迎春節(jié)熱鬧的氛圍。

  祭灶

  農(nóng)歷十二月二十四,俗稱“廿四夜”,舊時,城區(qū)家家戶戶都要在先一日換下灶前舊的灶神像,貼上新的,祭灶聯(lián)語一般為“上天言好事,落地保平安”,橫批為“吉星高照”。這日傍晚灶頭還要擺上糖果、甌柑、凍米糖和毛芋等來祭拜“鑊灶佛(灶王爺)”。

  貼春聯(lián)

  貼春聯(lián)源于古時的桃符。早在五代時,后蜀主孟昶就在桃符上撰聯(lián)曰:“新年納余慶,嘉節(jié)號長春”。相傳桃可驅(qū)邪,聯(lián)語則有祈福之意。宋以后桃木被紅色紙張所代替,稱春聯(lián)。除夕那天,城區(qū)各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯(lián),俗叫“門對”。門楣上貼四個字,俗叫“橫批”,單扇門貼“大吉”兩字。城郊的正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄,都貼上不同內(nèi)容的春聯(lián),內(nèi)容大多是祈求吉祥平安和各業(yè)豐收。

  分歲酒

  俗稱擺分歲酒。這頓飯是一年中最為講究的一餐。過去所有人家都要用紅色的高腳碗擺十樣好吃的冷盤,如醬油雞鴨、醬油肉、鰻鲞、炸花球、花蛤等,中間還要上十大碗熱菜,諸如蹄膀、全雞、或全鴨、魚、年糕、甜點(diǎn)等,而年糕、魚及甜點(diǎn)不可缺少,這三樣分別寓意家庭生活一年比一年高升(糕),收入年年有余(魚),日子過得甜甜蜜蜜。吃罷分歲酒,小輩要給長輩拜年,長輩則要給小輩壓歲錢。同時,除夕之夜還須熬夜守歲。當(dāng)午夜鐘聲響起時,各家燃放鞭炮、焰火,在歡快熱鬧的氣氛中迎來了新的一年。

  拜年

  舊時初一晨起,先在家內(nèi),晚輩按序向長輩叩拜行禮,稱“拜年”。從初二起,鄰里和親友之間,往來拜節(jié)。如相遇于途,長揖道賀(今點(diǎn)頭握手問好),也有彼此合掌胸口稱“拜年”。到各家登門互賀新喜,亦叫“拜年”、“拜歲”。先是下輩出門到長輩家拜年,然后平輩回拜,則稱“回年”。新婚夫婦初到岳家拜年,稱“拜頭年”。

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