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關(guān)于北京春節(jié)的資料
春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,那么大家對(duì)于北京春節(jié)又了解多少呢?下面是小編精心整理的關(guān)于北京春節(jié)的資料,歡迎閱讀與收藏。
北京的春節(jié)作文
春節(jié)原起于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。古代的春節(jié)稱(chēng):“元日”、“元旦”。辛亥革命后,才把正月初一正式定名為春節(jié)。
就北京地區(qū)來(lái)說(shuō),從臘月初八家家戶(hù)戶(hù)要泡臘八醋(蒜),就開(kāi)始有了“年味”。民謠講:“老太太別心煩,過(guò)了臘八就是年。臘八粥,喝幾天?哩哩啦啦二十三……”,臘月二十三又稱(chēng)“小年”。有一首歌謠唱道:“糖瓜祭灶,新年來(lái)到,丫頭要花,小子要炮……”。從這一天開(kāi)始,北京人更加忙活了,要祭灶,掃房子,蒸饅頭,置辦年貨,貼“!弊郑N年畫(huà),剪窗花,貼對(duì)聯(lián)。貼門(mén)神,貼掛錢(qián),一直忙活到除夕,開(kāi)始過(guò)大年。
北京人除夕晚上的年夜飯(又稱(chēng)團(tuán)圓飯)是必不可少的,也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年嬉飯要葷素一起上。有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、羊肉、冷燉雞、鴨。大件有:紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子,四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、羅十、咸菜佛手等。主食多以葷素睡覺(jué)為主。
北京人除夕和正月初一都要吃餃子,取其“更歲交子之義“。還總是把餃子包成元寶形,在餃子中放進(jìn)糖、銅錢(qián)、花生、棗、栗子等。如吃到糖的,意味著日后生活甜蜜;吃到銅錢(qián)意味著有錢(qián)花;吃到花生意味著長(zhǎng)壽,因花生又名長(zhǎng)生果,吃到棗和栗子。
北京春節(jié)的習(xí)俗
臘月家家事兒多
自進(jìn)入臘月以后,就有文人墨客在市肆檐下書(shū)寫(xiě)春聯(lián),以圖掙些銀子過(guò)年。祭灶之后,新春聯(lián)漸次粘掛,千家萬(wàn)戶(hù),煥然一新。有的人家用朱箋,有的用紅紙,只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙,鑲以紅邊藍(lán)邊,不是宗室者不得擅用。
臘月將梅束起放在一個(gè)腹大口小的器具中,放置于地下五尺左右的地方,燃火,讓地微微有些溫暖,梅花就回漸漸放白,用紙籠之,到市上去賣(mài),小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū),支搭席棚,售賣(mài)畫(huà)片。婦女兒童爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),以為樂(lè)。
臘月初一,大街上賣(mài)粥果者排成市場(chǎng)。更有賣(mài)核桃、柿餅、棗、栗、干菱角米者,肩挑筐貯,叫而賣(mài)之。其次則肥野雞、關(guān)東魚(yú)、野貓、野鶩、腌臘肉、鐵雀兒、馓架果罩、大佛花、斗光千張、樓子莊元寶。初十以后則賣(mài)衛(wèi)畫(huà)、門(mén)神、掛錢(qián)、金銀箔、錁子黃錢(qián)、銷(xiāo)金倒酉、馬子燒紙、玻璃鏡、窗戶(hù)眼。廿日之后則賣(mài)糖瓜、糖餅、江米竹節(jié)糕、關(guān)東糖。糟草抄豆,是廿三日送灶時(shí)供給神馬用的。又有賣(mài)窯器者,銅銀換瓷碗,京城之香爐燭臺(tái);悶葫蘆,小兒籍以存錢(qián);支鍋瓦,灶口用為助爨。至廿五日以后則賣(mài)芝麻秸、松柏枝、南蒼術(shù)以供“煨歲”之用。臘月諸物價(jià)錢(qián)都比平日貴些,所以才有“臘月水土貴三分”的諺語(yǔ)。老年人到了這時(shí),總要?jiǎng)窈筝呏?jǐn)慎花錢(qián),于是又有“二十七八,平取品抓”之諺。
臘月八日為王侯臘,家家煮果粥。都在前一日備好米和豆,以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成,全家聚食,饋送親鄰,為臘八粥。臘八粥,是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅塘、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、掛元,用則傷味。每至臘七日,則剝果洗凈器皿,終夜經(jīng)營(yíng),到天明時(shí)粥熟。除祀祖供佛外,分饋親友,不得過(guò)午。并用紅棗、核桃等制成獅子、小兒等類(lèi),以見(jiàn)巧思。
臘八日御河起冰窖,通河運(yùn)水貯內(nèi)窯,太液池起冰貯雪池冰窯,開(kāi)門(mén)運(yùn)之,夏日出用甚便。
廿三日更盡時(shí),家家祀灶,院內(nèi)立桿,懸掛天燈。祭品則羹湯灶飯、糖瓜糖餅,飼神馬以香糟炒豆水盂。男子羅拜,祝以遏惡揚(yáng)善之詞。婦女于內(nèi)室,掃除爐灶,以?xún)裟嗤匡,燃香默拜?/p>
每至十二月,于十九、二十、二十一、二十二四日之內(nèi),由欽天監(jiān)選擇吉期,照例封印,頒示天下,全體執(zhí)行放公假。此后,梨園戲館擇日封臺(tái),八班合演,至來(lái)歲元旦則賜福開(kāi)戲。上學(xué)的兒童,在“封印”之后塾師也讓放假,謂之“放學(xué)年”。
廿五日至除夕傳說(shuō)為“亂歲日”!岸,洗疚疾,二十八,洗邋遢!
歲暮,將一年吃剩的藥,拋棄在門(mén)外,并將所收集的藥方,放一起燒掉,這叫“丟百病”。
在爐內(nèi)燒松枝、柏葉、南蒼術(shù)、吉祥丹,名曰:“煨歲”。
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人們往來(lái)拜訪(fǎng)叫:“別歲”。焚香于戶(hù)外,叫:“天香”,通常要三天。
除夕一大堆老理兒
除夕,人們蟒袍補(bǔ)褂四出拜訪(fǎng)親友,謂之“辭歲”。家人叩拜尊長(zhǎng),也叫:“辭歲”。新婚的夫婦必須要到岳父家辭歲,否則為不恭。
除夕自戶(hù)庭以至大門(mén),凡是行走之外要撒上芝麻秸,這叫“踩歲”。
除夕,夜子初交,門(mén)外寶炬爭(zhēng)輝,爆竹競(jìng)響。肩輿簇簇,車(chē)馬轔轔。百官到朝,祝賀元旦。此時(shí)爆竹聲如擊浪轟雷,傳遍朝野,徹夜不停。更夾雜著撥浪鼓聲,賣(mài)瓜子解悶聲,賣(mài)江米白酒冰盞聲,賣(mài)桂花頭油搖喚嬌娘聲,賣(mài)合菜細(xì)粉聲,與爆竹之聲,相為上下,真是好聽(tīng)!巴撩裰遥乱鹿,肅佩帶,祀神祀祖;焚鍺帛畢,昧爽家團(tuán)拜,獻(xiàn)椒盤(pán),斟柏酒,闔蒸糕,呷粉羹。出門(mén)迎喜,參藥窗,謁影窗,具柬賀節(jié)。”如果路上遇到親友,則施禮,繼而祝曰:“新禧納!。“至于酬酢之具,則鏤花會(huì)果為茶,十錦火鍋共饌,湯點(diǎn)則鵝油方補(bǔ),豬肉饅首,江米糕,黃黍;酒肴則腌雞臘肉,糟鷺鳳魚(yú),野雞爪,鹿兔脯;果品則松榛蓮慶,桃杏瓜仁,栗棗枝圓,楂糕耿餅,青枝葡萄,白子崗榴,秋波梨,蘋(píng)波果,獅柑鳳桔,橙片楊梅。雜以海錯(cuò)山珍,家淆市點(diǎn)。縱非親厚,亦必奉節(jié)酒三杯。若至戚忘情,何妨爛醉!”俗說(shuō)得好“新正拜節(jié),走千家不如坐一家。而四馬喧嘩,歡樂(lè)終日,真可以說(shuō)是極一時(shí)之勝”。
年飯用金銀米為之,上插松柏枝,綴以金錢(qián)、棗、栗、龍眼、香枝、破五之后方能撤去。(謂之“年飯”)取松柏枝中較大的,插在瓶中,綴以古錢(qián)、元寶、石榴花等就是“搖錢(qián)樹(shù)”。
以彩繩穿線(xiàn),編作龍形,置于床腳,謂之“壓歲錢(qián)”。尊長(zhǎng)給小孩的,也叫“壓歲錢(qián)”,錢(qián)肆取錢(qián)用的“貼”叫“票子”。每屆歲除,凡是富貴之家以銀換錢(qián)的,都用彩箋書(shū)寫(xiě),是為“紅票兒”。取華美吉祥之意。
凡是賣(mài)花的,稱(chēng)熏治之花為唐花。“每至新年,互相饋贈(zèng)。牡丹呈艷,金桔垂黃,滿(mǎn)座芬芳,溫香撲鼻,三春艷治,盡在一堂”所以人們又叫它“堂花”。
掛千,就是用吉祥語(yǔ)鐫于紅紙之上,長(zhǎng)尺有咫,粘之門(mén)前,與桃符相輝映。其上有八仙人物的,為佛前所掛。掛千民戶(hù)多用它,世家大族用它的較少。其黃紙長(zhǎng)三寸,紅紙長(zhǎng)寸余,是“小掛千”,為市肆所用。
每到除夕,擺長(zhǎng)案于中庭,供以百分。百分,是諸天神圣全圖!鞍俜帧敝埃愒O(shè)蜜供一層,叫“全供”。供上簽以通草八仙及石榴、元寶等,叫“供佛花”。到接神時(shí),將百分焚化,接著燒香,到燈節(jié)為止,這就是人們常說(shuō)的“天地桌”。
走進(jìn)家家戶(hù)戶(hù)的正月
正月初一日,五更起床,焚香,放紙炮。這天互相拜訪(fǎng),不問(wèn)貴賤,奔跑往來(lái)好幾日,名曰“賀新歲”。所吃的東西,如:百事大吉盒兒,由柿餅、荔枝、龍眼、栗子、熟棗等裝成。
初一,祀神及先祖,剪紙不斷至丈余,供于祖前,謂之“阡張”,焚之。
正月初旬,拜年者到門(mén)口,疾呼接貼,投一名片,匆匆而去,大多數(shù)無(wú)須和主人面談。
正月一日到五日,俗名“破五”。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日,北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而沒(méi)有不吃的。從王公大宅到街巷小戶(hù)都如是,就連待客也如此。
正月之燈一向集中于前門(mén)內(nèi)的“六部”,叫:“六部燈”,以“工部”的燈最為人稱(chēng)道。冰燈,飛禽走獸、世間百態(tài),制作得非常工巧。
燈市從前集中在東、西四牌樓,后來(lái)移到廊房頭條。
琉璃廠(chǎng)每于新正元旦至十六日,百貨云集,燈屏琉璃,萬(wàn)盞棚懸,玉軸牙簽,千門(mén)聯(lián)絡(luò),圖書(shū)充棟,寶玩鎮(zhèn)街。更有“秦樓楚館偏笙歌,寶馬香車(chē)游士女”。也是舊京年節(jié)一景。
北京春節(jié)旅游景點(diǎn)
雍和宮
說(shuō)起靜心之旅,莫過(guò)于凈化心靈的最高境界,如果你煩累了,不妨到雍和宮轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),祈福、靜心......不管是什么,只要讓心靈放松,徹底的放松才是最重要的。雍和宮整個(gè)建筑布局院落從南向北漸次縮小,而殿宇則依次升高,有種此起彼伏的感覺(jué)。
雍正十三年(1735年),雍正駕崩,曾于此停放靈柩,因此,雍和宮主要殿堂原綠色琉璃瓦改為黃色琉璃瓦。又因皇帝誕生于此,雍和宮出了兩位皇帝,成了“龍潛福地”,所以殿宇為黃瓦紅墻,與紫禁城皇宮一樣規(guī)格?梢哉f(shuō),雍和宮是清朝中后期全國(guó)規(guī)格最高的一座佛教寺院。
如果您不是來(lái)祈福、求平安,那么即使在雍和宮里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)也是好的,如此高規(guī)格的皇家廟宇,恢弘至極。
地址:北京市東城區(qū)北新橋雍和宮大街12號(hào)
北京春節(jié)風(fēng)俗
1、臘月初八,臘八粥“送信兒”
這個(gè)吃,吃的就是“臘八粥”。
每年臘月初八這天,老北京人家會(huì)熬一鍋“臘八粥”,原料主要有豆、米、紅棗、葡萄干、桂圓等多種雜糧干果,寓意“五谷豐登”。
熬得粘糊糊,香噴噴的“臘八粥”,在舊時(shí)是用來(lái)供奉神靈“灶王爺”的。過(guò)去食為天,灶王爺?shù)匚豢闪瞬坏谩?/p>
如今的“臘八粥”,老北京會(huì)自家熬上一鍋,鄰里之間相互贈(zèng)嘗,然后一家人團(tuán)聚,盡情享用,其樂(lè)融融。
喝了這給年“送信兒”的“臘八粥”,老北京這就步入了過(guò)年的日程。購(gòu)吃食,買(mǎi)新衣,備年貨,規(guī)整屋子,迎接年三十兒的到來(lái)。
細(xì)心的同事還指出,這“送信兒”還有另一層意思:自臘八節(jié)這天起,“放賬的開(kāi)始收賬,欠債的必須還錢(qián)”。如此,既給那些放賬的一個(gè)討債的理由,又給那些欠債的提個(gè)醒兒,別死賴(lài)著不還,難不成還要把這賬熬成隔年飯?出來(lái)混遲早要還,較好年前一把還清,也好一身輕松過(guò)新年。
臘八這天,老北京人也不會(huì)忘記用醋浸泡一些大蒜,以備在大年初一時(shí)吃餃子佐食,這蒜就俗稱(chēng)“臘八蒜”。
日子一年年過(guò),這熬“臘八粥”與腌“臘八蒜”的習(xí)俗,在如今的北京城還很盛行。
我這外地人,很有幸地在今年的臘八,嘗到了老北京送的“臘八粥”。濃稠的甜粥,裹著老北京過(guò)年的第一縷香味兒。
2、臘月二十三:祭灶,“糖瓜兒粘”
灶神,俗稱(chēng)“灶王爺”。祭灶是舊歷到來(lái)的信號(hào),老北京人稱(chēng)“過(guò)小年”。童謠傳:“糖瓜祭灶,新年祭灶,新年來(lái)到,丫頭要花,小子要炮……”人們會(huì)為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜,希望把他們的嘴粘住,免得上天瞎匯報(bào)。然后,把灶王爺、灶王奶奶燒掉,送灶神上天。
臘月二十三,是老北京人過(guò)年帷幔的真正拉開(kāi),俗稱(chēng)“小年”,日子追啊追,正經(jīng)的“大年”不遠(yuǎn)了。
這“小年”,在老北京民俗里有個(gè)“二十三糖瓜兒粘”的說(shuō)法。所謂“糖瓜兒”,就是用麥芽糖做成的糖果。
在臘月二十三這天,老北京家家要祭灶,灶王爺給哄開(kāi)心了,在玉皇大帝跟前“口兒一甜”,便給這家人家?guī)フ甑谋佑,平安康泰;又一說(shuō),那糖瓜兒是拿來(lái)粘住灶王爺嘴的,以糖封口,見(jiàn)了玉帝干脆一言不發(fā),防他言多必失。
3、臘月二十四:掃房
古代把春節(jié)大掃除稱(chēng)為“掃年”,起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。后來(lái)逐漸演變?yōu)槟杲K的衛(wèi)生大掃除了。按早年間民間的傳說(shuō),“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農(nóng)歷正月新年前,掃去家中的一切塵土,意味著去除舊一年的陳舊東西,把不好的“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén),以此來(lái)迎接新的一年。
“掃房日”就是大掃除,不過(guò)可不像我們學(xué)生時(shí)代掃掃地、擦擦窗那么簡(jiǎn)單。老北京除了徹底清掃屋里屋外平日掃不到的那些死角灰網(wǎng),還有換年畫(huà),粉刷糊裱墻壁等工作要做。
4、臘月二十五:做豆腐,“糊窗戶(hù)”
俗語(yǔ)說(shuō)“臘月二十五,推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢?就豆腐本身而言,是取代肉類(lèi)不錯(cuò)的選擇,在過(guò)去,窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品,可以制作不同的菜式,而取代肉類(lèi)。當(dāng)然,“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“!庇邢嗨频陌l(fā)音,做豆腐也就意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。
“糊窗戶(hù)”的景象,現(xiàn)在在北京市區(qū)怕是很難再現(xiàn)了,老北京四合院兒都是木窗戶(hù),過(guò)年前得糊上白凈的新窗紙,窗戶(hù)上還要貼上“!弊帧⒋盎、剪紙,掛上“吉祥結(jié)”之類(lèi)的象征平安如意的手工藝品掛件。
遙想當(dāng)年家家戶(hù)戶(hù)紅艷艷的景象,過(guò)年的熱鬧不難想象。而這天的較重要環(huán)節(jié),就是給自家的各道門(mén)上貼上紅紙黑字(金字)的春聯(lián)。春聯(lián)一出,年的氛圍就頓時(shí)濃烈了。
5、臘月二十六:去割肉
民間諺語(yǔ):“臘月二十六,殺豬割年肉”,說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。所謂殺豬,當(dāng)然是殺自己養(yǎng)的豬;所謂割肉,是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買(mǎi)過(guò)年吃的肉。將“割年肉”放入年謠,是因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),人們只有在一年一度的年節(jié)民間傳統(tǒng)臘月二十六燉大肉中才能吃到肉,故此稱(chēng)為“年肉”。
6、臘月二十七:宰年雞
到了臘月二十七,春節(jié)的腳步是越走越近,近的我們仿佛都聽(tīng)見(jiàn)了除夕的鐘聲。家家戶(hù)戶(hù),大街上全都熱鬧了起來(lái)。在昨天吃過(guò)了美味的燉大肉以后,今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七,宰年雞”,指的就是這個(gè)意思。
7、臘月二十九:蒸饅首
“二十九,蒸饅頭。”在我國(guó)春節(jié)的民俗中,在這天要把臘月二十八已經(jīng)發(fā)好的白面蒸成饅頭,誰(shuí)家的饅頭蒸得大、蒸得好,在新的一年里,誰(shuí)家就會(huì)蒸蒸日上,討個(gè)好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包,在豆包上還要點(diǎn)上紅點(diǎn)或用“八角”(大料)印上紅印,還喜歡把豆包做成刺狀(用綠豆做眼,再用剪刀把豆包上剪成刺狀),寓意“招財(cái)進(jìn)寶”。
“割肉”、“殺雞”、“發(fā)面”、“蒸饅頭”,一天一項(xiàng),是這工程浩大的過(guò)年倒計(jì)時(shí)中,香噴噴的環(huán)節(jié)。在那飲食清淡的年月里,肉香是一種妙不可言的誘惑。這種讓身心溫暖的追求,是我兒時(shí)活色生香的記憶,今天崇尚素食或者一切以減肥為本的年輕人,不知還能否體會(huì)。
按照老北京的規(guī)矩,這些豐盛的過(guò)年飯菜,必須提前做好。因?yàn)槔媳本┯袀(gè)忌諱,在歲月新舊交替之際,是不能動(dòng)刀的,否則不吉利,會(huì)招災(zāi)惹禍。
除了刀,連剪子針線(xiàn)也一概別動(dòng),免生口角,免長(zhǎng)針眼。這么多禁忌,還不早早在年前就把食物準(zhǔn)備停當(dāng)。直到“破五”(過(guò)完大年初五)之后,才能動(dòng)刀剁肉切菜。
8、年三十:吃餃子,“熬”一宿
大年三十兒是過(guò)年的較高潮,所有的積聚和準(zhǔn)備,仿佛都是為了這一天的“狂歡”。不過(guò)在含蓄沉穩(wěn)的老北京這里,這“狂歡”因?yàn)榫┪秲旱募页Y|(zhì)樸,而備添實(shí)在。
老北京人的年夜飯,主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜,取“有財(cái)”的諧音。剁餡要全家輪流剁,邊剁,邊說(shuō)“剁小人”。在除夕之夜,還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯開(kāi)始,大家慢慢地吃,一邊暢談,一邊品嘗美酒,直到深夜。而在午夜12點(diǎn)的鐘聲響起時(shí),大家就會(huì)一起歡呼,吃餃子,喜迎新年的第一天。
在這一天,老北京必須將吃剩的藥渣拋到門(mén)外,并把自家正用的藥方燒掉,據(jù)說(shuō),如此可以“丟百病”。
此外,家里要備酒宴,穿新衣,鄰居親朋相互探訪(fǎng)拜年,晚輩叩拜尊長(zhǎng),俗稱(chēng)“辭歲”。尤其是新婚的夫婦必須在丈母娘家“辭歲”,不然就是不恭不孝。
9、大年初一:拜年,扭一扭
初一最重要的一件事情就是要開(kāi)始拜年,守歲直到天明,可還不能就寢。洗漱順溜,收拾干凈利索了,還得給長(zhǎng)輩作揖拜年,磕頭送祝福去。
北京的廟會(huì)也都在這一天開(kāi)始。按照老北京的習(xí)俗,初一這一天,女婿要先看岳父岳母,現(xiàn)在一般都是初二的時(shí)候,女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對(duì)拜年非常重視。接待的人家要準(zhǔn)備食盒,里面放著各式干果,稱(chēng)為“吉利果”。不論來(lái)多少撥兒人拜年,食盒里面一定要滿(mǎn),以表示對(duì)客人的尊重和祝福。大年初一小孩子較喜歡的是作揖磕頭,可以換來(lái)一個(gè)個(gè)壓歲錢(qián)紅包。新年從這一天開(kāi)始,孩子們打開(kāi)那新年的紅包,也打開(kāi)紅紅火火的一年。
10、大年初二:拜財(cái)神借元寶
初二早上,天沒(méi)有亮的時(shí)候就要起床,煮餛飩吃,因?yàn)轲Q飩長(zhǎng)得象元寶。初二這一天,是老北京人拜財(cái)神的日子。商家一般拜武財(cái)神——關(guān)公。百姓家拜比干。因?yàn)榘傩照J(rèn)為比干沒(méi)有心了,一定沒(méi)有私心,辦事一定能公正。老北京人到廟里面借“元寶”,以求新的一年萬(wàn)事順利。
11、大年初三:老鼠娶親的日子
據(jù)說(shuō),初三晚上是老鼠娶親的日子,所有北京人早早的上床休息,把燈熄了,還要把鞋藏好了,以防老鼠給叼走了。有的在炕洞,頂棚等地放一些米。如果這一天,住平房的小孩聽(tīng)到頂棚上有老鼠跑來(lái)跑去,老奶奶就會(huì)說(shuō)是老鼠要娶親了。
12、大年初四:逛廟會(huì)走親戚
大年初四是祭財(cái)神的日子,過(guò)去,老板想將某人“炒魷魚(yú)”,這天就不請(qǐng)他來(lái)拜神,對(duì)方也就心知肚明,自個(gè)收拾走人。還有傳說(shuō)說(shuō),灶王爺這天要來(lái)查戶(hù)口,因此也不宜遠(yuǎn)出。除此之外,逛廟會(huì)從初一就開(kāi)始逛,老北京人給親戚拜完年都會(huì)到廟會(huì)逛逛。
舊時(shí)的北京城內(nèi)及郊區(qū),共有七百余座廟宇,春節(jié)期間,大小廟宇均向香客、游人開(kāi)放。在廟內(nèi)及門(mén)前設(shè)有集市,稱(chēng)做廟會(huì),北京廟會(huì)以白云觀(guān)、大鐘寺、東岳廟等處最為著名。
郊區(qū)的花會(huì)在春節(jié)期間最為活躍,幾乎村村都有,花會(huì)表演的項(xiàng)目繁多,有高蹺、旱船、太平鼓、地秧歌、幡會(huì)、獅子、小車(chē)、竹馬等。有些村子還要搭上大棚,懸燈結(jié)彩,表演各種節(jié)目。
在眾多去處里,老北京人逛起來(lái)最輕松的要數(shù)琉璃廠(chǎng)廠(chǎng)甸。廠(chǎng)甸在和平門(mén)外,明代是為皇宮燒制琉璃瓦的地方,所以有了琉璃廠(chǎng)的名字。后來(lái),售賣(mài)古玩字畫(huà)、文房四寶的攤子越來(lái)越多,廠(chǎng)甸的文化色彩漸漸濃了起來(lái)。
琉璃廠(chǎng)平日冷清,到了正月卻格外的熱鬧。從正月初一到十五,長(zhǎng)長(zhǎng)的東西琉璃廠(chǎng)大街、和平門(mén)外大街,游客如云,各種年貨攤檔鱗次櫛比,一家挨著一家,一眼望不到邊。人們愛(ài)逛廠(chǎng)甸,是因?yàn)檎吕锞┏谴笮」磐妗⒆之?huà)、圖書(shū)店多在設(shè)攤,字畫(huà)、字帖、珠寶、翡翠......琳瑯滿(mǎn)目。這些平日里不多見(jiàn)的古玩珠寶,讓平民百姓眼界大開(kāi)。廠(chǎng)甸特有的娛樂(lè)氣氛也很吸引人,逢春節(jié),高蹺、太平鼓、小車(chē)會(huì)、五虎棍......各種花會(huì)競(jìng)相表演,圍觀(guān)者人山人海,笑語(yǔ)歡顏,十分熱鬧。
在廠(chǎng)甸能買(mǎi)到可心的年貨,各種小吃更令小孩子們歡呼雀躍。一米長(zhǎng)的大糖葫蘆,用精選山楂穿成,外面刷糖稀,頂端還插有花花綠綠的小旗,與大風(fēng)車(chē)和空竹的嗡嗡叫聲一起烘托著節(jié)日的氣氛。
13、大年初五:伙計(jì)就怕老板夾包子
正月初五俗稱(chēng)破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門(mén)外走。說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱(chēng)“捏小人嘴”。店鋪里面的伙計(jì)最害怕這一天的晚飯,因?yàn)檫@一天的晚飯,如果老板給伙計(jì)夾了一個(gè)包子,那就意味著這個(gè)伙計(jì)吃完這頓飯就要卷鋪蓋卷兒回家了。
"破五的餃子"
正月初五這一天叫"破五",不到"破五"不能用生米做飯。這一天晚上,回家過(guò)年的伙計(jì)都回來(lái)了,掌柜的還要跟伙計(jì)吃一頓新包的餃子,以示來(lái)年團(tuán)結(jié)一心。到了初六的清晨,家家店鋪要開(kāi)張了。各家在開(kāi)業(yè)前,都要在門(mén)口掛上"開(kāi)市大吉,萬(wàn)事亨通"的對(duì)聯(lián),柜臺(tái)里響起一片清脆的算盤(pán)聲,意在來(lái)年生意興隆。此時(shí),"年關(guān)"已過(guò),一切恢復(fù)往常的生活。
14、大年初六:買(mǎi)燈碗兒等待“順星”
大年初六,商店酒樓才正式開(kāi)張營(yíng)業(yè),而且要大放鞭炮,不亞于除夕的境況。傳說(shuō)這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿(mǎn)12歲的男孩,因?yàn)?2是6的二倍,這叫六六大順。這一天,每家每戶(hù)要把節(jié)日積存的垃圾扔出去,這叫送窮鬼。商家在初六開(kāi)始制作一種泥質(zhì)的小燈碗兒,因?yàn)槌醢藗髡f(shuō)是眾星下界的日子,每個(gè)人都有一個(gè)能夠保佑自己的星星,老百姓會(huì)買(mǎi)小燈碗兒回家,在初八晚上要舉行“順星”儀式,祈求新年一切順利。
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