關(guān)于中國(guó)春節(jié)的資料
關(guān)于中國(guó)春節(jié)的資料其實(shí)有很多呢，比如可以寫一下各個(gè)地方的春節(jié)習(xí)俗，下面為大家整理了關(guān)于中國(guó)春節(jié)的資料，歡迎閱讀!
【1】北京春節(jié)的習(xí)俗
北京春節(jié)的習(xí)俗1、臘月二十三：祭灶
灶神，俗稱“灶王爺”。祭灶是舊歷到來(lái)的信號(hào)，老北京人稱“過(guò)小年”。童謠傳：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年來(lái)到，丫頭要花，小子要炮……”人們會(huì)為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他們的嘴粘住，免得上天瞎匯報(bào)。然后，把灶王爺、灶王奶奶燒掉，送灶神上天。
北京春節(jié)的習(xí)俗2、臘月二十四：掃房
古代把春節(jié)大掃除稱為“掃年”，起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。后來(lái)逐漸演變?yōu)槟杲K的衛(wèi)生大掃除了。按早年間民間的傳說(shuō)，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農(nóng)歷正月新年前，掃去家中的一切塵土，意味著去除舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以此來(lái)迎接新的一年。
北京春節(jié)的習(xí)俗3、臘月二十五：做豆腐
俗語(yǔ)說(shuō)“臘月二十五，推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢?就豆腐本身而言，是取代肉類不錯(cuò)的選擇，在過(guò)去，窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品，可以制作不同的菜式，而取代肉類。當(dāng)然，“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“福”有相似的發(fā)音，做豆腐也就意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。
北京春節(jié)的習(xí)俗4、臘月二十六：去割肉
民間諺語(yǔ)：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己養(yǎng)的豬;所謂割肉，是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過(guò)年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)民間傳統(tǒng)臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
北京春節(jié)的習(xí)俗5、臘月二十七：宰年雞
到了臘月二十七，春節(jié)的腳步是越走越近，近的我們仿佛都聽見了除夕的鐘聲。家家戶戶，大街上全都熱鬧了起來(lái)。在昨天吃過(guò)了美味的燉大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七，宰年雞”，指的就是這個(gè)意思。
北京春節(jié)的習(xí)俗6、臘月二十九：蒸饅首
“二十九，蒸饅頭。”在我國(guó)春節(jié)的民俗中，在這天要把臘月二十八已經(jīng)發(fā)好的白面蒸成饅頭，誰(shuí)家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年里，誰(shuí)家就會(huì)蒸蒸日上，討個(gè)好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包，在豆包上還要點(diǎn)上紅點(diǎn)或用“八角”(大料)印上紅印，還喜歡把豆包做成刺狀(用綠豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺狀)，寓意“招財(cái)進(jìn)寶”。
北京春節(jié)的習(xí)俗7、年三十：吃餃子守歲
老北京人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取“有財(cái)”的諧音。剁餡要全家輪流剁，邊剁，邊說(shuō)“剁小人”。在除夕之夜，還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯開始，大家慢慢地吃，一邊暢談，一邊品嘗美酒，直到深夜。而在午夜12點(diǎn)的鐘聲響起時(shí)，大家就會(huì)一起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第一天。
北京春節(jié)的習(xí)俗8、大年初一：拜年
初一最重要的一件事情就是要開始拜年，北京的廟會(huì)也都在這一天開始。按照老北京的習(xí)俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現(xiàn)在一般都是初二的時(shí)候，女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對(duì)拜年非常重視。接待的人家要準(zhǔn)備食盒，里面放著各式干果，稱為“吉利果”。不論來(lái)多少撥兒人拜年，食盒里面一定要滿，以表示對(duì)客人的尊重和祝福。
北京春節(jié)的習(xí)俗9、大年初二：拜財(cái)神借元寶
初二早上，天沒(méi)有亮的時(shí)候就要起床，煮餛飩吃，因?yàn)轲Q飩長(zhǎng)得象元寶。初二這一天，是老北京人拜財(cái)神的日子。商家一般拜武財(cái)神——關(guān)公。百姓家拜比干。因?yàn)榘傩照J(rèn)為比干沒(méi)有心了，一定沒(méi)有私心，辦事一定能公正。老北京人到廟里面借“元寶”，以求新的一年萬(wàn)事順利。
北京春節(jié)的習(xí)俗10、大年初三：老鼠娶親的日子
據(jù)說(shuō)，初三晚上是老鼠娶親的日子，所有北京人早早的上床休息，把燈熄了，還要把鞋藏好了，以防老鼠給叼走了。有的在炕洞，頂棚等地放一些米。如果這一天，住平房的小孩聽到頂棚上有老鼠跑來(lái)跑去，老奶奶就會(huì)說(shuō)是老鼠要娶親了。
北京春節(jié)的習(xí)俗11、大年初四：逛廟會(huì)走親戚
大年初四是祭財(cái)神的日子，過(guò)去，老板想將某人“炒魷魚”，這天就不請(qǐng)他來(lái)拜神，對(duì)方也就心知肚明，自個(gè)收拾走人。還有傳說(shuō)說(shuō)，灶王爺這天要來(lái)查戶口，因此也不宜遠(yuǎn)出。除此之外，逛廟會(huì)從初一就開始逛，老北京人給親戚拜完年都會(huì)到廟會(huì)逛逛。
北京春節(jié)的習(xí)俗12、大年初五：伙計(jì)就怕老板夾包子
正月初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。店鋪里面的伙計(jì)最害怕這一天的晚飯，因?yàn)檫@一天的晚飯，如果老板給伙計(jì)夾了一個(gè)包子，那就意味著這個(gè)伙計(jì)吃完這頓飯就要卷鋪蓋卷兒回家了。
北京春節(jié)的習(xí)俗13、大年初六：買燈碗兒等待“順星”
大年初六，商店酒樓才正式開張營(yíng)業(yè)，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。傳說(shuō)這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，因?yàn)?2是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。商家在初六開始制作一種泥質(zhì)的小燈碗兒，因?yàn)槌醢藗髡f(shuō)是眾星下界的日子，每個(gè)人都有一個(gè)能夠保佑自己的星星，老百姓會(huì)買小燈碗兒回家，在初八晚上要舉行“順星”儀式，祈求新年一切順利。
【2】江西老家春節(jié)習(xí)俗
在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之中，最受重視的莫過(guò)于春節(jié)、元宵、端午節(jié)和中秋節(jié)了。這些節(jié)日當(dāng)中，春節(jié)又屬于重中之重。每年因回家過(guò)春節(jié)的外出游子、農(nóng)民工流、學(xué)生流交匯在一起形成有中國(guó)特色的“春運(yùn)”現(xiàn)象。俗話說(shuō)：有錢沒(méi)錢，回家過(guò)年，說(shuō)的.就是人們對(duì)春節(jié)的重視，反映在心理上就是中國(guó)人十分看重與親人的團(tuán)圓，這也許可以解釋為什么盡管春運(yùn)期間車票之昂貴，人員之擁擠，人們依然向往擠上過(guò)年前的最后一班車。
我們這里通常意義上的“過(guò)年”,不單單是指“春節(jié)”那一天，而是從“春節(jié)”那一天一直延續(xù)到正月十五的元宵節(jié)過(guò)后為止。這期間節(jié)日的氣氛相當(dāng)濃厚。因?yàn)橹挥械鹊竭^(guò)年，才能見到久別的親人并與之團(tuán)聚，小孩子則不僅可以嘗到許多平時(shí)享受不到的美味，可以放開肚皮大飽口福，而且還能得到一筆數(shù)目不小的完全歸自己支配的壓歲錢，那是再幸福不過(guò)的事情了。
先說(shuō)過(guò)年的準(zhǔn)備階段。過(guò)年最重要的準(zhǔn)備是年貨，為了讓家人和親朋好友吃好玩好，婦女們通常要準(zhǔn)備眾多的年貨。秋收已過(guò)，她們有時(shí)間到墟市上買回釀酒的酒曲，用剛剛收獲的糯米釀上一缸甜美的米酒，以招待遠(yuǎn)道歸來(lái)的親人和前來(lái)拜年的親朋好友。米酒是用酒娘沖開水的，喝上一口，從口里甜到心里，但又不失酒的香味。
除了釀酒外，她們還會(huì)用自家養(yǎng)的鴨子制成美味的板鴨，用豬肉制成色香味俱全的香腸，或者將從集體魚塘中分得的鰱魚制成臘魚等等。所有這些肉制品制成后，只要是陽(yáng)光燦爛的天氣，人們就用竹篙將其掛成一排放在太陽(yáng)下晾曬，直至將其曬得流油為止。家家都是這樣，這構(gòu)成了我們家鄉(xiāng)冬天的一道風(fēng)景線。以上是要在鍋里煮熟后用盤子端上飯桌的年貨，還有一些則是用米粉加調(diào)味料攪和成團(tuán)，然后捏成更小的不同形狀炸熟的果子，墟市上購(gòu)買的瓜子、蜜餞等等，則是專門用于喝茶聊天時(shí)享用的。
等到農(nóng)歷十二月二十四，家里稱“過(guò)小年”,說(shuō)是灶神回天宮奏報(bào)述職的日子，所以這天要煮很多好吃的食物，使他在玉皇大帝面前說(shuō)好話，回來(lái)是天庭將會(huì)降福人間，故有“上天奏善事，回宮降吉祥”之說(shuō)。在這一天，家家戶戶都把家中一切器具，包括臺(tái)凳桌椅、櫥柜等統(tǒng)統(tǒng)搬出來(lái)清洗，然后將房里屋外的灰塵、蛛網(wǎng)打掃地一干二凈，把整個(gè)家整理得干干凈凈、整整齊齊。
過(guò)年前兩天，每家會(huì)派代表到附近的墟市上購(gòu)買最后的年貨，比如爆竹、蠟燭、香和對(duì)聯(lián)、門神畫等等，當(dāng)然，如果哪家有擅長(zhǎng)書法的人，對(duì)聯(lián)就直接由他負(fù)責(zé)了。對(duì)聯(lián)和門神畫是在春節(jié)那天貼的，都是圖個(gè)紅火喜慶。
最重要是就是春節(jié)那一天了，準(zhǔn)備了那么久，終于等到“過(guò)年”了，過(guò)年的重頭戲是年夜飯。在下午的四五點(diǎn)鐘，便不斷有人家開始燃放鞭炮吃年夜飯了。爆竹噼噼啪啪的聲音給節(jié)日增添了無(wú)限的熱鬧喜慶的氣氛。不一會(huì)兒五顏六色的煙花和轟轟的爆竹便竟相燃放。和其他地方一樣，全家團(tuán)團(tuán)坐在桌上，品嘗著那些美味可口的菜肴，大家舉杯說(shuō)出自己對(duì)于家人的良好的祝愿。
所不同的是這里不是和中國(guó)北方大部分地區(qū)那樣過(guò)年吃餃子，而只煮一桌豐盛的飯菜罷了，而且不會(huì)吃光，那意味著“年年有余”.在開飯之前，必須把筷子放在擺好的飯碗上，每個(gè)碗倒上幾滴茶，由家中年紀(jì)最小的人叫：太公太婆、爺爺奶奶回家過(guò)年(被叫的人應(yīng)該都是已經(jīng)故去了的)，然后將各個(gè)碗中的茶到掉，請(qǐng)家里年紀(jì)最大的坐上席后，大家才能動(dòng)筷子。這些過(guò)程雖然看上去有些麻煩，可卻是寓示著對(duì)祖先的尊敬，對(duì)長(zhǎng)輩的孝順，它不自覺地給我們提供了教我們和小孩如何做人的一個(gè)舞臺(tái)。在有說(shuō)有笑的過(guò)程中，大家享受著最豐盛的年夜飯。過(guò)后，大人照例要給老人和小孩發(fā)壓歲錢，并要求小孩將壓歲錢放在枕頭下，以企求歲歲平安。
大年初一，是祭祀“觀音”的日子。這一天全家人都只能吃素食，比如豆腐、白菜、蘿卜之類，而且每餐都要將素菜吃光，寓示著新的一年莊稼長(zhǎng)勢(shì)喜人，不要到農(nóng)田中拔雜草。吃完早餐，那些少男少女們往往準(zhǔn)備進(jìn)城逛街購(gòu)買衣帽鞋襪之類，而善男信女則前往當(dāng)?shù)氐姆鹚聼惆莘鹎蠛�，所以，這一天的行人也是相當(dāng)之多，導(dǎo)致交通堵塞現(xiàn)象頻頻發(fā)生�？墒侨藗儧Q不會(huì)在這一天去走親戚，向親戚拜年。初二“喝湯”,其實(shí)并不是喝湯，只是燒些米線，煮些清水蛋來(lái)吃。
原來(lái)各家各戶都會(huì)準(zhǔn)備一碗米線，上面放上兩個(gè)剝了殼的清水蛋，送往本家族中有上了年紀(jì)的老人的家庭中，實(shí)為敬老，因?yàn)槊拙�意為長(zhǎng)壽，剝了殼的雞蛋意為脫殼重生。老人一般只會(huì)接受米線和其中一個(gè)雞蛋，另一個(gè)蛋回敬給主人。如果雙方都有老人，雙方就會(huì)互送。從初二開始，人們便可以向親戚朋友拜年了。特別是年前出嫁的閨女，是一定要在初二這天回娘家的。而且須在娘家呆上個(gè)把禮拜，那些兄弟哥嫂叔伯們會(huì)按一定順序請(qǐng)新婚夫婦到自家吃一頓，那叫“請(qǐng)飯”,這時(shí)，也是新郎熟悉娘家親人的好機(jī)會(huì)。一般人拜年可以一直持續(xù)到農(nóng)歷正月十五元宵佳節(jié)。
過(guò)年這一段時(shí)間是個(gè)人們互相交流的時(shí)期，最重要的表現(xiàn)在于“禮”的往來(lái)。在親戚家做客，一般是只吃兩頓，一頓叫“喝湯”,一頓是中餐。前者是主人為剛剛遠(yuǎn)到而來(lái)的客人洗塵的，他們端上美酒和下酒的幾個(gè)小菜，讓客人先墊墊底。大家一邊品嘗著美味，一邊講述工作和家庭的情況，這樣在閑聊中不知不覺就減輕了客人在路途的疲勞。
不一會(huì)兒，主人撤下小菜的盤子，端上十幾個(gè)家里的拿手的好菜，開始真正的中餐。臨走時(shí)，他們又回送一些自制或是買來(lái)的果子、花生之類，增進(jìn)了相互之間的交流和感情。到了正月十五，家家團(tuán)團(tuán)圓圓鬧完元宵，節(jié)日氣氛就已漸漸淡下來(lái)了，因?yàn)樾碌囊荒暌呀?jīng)開始，為了拼得更好的生活，還要通過(guò)辛勤的勞動(dòng)。經(jīng)過(guò)一個(gè)“春節(jié)”的休息，人們疲憊的身心得到調(diào)養(yǎng)，這使得他們更有精力去開始新的一年的工作和生活。
春節(jié)：我們南昌人說(shuō)：過(guò)了二十四，天天都是年(南昌話)。是因?yàn)榍厥蓟收骷穹蛐奕f(wàn)里長(zhǎng)城，南昌籍民夫在臘月二十四日后才陸續(xù)回家，家人均以親人抵家團(tuán)圓的時(shí)間為“過(guò)年”.所以，南昌人過(guò)年的日子不同、時(shí)辰不一、二十四、二十五、二十六、二十七都是過(guò)年的，有的早上過(guò)年，有的是中年、晚上過(guò)年。
【3】宜春春節(jié)習(xí)俗
年三十的晚上吃過(guò)團(tuán)圓飯以后，一般來(lái)說(shuō)戶主和成年人都不睡，大家圍在火盆旁一邊喝著茶，嗑著瓜子，一邊總結(jié)過(guò)去一年的得失，籌劃來(lái)年的生產(chǎn)生活，這樣一直坐到天明，此俗為辭舊迎新。正月初一凌晨開門，叫“開財(cái)門”,每家每戶對(duì)此極為慎重，至初一凌晨，戶主首先洗臉，著好衣冠，先向祖宗神位擺供品，點(diǎn)燃香燭，燒紙錢，之后在鞭炮聲中大開門戶，念叨“恭喜發(fā)財(cái)”,有的村民開門后，還出門向大利方向燒香作揖、敬天地，這叫“出方”,祈求天地保佑，能在一年里消災(zāi)避禍，大吉大利�；匚莺蟀葑媲笊瘢砬笞嫔癖Ｓ尤胰似桨�，生財(cái)發(fā)福。今“出方”拜天地之俗已廢，初一開財(cái)門習(xí)俗沿襲不衰。
跳儺
跳儺是有嚴(yán)格的時(shí)間限定的，一般是農(nóng)歷正月初一到十六，初一叫“起儺”,十六叫“搜儺”.“起儺”之后，儺班開始四處巡回，十六日回村“搜儺”.“搜儺”儀式極其熱烈隆重，四鄰八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們?cè)谶@一天夜晚往往都要趕到石郵村自己的親戚家中來(lái)，村里往往也要擺上幾桌到幾十桌，集中招待一些來(lái)此地觀儺的“上面人”.
儺是中國(guó)一種古老的精神逐鬼，祈福免災(zāi)的文化現(xiàn)象。儺文化包括儺廟、儺神面具、儺舞、儺戲、儺符、儺服飾、儺兵器等組成的一個(gè)復(fù)雜整體，包含人類學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、宗教學(xué)、戲劇學(xué)等許多方面的內(nèi)容。
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