鐵皮石斛的功效與作用及禁忌

　　鐵皮石斛是蘭科石斛屬植物，莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)；葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。以下是小編整理的鐵皮石斛的功效與作用及禁忌，歡迎閱讀！

　　鐵皮石斛的功效與作用及禁忌

　　石斛是我國(guó)最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”(石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首，素有“藥中黃金”之美稱。

　　石斛的應(yīng)用，早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國(guó)古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了石斛的藥用功能。石斛性味功效：味甘，性微寒，生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎、明目強(qiáng)腰。

　　千百年來(lái)，在南方民間，當(dāng)有危重病人處于生命垂危之時(shí)，人們會(huì)想方設(shè)法冒著生命危險(xiǎn)從懸崖峭壁上采來(lái)“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說(shuō)法雖然有其傳奇色彩，但據(jù)載，民間確實(shí)存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學(xué)名叫做“石斛”。

　　石斛的品種有很多，而具有藥用價(jià)值的卻不到40種。在2005版《中國(guó)藥典》中，主要收錄的只有鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節(jié)石斛三種石斛類植物，其中臨床以鐵皮石斛和紫皮石斛的藥用價(jià)值最好，其中又以鐵皮石斛為最高。

　　生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。

　　降血糖作用：鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。

　　增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無(wú)論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用，用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　鐵皮石斛的應(yīng)用，早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國(guó)古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。下面介紹鐵皮石斛主要的十大功效：

　　1、滋養(yǎng)陰津：《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

　　2、增強(qiáng)體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

　　3、補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥。

　　4、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

　　5、強(qiáng)筋降脂：人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　6、降低血糖：鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

　　8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

　　9、滋養(yǎng)肌膚：人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。

　　10、延年益壽：《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥�，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　友情提示

　　適用：大部分人都適用，除了月經(jīng)期間的女性和有嚴(yán)重脾腎陽(yáng)虛癥狀病人。

　　注意鐵皮石斛不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則會(huì)產(chǎn)生不良后果。

　　鐵皮石斛的簡(jiǎn)介

　　鐵皮石斛,又名:黑節(jié)草、云南鐵皮。屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。莖直立,圓柱形,長(zhǎng)9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長(zhǎng)圓狀披針形,花期3~6月。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。[1]其莖入藥,屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥:益胃生津,滋陰清熱。由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的唯一實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的鐵皮石斛為位于浙江臨安的天目山鐵皮石斛。

　　鐵皮石斛的食用處理方法

　　鐵皮石斛鮮品用冷水浸2小時(shí)。

　　鐵皮石斛的吃法（做法）大全

　　材料:鐵皮石斛30克、西洋參5克。

　　做法:

　　1、先將西洋參洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內(nèi),備用。

　　2、將鐵皮石斛洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用干凈紗布過(guò)濾,去渣,收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。

　　鐵皮石斛醒腦茶的做法

　　材料:鐵皮石斛、五味子、枸杞子各10克、麥門冬15克。

　　做法:先將鐵皮石斛鮮品用冷水浸2小時(shí),然后用小火煎30分鐘,再將洗凈后的麥門冬、五味子、枸杞子一并倒入茶杯中,沖入沸水,悶泡5分鐘。

　　花旗參石斛紅菇排骨湯的做法

　　材料:排骨1000克、花旗參粉1茶匙、紅菇100克、鐵皮石斛6棵。

　　做法:

　　1、排骨加清水,大火煮開,撇清浮沫,倒入泡紅菇的水,煮到排骨肉軟爛。

　　2、加入紅菇。

　　3、加入鐵皮石斛、花旗參粉,沸騰后,轉(zhuǎn)文火煮10分鐘即可。

　　鐵皮石斛銀耳羹的做法

　　材料:新鮮鐵皮石斛2-3枝、干銀耳2大朵、枸杞子數(shù)粒、冰糖少許。

　　做法:

　　1、干銀耳沖洗后用水泡發(fā),枸杞子洗凈用少許水浸泡一會(huì)。

　　2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗凈后,切成小段。

　　3、泡好的銀耳用流動(dòng)水沖洗干凈,撕成小朵。

　　4、砂鍋中倒入水,把鐵皮石斛段和銀耳放入,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火。

　　5、30分鐘時(shí)將枸杞子和冰糖倒入,繼續(xù)燉至銀耳軟糯即可。

　　哪些人不能吃鐵皮石斛、鐵皮石斛的注意事項(xiàng)

　　1、哪些人不能吃鐵皮石斛

　　痰濕體質(zhì)忌用。

　　2、鐵皮石斛的適用人群

　　一般人均適合食用。

　　3、鐵皮石斛的食用禁忌

　　鐵皮石斛本身是無(wú)任何毒副作用的,但是過(guò)多劑量的服用鐵皮石斛容易引起驚厥,。臨床上還有服用鐵皮石斛導(dǎo)致過(guò)敏性皮炎的報(bào)告。由于鐵皮石斛能起到收斂的作用,所以感冒、咳嗽等溫?zé)岵〔灰诉^(guò)早地用本品,濕溫尚未化燥者也忌服。孕婦在服用鐵皮石斛之前,最好咨詢醫(yī)生的意見,不可擅自服用。

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