- 相關(guān)推薦
喝中藥能喝綠豆湯嗎
我們都知道，綠豆湯是很受歡迎的一種夏季飲品，它清熱解暑，味道清甜解渴，深受人們的喜歡，很多人都會(huì)喜歡喝綠豆湯。那么喝中藥能喝綠豆湯嗎?很多人都會(huì)認(rèn)為綠豆湯會(huì)解藥，因而，在服用中藥的時(shí)候是不能喝綠豆湯的。但是，嚴(yán)格地說(shuō)，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于喝中藥能不能喝綠豆湯的知識(shí)，歡迎閱讀。
綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。據(jù)《本草綱目》記載：“綠豆氣味甘寒，無(wú)毒……解一切藥草、金石諸毒。”意思是說(shuō)，綠豆能解藥中金、石、砒霜、草木諸毒，因此，嚴(yán)格地說(shuō)，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。
綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時(shí)可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏 力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會(huì)加重病情。由此可知，服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。
怎么判斷是否能喝綠豆湯
1看患者所患的疾病
如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí)，在服中藥的同時(shí)服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達(dá)到事半功倍的效果。
此外，綠豆所具的解毒功效，是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類(lèi)化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，因此，農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時(shí)可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。
2看患者體質(zhì)
由于綠豆偏寒，故對(duì)脾胃虛寒、身體陽(yáng)虛者無(wú)益，如患有慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥時(shí)，在服用中藥治療的同時(shí)應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅會(huì)降低中藥的藥效，而且會(huì)加重病情。
3看所服中藥的藥性
服中藥時(shí)能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關(guān)：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類(lèi)中藥時(shí)，可與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類(lèi)藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類(lèi)中藥時(shí)，未經(jīng)醫(yī)生許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。
不宜喝綠豆湯的人群
1喝溫補(bǔ)中藥的人
正服用溫補(bǔ)中藥的人不宜服用，以免減低藥效。
2老人、兒童、體弱者
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3體質(zhì)寒涼的人
因?yàn)榫G豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象，而且可能會(huì)降低消化系統(tǒng)的免疫力，所以體質(zhì)寒涼的人群不宜喝綠豆湯。
4月經(jīng)期的女性
月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會(huì)導(dǎo)致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。
5體質(zhì)虛弱的人
綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質(zhì)偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時(shí)間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現(xiàn)象的發(fā)生。
綠豆湯怎么熬才好喝?
對(duì)于綠豆湯的口感，其熬制的關(guān)鍵問(wèn)題在于時(shí)間，也就是熬制時(shí)間的長(zhǎng)短。煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)舴湃胨?綠豆與水的比例可以稍微大于1/10)，用武火煮沸，10分鐘左右即可，不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)有必要把豆子一起吃進(jìn)去，喝湯就可以達(dá)到很好的消暑功效。如過(guò)想加強(qiáng)清暑作用的話，可以喝綠豆銀花湯：綠豆100 克、金銀花30 克，水煎服用，熬法同上。
但在熬煮的過(guò)程中，有些人就會(huì)出現(xiàn)一些疑惑——為什么我熬煮的綠豆湯是紅色的呢?
這個(gè)時(shí)候科學(xué)家便可站出來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題了：“綠豆里的酚類(lèi)進(jìn)入水中，和空氣發(fā)生氧化變紅，用堿性的水煮，就容易變紅，用純凈水或往水里加檸檬汁，就可以保持綠色。綠色的綠豆湯比紅色的更具抗氧化性，更健康一點(diǎn)。”
所以說(shuō)，這還得回到熬煮時(shí)間的長(zhǎng)短問(wèn)題上，熬煮的時(shí)候豆花微微張開(kāi)就行，或者可以放入一小撮陳皮，這樣在提升口感的同時(shí)，也能減緩綠豆湯變紅的速度。
最后還得囑托大家，綠豆忌用鐵鍋煮，這也是為了防止綠豆過(guò)早的被氧化。孩子脾胃尚未健全，不宜服用大量綠豆湯。
【喝中藥能喝綠豆湯嗎】相關(guān)文章：
喝中藥能喝咖啡嗎12-18
喝中藥能喝茶嗎-喝中藥有哪些蔬菜是不能吃03-26
經(jīng)期可以喝中藥嗎05-29
中藥煎糊了還能喝嗎08-28
寶寶喝中藥可以加糖嗎10-20
喝中藥可以喝咖啡嗎03-29
喝中藥的禁忌08-12
喝中藥的禁忌2017-女性喝調(diào)理中藥的禁忌03-27
喝中藥的飲食禁忌-喝中藥哪些東西不能吃03-29