薄荷葉的功效作用及食用禁忌
薄荷葉有散風(fēng)熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。為幫助大家了解薄荷葉的功效，yjbys小編為大家分享薄荷葉的好處、藥理作用及食用禁忌如下：
薄荷葉的藥理作用
1、局部作用
薄荷水局部應(yīng)用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周?chē)?xì)血管擴(kuò)張而散熱;并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類(lèi)固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍(lán)香油烴對(duì)燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用;有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的.作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進(jìn)子宮收縮和損傷了胎盤(pán)有關(guān)。
注意事項(xiàng)
1、陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷;孕婦勿過(guò)量食用薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮;
2、胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬;
3、蜂蜜不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿(mǎn)、苔厚膩者食用;且蜂蜜不宜用沸水沖飲，更不宜煎煮，溫開(kāi)水放入蜂蜜即可;蜂蜜也不宜放在金屬器皿中。
薄荷葉泡茶的好處：
1、將薄荷葉做水，因?yàn)槔锩婧斜『纱嫉纫蜃樱瑫?huì)讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用，尤其對(duì)于消炎、止痛都有特別的效果。
2、因?yàn)楸『芍械某煞挚梢砸鹑梭w神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，從而使得人體血管熱脹，促進(jìn)人體流汗因此有讓人提問(wèn)下降的作用，可以用于解暑解熱
3、薄荷葉中還含有抗炎劑，對(duì)于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴(kuò)散。
4、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物，對(duì)于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用，可以用于治療胃潰瘍。
如果是干品，可以?huà)焐厦婧^(guò)油炸，做薄荷焦葉吃，同時(shí)可以用薄荷焦葉蘸辣醬等調(diào)味料一同吃，但是對(duì)薄荷過(guò)敏的人不宜食用。
薄荷葉健胃祛風(fēng)
口含有薄荷產(chǎn)品的方劑，對(duì)于味覺(jué)神經(jīng)和嗅覺(jué)神經(jīng)有興奮的作用。它對(duì)口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺(jué)。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動(dòng)，具有減緩腸疝痛的作用。
薄荷葉芳香調(diào)味
主要利用薄荷所特有的清涼潤(rùn)喉而芳香宜人的氣味來(lái)掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
薄荷葉緩解壓力
現(xiàn)代人易疲憊，對(duì)于工作壓力大的人群，更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等癥狀，改善抑郁等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷葉的食用禁忌
薄荷性涼，因此食用起來(lái)還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1.孕婦不宜過(guò)量食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2.肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
3.其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過(guò)多。
薄荷葉的兩用性
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷學(xué)名Menthaspp，利用薄荷葉5～10克，以熱開(kāi)水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是最為方便快捷的飲用方式，如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發(fā)，待涼后飲用，“滿(mǎn)腹清涼之感”會(huì)讓人心曠神怡。
荷是中國(guó)常用中藥之一，用藥歷史可以追溯到一千多年前。但是會(huì)有人濫用薄荷，最后造成無(wú)法挽回的后果。中醫(yī)認(rèn)為薄荷：“性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功“，薄荷葉具有醫(yī)用與食用雙重功能。
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