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高麗參的功效與作用及禁忌
日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參在預(yù)防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。下面是小編為大家?guī)?lái)的高麗參的功效與作用及禁忌的知識(shí)，歡迎閱讀。
功效作用
1、高麗參自古以來(lái)?yè)碛小鞍俨葜酢钡拿雷u(yù)，更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“滋陰補(bǔ)生，扶正固本”之極品。
2、高麗參的主要成份是人參皂、人參活素、少量揮發(fā)油、各種氨基酸和肽類(lèi)、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。
3、高麗參健肝：高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
4、高麗參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。
5、高麗參美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。
6、高麗參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。
7、高麗參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。
8、高麗參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵�，每日往洗臉�(biāo)挂稽c(diǎn)，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)。
9、高麗參具有大補(bǔ)元?dú)�、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。
10、高麗參防癌和抗癌：高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。
11、高麗參改善男性性功能障礙：高麗紅參可防止因壓力導(dǎo)致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗(yàn)，勃起障礙患者（90人）服用高麗紅參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。
12、高麗參鎮(zhèn)痛：一些專(zhuān)家通過(guò)做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
13、高麗參控制糖尿�。焊啕悈⒑写龠M(jìn)胰島素分泌和類(lèi)似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。
14、高麗參調(diào)節(jié)血壓：高麗參具有擴(kuò)張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過(guò)促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，可達(dá)到降血壓作用。
15、高麗參抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類(lèi)過(guò)氧化的抗氧化效果。
16、高麗參益智健腦：對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。
17、高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
18、高麗參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒(méi)有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。
19、高麗參增強(qiáng)免疫力：高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑（絲裂霉素）而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大的功效。
20、高麗參改善女性更年期障礙：據(jù)調(diào)查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗紅參后，有80%的人承認(rèn)服用高麗紅參后癥狀明顯改善。專(zhuān)家稱(chēng)，這些女性如根據(jù)癥狀來(lái)調(diào)整用量，還可提高療效。
21、高麗參抗疲勞及抗壓：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用高麗紅參可以提高運(yùn)動(dòng)能力和緩解疲勞，對(duì)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員疲勞累積的恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血有很大幫助；此外，高麗紅參還可以增強(qiáng)對(duì)低溫及高溫等不利環(huán)境的耐受力，通過(guò)對(duì)壓力或環(huán)境變化進(jìn)行精妙調(diào)節(jié)，提高抗壓能力，維持機(jī)體穩(wěn)定性。
食用方法
高麗參烏雞湯
材料：烏雞、高麗參、當(dāng)歸、桂圓2顆、枸杞15粒、紅棗5顆、生姜5片、鹽、香菜。
做法：
1、烏雞切成塊，去血，洗凈；高麗參切片。
2、鍋中放入適量的水，放入切好的雞塊，水開(kāi)后撈出瀝干待用，此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。
3、重新起鍋，加足水，放入切好的高麗參片、當(dāng)歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生姜片，大火燒開(kāi)后下雞塊，加入適量的鹽，轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。
4、盛出，撒上香菜末即可。
功效：高麗參燉烏雞清潤(rùn)可口，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，對(duì)貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時(shí)也能改善人的記憶力的人飲用。
高麗參為人參的一種，其補(bǔ)力最強(qiáng)，性溫、味甘、微苦，不寒不燥，對(duì)元?dú)馓撊�、心臟衰弱、胃腸氣虛者等有特殊功效。中醫(yī)認(rèn)為烏雞有很好的補(bǔ)血作用，尤宜女士的滋補(bǔ)用。
高麗參豬心湯
材料：豬心500克、高麗參50克、枸杞子50克、鹽4克。
做法：把豬心洗凈，放入鍋內(nèi)，加入高麗參片、枸杞子及清水適量，用文火煮1小時(shí)，加入精鹽調(diào)味即成。
功效：高麗參有大補(bǔ)元?dú)�、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補(bǔ)效能。
日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參在預(yù)防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。
薏仁高麗參茶
材料：薏仁15克、高麗參5克、紫藤子3克、梓葉2克、沸水400毫升。
做法：
1、高麗參、薏仁略洗后瀝干。
2、鍋中加入紫藤子與洗好的高麗參、薏仁，分別以小火炒至微黃。
3、壺中放入炒好的茶材，再加入梓葉，沖沸水，靜置2分鐘后即可裝杯飲用。
功效：清熱解毒，延年益壽。
禁忌：高麗參屬于熱性熟人參，每日只需3克即可，切勿貪多服用
高麗參腰子湯
材料：高麗參25克、當(dāng)歸20克、豬腰子2個(gè)、生姜、食鹽、味精適量
做法：把高麗參當(dāng)歸豬腰子切成小塊和以上酌料一起，放入砂鍋內(nèi)加適量清水武火煮沸后文燉一小時(shí)即成。
功效：補(bǔ)心腎，適用于心衰腎虛，自汗等癥。
高麗參枸杞龜魚(yú)湯
材料：烏龜1只、高麗參15克、枸杞子20克。
制法：
1、將烏龜放入熱水鍋內(nèi)，慢慢將熱水燒開(kāi)，直至烏龜被燙死，剖開(kāi)去內(nèi)臟，洗凈切小塊。
2、高麗參、枸杞子略洗，與龜魚(yú)肉一起放入砂煲內(nèi)加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3——4小時(shí)，加鹽和酒少許調(diào)味，即可供用。
功效：大補(bǔ)元?dú)狻?qiáng)健筋骨、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
用藥禁忌
高麗參畏五靈脂，高麗參反藜蘆，高麗參禁與蘿卜同食。
拓展內(nèi)容
高麗參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.益智健腦
對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2.鎮(zhèn)痛
一些專(zhuān)家通過(guò)做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
3.防癌和抗癌
高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)。這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
4.增強(qiáng)免疫力
高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病
高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類(lèi)似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。
高麗參的副作用
1、高麗參久服會(huì)損害人體健康
高麗參食用的原則就四個(gè)字:少吃常吃。吃人參不能一勞永逸,吃一兩回就不再吃了。一般情況下,成人吃干參每天不應(yīng)超過(guò)3～5克。凡是參類(lèi),在服用時(shí)都忌食蘿卜、茶葉,因?yàn)樗鼈儠?huì)降低人參的功效。也禁與藜蘆、五靈脂同用。人參如果常量、合理服用,可以起到補(bǔ)氣強(qiáng)壯的功效;但如果因其大補(bǔ)而濫用、久服,則會(huì)損害人體健康,出現(xiàn)‘濫用人參綜合征’,輕則上火、口鼻出血、興奮狂燥,重則導(dǎo)致死亡。因此一定要常量、合理地使用。
2、高麗參過(guò)量可能導(dǎo)致人體陰道出血
嚴(yán)重的高麗參副作用通常很罕見(jiàn)。但過(guò)量或長(zhǎng)期攝入可以導(dǎo)致頭痛、頭昏眼花、失眠、乳房痛、高血壓、低血壓和腸胃問(wèn)題。腹瀉、惡心、食欲不振是高麗參最常見(jiàn)的胃腸道副作用。有些人還會(huì)有心跳不規(guī)律和鼻出血等問(wèn)題。某些女性在服用人參補(bǔ)充劑后還可能出現(xiàn)陰道出血。
3、孕婦服用會(huì)造成胎盤(pán)老化
一般來(lái)說(shuō),都是不太提倡孕婦吃高麗參和干荔枝的,因?yàn)槟切┦茄a(bǔ)品,孕婦還是少吃這類(lèi)補(bǔ)品,那樣會(huì)造成胎盤(pán)老化,如果吃了我想對(duì)胎兒不會(huì)有太大的影響,以后最好不要吃了,特別是最后這幾個(gè)月。但是,高麗參在生產(chǎn)的當(dāng)天,在生寶寶的時(shí)候,在最后沖刺階段是要喝點(diǎn)的,它對(duì)你的體力和精神都很有幫助。
高麗參的功效與作用有哪些
高麗參的功效與作用十分多,但是這種高麗參是分為很多類(lèi)型的,比如按照形色可以將其分為水蔘,還有白參,和紅參等等。這些人參再食用的時(shí)候,具有各自不同的功效和作用,所以我們必須要分開(kāi)了解才可以把握住怎樣使用高麗參。我們下面就從高麗參的營(yíng)養(yǎng)成分和中藥角度去看看相關(guān)知識(shí)的介紹,希望給人們的養(yǎng)生保健之道帶來(lái)比較好的益處的。
自古以來(lái)就有“一根高麗參如一串寶石”之說(shuō),高麗參營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的藥理已經(jīng)被肯定�，F(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果表明,高麗參還可改善更年期障礙及骨質(zhì)疏松的癥狀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,高麗參有增補(bǔ)元?dú)�、�?rùn)肺健脾、保護(hù)心臟、開(kāi)胃、鎮(zhèn)定神經(jīng)等作用。
高麗參對(duì)現(xiàn)代人所受的環(huán)境、身心上的壓力具有奇異的調(diào)節(jié)作用,是使生命體保持均衡的優(yōu)秀調(diào)整因子,可謂是卓越的補(bǔ)氣養(yǎng)身的佳品。
高麗參和西洋參的區(qū)別有哪些
高麗參又分白參和紅參,脾虛火旺者宜用白參,因“生用氣涼,微苦補(bǔ)陰”;脾虛肺怯者宜用紅參,“熟用氣溫,味甘補(bǔ)陽(yáng)”。總體來(lái)說(shuō),高麗參茶更適合老年氣虛癥狀明顯的人服用,能強(qiáng)壯體質(zhì),增強(qiáng)免疫力。但在碰到感冒、喉嚨痛時(shí),再喝高麗參茶就會(huì)太燥熱。
與之相比,西洋參味苦、微甘,性涼,不易上火。主治肺虛久咳,或見(jiàn)咯血,咽干口渴,虛熱煩倦、老年體虛,精力不濟(jì)等癥狀,陰虛火旺、愛(ài)咳嗽的人常喝西洋參茶能益氣滋陰,生津止渴。
喝西洋參茶時(shí)可取西洋參切片,每次用3～6克,置于保溫杯中,以沸水沖泡,悶置15分鐘,代茶頻飲。1日內(nèi)飲完,最后將參渣吞下�？傊�,不管是哪種參,通常都適用于氣虛癥患者,即常自汗、乏力、易感冒的人,如果是平常愛(ài)上火的實(shí)熱癥患者,哪種參茶都不應(yīng)喝。即便是正常人,也應(yīng)在身體過(guò)度勞累、感覺(jué)氣虛時(shí),才喝一杯參茶,一杯約是五六百毫升,人參用量3克即可。
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