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關(guān)于二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗（通用6篇）
冬去春來(lái)，轉(zhuǎn)眼間我們已經(jīng)過(guò)了春節(jié)，同時(shí)也將要迎來(lái)二十四節(jié)氣中的第二的節(jié)氣雨水節(jié)氣。下面是小編整理的關(guān)于二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗，歡迎大家參考!
二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 1
雨水，表示降水開(kāi)始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！�
雨水節(jié)氣氣候
雨水節(jié)氣意味著進(jìn)入氣象意義的.春天。“雨水”過(guò)后，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。
降雨開(kāi)始，雨量漸增。雨水節(jié)氣的涵義是降雨開(kāi)始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見(jiàn)雪花紛飛，難聞?dòng)曷曚罏r；雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。
可是在氣候溫暖的南方地區(qū)，即使隆冬時(shí)節(jié)，降雨也不罕見(jiàn)。
二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 2
1.雨水介紹
公歷每年二月十八日前后為雨水節(jié)氣，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330度，為交“雨水”節(jié)氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了，《月令七十二候集解》中說(shuō)：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！�
我國(guó)古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚(yú)；二候鴻雁來(lái)；三候草木萌勸�！贝斯�(jié)氣，水獺開(kāi)始捕魚(yú)了，將魚(yú)擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過(guò)后，大雁開(kāi)始從南方飛回北方；再過(guò)五天，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中，草木隨地中陽(yáng)氣的上騰而開(kāi)始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開(kāi)始，到3月4日或5日結(jié)束。
2.節(jié)氣概述
雨水，表示降水開(kāi)始，雨量逐步增多。每年2月18日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330度，為“雨水”節(jié)氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了�！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！盵3]“雨水”過(guò)后，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長(zhǎng)，對(duì)水分的要求較高�！按河曩F如油”，這時(shí)適宜的降水對(duì)作物的生長(zhǎng)特別重要。而華北、西北以及黃淮地區(qū)這時(shí)降水量一般較少，常不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。若早春少雨，雨水前后及時(shí)春灌，可取得最好的經(jīng)濟(jì)效益�；春右阅系貐^(qū)，則以加強(qiáng)中耕鋤地為主，同時(shí)搞好田間清溝瀝水，以防春雨過(guò)多，導(dǎo)致濕害爛根。俗話說(shuō)：“麥澆芽，菜澆花”，對(duì)起苔的油菜要及時(shí)追施苔花肥，以爭(zhēng)莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經(jīng)開(kāi)始，應(yīng)注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭(zhēng)一播全苗。
3.雨水日期的計(jì)算[YxD+C]-L
公式解讀：年數(shù)的后2位乘0.2422加18.74取整數(shù)減閏年數(shù)。21世紀(jì)雨水的C值18.73。
舉例說(shuō)明：2008年雨水日期=[8×0.2422+18.73]-[(8-1)/4]=20-1=19，2月19日雨水。
例外：2026年計(jì)算得出的雨水日期應(yīng)調(diào)減一天為18日。
4.雨水由來(lái)
雨水是24節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣。每年的2月19日前后，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)330度時(shí)，是二十四節(jié)氣的雨水。此時(shí)，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開(kāi)始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者 雨水必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說(shuō)，雨水節(jié)氣前后，萬(wàn)物開(kāi)始萌動(dòng)，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來(lái)”“草木萌動(dòng)”等物候記載。
5.雨水習(xí)俗
民間到了雨水節(jié)，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的'婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說(shuō)，這樣可使其盡快懷孕生子。此項(xiàng)風(fēng)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。
雨水這天在民間還有一項(xiàng)特具風(fēng)趣的活動(dòng)叫“拉保�！�。(保保則是干爹)。而雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。
以前人們都有一個(gè)為自己兒女求神問(wèn)卦的習(xí)慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個(gè)干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長(zhǎng)。于是便有了雨水節(jié)拉保保的活動(dòng)。此舉一年復(fù)一年，久而成為一方之俗。
6.雨水養(yǎng)生
在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時(shí)濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時(shí)有露、霜出現(xiàn)。所以針對(duì)這樣的氣候特點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。又由于此時(shí)氣候較陰冷，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補(bǔ)品。
這種變化無(wú)常的天氣，容易引起人的情緒波動(dòng)，乃至心神不安，影響人的身心健康，對(duì)高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行春捂外，應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對(duì)身心健康有著十分重要的作用。
雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行。每個(gè)人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 3
接壽
在我國(guó)的部分地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。
送禮的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，這稱為接壽，意思是希望岳父岳母壽緣長(zhǎng)，長(zhǎng)命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是罐罐肉：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，恭敬地給岳父岳母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
撞拜寄
雨水節(jié)，在川西民間是一個(gè)非常富有想象力和人情味的節(jié)氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意蒙蒙的詩(shī)情畫意：早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個(gè)從面前經(jīng)過(guò)的行人。而一旦有人經(jīng)過(guò)，也不管是男是女，是老是少，攔住對(duì)方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對(duì)方做干兒子或干女兒。
這在川西民間稱為撞拜寄，即事先沒(méi)有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰(shuí)就是誰(shuí)。撞拜寄找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長(zhǎng)。當(dāng)然撞拜寄現(xiàn)在一般只農(nóng)村還保留著這一習(xí)俗，城里人一般或朋友或同學(xué)或同事相互拜寄子女，只是過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候大家走到一起聚聚
占稻色
占稻色，就是通過(guò)爆炒糯谷米花，來(lái)占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉。成色的`好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來(lái)白花花的糯米越多，則是收成越好；而爆出來(lái)的米花越少，則意味著收成不好，米價(jià)將貴。
送雨水
四川成都東山客家雨水節(jié)上，有一個(gè)民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，稱為接壽，祈求岳父母長(zhǎng)命百歲。女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對(duì)辛苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈(zèng)雨傘，女婿出門奔波可以遮風(fēng)擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。
回娘家
在川西一帶，出嫁的女兒這天帶上禮物回娘家拜望父母。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，貼身穿，據(jù)說(shuō)這樣可保盡快懷孕生子。這個(gè)習(xí)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。
二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 4
1、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之回娘家
雨水節(jié)氣的習(xí)俗之一有“回娘家”�！坝晁�(jié)，回娘家”是流行于川西一帶漢族節(jié)日習(xí)俗。到了雨水節(jié)氣，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說(shuō)，這樣可以盡快懷孕穗子。該習(xí)俗現(xiàn)在仍在農(nóng)村流行。
2、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之拉保保
“拉保保”是四川一些地區(qū)的民間習(xí)俗。舊社會(huì)，人們迷信命運(yùn)，為兒女求神問(wèn)卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨(dú)子者更怕夭折，一定要拜個(gè)干爹，按小兒的生辰年月日時(shí)同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的關(guān)系，如果命上缺木，拜干爹取名字時(shí)就要帶木字，才能保險(xiǎn)兒子長(zhǎng)命百歲。此舉一年復(fù)一年，久而盛開(kāi)一方之俗，傳承至今更名拉“保�！�。
3、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之接壽
在四川成都東山客家，雨水這一天，已婚的女兒要領(lǐng)著丈夫孩子回到娘家，給父母“接壽”。所送的禮品通常有兩種:一種是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，希望老人“壽緣”長(zhǎng)；另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶，然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”，以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口，岳父岳母還要回贈(zèng)能遮風(fēng)擋雨的雨傘，祝福一對(duì)新人生活之路順利平安。
4、雨水節(jié)氣的`習(xí)俗之撞拜寄
在川西農(nóng)村，雨水這一天，路邊早早地就會(huì)出現(xiàn)一些領(lǐng)著小孩的媽媽，在等待著給孩子拜干爹或干媽。一旦有人經(jīng)過(guò)這里，不論男女老少，按倒孩子磕頭便拜。其目的就是為了孩子平安健康地成長(zhǎng)。
5、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之占稻色
用爆炒糯谷米花的方式，來(lái)預(yù)測(cè)當(dāng)年稻谷的收成。爆出來(lái)的糯米花越多，則預(yù)示著收成就越好。
6、雨水節(jié)氣的習(xí)俗之走紅運(yùn)
在四川的農(nóng)村，雨水節(jié)氣的當(dāng)天，已婚不孕的女兒要回娘家，母親要為她縫一條紅褲子，穿上它就能盡快懷孕。
二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 5
南方飲食習(xí)俗
春筍
有個(gè)成語(yǔ)叫雨后春筍，形容是下雨后春筍都紛紛長(zhǎng)出來(lái)了，春筍的出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。跟茶葉一樣，也有雨前、雨后之分，不過(guò)在味道上面倒是區(qū)別不是特別大，“雨水”后的春筍長(zhǎng)勢(shì)兇猛，幾天就老了，變成竹子，而雨水節(jié)氣生長(zhǎng)的春筍剛剛好�！坝晁背源汗S，一來(lái)吃它的鮮嫩，二來(lái)也是取一個(gè)節(jié)節(jié)高升的好意頭。
或許人們對(duì)于春筍的喜愛(ài)，也只有大熊貓能夠相媲美了，而且大熊貓吃的生的，而人可以烹飪各種菜肴，筍之味，一言以蔽之，就是鮮。明末清初的文學(xué)家、美食家李漁，將筍稱為“至鮮至美物”、“蔬食中第一品”"，就連肥羊嫩豕也難望其項(xiàng)背。如果把筍和肉同煮、盛在一個(gè)碗里，會(huì)吃的食客都會(huì)“食筍而棄肉”。相信這種感覺(jué)很多人都體會(huì)過(guò)。
春筍這樣的絕妙食材，烹制的時(shí)候越簡(jiǎn)單越好，現(xiàn)代人的做法比較多的是油燜春筍，或者蒸煮，歷史上的白居易就是將鮮筍放到飯鍋里同蒸，保留原汁原味。
爆米花
南方雨水節(jié)氣要吃一樣零食：爆米花。爆米花誕生于宋朝，雨水節(jié)氣吃爆米花這一習(xí)俗，至少?gòu)脑鹁陀辛恕．?dāng)然，當(dāng)時(shí)的爆米花和現(xiàn)在還不一樣，這個(gè)習(xí)俗的來(lái)源，還要從雨水節(jié)氣客家習(xí)俗“占稻色”說(shuō)起。
最開(kāi)始“占稻色”是通過(guò)爆糯谷占卜收成，是一個(gè)美好的愿望，清代屈大均《廣東新語(yǔ)》記載，廣州之俗，歲終以烈火爆開(kāi)糯谷，名曰炮谷。以為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之。爆米花即“炮谷”，贛南客家多稱之為“米炮”，在雨水節(jié)氣，把大鍋燒干，再把糯米、稻米放進(jìn)去，米粒在高溫下爆為米花。
每一季的稻米都要爆米花，后來(lái)逐漸演變成了雨水時(shí)節(jié)吃爆米花，以期許今年的好收成。
罐罐肉
罐罐肉是比較小眾的，主要流行于四川。在巴蜀，當(dāng)?shù)氐拿袼坠堋坝晁?jié)”又叫做“接限”。因?yàn)樗拇ǖ貐^(qū)深受道教文化影響，而道家認(rèn)為人的壽命都是有定數(shù)的，將這個(gè)定數(shù)稱為“大限”。雨水時(shí)節(jié)，正是孕育新生命的時(shí)候，老百姓就借著美好的寓意，來(lái)為家中的老人增福添壽，以延緩他們的“大限”，這就叫做“接限”。這一天，兒女們要送給父母的禮物就是罐罐肉了。
罐罐肉的做法有點(diǎn)像紅燒肉，選用上等臘豬腳，再經(jīng)過(guò)洗凈、切塊、腌制等工序后，與海帶、蕓豆、桂圓、大棗等配料一起放入砂鍋小火慢燉，這個(gè)是要非常有耐心的，等燉好以后，封閉，然后帶去父母那里，到達(dá)時(shí)溫度剛剛好，啟封時(shí)滿屋飄香。
北方飲食習(xí)俗
薺菜
南方人雨水節(jié)氣吃的.時(shí)令食物是春筍，而北方人則是薺菜，薺菜在我國(guó)被食用的歷史已有幾千年，《詩(shī)經(jīng)》中已有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”的詩(shī)句，說(shuō)明西周時(shí)人們就已經(jīng)食用薺菜了。
雨水節(jié)氣，薺菜剛好生長(zhǎng)并非常嫩的時(shí)候，老百姓會(huì)在這天采集后吃，薺菜是一種普通易得而又味美、對(duì)人又十分有益的蔬菜，因此成為普通老百姓餐桌上的食物。北方很多地方在雨水節(jié)氣有吃雞蛋和薺菜的習(xí)俗，如今薺菜依然得到人們的喜愛(ài)，并有種植的薺菜上市。
龍須餅
龍須餅是北方的特色小吃，形似龍須，香甜酥脆。雨水節(jié)氣吃龍須餅還有個(gè)美好的傳說(shuō)，說(shuō)是當(dāng)年武則天當(dāng)上皇帝，玉帝知道以后勃然大怒，給司海龍王下旨，三年內(nèi)不能向人間下雨，百姓那真是民不聊生。
管天河的龍王知道以后，憐憫人間，于是違背玉帝的命令，向人間下了一次大雨。玉帝得知以后，把龍王打入凡間，壓在一座大山下，作為懲罰。百姓為了紀(jì)念龍王，就在雨水節(jié)氣這天吃龍須餅，于是就成了習(xí)俗，龍須餅現(xiàn)在是北京的特色小吃。
爆米花
北方的爆米花與南方的爆米花不同，南方是大米，北方是玉米。爆玉米花的來(lái)歷還是跟降雨的龍王有關(guān)，龍王被壓在山下，玉帝刻了一個(gè)石碑，石碑上面寫道：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。若想重返靈霄閣，金豆開(kāi)花方可歸�！�
老百姓為了解救龍王，于是就尋找能開(kāi)花的金豆，但始終沒(méi)找到，后來(lái)人看到了玉米，玉米金黃金黃，看起來(lái)就像金豆，而且玉米一炒就開(kāi)花，于是家家戶戶炒玉米爆花給玉帝看。
玉帝也不能食言，就免了龍王的罪將它召回天庭，重掌風(fēng)雨大權(quán)，不久人間普降春雨。于是在雨水節(jié)氣這天，家家戶戶都炒玉米做爆米花吃，逐漸成了習(xí)俗。
通過(guò)南北方雨水節(jié)氣飲食習(xí)俗的對(duì)比發(fā)現(xiàn)，這些習(xí)俗的行程都跟當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约帮嬍秤嘘P(guān)系，而形成了特色的節(jié)氣飲食文化，其實(shí)也包含了對(duì)于今年及來(lái)年豐收的期許。
二十四節(jié)氣雨水的習(xí)俗 6
雨水是一年二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)節(jié)天氣漸暖，春風(fēng)拂面，溫和的陽(yáng)光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向人們走來(lái)。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)強(qiáng)調(diào)“調(diào)養(yǎng)脾胃”的重要性。脾胃健旺是人們健康長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。調(diào)養(yǎng)脾胃可根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝。
飲食調(diào)節(jié)：春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。另多食熱粥調(diào)養(yǎng)脾胃。由于春季為萬(wàn)物生發(fā)之始、陽(yáng)氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，以免助陽(yáng)外泄，否則肝木生發(fā)太過(guò)，則克傷脾土。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說(shuō)：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣�！蔽逍兄懈螌倌荆稙樗�，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣�？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。
古人云：凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元?dú)�。因此在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>
起居勞逸調(diào)攝：起居有常，勞逸結(jié)合。即順應(yīng)自然，保護(hù)生機(jī)遵循自然變化的規(guī)律，使生命過(guò)程的節(jié)奏，隨著時(shí)間、空間和四時(shí)氣候的改變而進(jìn)行調(diào)整，使其達(dá)到健運(yùn)脾胃，調(diào)養(yǎng)后天，延年益壽的目的。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生：以谷類為主防春寒
雨水節(jié)氣期間飲食的基本原則還是谷類食物為主，食物多樣。盡管天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，但早晚的氣溫還比較低，要保證能量的充足攝入。能量的.來(lái)源以谷類為主，形式可以是米飯、饅頭，同時(shí)注意變換花樣，如南方的米線、米粉、北方的面條、大餅等；雨水節(jié)氣養(yǎng)生注意經(jīng)常吃些粗雜糧，除了做成玉米面、高粱面窩頭等，每天可以通過(guò)粥的形式來(lái)增加粗雜糧的攝入；做粥時(shí)，加些薯類如地瓜、山藥等，可做成地瓜雜糧粥、山藥米粥、蓮子粥、紅棗粥等。雨水節(jié)氣養(yǎng)生動(dòng)物性食物適量吃、油炸等油膩的食物不吃或少吃。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生：少酸多甜以養(yǎng)脾臟
雨水節(jié)氣養(yǎng)生防止肝氣過(guò)旺。初春后的一段時(shí)間，飲食方面要尤為注意，雨水節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)盡量避免酸味食品，因?yàn)樗嵛度敫�，具收斂之性，不利于�?yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，防止肝氣過(guò)旺，同時(shí)要適當(dāng)增加甜味食品，這不僅有利于補(bǔ)益脾氣，還可避免肝旺而克傷脾。所吃食物性宜偏涼，要慎用或禁食熱性食物，以免飲食助長(zhǎng)內(nèi)熱，而發(fā)生溫?zé)嵝约膊 ?/p>
雨水節(jié)氣養(yǎng)生：多喝水防春燥
雨水節(jié)氣以后，氣候仍然干燥，雨水節(jié)氣養(yǎng)生補(bǔ)充水分也是很必要的。防止毒素?fù)p害肝脾臟。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
雨水時(shí)節(jié)氣候轉(zhuǎn)暖，但又風(fēng)多物燥，常常會(huì)出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等現(xiàn)象，因此應(yīng)該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬(wàn)物生發(fā)的開(kāi)始，陽(yáng)氣發(fā)越的季節(jié)，雨水節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)少食油膩之物，以免助陽(yáng)外泄。所以，雨水節(jié)氣養(yǎng)生春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟�？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。
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