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2017中考營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
中考馬上到來,中考前4天,再加中考3天,考生在這7天內(nèi)該怎么吃,如何調(diào)整到最佳狀態(tài)、發(fā)揮出最佳水平,是很多家長(zhǎng)和考生共同關(guān)心的問題。為此,yjbys小編特別策劃了中考七天食譜,供家長(zhǎng)參考。最后,祝愿考生同學(xué)們中考成功!
中考的學(xué)生腦力勞動(dòng)達(dá)到極限,專家建議考前飲食應(yīng)遵循清淡、營(yíng)養(yǎng)、安全三個(gè)原則。因此家長(zhǎng)要特別注意合理膳食,保證充足的營(yíng)養(yǎng)供給。
早餐:
金槍魚三明治
主料:油浸金槍魚罐頭、白土司面包、帶殼熟雞蛋。
配料:番茄、西生菜。
制作:番茄切片、生菜撕成大片、雞蛋剝?nèi)?/p>
用切蛋器切成片,在兩片面包片中間依次放入西生菜、番茄片、金槍魚肉、雞蛋片即可。再配牛奶、水果即可。
提醒:考試期間,考生必須吃早餐,即使是有不吃早餐習(xí)慣的考生,也要強(qiáng)迫吃一些,否則大腦的記憶力和注意力都會(huì)減弱。另外,考試前或考試中不要吃各種保健品,因?yàn)椴粫?huì)有立竿見影的效果。如果一直服用某種補(bǔ)腦保健品也不用突然停掉,仍然按照平時(shí)的劑量吃即可。否則,都會(huì)造成消化系統(tǒng)的紊亂。
中餐:
蝦仁蒸豆腐
主料:鮮大蝦4只、火腿、豆腐、香菇、清雞湯半杯。
配料:鹽、米酒、生粉、醬油、糖。
制作:大蝦取肉放在碗中加鹽、米酒、生粉腌漬5分鐘,火腿、香菇切成絲,豆腐切四方塊碼在稍深的盤中,澆上清雞湯,入蒸鍋中蒸5分鐘,揭開蓋子,將蝦仁及火腿、香菇絲鋪在豆腐上,繼續(xù)蒸熟取出,將汁倒入鐵鍋中,加醬油、糖及淀粉煮沸,再淋在蒸好的蝦仁豆腐上即可。
火腿釀茄子
主料:長(zhǎng)茄子二根,雞胸肉一塊,金華火腿一小塊。
配料:鹽、植物油、干淀粉。
制作:茄子從中一剖為二,取出茄肉,再將處理好的茄子放入淡鹽水中,浸泡約10分鐘后取出瀝干水分,雞胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加點(diǎn)鹽、淀粉調(diào)成餡,在茄內(nèi)四壁抹上干淀粉,將調(diào)好味道的肉餡塞入其中,并在表面輕抹點(diǎn)干淀粉,平鍋中刷點(diǎn)油,將茄盒放在鍋中煎熟即可。另配紫菜蛋花湯、米飯即可。
考前心情很緊張,吃點(diǎn)清淡美食,有助心情放松。
提醒:午餐要吃得比平時(shí)少一些,大概七八分飽就可以了,否則容易肚子脹。如果考生食欲不好,可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶,幫助促進(jìn)消化。
晚餐:紅棗燒肉
主料:五花豬肉、紅棗。
配料:花生油、蔥姜片、葡萄酒、醬油、鹽。
制作:五花肉切成小塊。炒鍋倒油燒熱,將蔥姜片煸出香味,下入肉塊繼續(xù)煸炒至肉呈白色時(shí),烹入葡萄酒、醬油和適量的清水,待湯汁燒開后改小火蓋上鍋蓋燜約20分鐘,將適量的紅棗放入肉中,燜約15分鐘后,用筷子戳一下肉,如穿透即可加鹽調(diào)味,大火收汁盛盤。
配:白粥、饅頭、包子及涼拌黃瓜。
點(diǎn)評(píng):此菜酥爛甜香,香糯可口。紅棗有滋陰補(bǔ)血的療效,易于消化和吸收。
每餐都是米飯很乏味,饅頭配菜、湯的吃法也挺好。
土豆燉牛肉
食譜原料:
牛腩、土豆,胡蘿,蔥、姜、大料、料酒、醬油、糖、鹽。
制作方法:
1.肉加調(diào)料放入高壓鍋加水到剛沒入材料。大火上氣之后轉(zhuǎn)小火30分鐘,如果肉多時(shí)間順延
2.土豆胡蘿卜放到油里煸到變色
3.另放油加蔥嗆鍋牛肉連湯倒入。。聲音有點(diǎn)大莫怕動(dòng)作要快
4.加煸好的牛肉胡蘿卜變軟收湯即可享用
健康提示:土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個(gè)難題。
食物可以影響人的情緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
提醒:晚餐吃多少與休息時(shí)間有關(guān),即使是睡眠較遲,也不該吃過多的食物,尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物,以免導(dǎo)致消化不良,影響考試。以半葷半素為宜,晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜,例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等,因?yàn)檫@些食物易引起胃腸紊亂。
晚餐還不宜吃得過飽,睡前一小時(shí)內(nèi)就不要再吃任何東西了。如果餓了,可以吃幾塊餅干充饑,但絕對(duì)不能多吃。睡前最好洗個(gè)澡,喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠,能提高睡眠質(zhì)量。
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