酒店員工激勵(lì)方法

　　只有深入了解員工激勵(lì)在酒店管理工作中的重要意義，才能在實(shí)際工作中針對(duì)具體情況，綜合運(yùn)用一種或多種激勵(lì)手段，才能收到事半功倍之效。下面一起和小編來(lái)詳細(xì)了解一下!

　　一、影響員工激勵(lì)的主要因素

　　很多員工在工作中沒(méi)有受到激勵(lì)，是因?yàn)樗麄兛床坏脚�力與績(jī)效的關(guān)系、績(jī)效與報(bào)酬的關(guān)系，以及他們得到的報(bào)酬與實(shí)際想要的報(bào)酬之間的關(guān)系。如果想要激勵(lì)員工，就必須強(qiáng)化這三者之間的關(guān)系。

　　員工是否相信高績(jī)效評(píng)估能帶來(lái)高報(bào)酬。許多員工認(rèn)為，績(jī)效與報(bào)酬之間沒(méi)有太大關(guān)系，原因是公司的報(bào)酬不是以績(jī)效為依據(jù)。例如，如果薪酬是按資歷計(jì)算或者對(duì)經(jīng)理的獻(xiàn)媚程度，員工就可能認(rèn)為績(jī)效和報(bào)酬之間沒(méi)有多大關(guān)系，因而很難受到激勵(lì)。因此，公司需要建立科學(xué)的、公正的績(jī)效評(píng)估制度和體系，并進(jìn)行宣傳貫徹，讓全體員工了解。

　　員工得到的報(bào)酬是否是他們希望得到的。一個(gè)員工努力工作，希望得到晉升，結(jié)果得到的是加薪;或者一個(gè)員工希望能做更有樂(lè)趣和挑戰(zhàn)性的工作，卻只得到了幾句表?yè)P(yáng)的話語(yǔ)。在這兩種情況下，員工的激勵(lì)都只能達(dá)到局部最優(yōu)化。這些例子說(shuō)明，將報(bào)酬個(gè)別化以適應(yīng)不同員工的需要是非常重要的。

　　二、員工的激勵(lì)方法

　　一提起員工激勵(lì)，很多人都會(huì)想到漲工資或發(fā)獎(jiǎng)金。實(shí)際上激勵(lì)是對(duì)員工需求的滿足，員工的需求是多種多樣的，所以激勵(lì)的途徑也是多種多樣的。物質(zhì)激勵(lì)只是其中的一種途徑，其實(shí)還有許多其他途徑。我們可以根據(jù)激勵(lì)的性質(zhì)不同，可以分為成就激勵(lì)、能力激勵(lì)、環(huán)境激勵(lì)和物質(zhì)激勵(lì)。成就激勵(lì)。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人在選擇工作時(shí)已經(jīng)不僅僅是為了生存。特別是對(duì)知識(shí)型員工而言，工作更多的是為了獲得一種成就感。成就激勵(lì)是員工激勵(lì)中一類非常重要的內(nèi)容。根據(jù)作用不同，我們可以把成就激勵(lì)分為組織激勵(lì)、榜樣激勵(lì)、榮譽(yù)激勵(lì)、績(jī)效激勵(lì)、目標(biāo)激勵(lì)和理想激勵(lì)六個(gè)方面。

　　能力激勵(lì)。為了讓自己將來(lái)工作得更好，每個(gè)人都有發(fā)展自己能力的需求。我們可以通過(guò)培訓(xùn)激勵(lì)和工作內(nèi)容激勵(lì)滿足員工這方面的需求。培訓(xùn)激勵(lì)對(duì)青年人尤為有效。通過(guò)培訓(xùn)，可以提高員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的能力，為承擔(dān)更大的責(zé)任、更富挑戰(zhàn)性的工作及提升到更重要的崗位創(chuàng)造條件。用工作本身來(lái)激勵(lì)員工是最有意思的一種激勵(lì)方式。管理者應(yīng)該了解員工的興趣所在，發(fā)揮各自的特長(zhǎng)，從而提高效率。另外，管理者還可以讓員工自主選擇自己的工作。通過(guò)這種方式安排的工作，工作效率也會(huì)大大的提高。

　　環(huán)境激勵(lì)。酒店良好的制度、規(guī)章等可以保證員工的公平性，如果員工認(rèn)為他在平等、公平的單位中工作，就會(huì)減少由于不公而產(chǎn)生的怨氣，從而提高工作的效率;單位的客觀環(huán)境，如辦公環(huán)境、辦公設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等都可以影響員工的工作情緒，在高檔次的環(huán)境里工作，員工的工作行為和工作態(tài)度都會(huì)向“高檔次”發(fā)-展;物質(zhì)激勵(lì)的內(nèi)容包括工資獎(jiǎng)金和各種公共福利。它是一種最基本的激勵(lì)手段，因?yàn)楂@得更多的物質(zhì)利益是普通員工的共同愿望，它決定著員工基本需要的滿足情況。同時(shí)，員工收入及居住條件的改善，也影響著其社會(huì)地位、社會(huì)交往，甚至學(xué)習(xí)、文化娛樂(lè)等精神需要的滿足情況。

　　三、現(xiàn)行員工激勵(lì)中存在的問(wèn)題

　　1　激勵(lì)不等于獎(jiǎng)勵(lì)

　　很多管理者簡(jiǎn)單地認(rèn)為激勵(lì)就是獎(jiǎng)勵(lì)，因此在設(shè)計(jì)激勵(lì)機(jī)制時(shí)，往往只片面地考慮正面的獎(jiǎng)勵(lì)措施，而輕視或不考慮約束和懲罰措施。從完整意義上說(shuō)，激勵(lì)應(yīng)包括激發(fā)和約束兩層含義，獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰是對(duì)立統(tǒng)一的。激勵(lì)并不全是鼓勵(lì)，它也包括許多負(fù)激勵(lì)措施，如罰款、降職、淘汰激勵(lì)等。

　　2　精神激勵(lì)不容忽視

　　人不但有物質(zhì)上的需要，更有精神方面的需要。美國(guó)的一項(xiàng)有關(guān)激勵(lì)因素的研究表明，員工把經(jīng)理對(duì)其某項(xiàng)完成工作的贊揚(yáng)列為所有激勵(lì)中最重要的。但現(xiàn)實(shí)情況是人們往往想到的就是物質(zhì)激勵(lì)。有些管理者一味地認(rèn)為只有獎(jiǎng)金發(fā)足了才能調(diào)動(dòng)員工的積極性。

　　3　綜合運(yùn)用工作激勵(lì)和參與激勵(lì)

　　工作本身具有激勵(lì)力量，對(duì)于那些年紀(jì)輕、干勁足的員工來(lái)說(shuō)，富有挑戰(zhàn)性的工作和成功的滿足感，比實(shí)際拿多少薪水更有激勵(lì)作用。企業(yè)可以根據(jù)自身的特點(diǎn)靈活運(yùn)用工作激勵(lì)。人力資源管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和研究表明，員工都有參與管理的要求和愿望，創(chuàng)造和提供一切機(jī)會(huì)讓員工參與管理是調(diào)動(dòng)他們積極性的有效方法。我在酒店實(shí)習(xí)時(shí)，餐飲部就實(shí)行了“一日領(lǐng)班制”的管理，間有經(jīng)驗(yàn)的員工輪流擔(dān)任領(lǐng)班，負(fù)責(zé)一天的工作，同時(shí)跑菜、值臺(tái)、酒水等崗位的職工定期輪崗，這樣的制度可以讓大量的員工有機(jī)走上管理崗位，提高了大家的積極性，同時(shí)也更能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。

　　4　實(shí)施個(gè)性化激勵(lì)

　　在管理實(shí)踐中，如何對(duì)個(gè)人實(shí)施有效的激勵(lì)，首先是以對(duì)人的認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)的。要想激勵(lì)員工，必須了解其動(dòng)機(jī)或需求。管理者首先要明確兩點(diǎn)：一是沒(méi)有相同的員工;二是在不同的階段，員工有不同的需求。對(duì)于不同的員工應(yīng)當(dāng)考慮個(gè)體差異，具體分析，找到激勵(lì)他們的因素，采取不同的激勵(lì)方法，有針對(duì)性地進(jìn)行激勵(lì)。

　　例如，酒店行業(yè)基本上以年輕員工為主，他們比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，喜歡體驗(yàn)不同的工作環(huán)境。因此酒店在制定激勵(lì)機(jī)制時(shí)一定要考慮到企業(yè)的特點(diǎn)和青年職工的特征，這樣才能收到最大的激勵(lì)效力。

　　5　激勵(lì)要及時(shí)

　　我的一位朋友，在全國(guó)中餐廳擺臺(tái)大賽中獲得了優(yōu)秀的成績(jī)，在迎接該員工回到酒店的慶功會(huì)上，飯店總經(jīng)理將一套嶄新的管理人員制服送給她，并當(dāng)場(chǎng)宣布晉升為主管。當(dāng)時(shí)這位員工激動(dòng)得滿眼含淚，而臺(tái)下的員工個(gè)個(gè)露出了羨慕的眼光，頓時(shí)掌聲四起，場(chǎng)面異常激動(dòng)。應(yīng)該說(shuō)這種及時(shí)地獎(jiǎng)勵(lì)員工的做法收到了十分理想的效果。試想，如果我們把這一做法推到以后再說(shuō)，或者在年底總結(jié)會(huì)上把她當(dāng)作眾多需要表彰中的一個(gè)，就起不到這樣振奮人心的作用了。所以適時(shí)地進(jìn)行鼓勵(lì)，是有效激勵(lì)的重要方法之一。

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