2016年幼兒園冬至包餃子活動方案

　　冬至這一天全國各地都有特定的習(xí)俗，大部分地區(qū)是吃餃子。那么冬至為什么要吃餃子呢?為幫助幼兒園老師更好開展冬至活動，yjbys小編把關(guān)于冬至活動方案分享如下：

　　為傳承中華飲食文化習(xí)俗“吃了冬至餃，耳朵不凍了”，進一步增進幼兒園和家長的家園互動，幼兒園特舉辦冬至“團團圓圓一家親”包餃子主題活動，邀請工作可以調(diào)開的爸爸或媽媽到幼兒參加親子活動(每名幼兒限一位家長)。

　　一、活動時間：2016年12月21日下午15:30分至17:00分

　　二、活動地點：各班教室

　　三、活動目標：

　　1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)生包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造過新節(jié)的熱鬧、快樂氣氛。

　　2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習(xí)慣。

　　四、活動準備：

　　1、保健醫(yī)安排食堂做好準備：①350人食用的餃子面團。②兩種餃子餡。③放生餃子的托盤。④蝦皮紫菜湯。

　　2、老師根據(jù)能參加此次活動的家長人數(shù)(工作忙的家長可以不來，由老師照顧幼兒)，進行分組。每組5-6人為宜。并安排好組員帶好刀具(只是切面用,不易太大，水果刀就可以了)、面板、保鮮膜(盡量購買寬的保鮮膜，把課桌用保鮮膜鋪上)搟面杖、筷子、圍裙。

　　3、提前通知家長，給幼兒穿適合的衣服，并告知家長注意事項。

　　五、活動內(nèi)容：

　　1、老師給幼兒講解冬至節(jié)氣知識，冬至節(jié)為什么吃餃子?

　　2、老師出示圖片，餃子有那些種類、花樣?

　　3、請一位家長代表給小朋友講解包餃子的步驟。

　　4、老師進行注意事項的要求。

　　5、組織家長、幼兒開始包餃子。(播放音樂，在音樂聲中開展活動)

　　6、包好的餃子送食堂煮熟，各班領(lǐng)取自己包的餃子，老師、家長、幼兒可以一起分享、品嘗自己包的餃子。

　　六、活動注意事項：

　　1、活動開展前，老師對桌面進行清水—消毒液—清水消毒，確保桌面干凈。

　　2、各班在3:30去食堂領(lǐng)取面、餡、篩子、干面粉。按需領(lǐng)取(不夠再取)，不要浪費。

　　3、講究衛(wèi)生。講解完畢，開始包餃子之前，所有參與活動的人認真洗手。

　　4、切面團由家長進行，不要讓幼兒觸碰刀具。包餃子結(jié)束，刀具、搟面杖收到幼兒不宜拿取的地方，活動結(jié)束后讓家長帶走。

　　5、活動進行過程中，家長、老師要監(jiān)護好幼兒，不要讓面粉進眼睛，不要讓幼兒打鬧。

　　6、由于此次活動所用器具部分由家長帶、部分由食堂提供，老師要將食堂的器具清點好，及時歸還食堂。

　　7、少數(shù)民族幼兒可以參與活動，但涉及民族習(xí)俗，所包的餃子不能食用，如在幼兒園吃飯，請?zhí)崆案嬷�老師，由食堂工作人員從清真餐廳取飯(清真餃子)。

　　冬至吃餃子的來歷

　　東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。

　　張仲景在長沙做官，那年告老還鄉(xiāng)，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。

　　張仲景一到家，登門求醫(yī)的人很多，他雖然很忙，可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的執(zhí)事在南陽東關(guān)的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫"祛寒嬌耳湯"。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后，把羊肉藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵形的"嬌耳"下鍋。然后分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩只嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發(fā)暖，兩耳生熱。

　　再說，張仲景在長沙做官的時候，經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾�，受到那里百姓的愛戴。他告老還鄉(xiāng)后，長沙的百姓想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉(xiāng)親們的心意來看望他。那年，張仲景身患重病，長沙老人說：長沙有一穴好地，想叫他壽終時葬在長沙。南陽的人哪里肯依?兩下里就為這事爭吵起來了。張仲景說："我吃過長沙水，不忘長沙父老情;我生于南陽地，不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長沙方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在哪里算了。"眾人一聽，也不再爭論了。

　　那年冬至那天，張仲景離開了人世。長沙來了許多人吊喪，并要把他的尸體運到長沙去。遵照他的遺囑，南陽和長沙的人抬著棺材上路了，走到當(dāng)年舍"祛寒嬌耳湯"的地方，靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔(dān)，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。

　　張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍"祛寒嬌耳湯"的，為了紀念這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。

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