營養(yǎng)豐富且熱量低的食物

時間：2023-03-31 04:45:17 營養(yǎng)配餐員我要投稿

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營養(yǎng)豐富且熱量低的食物

　　導(dǎo)語：運(yùn)動量大時吃高熱量食物能迅速補(bǔ)充能量，快速排除體外，不會在體內(nèi)累積，所以不會形成脂肪;但大量攝入這類食物，又不運(yùn)動的話，就會增加脂肪了!所以，不常運(yùn)動的人可以吃低脂肪的食物。至于低脂肪的食物，很簡單，就是指那些油脂含量少的，不油膩的食物了!

營養(yǎng)豐富且熱量低的食物

　　不少正在減肥的朋友對低熱量食物非常偏愛，那么低熱量食物有哪些呢?下面小編就和大家討論討論這個問題。吃低熱量的食物對身體好，還不會發(fā)胖。想要控制體重的人的確應(yīng)該多吃些，但是前提要注重體內(nèi)的營養(yǎng)均衡，不能太挑食!

　　營養(yǎng)豐富且低熱量的食物有哪些

　　一些食物熱量低，但營養(yǎng)豐富。如果你的胃口不是特別大選擇這類食物能讓你擁有苗條的身姿。

　　菠菜，熱量低且富含維生素及鐵質(zhì)。注意烹調(diào)時間不宜過久。豆類，豆類是蔬菜，但蛋白質(zhì)卻如肉類一般豐富。如果吃豆類就無需多吃肉。

　　青椒，一個青椒只有約35千卡的熱量卻提供了多種維生素及礦物質(zhì)。番茄，飯后吃一個番茄，健康又瘦身。生菜，富含水分及維生素的苗條食物。

　　全麥面包，比普通的白面包少了9%的熱量，蛋白質(zhì)卻高出23%，維生素B高出2倍且熱量只有38千卡。草莓，熱量低富含多種維生素，是理想的瘦身食物。

　　低熱量食物的挑選技巧

　　很多時候我們并不知道低熱量食物有哪些，但是以下的四個技巧將幫助你挑選到低熱量的食物。

　　1、挑選個頭大、纖維豐富的食品。這種食品能提升飽腹感，進(jìn)而更好地控制食欲，比如可以選擇新鮮蔬菜和水果。

　　2、挑選新鮮的天然食品。新鮮的天然食品通常熱量都低于加工過的食物。比如，胚芽米的比白米熱量低，新鮮水果比果汁的熱量低，新鮮豬肉比熏肉的熱量低。

　　3、選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物。這些食物比油炸、油煎、油炒等方式烹飪的食物熱量低得多，例如，清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是上好的低熱量食物。另外，油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高血脂癥和冠心病的最危險食品。

　　4、選擇肉類時盡量選魚肉和雞肉等。肉類所含熱量的高低排序一般為：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，因此應(yīng)該盡量挑選魚肉和雞肉。

　　低熱量食物的食譜

　　冬筍香菇燒白菜

　　材料

　　白菜200克，干香菇5克，冬筍50克。鹽8克，油10克，味精2克。

　　做法

　　1、將白菜洗好，切成半寸見方的小塊。香菇用溫水泡開，摘去蒂切成小塊。冬筍去掉外皮，洗凈，切成一長方薄片。

　　2、油鍋熬熱后，先煸炒白菜，再加肉湯或水，放入香菇及冬筍，蓋上鍋蓋燒開，放鹽及味精，改用文火燜軟即成。

　　炒粉絲

　　材料

　　粉絲100克，鰭魚子25克，沙拉油1小匙，料酒1小匙。

　　做法