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吃蠶豆能治療高血壓便秘等癥

時(shí)間:2020-11-15 12:38:31 營養(yǎng)配餐員 我要投稿

吃蠶豆能治療高血壓便秘等癥

  導(dǎo)語:蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富,含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

  現(xiàn)在正是吃蠶豆的季節(jié),喜歡吃蠶豆的人很多,大家可以去菜場買來回家做著吃了。然而,吃蠶豆的好處,大家知道不少,那么蠶豆殼的功效,你們了解多少呢?下面小編就和大家說說蠶豆殼的作用,它還有很高的醫(yī)用價(jià)值呢!

  很多人在吃蠶豆的時(shí)候喜歡把皮吐掉,其實(shí)蠶豆皮的營養(yǎng)價(jià)值很高,食用蠶豆殼的好處也有很多。另外,蠶豆越新鮮,蠶豆殼的好處越突出。因此,大家最好買新鮮蠶豆來吃,這樣的`蠶豆既好吃,蠶豆殼的藥用價(jià)值也更高!

  蠶豆殼的好處有哪些

  蠶豆殼又叫蠶豆衣、蠶豆皮,是將蠶豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蠶豆殼的營養(yǎng)價(jià)值較多,這是因?yàn)樾Q豆殼的主要成分有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、礦物質(zhì)、微生素等。蠶豆殼味甘澀,性平,有利濕化滯、逐風(fēng)祛邪、收斂黃瘡的作用,適用于浮腫、小便不通、慢性腎炎、產(chǎn)后痛等。

  蠶豆的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)。所以,人們很早就將蠶豆作為補(bǔ)氣強(qiáng)身的食物食用。另外,蠶豆皮富含膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。蠶豆還富含維生素B1、維生素B2、維生素C等,對高血壓、浮腫、便秘有一定療效。經(jīng)常吃蠶豆能夠降血壓,新鮮蠶豆的上市時(shí)間較短,可以買來后冷凍保存,建議大家經(jīng)常食用。

  蠶豆殼的醫(yī)用價(jià)值

  采集

  取蠶豆放水中浸透,剝下豆殼,曬干。

  藥材

  干燥的種皮,呈黃褐色或棕褐色,都卷曲為不規(guī)則的碎片。大小不等。質(zhì)脆易碎。產(chǎn)江蘇。

  鑒定

  皮略呈扁腎形或不規(guī)則形的碎片,較完整者長約2cm,直徑1.2-1.5mm,外表面紫棕色,微有光澤,略凹凸不平,或具皺紋,一端有槽形黑色種臍,長約10mm;內(nèi)表面色較淡。質(zhì)硬而脆。氣微,味淡。以色紫棕者為佳。

  蠶豆殼的好處:食療方

  蠶豆殼茶

  原料

  蠶豆殼30克,茶葉10克。

  做法

  取蠶豆放水中浸透,剝下豆殼,曬干,炒焦加茶葉,白開水沖泡代茶飲,每日1次。

  功效

  利尿滲濕,健胃助運(yùn)。適用于濕毒內(nèi)蘊(yùn)而致水腫,小便不利,腳氣等。

  蠶豆殼冬瓜皮茶

  原料

  蠶豆殼20克,冬瓜皮50克,紅茶20克。

  做法

  將蠶豆殼、冬瓜皮、紅茶加水3碗煎至1碗,去渣飲用,每日1劑。

  功效

  健脾除濕,利水消腫,適用于食滯胃脘,痰熱濕毒而致口苦口干,咽痛口臭,胃脘脹痛,納谷欠佳,消化不良,大便秘結(jié)等;或用于胃痛、心痛等癥。

  結(jié)語:很多人在吃蠶豆的時(shí)候,還特地將蠶豆殼去掉了。這是非常浪費(fèi)的行為,看完小編上訴介紹的蠶豆殼的功效與作用,希望大家以后吃蠶豆的時(shí)候要好好利用蠶豆殼。即使不喜歡吃,也可以留著以后做其他方面的用途。直接扔掉很浪費(fèi)!

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