食用金銀花能延年益壽

時(shí)間：2024-11-04 21:05:45 營(yíng)養(yǎng)配餐員我要投稿

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食用金銀花能延年益壽

　　導(dǎo)語(yǔ)：金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

　　現(xiàn)在的人生活工作都離不開電腦，手機(jī)，看著屏幕時(shí)間久了，眼睛就會(huì)產(chǎn)生疲勞感。這個(gè)時(shí)候需要一杯金銀花茶來(lái)緩解一下。那么金銀花的功效具體是什么呢?下面小編就說(shuō)說(shuō)金銀花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，看看金銀花的作用到底有多少?

　　金銀花的有效成分

　　金銀花中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有無(wú)機(jī)元素：鐵、錳、銅、鋅、鍶、鉬、鋇等15種。多種有機(jī)酸：綠原酸、異綠原酸、咖啡酸、棕櫚酸等。黃酮類：木樨草苷、槲皮素、忍冬苷、齊墩果酸、胡蘿卜苷等。另外還含有揮發(fā)油、三萜類等營(yíng)養(yǎng)活性成分。

　　藥理研究表明，金銀花中揮發(fā)油、黃酮、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)元素是主要活性成分。鋅、鐵、銅離子的配合物具有良好的抑菌效果，使得金銀花具有清熱解毒的功效;另外，綠原酸也是一種有效的抗菌成分。金銀花除了抗菌，抗病毒、解熱、抗炎作用之外，仍有利肝、止血、增強(qiáng)免疫力等藥理作用。

　　金銀花的功效

　　當(dāng)談到最常用金銀花的功效時(shí)，當(dāng)然是清熱解毒。金銀花是能夠解毒的，這是由它的性質(zhì)決定的。我們說(shuō)，金銀花，味甜，性微寒，說(shuō)明它有清熱的功效。中醫(yī)指出，毒熱相伴，身體在夏季是最容易滋生細(xì)菌的。炎熱的夏天，如果身體的環(huán)境又熱又潮濕，是最易生病的，故此時(shí)飲用金銀花茶效果很好!

　　除了解毒，金銀花還有延年益壽的功效。在清朝宮廷里，慈禧愛(ài)用金銀花泡茶喝，乾隆皇帝的抗老方中也可以看到金銀花的身影。但現(xiàn)在金銀花的延年益壽的作用已逐漸被人淡忘，這不能不說(shuō)是一個(gè)遺憾。

　　金銀花的食用方法

　　雖然金銀花的功效與作用非常多，但因?yàn)榻疸y花屬性偏冷，不適合長(zhǎng)期飲用，應(yīng)該盡可能在炎熱的夏季飲用，從而預(yù)防和治療痢疾等疾病。但值得注意的是，身體虛寒和月經(jīng)期婦女不能飲用，否則可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。

　　金銀粥

　　材料

　　鮮金銀花50克，甘草20克，大米100克。

　　做法

　　將金銀花、甘草洗凈后去雜質(zhì)，加適量水煮1小時(shí)，取汁，以汁水煮大米為粥，食用即可。此粥有消炎、敗毒的功效，可以改善治療疔瘡熱毒等癥。

　　金銀花湯

　　材料

　　金銀花62克，菊花50克，黃連8克，土茯苓31克，玉米仁20克，防風(fēng)15克，蟬蛻10克，甘草9克。

　　做法