牛奶怎么喝對身體有好處
導(dǎo)語:牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料,有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品,對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值,很多人應(yīng)該都知道。平時(shí)家里也會多買些牛奶放在家里喝,但是正確喝牛奶的方法似乎掌握的人并不多。下面小編就跟大家說說牛奶怎么喝最好?以及牛奶的功效都有哪些?有興趣的朋友一起看看吧!
關(guān)于牛奶怎么喝最好這個問題,很多人第一反映就是晚上睡前半小時(shí)喝牛奶有助于提高睡眠的質(zhì)量,當(dāng)然大家沒有說錯,那么睡前喝牛奶為什么能提高睡眠質(zhì)量呢?
原因有二,分別如下:一是選對了喝牛奶的時(shí)間,二是因?yàn)榕D讨兴臓I養(yǎng)物質(zhì)具有一定鎮(zhèn)靜、催眠的作用,飲用以后它可以使大腦思維活動暫時(shí)受到到抑制,從而讓人消除緊張感,然后安然的進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
牛奶怎么喝最好
有很多電視廣告為了擴(kuò)大對產(chǎn)品的宣傳力度,因此拍得非?鋸垺S行⿵V告帶給人的信息就是在吃巧克力類點(diǎn)心的時(shí)候,先用牛奶泡一泡,這樣吃起來味道會更好。專家們通實(shí)驗(yàn)證明,說這樣做是不科學(xué)的,這是為什么呢?原因是巧克力中所含的草酸會和牛奶中所含的鈣質(zhì)相結(jié)合會生成一種草酸鈣的物質(zhì),該物質(zhì)會阻礙人體對鈣的吸收。
牛奶怎么喝最好?建議大家在喝牛奶的時(shí)候最好是搭配一些淀粉類型的食物一起食用,比如面包、饅頭、玉米粥和其他豆類食物,這樣更有助于人體對牛奶的消化和吸收。牛奶怎么喝最好,中醫(yī)們建議搭配香菇、芹菜、銀耳等食物一起吃,這樣對身體健康也是有很大幫助的。
喝牛奶對身體好,但是不能空腹喝牛奶。因?yàn)楫?dāng)人體空腹喝牛奶,這時(shí)牛奶在胃中停留的時(shí)間就會縮短,從而影響人體對牛奶的消化吸收。建議大家在喝牛奶前,最好先吃點(diǎn)東西,這樣可讓胃里面有消化的食物或邊吃食物邊飲用,以延長牛奶在胃里停留的時(shí)間,以利于營養(yǎng)成分的吸收。
值得大家注意的是,每天少量多次喝牛奶比一次性大量喝的效果要好很多,這樣可提高人體對鈣對鈣的吸收率。腸胃功能比較弱的朋友在喝牛奶時(shí)應(yīng)該盡量小口小口的'喝,這樣可讓牛奶與唾液充分的混合。如果大口大口地喝牛奶,這時(shí)牛奶就會直接進(jìn)入胃里與酸性胃液發(fā)生反應(yīng)的,牛奶中所含的蛋白質(zhì)與脂肪就會凝結(jié)成塊狀,不容易被人體消化,而且還有可能出現(xiàn)腹瀉及其他不適癥狀。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值雖然高,它與其他食物一樣也是有禁忌的。牛奶應(yīng)該避免與茶水同飲,因?yàn)槿樘侵泻写罅康拟}離子,茶葉中所含的鞣酸會阻礙鈣離子的吸收,因此不能同飲。
綜上所述,牛奶怎么喝最好,除了晚上睡前喝牛奶可以促進(jìn)睡眠之外,平時(shí)喝牛奶的也要注意對牛奶溫度的控制。喜歡在牛奶中加糖的朋友一定要等到牛奶稍涼一些再加糖,不然牛奶太燙加糖會破壞牛奶原有的營養(yǎng)價(jià)值。牛奶的最佳搭配食物最好是淀粉類食物,選擇牛奶的最佳飲用時(shí)間,這樣更有利于消化和吸收它的營養(yǎng)成分。
牛奶的營養(yǎng)成分
專家檢測牛奶中脂肪含量不低于3%,蛋白質(zhì)含量不低于2.95%。不得檢出防腐劑、過氧化氫、硝酸根、有害金屬及摻雜物質(zhì)。
嚴(yán)格地講,保質(zhì)期短的才能真正稱為“鮮牛奶”,而用UHT滅菌的叫“純牛奶”才更加貼切一些。采取超高溫滅菌工藝的鮮奶中的胡蘿卜素、維生素E等營養(yǎng)成分要比巴氏奶損失5%左右,蛋白質(zhì)的活性也有所下降,當(dāng)然這些損失帶來的最大好處就是保質(zhì)期的成倍延長。對于消費(fèi)者來說,如果日常飲用,自然是每天喝鮮牛奶,可如果需要長期儲存或長途旅行,那么UHT牛奶就是最好的營養(yǎng)飲
鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養(yǎng)成份最全營養(yǎng)價(jià)值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等,最容易被人體消化吸收。研究證明,每天早晨飲用一杯鮮牛奶,可滿足人體所需熱量的10%,可滿足人體所需各種微量維生素的40%。如果每人1天飲用500克牛奶,則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%,并具防癌作用。因此,科學(xué)家認(rèn)為牛奶是新生命最好的營養(yǎng)源,牛奶所具有的原生營養(yǎng)性是其它任何人造營養(yǎng)品都無法比擬的。
牛奶適合喝的人群
體質(zhì)羸弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、病后體虛、噎嗝以及患有食管癌、老年便秘、糖尿病、干燥綜合癥、高血壓病、冠心病、動脈硬化、高脂血癥等病癥者適宜食用;兒童生長發(fā)育期適合食用。此外,吸煙的人易受支氣管疾病的困擾,多喝牛奶可以使吸煙帶來的危害得到一定程度的減輕。
結(jié)語:喝牛奶的好處,以及牛奶怎么喝,我們就介紹這么多。大家看完應(yīng)該已經(jīng)了解了,建議大家以后要正確喝牛奶,不能想喝就喝。要知道有些時(shí)候喝牛奶就是在浪費(fèi)牛奶,特殊的時(shí)期還會對身體產(chǎn)生一些副作用,所以要多了解牛奶的食用方法!
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