石榴的營養(yǎng)價值及功效

時間：2024-08-20 20:06:42 營養(yǎng)配餐員我要投稿

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石榴的營養(yǎng)價值及功效

　　石榴是很多人喜愛的一種水果，同時也可以入藥。對于我們的生活質(zhì)量的提高有著很高的價值。下面我們一起來了解一下石榴的營養(yǎng)價值及功效!

石榴的營養(yǎng)價值及功效

　　石榴的營養(yǎng)價值

　　石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，被譽為天下奇果或九州名果。

　　石榴營養(yǎng)成分豐富石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可以補(bǔ)充人體能量和熱量，但是不增加身體負(fù)擔(dān)。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、鈣、磷、鉀等微量礦物元素，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。

　　石榴體內(nèi)還富含豐富的'各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及礦物質(zhì)。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主。

　　石榴的功效

　　1、廣譜抗菌

　　石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂，澀腸。

　　石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

　　3、驅(qū)蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　4、止血，明目

　　石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　5、石榴富含維生素C，有美容的功效

　　酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，當(dāng)然石榴的美容功效不僅僅是因為它富含維生素C，它有很好的'活血功效，增進(jìn)血液循環(huán)，有祛斑功效，還能讓人的臉色看上去更加紅潤透亮。

　　6、石榴有良好的止瀉功效