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2017高考學生營養(yǎng)湯
民以食為天,臨近高考,家長們在考生飲食上也是操心最多的,那么2017高考學生喝什么營養(yǎng)湯好,一起來看看!
解除頸、腰疲勞——
南芪杜仲豬脊骨湯
材料:南芪60克、杜仲30克、花生60克、豬尾1條、生姜3片。
南芪效力與北芪相仿,但沒有它溫熱,十分適合南方補益之用,配以健骨的杜仲、豬尾能益腎、壯骨、養(yǎng)血,對日夜伏案溫習,頸、腰疲勞酸疼有效。
烹制:杜仲置鐵鑊上微火炒,并灑上少許鹽水,炒片刻;南芪、花生洗凈,浸泡;豬尾洗凈,去毛。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,調入適量鹽、油便可。
保持肝舒、明目——
桑葉杞子豬肝湯
材料:桑葉20克、杞子20克、豬肝150克、生姜2片。
桑葉杞子滾豬肝湯有疏風、養(yǎng)肝、明目的功效,對于因緊張復習致頭暈眼花的考生有良好的保健作用。
烹制:桑葉、杞子洗凈,稍浸泡;豬肝洗凈,切為薄片,用少許生油、生抽、生粉拌腌10分鐘。先把桑葉、杞子、生姜放進鍋或鑊中,加入清水750毫升(3碗量),武火煲沸改中火滾約15分鐘,加入豬肝滾至熟,調入適量鹽、油便可。
對付耳鳴、失眠——
雪耳淮山蓮子鮮雞湯
材料:雪耳50克,淮山、蓮子各30克、蜜棗4個,火腿肉15克,光雞1只,生姜3片。
此段時期為雷雨日,氣壓很低,易心悶。雪耳性平味甘,不燥不涼,配伍淮山、蓮子有補益外,還對頭暈耳鳴、胸悶氣短、心悸失眠、消化呆滯有輔助治療作用。
烹制:雪耳、淮山、蓮子、蜜棗洗凈、浸泡后,雪耳撕為小朵,蜜棗去核、蓮子去芯;光雞洗凈,去內臟、尾部;火腿肉切薄片。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2個小時,調入適量鹽、油便可。
穩(wěn)定心神防神經衰弱——
淮山杞子圓肉燉豬腦
材料:淮山、圓肉各20克,杞子10克,豬腦1個、生姜2片。
該燉湯能益智健腦,補中安神,對神經衰弱、心神不安有效。
烹制:各藥材洗凈,稍浸泡;豬腦用清水泡浸洗凈,并用牙簽挑去紅筋。然后一起與生姜放進燉盅內,加入適量冷開水,調入適量鹽、油,隔水燉2個半小時便可。
月經不調或痛經——
益母草煲雞蛋
材料:益母草30~60克、青皮雞蛋(一般雞蛋亦可)1~2個。
由于緊張的復習和生理狀況,女學生有時會出現月經不調,或痛經。中藥益母草煲雞蛋有調理作用。
烹制:益母草反復洗凈,并浸泡15分鐘。與雞蛋一起放進瓦煲內,加入清水450~500毫升(1碗半至2碗量),煎煮20分鐘,撈出雞蛋,去殼后再放進瓦煲內,繼續(xù)煎煮片刻。若嫌中藥甘、苦之味,可加入紅糖。
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