黑枸杞的功效與作用-黑枸杞的藥用價值

　　黑枸杞，是枸杞屬科，多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯補(bǔ)腎，降壓藥用。下面是yjbys小編為大家?guī)�來的黑枸杞的功效與作用的知識，歡迎閱讀。

　　黑枸杞的功效與作用

　　1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力

　　醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。

　　2、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥

　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的'致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。

　　3、生津止渴、改善循環(huán)

　　花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。

　　4、補(bǔ)血安神、改善睡眠

　　可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基�；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

　　5、潤肺止咳、減緩衰老

　　隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題�；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰�(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

　　黑枸杞的藥用價值

　　《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。

　　《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓用藥。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。

　　黑枸杞的正確吃法

　　1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干一樣。

　　2、泡水喝用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。

　　3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。

　　4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。

　　5、煮湯。與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀;皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣。

　　黑枸杞的滋補(bǔ)功效很強(qiáng)，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。

　　黑枸杞的副作用

　　1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。

　　2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

　　3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。

　　4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　如何辨別黑枸杞的真假

　　1、以白刺果摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實(shí)成熟果柄自動脫落，獨(dú)核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。

　　2、以藍(lán)莓摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果�？诟形⑻鸩凰幔�黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上浮;藍(lán)莓呈紫黑色，無果柄，果�？诟兴崽�，泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜，浸泡后多數(shù)下沉。

　　3、鑒別以次充好的方式，優(yōu)質(zhì)黑枸杞顏色深黑發(fā)亮，果柄灰白色略帶點(diǎn)黃色，泡制時，花青素釋放速度很快，水的顏色濃度很高;劣質(zhì)黑枸杞顆粒較小，顏色灰黑，果柄枯黃，泡制時花青素釋放速度相對慢一些，顏色濃度不高，顏色偏淺。

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